用途：核桃最大的好处是“护心”，即帮助人体控制血脂，预防心脑血管疾病。
医学界早就确认，每天摄入少量坚果对心脑血管疾病预防裨益良多。
多项大型流行病学研究发现，每天吃少量坚果仁可以降低患心血管疾病的风险；多项临床干预研究也发现，每天吃坚果可以帮助人体调节血脂、降低胰岛素抵抗，并有利于控制血压。
值得注意的是，核桃不仅能够预防心脑血管疾病，还有很好的补充营养作用。
研究发现，核桃是常见坚果中含抗氧化物质最多的一种，也是含ω-3脂肪酸最多的一种。
此外，它还富含维生素E、多种微量元素及植物固醇等。
扩展资料：
《中国居民膳食指南（2016）》推荐健康人每天食用10克坚果仁。
额外多吃，每天达到25克～28克也没问题，只是需要相应减少其他食物摄入，比如用核桃仁替代饼干、薯片、牛肉干等零食，或者在烹调时用少油的蒸煮菜替代煎炒菜肴。
不过，再好的食物也有合适的量，毕竟坚果都是高热量食物，切记不要贪吃，每天食用2～3个核桃最为适宜。
参考资料来源：人民网-说说核桃的好处
