1、沸水温壶
将纯净水(或山泉水更好)烧至沸腾,徐徐倒入紫砂壶中,注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶,避免温差过大引起的壶裂。
烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次。
2、加入茶饼
将茶饼用茶刀分成均匀的小块,取2-3块加入烫好的茶壶,注意不要放太多,否则会出现泡不开或者太浓不适饮用的问题出现。
3、头茶洗茶
将已加入茶饼的紫砂壶注入沸水,盖好壶盖,端起慢慢顺时针摇晃,10-15秒后由茶漏过滤倒入公道杯。
4、养护茶宠
将公道杯中洗茶的茶水缓缓淋在紫砂壶和茶宠身上,喂养茶宠,温和茶壶。
5、首道闻香
将首道茶水倒入闻香杯,捧杯闻香。
茶的茶香味会让人完全放松,如临仙境。
这时可以播放一些清雅的音乐旋律,让闻香更添几分乐趣。
6、泡茶品茶
以上五道工序都完成后,就可以开始品茶了。
将沸水倒入紫砂壶,加盖泡制20秒,倒出后即可品尝第一道普洱茶。
7、最后第一道喝完后,以后每道逐渐加长泡制的时间,一般饮用8-9次后换茶饼继续泡制就可以了。