山东民风民俗

山东作为一个传统文化底蕴深厚的大省，各种过年民俗多姿多彩，丰富诱人。

民间有个说法，过了腊八就是年。

进入腊月，年味渐渐的浓起来。

因地域区别等原因，表现于民俗上，山东也是各具特色。

胶东半岛因为靠海，风俗与海有很大关系；南部多山，又历史文化深厚，较为传统；鲁西鲁北沿黄河，风俗受黄河文化影响较深。

中国的北方过年都吃饺子，山东也一样，只是吃法不同。

胶东过年吃四顿饺子，小年吃第一顿，三十晚上第二顿，第三顿是正月初二，第四顿是正月十五。

在胶东，过年时家家都要蒸面鱼，蒸大馒头，胶东人叫饽饽。

大饽饽做成各种造型，上面插有花，贴上红纸，福字。

济南人过年习惯炸耦合、炸丸子、吃年糕等。

济南地区小年吃饺子。

在大年夜，水饺要吃素馅的。

一般是提前包好，快到零点时开始煮，零点一到水饺端上桌，大人们会招呼孩子去放鞭炮。

素馅饺子是祈求一年肃肃静静。

初一早晨就可以吃肉馅饺子了。

初五也叫破五，这天要吃水饺。

这一风俗来源于汉朝，东方朔《占书》中记载；“岁后八日，一日鸡，二日犬，三日豕，四日羊，五日牛，六日马，七日人，八日谷。”山东地区以初五为马。

这天过后，商家就要开门营业了。

在山东，过年时还有贴年画、贴“福”字的风俗。

其中，潍坊杨家埠、平度、高密、滨州、聊城东昌、鄄城都有带有自己地方特点的年画。

而贴“福”字时，人们一般习惯把“福”字倒过来贴，寓意“福”到了。

在过去，大多人家大门上贴的是门神。

最初的门神是刻桃木为人形，挂在门的旁边。

传说中最早的门神是能捉鬼的神荼、郁垒兄弟。

唐代以后，门神改为秦琼、尉迟敬德二人。

传说唐太宗李世民每晚总惊吓睡不着觉，只有秦琼、尉迟敬德守在门口才能睡着，于是请画师把他们的像画下来，贴在门上。

门神像左右各一张，后代常把一对门神画成一文一武。

山东过年时的娱乐活动也很多，有放鞭炮，踩高跷、芯子和闻名全国的大秧歌等。

在济南，初七八后就有踩高跷的了，正月十五达到高潮。

这天，人们吃元宵，看花灯，猜灯谜。

山东的秧歌种类很多，特点鲜明。

济南商河的秧歌以男性为主，粗犷奔放，穿插有跑旱船等；胶东的秧歌以女性为主，扭秧歌的人原地不动，手拿扇子，靠腰和扇子扭动，有九曲十八弯的美誉。

芯子流行于博山、周村、章丘一带，几个人抬着几个大杠子，杠子上竖一个支柱，人站在上面表演，表演者大多为小孩，他们或站或坐或悬空于这些支柱上，彩服则巧妙地将支柱遮掩起来，表演起来既精彩又惊险。

扩展资料：

山东，因居太行山以东而得名，简称“鲁”，省会济南。

先秦时期隶属齐国、鲁国，故而别名齐鲁。

山东是儒家文化发源地，儒家思想的创立人有曲阜的孔子、邹城的孟子，以及墨家思想的创始人滕州的墨子、军事家孙子等，均出生于今山东。

姜太公在临淄建立齐国，成就了齐桓公、管仲、晏婴、鲍叔牙、孙武、孙膑、邹衍等一大批名人志士；齐国还创建了世界上第一所官方举办、私家主持的高等学府——稷下学宫。