1.开饭店需要看风水吗
商场风水格局 *适用于卖场风水及餐厅风水。
职场风水可分为商场风水与办公室风水，两者注重的要点也有所不同。 商场讲究「天时、地利、人和」，「天时」指大环境的景气；「地利」指地点能结市、形成买气；「人和」则是指职场内部和气，员工对外便能显现笑容。
靠人和所赚有限，靠地利所赚为倍数，得天时之获利则为乘数了。风水是活的知识，最终还是要靠人去经营。
天时大利之际，到处都有商机；一旦天时失去，只有占地利之店会赚钱，所以一些旺铺的地价仍然高涨；而要是没有地利，就必须靠人和（服务、口味、技术）来取胜。*商场的财位要看外在马路 诀曰：「点穴先须看水源，水缠原即是山缠，左边湾抱穴居左，右若有情在右边。
」 又曰：「为官清贵多因水遶青龙，发福悠长定是水缠玄武。」 水等于路，路等于水。
每条路都像水，街道就是龙；道路也是水龙的一种。因此，我们也可以把街道称为「水路」或「路水」。
水能够聚气，也会把气给隔开。同一条道路，往来的人潮却会有不同的情况，这就是俗称的道路有分「阴阳面」。
有时会发现道路这一边很繁荣（阳面），另一边却很冷清（阴面）；又或者是两边人潮都很多，但是一边很赚钱（阳面），另一边却赚不了钱（阴面），就是这个道理。*卖场、餐厅宜选低楼层 开设商场的地点最好在低楼层，因为凡是对外营业的地方，设在高楼层就会比较没有客人。
例如：一间开在十几、二十楼的餐厅，客人连搭电梯上去也会嫌麻烦，所以各大饭店通常都很少把餐厅设于顶楼，在顶楼的多半是消费金额很高的Club，而这种Club并不是要赚钱的，而是为了展现饭店特色、「顾面子」用的。 高楼层餐厅和卖场的生意都很难做得起来，所以卖场和餐厅要尽量选在一楼，最好是走在大马路上就能看到的显眼之处。
*大门要面对马路，采用青龙开口 诀曰：「青龙开口，金银万斗。」 又曰：「白虎开口，死无路走。
」 至于大门，则要尽量开在左青龙的位置。 商场最好是青龙开口，不但要从屋前进来，而且大门一定要设置在面对马路那一边。
另外，大门的尺寸也不要寸小，就根据你的商场空间大小来决定。 不管商场的高度有多高，门口都要尽量开在龙边。
*一进门就要看到柜台，顾客才会安心消费 进门以后，一定要先让客人看到柜台，以便带位或结账。 为什么要这样安排呢？不管是餐厅或卖场，一进来就让顾客看到服务人员，这样他们才会安心地消费。
如果顾客进入一个商场很久，却没有看到半个人，逛一逛顾客就会出去了。 一些书局或卖成衣的服饰店，都把柜台设置在店内最后方，想要购物的人，一踏入这样的空间，发现没有人可以询问及介绍商品就会立刻走掉。
从另一方面来说，如果顾客在马路上走着，瞄到这家的老板笑容可掬，顾客就会想着，不管要买与否，先进去逛逛再说。 有人逛才有人气；人气旺才有买气。
所以，顾客一进门就要先看到柜台。*卖场空间要让顾客一览无遗 卖场内部的展示空间，应该尽量让顾客（不管是生客或熟客）一进来就看到各个角落。
当然，有些物品会被其他货物稍微挡往，但还是要让顾客进来时，看到越多商品越好。 另外，商家最忌许的就是在店铺前方做了很大的橱柜来挡住门面。
橱柜之类的东西，应该要尽量做在店内两侧墙壁，不要做在商店正门口；如果要在正面做展示窗，最好只做一道矮柜，才不会遮住视线。*卖场内部动线要力求流畅，妥善规划进出动线 所谓的流畅，就是要妥善地规划「入口」与「出口」的动线，否则顾客一进去就会被塞在里面。
再者，动线不佳的空间也容易形成视线死角，连店内东西被偷走了都不知道。 所以，要在卖场里规划好一道有进有出的动线。
*单一出入口可促进销售，提高顾客购买率 之前提到，要把收银台和柜台摆在入口处，如果只有一个门可供出入，谁进去、谁出来，就会很清楚明了。 这有两种作用： 一、顾客出来时一定要结账，就知道谁付了钱、谁没有付钱，顾客有没有拿东西也一目了然。
二、若是用同一个门出入，顾客走进店内什么都没买，就会不好意思，至少也会买个小东西，这也符合营销心理学。 例如：便利商店之类的店家，就是将柜台摆在门口，顾客进去再走出来时，就算没看到自己想买的东西，也会买个饮料、口香糖等，不会空手离开。
*大型橱柜要靠墙放，别挡住商场的中央空间 在卖场内，大型货物或陈设应该尽量摆放在两边靠墙处，中间则是摆放低矮的柜子或平台，让顾客能看到彼此、也能看到更多商品。 卖场内最好不要有视野死角，这点非常重要！*开中门会人来人往不留财 诀曰：「门开中间，家无闲钱。
」 又曰：「门开正中，财散壳空。」 如果卖场空间很大，像是百货公司或大型购物中心之类，就要依照客人的购物动线来规划收银台位置。
由于客人很多，整个空间要开两至三个以上的出入口才够用。 但是，大卖场虽然门要够多，却很忌讳在墙面正中央设大门。
因为，门开正中虽然人潮多，但这只是流动性的人气，顾客上门了却不会久留；我们开卖场做生意，就是希望人家来买，倘若顾客只是进来参观、吹吹冷气就走了，又何必设卖场呢！ 很多百货公司不都是如此吗？很多民众在夏天时，都会去逛百货。
2.开饭店需要看风水吗
商场风水格局*适用于卖场风水及餐厅风水。
职场风水可分为商场风水与办公室风水，两者注重的要点也有所不同。 商场讲究「天时、地利、人和」，「天时」指大环境的景气；「地利」指地点能结市、形成买气；「人和」则是指职场内部和气，员工对外便能显现笑容。
靠人和所赚有限，靠地利所赚为倍数，得天时之获利则为乘数了。风水是活的知识，最终还是要靠人去经营。
天时大利之际，到处都有商机；一旦天时失去，只有占地利之店会赚钱，所以一些旺铺的地价仍然高涨；而要是没有地利，就必须靠人和（服务、口味、技术）来取胜。*商场的财位要看外在马路 诀曰：「点穴先须看水源，水缠原即是山缠，左边湾抱穴居左，右若有情在右边。
」 又曰：「为官清贵多因水遶青龙，发福悠长定是水缠玄武。」 水等于路，路等于水。
每条路都像水，街道就是龙；道路也是水龙的一种。因此，我们也可以把街道称为「水路」或「路水」。
水能够聚气，也会把气给隔开。同一条道路，往来的人潮却会有不同的情况，这就是俗称的道路有分「阴阳面」。
有时会发现道路这一边很繁荣（阳面），另一边却很冷清（阴面）；又或者是两边人潮都很多，但是一边很赚钱（阳面），另一边却赚不了钱（阴面），就是这个道理。*卖场、餐厅宜选低楼层 开设商场的地点最好在低楼层，因为凡是对外营业的地方，设在高楼层就会比较没有客人。
例如：一间开在十几、二十楼的餐厅，客人连搭电梯上去也会嫌麻烦，所以各大饭店通常都很少把餐厅设于顶楼，在顶楼的多半是消费金额很高的Club，而这种Club并不是要赚钱的，而是为了展现饭店特色、「顾面子」用的。 高楼层餐厅和卖场的生意都很难做得起来，所以卖场和餐厅要尽量选在一楼，最好是走在大马路上就能看到的显眼之处。
*大门要面对马路，采用青龙开口 诀曰：「青龙开口，金银万斗。」 又曰：「白虎开口，死无路走。
」 至于大门，则要尽量开在左青龙的位置。 商场最好是青龙开口，不但要从屋前进来，而且大门一定要设置在面对马路那一边。
另外，大门的尺寸也不要寸小，就根据你的商场空间大小来决定。 不管商场的高度有多高，门口都要尽量开在龙边。
*一进门就要看到柜台，顾客才会安心消费 进门以后，一定要先让客人看到柜台，以便带位或结账。 为什么要这样安排呢？不管是餐厅或卖场，一进来就让顾客看到服务人员，这样他们才会安心地消费。
如果顾客进入一个商场很久，却没有看到半个人，逛一逛顾客就会出去了。 一些书局或卖成衣的服饰店，都把柜台设置在店内最后方，想要购物的人，一踏入这样的空间，发现没有人可以询问及介绍商品就会立刻走掉。
从另一方面来说，如果顾客在马路上走着，瞄到这家的老板笑容可掬，顾客就会想着，不管要买与否，先进去逛逛再说。 有人逛才有人气；人气旺才有买气。
所以，顾客一进门就要先看到柜台。*卖场空间要让顾客一览无遗 卖场内部的展示空间，应该尽量让顾客（不管是生客或熟客）一进来就看到各个角落。
当然，有些物品会被其他货物稍微挡往，但还是要让顾客进来时，看到越多商品越好。 另外，商家最忌许的就是在店铺前方做了很大的橱柜来挡住门面。
橱柜之类的东西，应该要尽量做在店内两侧墙壁，不要做在商店正门口；如果要在正面做展示窗，最好只做一道矮柜，才不会遮住视线。*卖场内部动线要力求流畅，妥善规划进出动线 所谓的流畅，就是要妥善地规划「入口」与「出口」的动线，否则顾客一进去就会被塞在里面。
再者，动线不佳的空间也容易形成视线死角，连店内东西被偷走了都不知道。 所以，要在卖场里规划好一道有进有出的动线。
*单一出入口可促进销售，提高顾客购买率 之前提到，要把收银台和柜台摆在入口处，如果只有一个门可供出入，谁进去、谁出来，就会很清楚明了。 这有两种作用： 一、顾客出来时一定要结账，就知道谁付了钱、谁没有付钱，顾客有没有拿东西也一目了然。
二、若是用同一个门出入，顾客走进店内什么都没买，就会不好意思，至少也会买个小东西，这也符合营销心理学。 例如：便利商店之类的店家，就是将柜台摆在门口，顾客进去再走出来时，就算没看到自己想买的东西，也会买个饮料、口香糖等，不会空手离开。
*大型橱柜要靠墙放，别挡住商场的中央空间 在卖场内，大型货物或陈设应该尽量摆放在两边靠墙处，中间则是摆放低矮的柜子或平台，让顾客能看到彼此、也能看到更多商品。 卖场内最好不要有视野死角，这点非常重要！*开中门会人来人往不留财 诀曰：「门开中间，家无闲钱。
」 又曰：「门开正中，财散壳空。」 如果卖场空间很大，像是百货公司或大型购物中心之类，就要依照客人的购物动线来规划收银台位置。
由于客人很多，整个空间要开两至三个以上的出入口才够用。 但是，大卖场虽然门要够多，却很忌讳在墙面正中央设大门。
因为，门开正中虽然人潮多，但这只是流动性的人气，顾客上门了却不会久留；我们开卖场做生意，就是希望人家来买，倘若顾客只是进来参观、吹吹冷气就走了，又何必设卖场呢！ 很多百货公司不都是如此吗？很多民众在夏天时，都会。
3.开饭店看风水有哪三个要点
一、地势方位 也就是店铺所处的周围环境。
最好是坐实朝空格局，即店的背后有高于本店的房子，相当于是山，前面最好是有块空地，停车场之类的相当于水，街道也可以，但街道最好是弯弯曲曲的，因为直来直去的水流就是钱来的快，去的也快。 二、大门朝向 首先，店门前要开阔，不宜有围墙、电线杆、广告牌等等遮挡；店门本身也要大，要有气派，这样才能纳“四方来宾”。
第二，在选择饭店门朝向的时候，可以参考店主的命相来决定，比如说，“阳命土相人”五行喜 在中国传统的“家相学”中，有 “鬼门线”之说，具体指从西南到东北贯穿整个建筑或房间的一个十五度的区域，在这个区域内绝不可设置大门，不然则成了实实在在的“鬼门”了，属于大凶之宅。 如果饭店的大门正好位于鬼门，改良的方法有三：1、最好废弃此宅不用；2、可将位于“鬼门线”的大门封闭，另觅吉位开门；3、如果实在没有办法，可在门口放置一对石狮，在进门处铺设克制凶煞的特殊颜色的地毯。
第四，注意“漏财的大门” 有许多两层或多层的饭店，楼梯往往会对着店门，这是典型的漏财相。 解决的方法有两种：1、在店门和楼梯口之间放置屏风，屏风的质料、颜色以及屏风上的图案就要根据店主的生辰和店门的朝向而定；2、放置关公像镇宅，关公像属于武财神，所以一定要面向大门放置，这样一方面可抑制门外的煞气冲克，另一方面可以克制财气的外泻。
三、店内装修 1、鱼缸的放置 在风水中鱼缸是用来镇煞之物，就是说鱼缸应该放在凶位或朝向凶位的位置，最基本的应该注意两点： 一是鱼缸中的水面总高度不要超过1。 80M，因为水位过高，有灭顶之灾的说法； 二是鱼缸中要用活水，而且水要从最上面的一层向下流动； 2、卫生间 需要注意的是卫生间切不可在西北方，如果在西北方无法改变，应配合绿色植物同放。
但如果是多层的饭店，就要注意，切不可让楼上的卫生间压在楼下的收银台上，或压在办公室、厨房……之上，不然会产生许多不良后果。 3、炉灶的放置 炉灶放置的基本法则是：坐凶向吉。
也就是说，炉灶应放在凶方，而炉灶的开关应朝向吉方。在此，提出一重点：炉灶的位置要避免在西北方位上。
否则必主多增加无谓的开支，老板身体不好，员工间关系不和睦等问题。 4、观音“三不向” 其实在饭店内供奉观音像是很不适宜的，因为观音清净无暇，并且戒荤腥，故此观音像在放置的方位上有三不向的讲究：不向厕所；不向大门；不向餐桌。
最后一点，在饭店中几乎无可避免。
4.开饭店风水忌讳什
饭店装修风水有哪些禁忌 1、饭店大门忌正对室内楼梯 现在很多的饭店装修都是两层或者多层，楼梯口往往正对着店面大门，这在风水学中是典型的漏财相，所以在装修时一定要注意。
同时我们也可以在饭店大门与楼梯口之间设置屏风来化解。 2、饭店店面门前忌有大树 大家都知道门前忌有大树，这在风水学中是不吉的，而开门做生意就是图个吉利，所以最好要注意一下。
但是饭店同时也讲究有好的环境，因此饭店店面门前的树可以根据饭店老板的五行来安排，这样不但可以不会有违风水学，同时还能优化风水，聚集财气。
5.请大师指点一下开饭店的风水
开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。
表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。
原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。
第一步：选店面两种地方是最好的选择一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。
杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。
这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。
还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。
关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。
创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。）青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。
保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。
古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。
新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。
中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。转租店面要慎重借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。
所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。
所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。
第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。
第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。
杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。
有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。
但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。第二步：产品定位选好门面后，就要开始进行产品定位了。
以开一家300平方米的特色饭店为例。一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。
比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。毛利可达到50%，净利也有30%-35%。
从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。
目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。
有的干脆以“土家菜”命名。一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。
比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游。
6.饭店风水都要注意什么呢
大家都知道，饭店装修，是饭店经营过程中面临的阶段性大事，所以一个饭店的装修风水也是非常重大的。每间饭店老板都希望客似云来，有美味的佳肴外，饭店风水做的好对饭店的财运也是会有影响的！那么饭店风水装修都有什么需要注意的地方呢？们一起来学习一下。
一。饭店鱼缸的放置。在风水中鱼缸是用来镇煞之物，就是说鱼缸应该放在凶放或放在朝向凶放的位置，但目前的很多饭店，在店面中往往放置鱼缸，那么最基本的应该留意几点：1、鱼缸中的水面总高度不要超过1米80，由于水位过高，有灭顶之灾的说法；2、鱼缸中要用活水，而且水要从最上面的一层向下活动；
3、鱼缸应放置在凶煞处。
二、饭店卫生间。 卫生间在风水上要求压在凶方，这在处理上是相对比较简朴的，但假如是多层的饭店，就要留意，切不可让楼上的卫生间压在楼下的收银台上，或压在办公室、厨房……之上，不然会产生很多不良后果。炉灶的放置。炉灶是饭店的枢纽，而炉灶的放置又是风水中的枢纽，依照中国传统”家相学“的说法，炉灶放置的基本法则是：坐凶向吉。也就是说，炉灶应放在凶方，而炉灶的开关应朝向吉方，这几乎是炉灶放置的独一法则。
三、饭店的店面招牌。店面招牌的处理长短常有讲究的，招牌的大小、颜色、质料甚至字样，和店主的生辰、店面的风水格式以及店面附近的环境都有这密不可分的关系。
四、饭店的财位。依照”八宅派“法则，可相对简朴地定出财位，位置就在进门对角线所指的角落，一般说来，财位宜亮不宜暗，在财位上放置一棵常绿植物可起到催财的作用，但不能放置神仙球、神仙掌一类带刺的植物。
饭店风水的注意事项差不多就这些了，有人认为风水是一种封建迷信，其实风水是一门环境学，也是一门教人如何与自身、与环境和谐健康相处的学问。
风水博大精深并不是一朝一夕就能学会的，多多的去看多多的去了解。
