潮汕聚落的选址和建造都是以“风水”为依据的。“风水学”首先提倡聚居，如（《发微论》）就言住家如四边旷野，不见人烟，或山地独居，总不吉利。从外在社会环境而言，南迁入潮的各宗族之间，宗族和土著之间，经常为争夺生存空间而发生冲突；加之明以后沿海倭寇的袭扰与战乱，迫使潮人不得不沿用祖先建造“坞壁”的方式，在潮汕兴建外有沟渠寨墙环绕、内有碉楼望塔守卫的封闭式“围寨”以保护族人。清朝人张海珊在《聚民论》中所言“闽广之间，其俗尤重聚居，多或万余家，少亦数百家”，即指潮汕建寨聚居的风俗。
潮汕人对至于住宅的讲究，因格式已经有了，就是整座屋的方位问题、建筑问题。因是聚族而居，并不是如墓地可以灵活选择，地点的讲究也不那么复杂了。大多是坐北向南或偏西，或偏东；后座比前座高，前庭比后庭阔；不要三个门直冲，通风向阳就算。潮汕住宅非常讲究风水，比如屋外侧顶部山墙塑脊饰甚为讲究，常根据所处地理位置的五行属性等作成金、木、水、火、土五星灰塑，其中火星仅限于寺观祠庵采用，这有传统的哲理思想，又受阴阳五行学说与约定俗或的影响。而建筑选址、朝向、格局、植被等就有更多的讲究了，比如门前要有水、天井要有适当的过白、厅房要恰当穿插、前种榕后种竹等等。并因此还留下了虱母仙、余半仙等选风水和营造建筑的许多传说。
潮汕人对宅址的选择，无论是城市、农村都极信风水，尤其是山区,也是特别讲究。
从民间流传的风水角度来说,比较讲究风水选址。宅址后面，要群山环抱，山势要饱满且平缓，不宜陡峭、逼近宅址。忌讳山腰横贯大路，这叫“刀挂龙须”；也忌讳山窝直冲宅址，这叫“凶煞”。宅址前面宜开阔，近处要有清澈明亮的池塘、江河、山泉，但不能是深潭。水库是有源之水，围绕屋前，曲曲弯弯而去，不能径直流走，称作“聚财”。如果站在门口，要见去水，不见来水。远处要有秀气的群峰，由近及远依次增高。大门的方向要正对那座最高最尖的山峰，但不能群峰“龙脉”直刺门庭。据说这样，子孙代代高升，一代更比一代强。所以潮汕最高的山脉凤凰山区周围的房屋大都朝凤凰髻，它的海拔高度1300余米，为群峰之首。
讲究风水，就是讲究风和水。迷信之中又寓有一定的科学道理，它实际上就是讲究房子的座向。潮州有句俗谚：“在生勿住向北厝（房屋），死后勿葬向北坟。”这是潮州闽剧建筑选择座向的基本原则。在这前提下，三面环山，冬天避开寒冷北风夏天可纳从南海带来的凉爽南风，这是气候面的讲究。生活离不开水，生产也离不开水，水流直从门前而去必定湍急，只有水势迂回方能流速缓慢、清澈，既可饮用，也可净化空气，繁殖鱼类。靠山面水，这是地利方面的讲究，避开之冲山窝，那是为了防止山洪冲击；面前开阔，能使人胸怀阔达。环境对陶冶人的情操，影响人的性格是大有裨益的。
住宅俗称“阳居”，人死后埋葬的坟墓，俗称“阴居”，而人未死先修好的墓穴则称作“生居”。人们认为这“三居”都是人在阳间和阴间居住的地方，同等重要，所以“阴居”和“生居”选择的条件也基本同民居一致。有的人活在世上时，贫无立锥之地，巴望死后让他的灵魂有个舒适的归宿。“阴居”的选择，实际是寄托了活者对死者的哀思和崇敬，也是活者对自己的一种慰籍。至于神佛 “居住”的宫、庙、寺、庵座向的选择，总的来说，也还是仿照民居，把人类居住的习俗转移到对祖宗灵魂神佛信仰上面。迷信职业者正是利用群众这种心理进行迷信活动的。
平房水泥裂缝怎么办？
感谢邀请，平房楼顶裂缝，要看很多情况，裂缝大小，密度，楼房是否漏水。我简单总结了几点:
1、小裂缝简单处理，用水泥水直接灌进裂缝里，水泥不要太稀。
2、一个手指宽度的裂缝，我们就需要请专业人员了，大多会使用沥青，沥青加热融化灌进裂缝，这个方法农村最常见。要是裂缝密度大在沥青灌裂缝后，给上面在铺一层牛毛粘，切记要将牛毛粘用沥青粘在楼面。
3、楼顶裂缝大已经漏雨，有一种专业的材料，具体叫个什么名字我就不清楚了，只知道这材料可以修补楼面大裂缝，还具有防水效果，时间在长不会二次开裂。
平房板缝漏水怎么办？
平房漏水，要及时做防水。如果不加理会的话，漏水不仅让屋内潮湿发霉，楼板里面的钢筋也会因此氧化生锈而脆弱！
屋顶防水一般六种方式:
一，针对楼顶裂缝，用沥青膏封堵。
二，防水涂料涂刷。
三，注射强力防水胶液，需要专业工具，专业施工。
四，铺设sBs改性沥青卷材。
五，铺设丙纶布，上面再加防护层。
六，终极一招，平房起坡上瓦。
潮汕属于哪个省？
潮汕属于哪个省，潮汕属于揭阳市，潮州市和汕头市。在广东的粤东地区，属于广东省。潮汕地区的经济发展缓慢，正在加快粤东地区建设。
潮汕地区的建设，共享经济建设和发展。潮汕不分你我三市，都在一起发展。经济建设起来了，三市的城市中心越来越近。融合在一起，方便你我他。出门方便，交通便利。
潮汕地区的发展，加快更多粤东经济圈的合作。粤东周围城市的发展，高铁的建设，连在潮汕地区，如梅汕高铁到时开通，也是加快粤东经济增长。圈子小了，人与人之间的距离就短了。那时想去哪里玩就去哪里，说一场来就来，走就走的旅行。感觉城市之间好近哦。不再奔波劳累，就可以到潮汕了，吃一场正宗的潮汕牛肉，玩一天潮汕。
潮汕的历史，加快旅游业的发展。让越来越多人，走进潮汕，欣赏潮汕文化和艺术价值。潮汕的潮剧，很有民间故事，潮汕的潮绣，收藏艺术作品。很美，很精细的手工。潮汕的古老传说，去看看那博物馆。哪里有故事发生，告诉古人智慧和力量。
潮汕有多少美食？
我知道的有一下几种，仅供参考
1.潮汕牛肉丸
2.潮汕肠粉
3.卤鹅
4.潮汕砂锅粥
5宫粽球
6.鸭母捻
7杂咸
8.蚝烙还有什么美食呢，希望大家补充
农村平房，怎么装修？
农村平房四间怎么室内装修？这没有统一的标准，就看你本人的喜好了！
两个卧室的装修，要根据两个卧室主人的爱好来进行装修的，室内的装修，也要根据自己的经济条件来决定的，如果你的经济能力很强的话，你的钱到了，你的钱多了，你就可以多花钱，多花钱你卧室的装修就一定是高档次的了！
所以对于装修的事，你到是可以去装修公司咨询一下，装修公司也就会根据你的要求，提供装修图纸的，你就可以根据你的要求，选择你喜欢装修方案的！
按你的提问，你的四间房子可能已经盖完的，即然房子已经盖完了，那你就按你的盖完房子的内部去安排装修了。
按你的描述，好象你的房子还没有盖，如果房子还没盖，那四间房子就是先设计的问题的，四间房子，两个卧室，再加上厨房卫生间，也是非常好设计的，四间房子，还得要看你的房屋面积有多少平方米了！
如果你的四间房子的建筑面积是100平方米的话，那么我帮你简单的设计一下，四间房子，每间卧室的建筑面积可以平均25平方米的，一个大厅的面积25平方米即可，厨房面积在10平方米左右，卫生间的面积5平方米左右，另外10平方米左右就是一进屋的过道的！
如果按这个房子的大概的图片来看，你的两个卧室在左右两间，进了房门右侧第一间可以做为大厅，进屋门的这一间，除了过道之外，就是厨房卫生间了，这样的设计也是比较合理的！
所以，你的房屋的设计和装修，还是要根据你自己的喜好，你自己的需要来做决定的
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潮汕豆浆怎么做？
豆浆目前很少有现做的，都是买来豆浆粉冲的！
潮汕有哪些名菜？
牛肉丸不需要多介绍吧？可以做汤或者烧烤
莱芜紫菜可以做紫菜蛋花汤，如果你去南澳，还能品尝更多的做法，我印象比较深刻的是紫菜炒饭，还有别的，一大堆，突然想不上来。
澄海盐鸿的薄壳米，属于海产品。做法有很多种，可以做成薄壳米丸，可以炒葱，可以做薄壳米烙（外地人可能不知道什么叫烙，就类似蚝仔煎），金不换炒薄壳等等，如果想吃，可以直接到盐鸿吃。
澄海猪头粽~著名小吃，历史悠久，驰名海内外。目前做的久的要数樟林老喜利跟澄城的老山合。猪头粽潮汕人吃法主要是早餐配白粥，或者喝酒时来一点，酒楼可以先上一点这个让客户品尝，这样等的时间不会太无聊，因为猪头粽是即食的。再主要讲一下樟林老喜利，现在樟林有3家老喜利，自己就是喜利他自己家的雷公记（据说是因为当初喜利他发誓绝不用烂东西制作，否则天打雷劈，所以就叫雷公记），还有一家是正统老喜利，一家是先源老喜利，感觉后面两家是蹭名字的，没有做过太多的了解，所以不多说。这3家，个人比较喜欢正统的，其他两家个人感觉太软，没口感，但是吃的东西因人而异，所以各有各的看法吧。
上面说的都是汕头澄海这边常见的，其他地区因为没去生活过，所以没有太多的了解，听的信息也不多，所以还是让其他人补充吧。我就说这些。
其实还有很多美食小吃的，比如樟林绿豆糕，豆糕粿，红桃粿，鼠壳粿等等一大堆，真要说起来，3天3夜说不完
几个图片供你们参考。
潮汕卤水如何保管？
卤水保管只需四步！
卤菜美味的关键在于卤水，而卤水只要有配方就能做出，但是很多人能做出却不能把卤水保管好，以至于三天两头换卤水，成本高不说，客户流失才是重点，那么卤水保管有什么方法呢？今天分享几个保管卤水的技巧给大家。
卤水保管技巧
1、适时更换香料包。卤水在卤制产品的时候，卤水的香味会随着卤制时间长短和卤制品数量多少而逐渐变淡，卤制时间长了，卤水香味变淡多数人都能理解，同样，如果生意好的话，一天要卤制很多产品，卤水的香味会消失的快，所以我说的是适时更换香料包，而不是定时更换香料包。
2、试味加盐。盐是百味之王，卤味很依赖盐，卤水在卤制产品的时候，不止消耗香料中的香味，也会消耗卤水中的盐分，如果盐分不足，卤制出来的产品就会变得不入味，所以每天都要试试卤水中的味道是否足够，咸味不够的话要及时加盐，使卤水始终保持味感醇正的咸味。
3、补充卤水。在卤制产品的过程中，沸腾的卤水会产生蒸气，使卤水逐渐减少，这就需要及时补充，加水的方法有两种。一、事先准备一定量的原汁卤水，边卤制边加入，这样卤制的原料能够保持棋五香味正，醇厚可口；二、事先熬制好鲜汤，在卤制前加入原卤汁中，稍熬后再进行卤制原料。由于鲜汤中含有大量蛋白质，可使入卤原料鲜味浓郁。切记在卤制原料时加入冷水，这样会减弱香味，鲜味和咸味。
4、收市保管。每天收市之后要把卤水烧开，烧开之后不宜搅动，也不能盖盖子，因为盖了盖子的话，升腾的水汽就会在盖子上形成水珠滴落在卤水里，使卤水染菌变酸，如果怕一些虫子灰尘掉进卤水里的话，可以用纱布盖住，放至阴凉通风处。
关于卤水保管的技巧，分享就到这了，俗话说细节决定成败，在卤水保管这方面，任何一个小细节都不容忽视！
