潮州的生活水平怎么样？
很好，只有潮州人自己感觉，对于外地人或喜欢大都市，名市的人来说，潮卅确实比不上其他城市建设，但本土风格与文化是外人不能理解的，潮州人很幸福自知。珠三角很出名，但财富是外地人创造的，本土人成为少数民族，虽有点钱，但很危险，有消亡的可能，潮卅有点排外，才是生存之道。全世界有人能说潮汕人无钱吗？珠三角的高楼大厦是本土人财产吗？这是国家行为与本土经济的区别。不是吗？
潮州鱼生好吃吗？
当然好吃啊~
作为一个在深圳开餐厅的潮汕人，去年有一次我在公众号发了一次潮州鱼生的介绍。结果后台就炸了，一众吃货都哭着喊着要吃鱼生。甚至有客人直接打电话到餐厅：我要吃鱼生，什么时候上菜单？！
可是，问题是……
我们开的是西！餐！厅！啊~~~~
说起潮州鱼生，算是我和朋友家宴的保留节目。一般是在秋冬季节，买回一条两斤左右的草鱼，一定要生猛的，活泼乱跳带回家来，一刀给它拍老实了，然后放血、开边、剔骨、去皮、取肉。听起来场面很血腥，其实整个过程行云流水一气呵成，就像庖丁解牛一样具有美感。
之后是切鱼片。
鱼生好不好吃，全看师傅的刀工，强调的是一个“薄”字。
切得好的鱼生薄如蝉翼，每一片都是透明的，迎着光看还微微泛点儿金属的光泽，漂亮至极。
装鱼生的盘子也很讲究，一般用一个略深的方盘，里面放入碎冰，冰上铺一层保鲜膜，最后将鱼片整齐地码在上面。
都说潮州人食粥是“一碗白粥，后宫佳丽三千”，吃粥只是个幌子，其实你想要的是白粥后面的卤肉、卤蛋、卤粉肠、冻鱼、冻蟹、薄壳米……（此处略去一千字）不只白粥有这种待遇，wuli鱼生也一样啊。
潮州有句俗语叫“鱼生得有好菜搭”，说的是白富美要配高富帅的意思 。
萝卜干、花生米、蒜片、姜丝、辣椒、芹菜、m香菜和白萝卜丝是标配，讲究一点儿的还会给一些切成星星状的杨桃片和一撮九层塔。最关键的是酱汁，各家各有秘方，但是基调总离不开豆瓣酱、花生酱和香油。
吃的时候完全是个性DIY：
先夹一片鱼肉放在碗中，各式菜码随意添加，最后淋上一勺酱汁，搅拌均匀都就可以开吃了。这一口进去，有鱼的鲜、菜的甜、酱的咸和花生的香，口感上肉爽菜脆而酱汁浓稠，而且前后中调各不相同，越吃越有味儿，是一次不可名状的复杂体验。
而鱼皮是另一种吃法，用开水快速焯熟之后冰镇，凉拌着吃。鱼头鱼骨也不浪费。煮一锅稀饭，把鱼头鱼骨往里头一丢，再给点儿姜丝和葱花，砂锅粥也有了。要说吃鱼技术哪家强，潮州鱼生真真是最花哨和最有层次的吃法。
————————发了那篇公众号之后的一星期，实在是抵挡不住朋友和热心顾客的攻势，我们在餐厅里做了一次空前绝后的潮汕鱼生葡萄酒私局
……哦，还有虾生！
现在想起来还流口水……
项羽不愿意过江东的原因是什么？
生当做人杰 ，
死亦为鬼雄 。
至今思项羽 ，
不肯过江东 。
这是借助名家的很好答案了。
潮州有什么吃喝玩乐的好地方？
潮州古城 叹美食潮州古城位于广东省潮州市内，是国家历史文化名城。著名景点有：湘桥春涨、韩祠橡木、金山古松、凤凰时雨、龙湫宝塔、鳄渡秋风、西湖鱼筏等。熟悉广东的朋友想必对潮汕美食也不陌生~ 潮州作为国家历史文化名城，不仅拥有独具一格的文物古迹，还蕴含着源远流长的潮汕文化，更有风味独特的潮菜和驰名中外的功夫茶。潮州古城除了美丽的风景外最吸引人的当然是潮州美食。十一月适逢潮汕美食节火热进行之际，来潮汕地区游山玩水，赏建筑，品美食，一定会让你回味无穷。现在马上关注“周末度假指南”的头条号，让我们带你周末一起出去浪吧！
孙权凭什么能雄霸江东？
孙权是继承的霸业。说白了，是官二代。经土其父孙坚、其兄孙策两代人的创业后，才站稳了江东基业。
孙坚加入了讨代董卓的十八路义军，同袁绍丶曹操、陶谦等一起攻打董卓，初平二年，孙坚为先峰，攻破了洛阳，董卓逃往长安。初平二年(191)袁术使孙坚进击刘表，征伐荆州。刘表遣黄祖迎战于樊、邓(均今湖北襄樊境)之间。孙坚麾军前突，击败黄祖军，又率部追击，渡过汉水，围攻襄阳。刘表守城拒战，半夜遣黄祖袭击，为孙坚所拒，欲收兵入城，又为孙坚所拦击。黄祖兵败，逃窜入城外10里的岘山中。孙坚乘胜连夜追击，黄祖士兵匿于竹木暗处，以冷箭射死孙坚，时年37岁。
孙权之点孙策，接替父亲，担任江东军领导。孙策征得袁术许可，来到曲阿并以曲阿为据点，与扬州刺史刘繇进行决战曲阿之战，大败刘繇。建安元年孙策率兵进攻会稽王朗和吴郡严白虎。建安二年夏，曹操下诏书给孙策，要孙策讨伐袁术，任命他为骑都尉，袭父爵乌程侯，兼任会稽太守，曹操奏许朝廷任命策为讨逆将军，并封为吴侯，后统一江东。孙策为将，有智有勇，英姿勃发，其治军严整，军纪严明。但在征战中由于年轻气盛，难免出现处事不慎、好勇斗狠的弱点，这为其结怨和遇刺种下了祸根。建安五年4月，正当孙策准备发兵北上之时，在丹徒狩猎中为刺客所伤，不久后身亡，年仅26岁。其弟孙权接掌孙策势力，并于称帝后追谥孙策为长沙桓王。
孙权比起其父兄来说，更出色，更有领导人的谋略和胸襟。也许是从小历练，在父兄的影响下，有相当的战略眼光。
孙权能把东吴集团的老中青三代将领、谋士都统在一起，实属不易。
孙权的特点是有主见有大局观能忍。
在联刘抗曹方面，做的很好，才保住江东。
潮州怎么那么多有钱人？
在潮州人眼里，职业没有高低贵贱之分，能否赚钱才是最主要的。正因为如此，潮州人才四处闯荡，占据了外地人不屑一顾的那些领域，不声不响地富了起来。潮州人追求自主、自立，人人都想当老板，且敢冒当老板的风险。他们不论干什么，生活中总充满乐趣，而且敢于生活，善于生活，洒脱，顽强，从不失望。潮州人与欧洲人的“文化冲突” 潮州人三次大起大落的经商故事 中国“犹太人”2005炒什么潮州人走在广东人前面 潮州人：经济动物 潮州人的
海外生意
经改革开放后，中国的角角落落都活跃着一群群浪迹天涯、不辞劳苦、精明肯干的潮州人。最初，他们十分不起眼，人们只是从修鞋、小发廊、小商贩中认识他们的。潮州人除了江南人那般瘦小那般灵秀外，就是默默地干活，做生意，他们与其他地方的民工、小商贩没有什么两样。但是，慢慢地，温州发廊、温州服装店
、温州电子城、温州产品越来越多，各种温州产品包装
、标牌、证书、徽章也越来越多。一时间，温州货充斥全国。渐渐地，人们对潮州人由漠视不屑，到兴趣十足，到惊奇钦羡，到仔细探究：潮州人咋的啦？这么多，这么会赚钱。潮州人做生意，注重从小处着手。潮州人务实苦干，只要有一分钱赚，潮州人都会不遗余力地去干，从不好高鹜远，从不好大喜功。潮州人赚钱，从零做起，一步一个脚印，踏踏实实，一丝不苟，不像有些地方的人，大钱赚不来，小钱不愿赚，只好两手空空，而一味抱怨天不助我。纽扣、标签、标牌、商标、小饰品、小玩具，这些外地人看不上、懒得做的“小玩意儿”，潮州人都做，他们不怕赚钱少，就怕赚不来，温州的小商品遍布全国。潮州人走的是小商品、大市场的路，他们办起企业来，也不像北京人、广东人追求大气派、大产品，同样是从小处着手，填补全国小商品市场的空白点。这里尤以乐清县柳市的五金电器
、永嘉县桥头镇的纽扣、苍南县金乡的小商品最为著名，最为典型。但是，潮州人是有眼光的，当他们积蓄了资本后，就会把产品由小做大，最后从纽扣到服装、鞋子，从电子元件
到成套电子设备，从日常用的小物品到高科技产业，并且涉入房地产、金融业，于是潮州人越做越大，越做越牛。做生意先从小处着手是温州商人起家的拿手好戏，也是他们走向成功的奥秘。善于推销潮州人最善于推销。潮州人“脸皮厚”。他们不怕碰壁，也不怕别人不给好脸色看，他们只有一个念头：不管你怎么看我待我，我就是要赚你的钱!他们用笑脸，用磨破的嘴皮，用磨掉的鞋跟，把他们的产品送到全国各地，也把全国各地的人吸引到温州来。曾几何时，温州的农民购销员在14万人以上，像蝗虫一样满天飞，人称十万大军闯南北。柳市五金低压电器专业市场，有4000多名购销员常年在全国活动。被誉为东方最大纽扣市场
的桥兴纽扣市场
，有近万名农民购销员串成了一个全国性销售网，全乡徽章、标牌、塑片市场，有7000多人在外推销产品。宜山区再生腈纶市场，有5000多人跋山涉水，挑着一袋袋衣服走村串巷……温州的农民购销队伍由各种职业的劳动者转化而来。此前他们可能是耕地的农民、乡镇企业职工，还有村干部、复员军人、民办教师等，也有相当比例的人，是从弹棉花、从事手工业、做小生意
等行业中转化而来。这些人足迹遍布大江南北、长城内外、都市通衢、穷乡僻壤，在全国人面前勾勒着潮州人的形象。他们经过风雨，见过世面，受到了锻炼；同时，长期的外出活动实践，培养了他们交往的才干，积累了经商经验，熟悉各地风土人情、生活习性及市场需求状况，建立了不少稳定关系的渠道，为购销活动的成功上打下了基矗这是一支勤快、精干、灵活的特种部队，为温州农村商品经济的发展立下了汗马功劳。在温州，能跑供销的人被称为“天兵天将”。潮州人不在乎干什么，只要赚钱的事
，不管自己以前熟悉不熟悉，就要干，什么看好就推销什么，并且“十八般武艺”样样精通，吃、请、送、骗，白道的、黑道的，样样都使得出。由于什么管用潮州人就用什么办法，因此，潮州人推销的产品大都畅销全国各地。商业头脑特别灵光潮州人的商业头脑特别灵光。在潮州人眼里，到处都是钱，关键在于你如何去发现与赚钱。潮州人很善于从旁人漫不经心的事儿中挖掘出赚钱的契机。最早贩销纽扣的购销员是叶尧林、叶尧青兄弟俩。起初，他俩从黄岩县路桥纽扣工厂买来一批纽扣，在桥头镇试卖，不到一天时间，价值400元的纽扣就销售一空，这个消息一传出，大家都跟着做起纽扣生意。结果，纽扣在桥头小商品市场中的比重越来越高。到了1981年下半年，纽扣摊位达100多个，成了桥头市场的主角。1983年2月，纽扣市场
正式开放，很快以奇迹般的速度发展起来，成为闻名全国的纽扣交易中心
，被香港《文汇报》誉为“东方第一纽扣市场。外出经营温州地处东海之滨，三面环山，东临大海，自古潮州人便以外出经商为荣，而且他们外出，绝无漂泊的感觉。他们背井离乡走南闯北，绝不是迫于生计或为挣钱娶妻生子，而是创业。相反，若是哪个小伙子长年厮守家庭，便会被视为窝囊没出息。这一点与宁波人非常相同。在改革开放的大时代里，温州商人更是遍布中国以至世界，而且越来越由行商推销变为坐商，由游击方式转向坐镇赚钱，形成了“有市场的地方就有潮州人，有潮州人的地方就能开拓市场。北京是温州商人在北方的大本营。北京城里有遐迩闻名的“温州村”，他们散布在大钟寺、五道口、沙窝和大郊亭，呈星状围着整个北京城。今天有许多大腕级的温州商人在北京城，例如蜚声海外的“101”毛发再生精
发明者、人称“红色大亨”的亿万富翁赵章光，饮誉海外的“中国阿信”徐小英女老板，永嘉桥头纽扣市场出来的纽扣老板群，还有来自乐清柳市的电器电子大王，来自苍南金乡中国最大商标城的商标大王，也有一批年轻的在京城商海里搏击长空的一代儒商。大上海也是潮州人大显身手之地。南京路是上海人最引以为豪的商品世界，而数以百计的店铺和柜台的真正主人却是温州商人。北京去得，上海去得，“世界屋脊”西藏潮州人也敢闯。据统计，进藏行商者近一半是潮州人。拉萨还有一条以裁缝铺为主的“温州街”。只要有人的地方，就会有潮州人。潮州人还大胆地杀向了海外。美国、巴西、日本、法国、意大利、西班牙、荷兰等国，都有温州商人。在巴黎，还有“温州街”呢!在巴黎的13区和14区，住着的都是潮州人，听到的都是温州方言，甚至警察也得说温州话，潮州人达到8万人之多。潮州人是“中国的犹太人”。温州有700万人，流往全国有200多万人，超过??的潮州人在全国各地或海外经商。潮州人“四处出击，八面埋伏”的方式和“八仙过海，各显神通”的精神，不仅活跃了各地的市场，成为“东方起动点”，更带来了发展市场经济的巨大的观念冲击潮汕和潮州一样吗？
潮州是历史文化名城，不过潮州要一分二看。有历史上的潮州府，也有现今的潮州市。主要是新旧行政管辖范围的不同，就产生了潮州与潮汕的称谓。因为这里还涉及到潮州府与潮州市两个不同的概念，潮州府范围广，而潮州市就狭小了。如果把潮汕（汕揭潮）三市说成潮州市，那就有人会笑话你或骂你了！可别混为一谈了。
古代的潮州府行政管辖范围很大（基本覆盖了粤东地区），它除了潮汕（汕揭潮）三市以外，甚至还包括梅州及汕尾地区。因此广义上讲，这些地区的人都称之为潮州人，海外汕尾及梅州客家老一代的华侨也称自己是：我来自潮州，我是潮州人。胶己人！（在古代是潮客不分家，有潮便有客的。直到1949成立兴梅专区，1968年脱离汕头专区管辖成立梅县专区，1979年梅州独立成市）1860年汕头开埠，1921年汕头立市到新中国成立后，随着行政管辖及粤东政治中心逐渐转移到了沿海的汕头市，原来的潮州府就变成了潮安县。因此在91年前，汕头市的管辖范围为：潮安、揭西、普宁、饶平、潮阳、澄海、惠來、南澳等八县。92年汕头市分拆为汕揭潮三市，潮州、揭阳分别独立为市。其实现潮州管辖范围只有潮安与饶平两县，辖区范围不包括揭阳、汕头。因此今潮州市非古潮州府。人们为了方便叫汕揭潮三市的总称，取1902年一条汕头至潮州的铁路名：潮汕。狭义上讲，潮汕就是汕揭潮三市的简称。广义上讲，潮汕地区是包括了汕头、潮州、揭阳、汕尾四市。（由于汕尾地区在历史上与潮汕三市的分分合合，导致该地区行政区分十分困难。不过从广东省新的行政划分看，汕尾也是属于潮汕地区的范畴）注：分拆后的汕头市管辖范围调整为原老市区（金平、龙湖等区）及潮阳、澄海。揭阳市包括了原揭西、普宁、惠來三县。潮州市为原潮安、饶平二县。
