所谓消砂纳水，就是察审明堂内所有的峰砂、入首龙，以及来去的水流，以现代观点说还包括了阳宅的教育交通经济的各种设施。消砂纳水是随明堂选址即点穴而进行的，选址点穴是依靠消砂纳水才可以选择，这种选择称为预选通过来龙证穴后才可以定穴。

何谓来龙证穴?

所谓来龙证穴，就是从预选的墓穴或宅基起，沿入首龙的随龙水及来龙的驳换逐节往来龙的祖山审龙，即俗称的追龙脉，直到随龙水的源头的最高峰，即是来龙的祖山 。

审龙，就是察审来龙的生气，生气是土生的，生气又生水，所以随龙水的源头就是来龙生气的源头，也即是来龙龙气的源头 。来龙证穴以后，结合选址消砂纳水的情况就可定穴了。定穴，就是看明堂出水口是否符合来龙的生气，也就是看堂气是否和龙气是共一卦。堂气是外气，龙气是内气，而以内气为主如果外气可以接内气，即堂气合龙气，那就是真龙的穴，否则是真龙假穴或假龙真穴。因此，选址需要消砂纳水，定穴也需要消砂纳水。郭杨曾古法地理术虽然以乘内气为主，在地理术乘生气的手段，还是以接外气为重，因为堂气是阳宅或阴宅必须适应外界周围的自然环境，所以阳宅或阴宅的吉与凶，是要以周围自然环境来决定的，所以消砂纳水是地理术头等重要的工夫。

掌握消砂纳水的准尺

消砂纳水需要一个什么标准单位，才可以知道砂水的好坏程度。这个步砂量水的标准尺，就是大家熟知的长生十二宫。长生十二宫位是：长生、沐浴、冠带、临官、帝旺、衰、病、死、墓、绝、胎、养。生气是发生万物之源，有生命的万物，有从出生到死亡的过程。无生命的万物，也有从有到无或从出厂产品到报废或毁灭的过程。长生十二宫就是衡量万物从生到死、从有到无循环过程的标准尺。十二宫的含义是：

以人的生命而言：

胎宫，受生气成胎。养宫，胎内成形。长生，人离胎始生。沐浴，生后三日沐浴形体柔脆。冠带，万物渐荣秀，人具衣冠。临官，人至临官期。帝旺，人生最旺期。衰宫，开始衰老。病宫，老而生病期。死宫，人生命死亡期。墓库，死亡而埋葬入墓。绝宫，绝处逢生，新生气的开始。

以万物生长过程而言：

胎宫，天地气(生气)交，氤氲造物，万物在地中萌芽。养宫，万物在地中成形。长生，万物发生向荣。沐浴，万物始生，形体柔脆，易为所损。冠带万物开始荣秀。临官，万物荣秀坚实，万物开始成熟。帝旺，万物已成熟期。衰宫，万物形衰。病宫，万物病，开始腐败。死宫，万物已临灭亡。墓宫，万物废弃，或收藏。

以日照昼夜时间而言：

胎宫，二十三时至凌晨一时。养宫，一时至三时。长生，三至五时。沐浴五至七时。冠带，七至九时。临官，九至十一时。帝旺，十一至十三时。衰宫十三时至十五时。病宫，十五至十七时，死宫，十七至十九时，墓宫，十九至二十一时。绝宫，二十一至二十三时。

以随龙水步生气而言：

养宫，土行气行，发生万物。长生，水朝明堂万物始生。沐浴，万物始生，生气柔脆。冠带，万物渐荣，生气渐旺。临官，生气临旺初期。帝旺，生气正旺期。衰宫，生气渐次衰弱。病宫，生气衰弱临病期。死宫，生气无生长能力。墓库，第一水口，生气入墓，即随龙水出明堂。绝宫，第二水口，生气绝命逢生。胎宫，第三水口，土行气行，新生气萌芽。即阴阳气新的斗争开始

以明堂圆周而言(设明堂圆周为三百六十度)：

墓宫，第一水口，自零度至三十度。绝宫，第二水口，自三十一度至六十度。胎宫，第三水口，自六十一度至九十度。养宫，自九十一度至一百二十度长生，自一百二十一度至一百五十度。沐浴，自一百五十一度至一百八十度。冠带，自一百八十一度至二百一十度。临官，自二百十一度至二百四十度。帝旺，自二百四十一度至二百七十度。衰宫，自二百七十一度至三百度。病宫，自三百零一度至三百三十度。死宫，自三百三十一度至三百六十度。

郭璞《葬书》说：“葬者，乘生气也。”郭杨曾古法地理术就是根据《葬书》“葬乘生气”以及“朱雀源于生气，派于未盛，朝于大旺，泽于将衰，流于囚谢”的理论指导，在地理术实践中创制的长生十二宫，用来步量生气旺相休囚的标准尺，以胎养生冠临旺为六秀，生临旺为三吉，四死宫为黄泉，八墓绝为八煞，以迎生接旺为吉，破旺冲生为凶。

郭杨曾古法新法地理术的消砂纳水

郭杨曾地理术根据《周易·繁辞传》“易有太极，是生两仪，两仪生四象”以后天卦位，坎离震兑四卦，分为水火金木四局，以正针十二支辰戌丑未宫为四局的明堂出水口，通称水口，或四大水口。

水局水口，位于东南，第一墓口辰宫，第二绝口巳宫，第三胎口午宫。

火局水口，位于西北，第一墓口戌宫，第二绝口亥宫，第三胎口子宫。

金局水口，位于东北，第一墓口丑宫，第二绝口寅宫，第三胎口卯宫。

木局水口，位于西南，第一墓口未宫，第二绝口申宫，第三胎口酉宫。

十二长生宫配四局十二支宫：

水局，墓宫辰，绝宫巳，胎宫午，养宫未，长生申，沐浴酉，冠带戌，临官亥，帝旺子，衰宫丑，病宫寅，死宫卯。

火局，墓宫戌，绝宫亥，胎宫子，养宫丑，长生寅，沐浴卯，冠带辰，临官巳，帝旺午，衰宫未，病宫申，死宫酉。

金局，墓宫丑，绝宫寅，胎宫卯，养宫辰，长生巳，沐浴午，冠带未，临官申，帝旺酉，衰宫戌，病宫亥，死宫子。

木局，墓库未，绝宫申，胎宫酉，养宫戌，长生亥，沐浴子，冠带丑，临官寅，帝旺卯，衰宫辰，病宫巳，死宫午。

正针十二支对缝针双山配长生十二宫：

水局，墓宫乙辰，绝宫巽巳，胎宫丙午，养宫丁未，长生坤申，沐浴庚酉冠带辛戌，临官乾亥，帝旺壬子，衰宫癸丑，病宫艮寅，死宫甲卯。

火局，墓宫辛戌，绝宫乾亥，胎宫壬子，养宫癸丑，长生艮寅，沐浴甲卯冠带乙辰，临官巽巳，帝旺丙午，衰宫丁未，病宫坤申，死宫庚酉。

金局，墓宫癸丑，绝宫艮寅，胎宫甲卯，养宫乙辰，长生巽巳，沐浴丙午冠带丁未，临官坤申，帝旺庚酉，衰宫辛戌，病宫乾亥，死宫壬子。

木局，墓宫丁未，绝宫坤申，胎宫庚酉，养宫辛戌，长生乾亥，沐浴壬子冠带癸丑，临官艮寅，帝旺甲卯，衰宫乙辰，病宫巽巳，死宫丙午。

上述都是阳循，是以阴龙气为主，顺推长生十二宫。龙属阳为夫，水属阴为妻。在地理术的运用是阴从阳，阳不从阴，即以龙为主，水是从属。水是阴循，即逆推长生十二宫。龙的长生，即水的帝旺。水的长生，是龙的帝旺。兹以水局为例，说明龙与水在长生十二宫的相互关系。

属性 次序 墓库 绝 胎 养 长生 沐浴冠 带临官 帝旺衰 病死 龙 阳 顺 乙辰 巽己 丙午 丁未 坤申 庚酉 辛戌 乾亥 壬子 癸丑 艮寅 甲卯 水 阴 逆 乙辰 甲卯 艮寅 癸丑 壬子 乾亥 辛戌 庚酉 坤申 丁未 丙午 巽己

其余火金木局照此类推。

纳水：

所谓纳水，纳是归纳或纳入。就是把明堂内所有朝堂的水，都纳入龙气。也就是以龙为主，龙属阳，是阴从阳，阳不从阴的体现，因此与龙一样的顺循长生十二宫，墓库即水口是龙气休囚之地，所有朝堂水也随之同归于墓库，即流水口。因此察审朝堂水的朝堂宫位，是从水口开始。

具体的做法是，人立穴场和观察水口一样的进行观察，从左到右或从右到左，把明堂内所有的朝堂水的入水口逐条观察，在长生十二宫所占的宫位。如果来水占的是长生宫，就称为长生水。占的是帝旺宫，就称为帝旺水。占的是病宫，就称为病水……

要注意的是，使用罗盘观察入水口的瞄准点，必须在宅基地或墓的棺柩底的等高线与入水口来水的流线的相交点。来水所占宫位是缝针双山宫位。没有什么天干地支的区别，这在前面就已经说明白了。缝针双山是与正针十二支同宫，天干地支都是一样，例如水局长生宫坤申，如果在缝针申宫朝堂，固然是称为长生水，若在坤宫朝堂，同样称为长生水。

明代王彻莹，清代赵九峰的所谓双山三合五行长生法说：“去水宜出天干不宜流地支。”他的主要理由是，水从天上来，也应流从天上去。这是没有根据的。缝针双山，天干与地支是同宫于正针十二支，没有什么区别。若说有差别的话，只能认为双山天干地支的界缝正是正针十二支气的气旺点，天干在前是十二支的初气和旺气。地支在后，是十二支的休囚气。若以《葬书》“朱雀流于囚谢”的道理，流出去的水应该从地支的休囚方出去，水流天干的理由是站不住脚的。同时，水流天干，也不可能说明从天上去。

纳水吉凶的鉴定(判断)

郭杨曾古法地理术是古代科学的，其理论是符合客观自然的存在。以现代科学观点衡量，除去日家玄学部分以外，其余大部分是符合现代科学。以格龙乘气而言，只要是格龙准确，无论在平原还是山地，所立的向是与地层纹吻合平行的。这是与地壳的成因有关，与万有引力、地心吸力、地球磁场、大气层的影响等具有严密的联系。

郭杨曾古法地理术的纳水，完全以客观自然环境为前提，纳水是以明堂内所有客观存在的水流为依据，例如生水朝堂，在水龙必须具有从缝针双山坤申宫朝入的水流，即罗盘纬度一百零五度至一百三十五度的方位朝堂。在火龙必须具有从缝针双山艮寅宫朝堂的水流，即在罗盘纬度二百八十五度至三百一十五度的范围内朝堂，才可以称为生水朝堂。王赵双山三合五行长生法则不然，他的所谓“生来会旺”，只要右水倒左，立了生向，就称之为生来会旺，理由是立了生向没有客观生水就称为生水，而理论上水气是右旋，龙的长生即水的帝旺，因而称为生来会旺。当然，这里是介绍纳水的理气方面，至于形法方面贵于悠扬清澈，忌于混浊。贵于曲曲有情，轻于直流而忌于冲穴。贵于源远流长而轻于流量微小。

消砂：

消砂，即是消峰，峰与砂是没有区别的，但是称龙虎砂，却不会称龙虎峰似乎砂比峰要低小一些。消砂，就是消纳峰砂，也是审理峰砂的意思。郭杨曾古法地理术，消砂和纳水一样是使用缝针双山，新法地理术有用缝针双山，也有使用中针的，但王赵双山三合五行长生法和其它地理术都是使用中针，因为其它地理术消峰大多数用二十八宿五行，二十八宿五行仅符合于中针而不符合缝针和正针，这在前面已经介绍了。首先把消砂的概念弄明白了，所谓消砂是消纳明堂内目力所能及的朝应砂。什么是朝应砂呢?朝应砂就是客砂，是外气砂，来龙的峰砂是主砂，是内气的峰砂。这就有宾和主的区别，在明堂内目力所及的峰砂，其中也有许多是来龙的分支，是不是属于主砂呢?这个问题绝大多数的地理术者恐怕都弄不清楚，凡是说“左边的是青龙，右边的是白虎”的人，就是分不清宾主砂。要分清宾主砂最简单的方法，就是看水流明堂内，凡是与穴场有水流隔开的峰砂，都是宾砂。凡与来龙共入首而没有水流隔开的峰砂，都是主砂。当然，都是属于内气，即是龙气。说到这里，青龙白虎就可以识别了。

《葬书》说：“龙虎所以卫区穴”，因此，龙虎是保卫穴场的，是下象棋的士相，是司令官的警卫员。必须是穴位的亲近。是共一类的生气。是共一条随龙水。凡属有水流与穴位隔开来，不共随龙水的峰砂，都是属于朝应砂。青龙白虎，就是入首龙的分支，而没有水流与穴位隔开，左边的就称为青龙，右边的就叫做白虎。“青龙不怕高万丈”，这句话也是不对的，青龙白虎都不能高万丈，高万丈的峰砂就不是青龙白虎了。因为它不能卫区穴。卫区穴的目的是防止生气的噫而为风。即是防止生气的扩散。高万丈就缩小了明堂，外气就少了，就减小了“外气所以聚内气”的力量，这种穴位就没有可取的价值。如果龙虎都低于穴位，前堂就开阔，朝应水和朝应峰砂就多了，外气就大了，相应的龙虎就可以卫区穴了。所以说“青龙不怕高万丈”是不正确的。

朝应砂，就是郭杨曾古法地理术消峰的对象，《玉尺经·逐吉赋》就是消峰的理论指导，长生十二宫是消峰的标准尺，缝针双山就是消峰的方位。从《逐吉赋》可以看出，消砂是使用缝针双山的天干，而没有指地支，而纳水对缝针双山是天干地支没有区别，是有他一定的道理，这是杨筠松从地理术实践中取得的心得，可以臆想到，消砂纳水，是堂气，是外界自然环境，对外界自然环境影响最大的是太阳光线，峰砂在地球表面的高柱比水流要高得多，水流在地球表面的高柱是最低的，万物首先得太阳光照的就是峰砂，缝针双山的方位，就是日照方位，因此消砂纳水用缝针，就是这个道理。而缝针双山，天干比地支先得到光照，也就是说天干的生气是同宫生气的初气到旺气，地支是同宫生气的衰气到终气，就是说天干生气比地支生气要旺。而水流高柱最低，受日照远远地后于峰砂，因而郭杨曾古法地理术对水流的方位，仅取双山同宫，而不分天干与地支了。

郭杨曾古法地理术的消砂和纳水一样，以长生十二宫的长生、临官、帝旺三宫为三吉。以胎、养、长生、冠带、临官、帝旺六宫为六秀。三吉六秀是因龙气、方位而辩证的。子午卯酉四支，是胎、沐、旺、死四宫。丑未辰戌四支是墓、养、冠、衰四宫。寅申巳亥四支，是绝、生、临、病四宫。六秀中，胎旺二秀占子午卯酉方，养冠二秀占未丑辰戌方，生临二秀占寅申巳亥方。而且生旺墓，沐衰绝，冠病胎，临死养吊合三方等角而分。四龙六秀均分于十二支宫，每宫占有二秀，相互对称，平衡堂前自然景观秀丽。所有卦例地理术都是主观的由排山掌或九宫掌在手掌上决定吉凶，而且是固定的方位。例如净阴净阳的辅星卦，和九星法的地母卦，其三吉是艮震巽三方，六秀是加上纳甲，即艮丙震庚巽辛六方,艮是东北，震是东方，巽是东南，丙是南方，庚辛是西方。

《黄帝宅经》和《阳宅十要》都用八长周书翻卦，而且规定了东四宅和西四宅，都是主观固定的吉凶方位，完全是不符合客观自然环境的。郭杨曾古法地理术消峰，都是对称的。如火龙艮丙交峰、水龙的坤壬交峰，金龙的巽庚交峰，木龙的乾甲交峰。火龙的乙巽，水龙的辛乾，金龙的丁坤，木龙的癸艮荐元官贵二峰都是左右对称。福建省长乐市某中央首长位于长乐一中的祖墓就是艮丙交峰。特别是火龙离卦的丙午丁，水龙坎卦的壬子癸，金龙兑卦的庚酉辛木龙震卦的甲卯乙三峰当面顶立，独占乎魁元，就更加壮观了。

郭杨曾古法地理术纳水，是以七十二龙为主，即是以乘龙气为主，缝针双山是为七十二龙乘内气而接外界堂气的，应该称为玄窍法，是以山即向，向亦山的关系，也可称为玄关窍法。若称为双山三合五行长生法是不恰当的，应该称为七十二龙五行双山三合长生法，或双山三合长生纳水法。郭杨曾新法地理术的纳水与古法是有区别的，从他的秘传立向诀，冠带病二宫不立向就可以知道，除用古法缝针双山消水以外，还加上了缝针双山三合五行消水。就是说还加上了向上五行消水，例如火局衰向规定水流胎宫壬子(秘诀：衰胎求)，因为衰向未，向(未)上五行是木局，未是墓，申是绝，酉是胎，戌是养，亥是长生，子是沐浴。称为水冲沐浴。主淫乱而没有破旺冲生，若水流辛戌是冲养宫，水流乾亥是破长生，均主绝后嗣为凶。又如立火局冠带向辰宫，辰向上五行是水局，辰为墓，巳为绝，午为胎，未为养，申为长生，酉为沐浴，戌为冠带，亥为临官，子为帝旺，火局三水口都是冲冠带临官帝旺，大凶。因而冠带病二宫不应立向。

所以郭杨曾新法地理术才算是道道地地的双山三合五行长生法。或加上一个关字，称为玄关窍法。冒杨公真传的的王赵双山三合五行长生法，用双山立向，就不理解正针和缝针，舍刃就禄就把长生宫位弄错了，是不理解和使用缝针双山的。

【天下宫州总住空，何须撑着后来龙，时人不识玄机诀，只道后头少撑龙，大凡军州住空龙，便与平洋墓宅同，州县人家住空龙，千军万马悉能容，分明见者犹疑虑，龙不空时非活龙，教君看取州县场，尽是空龙摆拨踪，莫嫌远来无后龙，龙若空时气不空，两水界龙连生窟，穴得水兮何畏风，但看古来卿相地平洋一穴胜千峰。】

注：天下军州二语，言篇已经唤醒。杨公之意，犹恐后人见不真，信不笃，故反复咏叹，层层洗发，穷追到底，罄其所以然之故。又恐概说军州大势，尚疑人家墓宅，或有不然，故指实而言，军州如是，墓宅亦无不如是;只劝世人拣择空龙，切勿取实龙作撑也。所以然者何也。山龙只论脉来，平洋只论气结，空则水活而气来融结，实则障蔽而生气阻塞;肉眼但见漭漭平田，毫无遮掩，疑为坐下风吹气散之地，不知水神界抱，阳气冲和;平洋之穴无水则四面皆风有水则八风顿息，所谓气乘风则散，界水则止，古人之言，正为平洋而发也。

【子午卯酉四山龙，坐对乾坤艮巽宫，莫依八卦阴阳取，阴阳差错败无穷，百二十家淼无诀，此诀玄机大祖宗，来龙须要望龙穴，后若空时必有功，帝座帝车并帝位，帝宫帝殿后当空，万代王侯皆禁断，予今隐出在江东，阴阳若能得遇此，蚯蚓逢之便化龙。】

蒋注：此明八卦之理，即前子午卯酉、属坎离震兑四卦，乾坤艮巽，又四卦之义也.所谓坐对，非指山向，盖四正卦与四隅卦，两两相对，故云然也。八卦阴阳者，指八卦五行，以乾卦领震坎艮三男而属阳，坤卦领巽离兑三女而属阴此先天之体，非后天之用，以之论阴阳，则差错而败不胜言矣。谈阴阳者，百二十家，皆此是彼非，淼无真诀，惟有玄空大卦，乃阴阳五行大祖宗，圣圣相传，非人匆示也。识得此诀，虽帝王大地，了若指掌，特禁秘而不敢言耳，杨公自言既得至道，不敢炫耀于世，故披褐相怀玉，抱道无言。然天宝虽秘惜，而救世之心，未尝少懈，曾于天王经江东一卦诸篇，隐出其旨，世之好阴阳者有缘会遇，信而行之，顷刻有鱼龙变化之征也。或云杨公得道之后，韬光晦迹背其乡井;隐于江东，俟者。

【子午卯酉四山龙，支兼干出最豪雄，乙辛丁癸单行脉，半吉之时又半凶，坐向乾坤艮巽位，兼辅而成五吉龙。】

蒋注：此皆杨公隐谜，学四正为例，若行龙在子午卯酉四支;长流不杂，虽兼带干位，总不出本卦之内，其脉清纯，故云最豪雄也。若乙辛丁癸，虽属单行未免少偏，即犯他卦.所以吉凶参半也。言子午卯酉而乾坤艮巽不外是矣;言乙辛丁癸，而甲庚壬丙不外是矣。辨龙既清，乃于诸卦位中，随便立向，则又以方圆为规矩，而未尝执一者也。

【辰戌丑末四山坡，甲庚壬丙葬坟多，若依此理无差谬，清贵声名天下无;为官自有起身路，儿孙白屋出登科。八卦不是真妙诀，时师休把口中歌，败绝只因用卦安，何见依卦出高官。阴山阳水皆真吉，下后儿孙祸百端。水若朝来须得水，莫贪远秀好峰峦;审宠若依图诀葬，官职荣华立可观。】

蒋注：此指四隅龙脉而言，而举辰戌丑未为隐谜也。谓此等行龙，而取甲庚壬丙向者甚众，必须龙法纯全，向法合吉，毫无差谬，而后清贵之名，卓于天下也。起身路正指来龙之路。八卦本是真诀，而误用则祸福颠倒，故云非妙诀。后章八卦只有一卦通，乃始微露消息矣。收水之法，向云阳用阴朝，阴用阳应乃卦理至当不易之言，而竟有阴山阳水.阳山阴水;反见灾祸者.则辨之不真阳非阳而阴非阴也。得水二字，世人开口混说.然非果识天机秘旨，收入玄窍之中，虽三阳六建，齐会明堂，虎抱龙迴;涓滴不漏，总未可谓之得;若知得水真诀，即阴阳八卦之理，示诸斯乎。莫贪远秀好峰，即上篇已发之义，致其叮咛之意云尔。

【玄机妙诀有因由，向指山峰细细求，起造安坟依此诀，能令发福出公侯，真向支山寻祖脉，干神下穴永无忧，寅申巳亥骑龙走，乙辛丁癸水交流，若有此山并此水，白屋科名发不休，昔日孙钟扦此穴，从此声名表万秋。】

蒋注：通篇皆言平洋，此章乃*入山峰者何也?盖八卦九星，乃阴阳之大总持.故凡有山之水，可以不论山，而有水之山，不能不论水，若遇山水相兼之地.未可但从山龙而论，还须细细寻求，亦必合此玄空大卦之诀，而后墓宅产公侯也。祖脉必要支山，盖从四正而论.下穴立向，则不拘干支矣。此祖脉乃玄空之祖脉.非山龙之来脉也;读者切勿错认。寅申巳亥，乙辛丁癸，俱属易犯差错之龙，故曰骑龙走，水交流.文有殊，义无别。此山此水.而科名不歇者，不犯差错故也。孙钟墓;在富阳天子冈.木山龙，而收富春江长流之水，故引为证。

【来龙须看坐正穴，后若空时必有功，州县官衙为格局，必然清显立威雄，范蠡箫何韩信祖，乙辛丁癸足财丰，亥壬丰隆兴祖格，巳丙旺相一般同，寅申巳亥等五吉，乙辛丁癸四位通，紫绯昼锦何荣显，三牲五鼎受王封，龙回朝祖玄字水，科名榜眼及神童。后空已见前篇诀，穴要窝钳脉到官，试看州衙及台阁那个靠着后来龙，砂揖水朝为上格，罗城拥卫穴居中，依图取向无差误，不是王侯即相公。】

蒋注：后空之旨，屡见篇中，而此章又反复不已者，盖后空不但无来脉而已，并重坐下有水，乃谓之活龙摆拨，而成真空有气也。故首句云坐正穴，实指穴后有水取为正坐也。古贤旧迹，往往如此;遍地钳，所谓杜甫卢同李白祖，此又引范蠡萧何韩信，总合此格。下列诸干支，言不论是何卦位，只要合得五吉收归坐后，发福如许尔。故下文即接回龙朝祖玄字水，分明指出言朝曲水，抱向穴后，乃回龙顾祖之格也。神童黄甲，必可券矣。篇中又自言后空之诀，已见言篇，然恐人误认，只取坐后无来脉，便云有气，不知穴后必须水抱成窝钳之形，而后谓之到宫，若但云空耳，非坐水之空，空何贵焉。砂揖水朝，罗城拥卫，皆就水神而论;穴正居中，指坐穴也。此节直说出王侯将相大地局法，非泛论也。

【天机妙诀本不同，八卦只有一卦通，乾坤艮巽躔何位，乙辛丁癸落何宫，甲庚壬丙来何地，星辰流转要相逢，莫把天罡称妙诀，错将八卦作先宗。乾坤艮巽出官贵，乙辛丁癸田庄位，甲庚壬丙最为荣，下后儿孙出神童，未审何山消此水，合得天心造化工。】

蒋注：一部宝照经，不下数千言，皆半含半吐，至此忽然漏洩。盖阴阳大卦，不过八卦之理，而篇中乃云八卦不是真妙诀者，正为不得真传，不明用卦之法故也;而其所以不明用卦之法者，皆因泛言八卦，而不知八卦之中，止有一卦可用故也。大五行秘诀，不过能用此一卦，即从此一卦流转九星，便知乾坤艮巽诸卦落在何宫，二十四山干支落在何官，而或吉或凶，指掌了然矣。俗师不得此诀，妄立五行，有从四墓上起天罡，以为放水出煞之用，如何合得八卦之理。夫收得山来，乃出得煞去，不知一卦作用，山既无从收，一卦不收，诸卦干支又何从流转九星，求纯弃驳，而消水出煞乎，今日但知二十四山，处处可出官贵，处处可旺田庄，处处可出神童，而不知二十四位水路交驰，果下何卦收何山，乃消得此水，出得煞去。夫既不能收山出煞，则其谈八卦，论干支，皆胡言妄说而已，何以契合天心，而造化在手也。天心即天运，非善人合天之家，不能遇也。大五行所谓一卦，即指天心正运之一卦也。篇中露此二字，其间玄妙，难以名言。杨公虽指出天心一卦之端，而其下卦起星之诀，究竟未尝显言，则天机秘密，须待口传，不敢笔之于书也。

风水是迷信吗？ ？

中国风水学

风水学是中国历史悠久的一门玄术，较为学术性的说法叫做堪舆。是研究人类赖以生存发展的微观物质（空气、水和土）和宏观环境（天地）的学说。因有风水著作《青囊经》、《青鸟经》影响广泛，故也有人称风水为“青囊”和“青鸟”。“风水”最早见于晋代郭璞所著的《葬书》：“气，乘风则散，界水则止；古人聚之使不散，行之使有止，故谓之风水。”这是有关风水的最早的定义。

风水学是古代环境学

在古代又称为“堪舆学”。风水的历史相当久远，在古代，风水盛行于中华文化圈，是衣食住行的一个很重要的因素。有许多与风水相关的文献被保留下来。由文献中可知，古代的风水多用作城镇及村落选址、还有宫殿建设，后来发展至寻找丧葬地形。

风水释义

风水学实际上就是地理学、地质学、星象学、气象学、景观学、建筑学、生态学以及人体生命信息学等多种学科综合一体的一门自然科学。其宗旨是审慎周密地考察、了解自然环境，顺应自然，有节制地利用和改造自然，创造良好的居住与生存环境，赢得最佳的天时地利与人和，达到天人合一的至善境界。

风水学，本为相地之术，即临场校察地理的方法，也叫地相、古称堪舆术，相传风水的创始人是九天玄女，比较完善的风水学问起源于战国时代。风水的核心思想是人与大自然的和谐，早期的风水主要关乎宫殿、住宅、村落、墓地的选址、座向、建设等方法及原则，原意是选择合适的地方的一门学问。风水的历史相当久远，在古代，风水盛行于中华文化圈，它是衣食住行的一个很重要的因素。后来发展至寻找丧葬地形。中华建筑风水研究协会理事高煜翔主张辨证研究风水，去其糟粕，取其精华，用科学合理的方法来解释风水现象，它用于占卜其实只是一种心理安慰，虽然其存在一些道理，但是只可用于趋吉避凶，若没有实际行动一切都是枉然，不可痴迷其中。

理论依据

通俗的讲，风水好的地方，居于此处，象征人事兴旺，盼望令后代富贵、显达。严格的讲，即是符合风水学中“富“和”贵”原则和标准（即所谓“好风水”）的地理位置或环境。

“风水”只是名称，而非风和水。风水又称堪舆，或称卜宅、相宅、图宅、青乌、青囊、形法、地理、阴阳、山水之术。在中国古代的文义里，“堪”是天道、高处，“舆”是地道、低处。“堪舆”是指研究天道、地道之间，特别是地形高下之间的学问。它是以古代有机论自然观为基础，把古代天文、气候、大地、水文、生态环境等内容引进选择地址、步建环境的艺术之中。

风水术以气为万物本源，认为世界是从无（未见气）到有（气之始）。气是本源（一），它分化出阴阳（两仪），又分出金木水火土五种物质（五行），这些物质的盛衰消长都有不可改变的规律（有度而不渝），并且有了祸福（吉凶悔吝），这些祸福都是可以预测的。

渊源流变

谈风水学的起源及其历史发展，中国人对地理风水的意识产生很早：“上古之时，人民少而禽兽众，人民不胜禽兽虫蛇。”在那种危机四伏的自然条件下，人们先以树木为巢舍，后来在了解自然和改造自然的实践中，首先对居住环境进行了改造。大约在六七千年前的原始村落——半坡村遗址，“选址多位于发育较好的马兰阶地上，特别是河流交汇处……离河较远的，则多在泉近旁。”西安半坡遗址就坐落于渭河的支流浐河阶地上方，地势高而平缓，土壤肥沃，适宜生活和开垦。到了殷周时期，已有卜宅之文。如周朝公刘率众由邰迁豳，他亲自勘察宅茔，“既景乃冈，相其阴阳，观其流泉。”（《诗经·公刘》）

到了战国与先秦时期，是风水理论的形成时期，司马迁《史记·樗里子传》载：战国秦惠王异母弟樗里子，生前自选地于渭南章台之东，预言：“后百岁，是当有天子宫夹我墓。”至汉兴果然，长乐宫在其东，未央宫在其西。反映了当初活人的住宅和死人住宅的选择规律。秦代朱仙桃所著的《搜山记》，成为风水理论的重要组成部分。

至汉代时，人们已将阴阳、五行、太极、八卦等互相配合，形成了中国独有的对宇宙总体框架认识的理论体系。这个框架是风水学的理论基石，对风水的应用与发展具有特别重要的意义，它使风水由以前人们只是用于卜宅、相宅的机械活动，升华到理论阶段。

魏晋南北朝时代，风水理论已经逐渐完善，如托名郭璞的《葬书》一直被推崇为风水理论的“经典”。同时他还著了《葬书锦囊经》。当时的风水师也颇受推崇，如管辂以占筮、相术、相墓著称于世，据说他经过魏将毌丘俭的墓，曾“依树哀吟。”人问其故，曰：“树木虽茂，无形可久，碑诔虽美，无后可守，玄武藏头，苍龙失足，白虎衔尸，朱雀悲哭，四危已备，法当灭族。”唐宋时期，风水学普及最突出的表现是《葬书》的流行、罗盘的广泛使用。《青囊奥语》的诞生，使风水学已成为一门独立的理论，形成了一定的体系和流源。这是由当时的历史环境和科学的发展所决定的。隋末到唐时，李播、李淳风父子作《天文大象赋》、《大衍历》、李淳风负责编纂的《晋书》、《隋书》中的天文志等诸多的天文书籍，皆对天上各大星座作了详细的描述，使风水之学与天地相对应。在地理学上则兴起了对山川地形进行考察的热忱，从而促进了风水学理论应用于对山川地形的踏勘。

到明清时代，风水发展到了极点，风水活动遍及民间及至皇室。明朝开元时的刘伯温就是一位风水大师，他对风水学也有很大的影响。后期蒋大鸿对地理风水在杨公的基础上发展了一个新的阶段。所著《地理辩证》是以挨星为理气的主要内容，为近代风水理论的经典。

风水宝地标准

首先要有山脉从很远的地方蜿蜒而来，这就是风水中所谓的来龙，将至到头处再隆起山峰，峰前有案山，峰左伸出青龙山、右有白虎、中有明堂、水流曲折，以使坟穴藏风聚气而福荫后人；外洋宽阔能容万马，可致后代鹏程万里、福禄延绵。鲁班符咒记载：伏以，自然山水，镇宅地板，抵抗一切灾难，家宅吉祥如意，家庭兴旺发达安康。

风水在中国有着古往今来的漫长历史，几乎每个人对风水一说都有不同的看法与见解，通常有很多人把风水和《看相算命》论为一体，这根本就是两个不同性质的事物，风水是一种人世间无形的科学，就像人的灵魂一样，看不见摸不着却依然存在，而看相、算命、卜卦、测字却是民间流传的一种道术。

所谓天有三宝日、月、辰; 地有三宝风、水、火;人有三宝精、气、神。风和水合之为气，则脉气，归之为灵气，得之可行昌运也，失之停滞不前;青龙为水，水化为气，阳宅风水定数为龙脉，前朱雀，后玄武，左青龙，右白虎，堂正中。

阴宅风水定数为龙穴，上有仙气，下有兵马，前招阳，后至阴，四方猛兽来潮，堂中土壤有甜水，即是安息圣地。个人风水定数为天年，龙脉龙穴合一，即可增人体天年之气，德之涵养，福纳四海，寿与天齐，风水好必家安旺人丁第及状元，封侯拜相尽在气数之中!

阴阳之术

风水学《易经》曰“一阴一阳谓之道”。阴阳壹体两面，彼此互藏，相感替换，不可执一而定象。二者虽无定象，随道而变，上皆可为道，下亦可为器。道用无穷，处处有之，因用而论。用即出，阴阳即定，二者虽定，亦随时而变迁。故曰：阴阳不二，以壹而待之。壹者太极是也，统领二物，相互作用，运化万千。

中国风水学，天文学、地理学和人体科学是中国风水学的三大科学支柱。天、地、人合一是中国风水学的最高原则。中国古代科学家仰观天文，俯察地理，近取诸身，远取诸物，经上下五千年的实践、研究、归纳和感悟，形成了著称于世的东方科学——中国风水学。如今，风水学已经上升到了准科学的地步，自王黛林以来，勘测风水已开始使用陀螺经纬仪、海拔测量仪、激光测距等工具。

风水准则

整体系统

风水学整体系统论，作为一门完整的科学，它是在本世纪产生的；作为一种朴素的方法，中国的先哲很早就开始运用了。风水理论思想把环境作为一个整体系统，这个系统以人为中心，包括天地万物。环境中的每一个整体系统都是相互联系、相互制约、相互依存，相互对立、相互转化的要素。风水学的功能就是要宏观地把握各子系统之间的关系，优化结构，寻求最佳组合。

依山傍水

依山傍水是风水最基本的原则之一，山体是大地的骨架，水域是万物生机之源泉，没有水，人就不能生存。考古发现的原始部落几乎都在河边台地，这与当时的狩猎、捕捞、采摘果实相适应。

依山的形势有两类，一类是“土包屋”，即三面群山环绕，奥中有旷，南面敞开，房屋隐于万树丛中，湖南岳阳县渭洞乡张谷英村就处于这样的地形。五百里幕阜山余脉绵延至此，在东北西三方突起三座大峰，如三大花瓣拥成一朵莲花。明代宣德年间，张谷英来这里定居，五百年来发展六百多户，三千多人的赫赫大族，全村八百多间房子串通一气，男女老幼尊卑有序，过着安宁祥和的生活。

水质分析

怎样辨别水质呢？《管子 地贞》认为：土质决定水质，从水的颜色判断水的质量，水白而甘，水黄而糗，水黑而苦。风水经典《博山篇》主张“寻龙认气，认气尝水。其色碧，其味甘，其气香，主上贵。其色白，其味清，其气温，主中贵，不足论。”《堪舆漫兴》论水之善恶云：“清涟甘美味非常，此谓嘉泉龙脉长。春不盈兮秋不涸，于此最好觅佳藏。”“浆之气味惟怕腥，有如热汤又沸腾，混浊赤红皆不吉。”

不同地域的水分中含有不同的微量元素及化合物质，有些可以致病，有些可以治病。浙江省泰顺承天象鼻山下有一眼山泉，泉水终年不断，热气腾腾，当地人生了病就到泉水中浸泡，比吃药还见效。后经检验发现泉水中含有大量的放射性元素氮。《山海经 西山经》记载，石脆山旁有灌水，“其中有流赭，以涂牛马无病。”

云南腾冲县有一个“扯雀泉”，泉水清澈见底，可无生物，鸭子和飞禽一到泉边就会死掉。经科学家调查发现，泉水中含有大量的氰化酸、氯化氢，这是杀害生物的巨毒物质。《三国演义》中描写蜀国士兵深入荒蛮之地，误饮毒泉，伤亡惨重，可能与这种毒泉有关。在这样的水源附近，是不宜修建村庄的。

风水朝南

坐北朝南，不仅是为了采光，还为了避北风。风有阴风与阳风之别，清末何光廷在《地学指正》云：‘‘平阳原不畏风，然有阴阳之别，向东向南所受者温风、暖风，谓之阳风，则无妨。向西向北所受者凉风、寒风，谓之阴风，宜有近案遮拦，否则风吹骨寒。”这就是说要避免西北风。

清代的《郇日宅十书》指出：“人之居处宜以大地山河为主，其来脉气势最大，关系人祸福最为切要。”风水学重视山形地势，龙脉的形与势有别，千尺为势，百尺为形，势是远景，形是近观。势是形之崇，形是势之积。有势然后有形，有形然后知势，势住于外，形住于内。势如城郭墙垣，形似楼台门第。势是起伏的群峰，形是单座的山头。认势惟准，观形则易。势为来龙，若马之驰，若水之波，欲其大而强，异而专，行而顺。形要厚实、积聚、藏气。

适中居中

风水学适中，就是恰到好处，不偏不倚，不大不小，不高不低，尽可能优化，接近至善至美。《管氏地理指蒙》论穴云：欲其高而不危，欲其低而不没，欲其显而不张扬暴露，欲其静而不幽囚哽噎，欲其奇而不怪，欲其巧而不劣。”

顺乘生气

风水理论认为，气是万物的本源，太极即气，一气积而生两仪，一生三而五行具，土得之于气，水得之于气，人得之于气，气感而应，万物莫不得于气。风水理论提倡在有生气的地方修建城镇房屋，这叫做顺乘生气。只有得到滚滚的生气，植物才会欣欣向荣，人类才会健康长寿。

风水物品真的有用吗？

我看了多年风水了，我来给你解答一下。首先风水主要是讲的气，道家认为所有的物品都由气化而成，这个已经得到科学的证实。看风水，无非看的就是气，这个气跟玄空里面的气不是一出，我所说的气是阴阳之气。风水里面藏阴阳，风水师要做的就是将阴阳之气平衡。关于你问的风水物品，我可以跟你说是有用的，但是得用对位置，比如我们讲的五行之气，如果房间内五行不调和，就需要用到风水物品，比如带有五行属相的摆件，当然我很少用这些，我通常用动物的毛发。还有镜子，比如门外有煞，就需要用的凸镜。这些只是浅显的道理，关键还是一句话，风水物品有用，但需要用对地方，有些是需要开光的。

土豆的做法大全？

土豆的10种经典做法

常食土豆对身体极有好处，中医认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效。其饱腹感强，营养含量丰富。富含维生素C、维生素B及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。另外,土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用哦。

第一道：凉拌土豆丝

这道菜清爽适口，是一道非常易做的家常小菜。顺带将切土豆丝的方法也加上，希望大家喜欢。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆两个、蒜适量、干辣椒适量。

第二步：将土豆去皮，清洗干净。（土豆最好选择椭圆形的、新鲜的，这样比较好切丝）

第三步：(切土豆丝的刀最好选用那种比较薄，拿着较轻，比较锋利的菜刀) 先在土豆一面切下一大片来，然后将这个面朝下。将土豆稳稳的立在菜板上。

第四步：开始切片。片切要切的薄厚匀均，大概在1.5毫米左右。然后整齐的排列在菜板上，不要将顺序打乱。如图

第五步：开始切丝。如果是右手拿刀的话，就要左手指关节弯曲压住土豆片，同时让刀与指头有一定的距离(避免误切到手指)，然后将刀片稍稍倾斜切下，即可切出丝来。熟练的话，可以迅速的切好一个土豆，新手的话练几次就可以提高速度，不要心急，以免切到手。

第六步：切好的土豆丝要放到凉水中浸泡，以免土豆氧化变色。

第七步：泡过水的土豆丝。

第八步：将蒜切末、干辣椒切段备用。

第九步：锅中加适量的水，水烧开后将土豆丝放入锅中，再加少许食用油，焯一分钟后捞出过凉水。

第十步：往土豆丝中加一勺盐、一勺鸡精拌匀。然后再将蒜末放到土豆丝上。

第十一步：锅中加适量食用油，油热后放入干辣椒段和花椒煸出香味，然后关火。

第十二步：将辣椒油直接浇到蒜末上。(不喜欢花椒的朋友，可以在这个时候将花椒夹出去或者直接将辣椒和花椒过滤掉)

第十三步：往土豆丝中放两勺白醋、几滴香油拌匀均即可。

第二道：干煸土豆

这道干煸土豆焦香四溢，香辣过瘾，是非常易做的一道家常菜。喜欢吃辣又喜欢吃土豆的朋友，一定要试试。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆2个、猪肉馅60克、香葱几根、姜蒜少许、干辣椒适量、花椒适量。

第二步：把土豆去皮切条、香葱切末、红辣椒剪成段、姜蒜切末备用。

第三步：往猪肉馅中放入1勺生抽、1勺料酒抓匀，腌制10分钟。

第四步：锅中倒入适量的油（比平时炒菜的量要多一点），然后把土豆条放入锅中，中小火开始煸炒。

第五步：煸炒至土豆表面焦黄时控油盛出。

第六步：锅中留少许底油，油热后将肉馅放入锅中煸炒至颜色变白。

第七步：往锅中放入半勺老抽，煸炒至肉馅上色。

第八步：把花椒和辣椒放入锅中煸炒至变色，然后将姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

第九步：把土豆条放入锅中，然后放入一勺盐翻炒匀均，出锅前再撒少许香葱末即可。

第三道：干锅土豆片

这道菜土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，别有一番风味。不知不觉米饭就被扫光光。绝对是丰富家庭餐桌的一道菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。

第二步：腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

第三步：土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。

第四步：锅内倒入油，油温六成热的时候，放入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

第五步：将洋葱放入干锅底部。

第六步：炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

第七步：加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐，鸡精。关火淋入香油。

第八步：将土豆片盛入干锅中，放少许香葱点缀。再点一块酒精即可开动。

小提示

1、 在选择土豆的时候，个头不要太大。小而略长是做这道菜的最佳选择。

2、 腊肉也可以用五花肉代替。但个人觉得腊肉更有一番风味。

3、 在炸土豆片的时候，一定要用厨房纸吸干土豆片表面的水分。以免油溅出后烫伤。

4、 因为是干锅，还要点酒精炉，所以洋葱要生的放在干锅底部。

5、 如果没有干锅，可以不放洋葱。

第四道：红油土豆片

这道红油土豆片是我特别钟爱的一道家常菜。土豆片清脆爽口、夹杂着红油，香辣适中，回味清香诱人。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆3个、香葱适量、蒜适量。（土豆可以选择小一点的，这样切着方便，吃着好吃）

第二步：将土豆去皮然后切成薄片（越薄越好），香葱切末，蒜切末备用。（切好的土豆片要及时的放入凉水中冲洗2次，然后浸泡20分钟。另外，在浸泡的时候还可以往水中倒入一小勺白醋，这样浸泡出来的土豆片会非常脆嫩）

第三步：准备料汁。取一只空碗，依次放入4勺辣椒油、3勺醋、2勺生抽、1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、少许香油，搅拌匀均后备用。（话说这个料汁拌其他菜也超美味哦）

第四步：往锅中倒入适量的水，水烧开后将土豆片放入锅中，再放入1小勺油。大火烧开后，将土豆片捞出迅速放入凉水中。（在焯土片的时候，往锅中倒入适量的油，这样焯出来的土豆片颜色会非常漂亮）

第五步：将土豆片从凉水中捞出，然后放入蒜末、香葱末、料汁拌匀即可上桌食用。

第五道：炝炒土豆丝

土豆丝，再家常不过的一道小菜，却让无数人毕生钟爱。咸的、酸的、辣的；凉拌的、炝炒的，样样受人追捧。

具体制作方法

第一步：准备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。

第二步：将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油温六七成热的时候，放入花椒和干辣椒爆出香味。

第四步：将蒜末放入锅中，煸炒出香味。

第五步：将土豆丝放入锅中，煸炒匀均。

第六步：出锅前，撒少许盐和鸡精调味，再淋少许香油，翻炒匀均即可。

第六道：自制薯片

因为喜欢吃薯片，所以就想在家做。做了几次，发现味道还不错。虽然没有外面卖的酥脆，但好在健康、真正的零添加非油炸，吃着也更放心，而且做法也不复杂，很适合家里制作。大家可以试试看哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。中等个头土豆2个、辣椒粉适量、椒盐适量。

第二步：土豆去皮切成1毫升左右厚的片。

第三步：把切好的土豆片放入清水中冲洗一遍。

第四步：这时候先将烤箱上下火180度预热10分钟。再用厨房纸巾把土豆片表面的水份擦干净。

第五步：往烤盘上铺一层锡纸或烘焙油纸，再刷上薄薄的一层食用油，然后把土豆片铺在上面。最后，放入烤箱烤10分钟。

第六步：烤好后取出，把土豆片翻面，撒一些辣椒粉和椒盐粉，再放入烤箱烤5分钟就可以了。

第七道：土豆炖牛肉

土豆炖牛肉口感香醇、牛肉酥烂味美，土豆在吸收了牛肉的汤汁后，肉香浓郁。是非常美味的一道家常菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛肉500克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。

第二步：将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。

第三步：锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。

第四步：锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。

第五步：将牛肉放入锅中煸炒匀均。

第六步：放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。

第七步：煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。

第八步：将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒匀均。

第九步：加入适量的热水，没过牛肉即可。然后放两勺盐提味。

第十步：将整锅菜倒入高压锅中，选择炖肉键。待压力锅的完成提示音响起，即可装盘上桌。

小提示

1、 焯牛肉和一定要冷水下锅，这样肉不会因为突然遇热而变得紧实。也可以提前将牛肉浸泡在清水中，使其充分的将血水泡出。

第八道：孜然土豆

这道菜土豆金黄诱人，外焦里嫩。搭配上孜然和辣椒，别有一番风味。当做零食吃也是不错的选择。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆3个去皮，香葱适量。

第二步：将土豆切成块、香葱切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将土豆放入锅内。（油量不用太多，半煎半炸即可）

第四步：小火开始煸炒。煸炒至土豆变软、表面焦黄。（全程大概需要10分钟左右）

第五步：将锅中多余的油倒出。

第六步：往锅中放入1勺花椒粉、2勺辣椒粉、1勺孜然、半勺盐翻炒匀均。

第七步：将葱末放入锅中翻炒匀均。

第八步：盛出即可上桌。

第九道：薯条

想信很多人都喜欢吃洋快餐里的薯条，尤其是孩子，但往往会因为各种健康担忧而拒之千万之外。其实薯条在家里制作也很简单，大家试试看就知道了。

具体制作方法

第一步：准备食材。中等个土豆两个。

第二步：将土豆去皮，切成0.6厘米左右粗的长条，然后放入清水中浸泡10分钟左右。

第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将土豆条放入锅内煮2分钟。

第四步：煮好的土豆条捞出控干水份，晾凉。（一定要将水份控干，不然在冷冻的时候容易粘在一起）

第五步：将晾凉的土豆条放入冰箱中冷冻1-2个小时，直到土豆条冻透。（一次可以多冷冻一些，然后随吃随炸，比较方便）

第六步：锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候，将土豆条放入锅中开始炸。

第七步：炸到土豆条金黄色时捞出，然后撒一些盐拌匀。

第八步：趁脆开吃吧~

第十道：土豆炖排骨

这道土豆炖排骨算是典型的家常菜。排骨浓香、土豆绵软，不管是配米饭还是面食都是非常好的下饭菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨块600克、土豆2个。葱姜蒜适量。

第二步：排骨清洗干净后放入锅中，倒入1大碗清水、2勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将排骨捞出备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将排骨放入锅中，小火开始煸炒，煸炒至肉色微微发黄。

第四步：往锅中放入2个八角、3个干红辣椒煸炒出香味。再将葱段、姜片、蒜放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中放入2勺老抽、10克冰糖煸炒匀均。

第六步：往锅中倒入一大碗热水，再放入2勺盐调味。接下来，盖上锅盖，大火将锅里的汤汁烧开后，转小火炖40分钟。

第七步：在排骨炖的差不多的时候，将土豆去皮切成滚刀块。（土豆切得太早，容易氧化变色）

第八步：将锅里的排骨汤汁收干，有明油渗出，如图。

第九步：将土豆块放入锅中，用锅里的热油开始翻炒土豆。如图

第十步：再往锅中放入大半碗水，然后继续炖15-20分钟。

第十一步：炖至锅里的汤汁收干，土豆软烂时关火，然后即可盛出上桌。

什么是风水画？怎么欣赏风水画？

首先风水是人们趋吉避凶的美好愿望。

而风水画则是一种民俗表现，是利用山水画中美好的寓意来传达自己的美好愿景或弥补一些缺陷，这种用法往往被江湖中风水师所采用。

求盐水鸭的做法大全？

盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。

在南京，有一个大名鼎鼎的南京夫子庙。而夫子庙与盐水鸭则有着千丝万缕的联系。据传清代，也就是盐水鸭刚刚流行的时候，南京的夫子庙贡院一带是考生云集的地方。那个时候考生不像现在，特别勤奋，特别努力。那时候考生还非常流行吃喝玩乐和行贿送礼之风。说来也奇怪，送礼呢他们也不送金银财宝，名烟名酒什么的，他们就时髦送南京的盐水鸭，南京板鸭。由此那个南京的板鸭，盐水鸭，开始走向全国。据说那个时候慈禧太后，每年都要到这个地方采购五百只盐水鸭和板鸭带回去。可见这个板鸭有多好吃了，而且那个时候板鸭和盐水鸭还得到一个响当当的名头叫南京贡鸭。

板鸭和盐水鸭的区别[编辑本段]

板鸭是经过老卤腌制过以后做熟的，吃起来口感都是比较紧密咸香。盐水鸭吃起来口感鲜嫩。买的时候看日期，越新鲜的越好。

据说以前南京人的幸福标准像就是左手拿一碗鸭子，右手拎个酒瓶，然后晃悠晃悠晃悠回到家以后，把这个鸭子夹起来以后，用大门牙把上面的肉全部剔下来。

虽说每个人的口味各不相同，但是制作盐水鸭的手艺毕竟还是有高下之分的。可是这偌大的南京城里，要找到最正宗的盐水鸭，除非把全城的鸭店都尝个遍。正宗的鸭子咱还没吃到，先尝尝正宗的鸭汤吧，鸭血粉丝汤。对于南京人来说，你别看满大街的那些洋快餐，肯什么麦什么的，最风靡的还要数这碗鸭血粉丝汤，又香又吸引人。

“我们是地道的南京人，从小喜欢吃鸭子，特别爱吃那个盐水鸭，小时候家里人就弄盐把鸭子腌一下，然后就烧着吃，金陵饭店的金陵盐水鸭在南京很出名的，在新街口。”

原来最美味的鸭子出自金陵饭店。据说那里有一位姓花的名厨，做盐水鸭是金陵一绝，并且把这盐水鸭并入了金陵八大名菜。

“我们这个盐水鸭，制作过程与众不同，首先在饲养方面，它要选择比较适合的环境，山清水秀，然后还有个饲养的过程，时间，都有明确的规定，宰杀过以后的重量，一般我们控制在三斤八两到四斤重这个大小，而且要求它没有破损，没有瘀血，没有斑疖，它在制作上面要求很高，它一定要用热盐炒的那个花椒盐，热盐擦，还有规定的时间，腌制两个小时然后要在百年的老卤里面，浸泡两小时，还要拿起来挂，吹，然后再过卤。”

盐水鸭的做法

原料：活肥鸭1只（重约2000克），精盐225克，香醋5克，葱结25克，姜块25克，五香粉、花椒各少许，八角10只。 做法：一、将鸭宰杀后，煺净毛，剁去小翅和脚爪，在右翅窝下开约7厘米长的小口，取出内脏，挖出气管、食管，放入清水中浸泡，去掉血水，洗净沥干。 二、炒锅上中火烧热，放入精盐100克和花椒、五香粉，炒热后倒入碗中，将50克热盐从翅窝下刀口处填入鸭腹，晃匀。用25克热盐擦遍鸭身，再用25克热盐从颈的刀口和鸭嘴塞入鸭颈。然后，将鸭放入缸盆内腌制1.5小时取出，再放入清卤（清水2000克、盐125克、葱姜各15克、八角5只，微火烧开，使盐溶化，捞出葱、姜、八角，倒入腌鸭的血卤，烧至70度，用纱布过滤干净，冷却即成）缸内浸渍4小时左右（夏季2小时）。 三、炒锅加清水2000克，旺火烧沸，放入姜块、葱结各10克、八角5只和香醋，将鸭腿朝上、头朝下放人锅中，盖上锅盖，焖烧20分钟，待四周起水泡时揭起锅盖、提起鸭腿，将鸭腹中的汤汁沥出。接着再把鸭子放入汤中，使腹中灌满汤汁。 此反复三四次后，再将鸭子放入锅中，盖上锅盖，焖约20分钟，取出沥去汤汁，冷却即成，食用时改刀装盘。 特点: 皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美。 掌握关键：必须选用肥瘦适中、肉嫩味鲜的湖鸭为原料，过大过肥者不宜烹制。腌制时必须用炒热的花椒盐，擦遍全身腌透，使其肉质韧硬、味道鲜香、回味深厚。

做法2

1. 鸭子宰杀，褪毛，斩去小翅和脚爪，在右翅窝下开约6 厘米长的口子，从开口处拉出气管和食管，取出内脏，清水浸泡，洗净血污，沥干水分；2. 炒锅置于火上，放入精盐、花椒炒熟炒香后装入碗中；3. 每只鸭子用热椒盐75克，从翅窝下刀口处填入鸭腹，晃匀；4. 再用热椒盐25克擦遍鸭身；5. 再用热椒盐25克，从鸭颈刀口处和鸭嘴塞入；6. 然后将鸭放入缸内腌渍（夏季1小时，春秋1小时30分，冬季2小时）；7. 然后取出放入清卤缸中腌泡（夏季1小时，春秋季3小时，冬季4小时）；8. 然后取出挂在通风处吹干；9. 用4寸长的空心芦柴管插入鸭子的肛门内，在翅窝下刀口处放入葱结、姜片、八角；10. 将汤锅置火上，放入清水2500毫升，烧沸，放入生姜、葱结、八角，改用微火，将鸭腿朝上，头朝下放入锅内，盖上锅盖焖约20 分钟；11. 改中火待锅边起小泡时，揭开锅盖，提起鸭腿，将鸭腹中的汤汁沥入锅内；12. 复将其按入汤中，使鸭腹内灌满热汤；13. 如此反复3～4 次后，再用微火焐约20分钟取出，抽会芦管，沥去汤汁，冷却后斩成块整齐地装入盘中即成。

桂花盐水鸭的做法

特点： 皮白内红油润。桂花飘香时鸭肥美，咸香味醇。 材料： 净鸭1只（约1500克），花椒12粒，八角2个，生姜5克，葱段2根，精盐85克。 制作方法： 1.将仔净鸭去掉小翅和脚掌，在右翅肋下开一个6厘米长的小口，取出内脏，拉出食管和气管，疏通肛门，用清水浸泡洗净沥干。 2.炒锅上火，放入精盐、花椒粒炒香后倒出待用。 3.将鸭子放在案板上，取50克椒粒盐从刀口处塞入鸭腹内晃匀。另取25克椒粒盐擦遍鸭身，再将剩余的椒粒盐从刀口和鸭嘴内塞入，放入缸中腌制（夏天1-2小时，冬天4小时），取出后放入清卤内腌渍（夏天2小时，冬天4小时），然后挂在通风的地方晾干，用6厘米长的竹管插于鸭肛门内，取生姜2克、葱1根、八角1个从右翅刀口处塞入鸭腹内。 4.汤锅加清水、生姜3克、葱1根、八角1个烧开，将鸭头朝下放入汤锅内，使鸭全部淹没在汤内，烧至锅边起小泡，用小火焐20分钟，将鸭捞出控净腹内汤汁后，再入锅中焐15分钟，取出沥干，抽出竹管，晾凉后切条装盘即成/

这户型咋样，风水如何？

最好标上方位跟业主的属相，单看户型还是比较方正的，但也有凹进去的一部份缺角，门口朝向是哪里，是否跟业主对冲，朝向跟业主属相相冲为不利，电梯口或楼梯口也没有标明在入户口的左边还是右边，如果龙过堂为吉，虎过堂为负能量！

客厅沙发位置还算理想，有实墙，沙发靠右为虎边，有入户门，平时有走动，虎为女，代表家里女主人勤快，是个持家的人!

风水八字好学吗？

学习任何一种事物，都是不容易的。学习八字和风水，除了需要付出更多努力，也要看缘分。不是每个人斗适合学习风水和八字的。学好八字和风水学，一要感兴趣；二要勤奋；三要有天赋。只是学习或者了解八字和风水学，准备前两者已经足够了。如果要学好它们，有兴趣和够努力是不够的，有一定的天赋才行。

有了天赋，还必须要勤奋才可以。有些人悟性很高，一看就懂，但浅尝辄止，殊为可惜。须知：天赋高只是成功的可能性，勤奋才能把可能性变成现实！

转载请注明出处悦翼世祥风水网 » 风水消砂纳水大全