餐饮业不可不知的风水大忌
何东升
做餐饮，要想占领市场，征服人们的味蕾，获取最大和最长的收益，最重要的包括四项因素：饭菜品味、卫生环境、服务质量、消费价格。但有一项特别重要的细节却常常被人忽略，而这个细节在风水方面很重要，特别是在餐饮行业。
这个细节就是千万不要用残缺的餐具为客人提供食物，包括嗑了边沿、有裂纹的碗、碟、盘、杯等！不论中餐、西餐，都不能！！！
不管做什么生意的，大多喜欢敬拜财神。民间崇拜的财神，佛教有地藏王菩萨，道教有赵公明元帅、黄财神、关圣帝君等等，各行各业也都有属于自己的行业祖师、保护神或者财神，这个内容很丰富。但很多人都忽略了一点，那就是真正的财神是顾客，顾客才是你的衣食父母，你的财富来源。不管是善客、恶客，不管能不能成交，都是你的财神。一个商人要是没有顾客，一个店铺要是没有人气，那就是没有财神光顾和庇佑了，就值得警惕了。
为什么这个很重要，这是有深厚传统的，也是有风水渊源的。古代的时候，犯人行刑处决之前，都会吃一顿饭，这顿饭就叫做“辞阳饭”。不管是什么人，罪犯也罢，良民也罢，嘴是平等的，这人世间的最后一顿饭食对于犯人是具有很重要意义的。处于规矩也罢，出于人道主义考虑也罢，只要是不离谱的饮食要求，家属或者官方都会尽力予以满足，力求让将死之人在人世间的最后一个愿望获得满足，心安理得地奔赴另外一个世界。
但不论吃什么、喝什么，给犯人用的餐具是很有讲究的，那就是必须用有残缺，不能用完整的。即使买的是新的，也要磕碰几个豁口。从民俗的角度讲，犯人半途而殂，不属于善终，说明他的福分也是残缺的，不是圆满的。如果用完整的餐具，会和他的福分不匹配，让他无福消受，从而增添他的罪孽。这些餐具在犯人享用完了以后，会立马摔碎，别人不能再用，意思是犯人走的是一条永难回头的断头路，从此决绝，阴阳两隔，人鬼殊途了，那些餐具此生再不会用它，这些餐具也就该用破碎的方式追随它的主人了。
有这个传统和渊源，所以除非家境非常困难，物资奇缺，一般的人家都不会用残缺的餐具来吃饭。特别是待客，千万不能用残缺的餐具，这意味着你和对方绝交，对对方的诅咒。
居家都不能如此，更何况在“顾客就是上帝”的生意行当，那些残缺的餐具当然不能拿出来供你的“财神爷”使用了，用这样的餐具，也就表示你要和你的“财神爷”绝交，自己堵塞自己的财路了。
其实，抛开传统和文化渊源，从现实的角度说，如果客人看到你用残缺的餐具给他提供饮食，即使他不知道这个禁忌，他首先反应肯定是感觉店主对他不尊重，乃至会从餐具的状况进一步推测你的饭菜质量、经营能力、经济实力等一系列问题。
很多店主为了节省资金，看到偶有缺口或者裂纹的餐具都舍不得更换，其实是为捡芝麻丢了西瓜，因小失大了。虽然这是个很细微的细节，但是真要想依靠自己的生意让自己盈利发财，过上富足安乐的日子，还得从注重这些细节开始。因为，细节决定成败！
开快餐店能赚钱吗？有哪些需要注意的呢？
我之前做过一段时间快餐，可以给您点建议。
首先，认真做个市场调研，多出去跑跑看看那些地方人流量大且附近吃饭的人多。位置很重要，位置很重要，位置很重要！
其次，注意食材搭配因为选择外面吃饭的大多都是公司吃不惯没有适合自己口味的，做快餐要符合大众口味，多试吃几家找到自己菜色的有点缺点加以推广和改进。
再来，就是控制成本开源节流这是基本的。去蔬菜批发市场肉类蔬菜都是可以谈价格的，早点去晚了只有挑剩下的，做餐饮讲良心不能以次充好油盐菜米多留点心眼做久了您就知道里面的水有多深，不忘初心方得始终。祝生意兴隆！
开一家快餐店盒饭需要办哪些证？好办吗？
你先开起来，等工商找上门就知道了！
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