我们中华民族的文化是博大精深的，在世界的文化领域里有着不可捍卫的地位。我们的文化发展至今永远不会是一成不变的，而且在祖国的不同地方也有着当地的都有文化，就拿春节来说，每个地方庆祝春节的方式都不是一模一样的。那么山西人春节后为什么不吃南瓜？
山西人年后不吃南瓜
南瓜又名倭瓜，取谐音“窝囊”，大过年的吃这个显得不吉利。还有就是南即“难”，也寓意着难过的意思，所以正月吃南瓜就有了一年艰难的含义了。
山西过年独特的风俗
山西过年的独特风俗是在正月举行的祀鼠活动，亦称“老鼠嫁女”，“老鼠娶亲”。但是具体的时间不是固定的，正月初七，正月二十五，正月初十都是可以的，所以要根据当地的风俗来选择日子。山西平遥县初十日将面饼置墙根，名曰“贺老鼠嫁女”。前一天晚上，儿童将糖果、花生等放置阴暗处，并将锅盖簸箕等大物大敲大打，为老鼠崔妆，第二天早晨，将鼠穴闭塞，认为从此以后属可以永远绝迹。
山西过年的独特饮食
年初一，有吃煮南瓜的风俗。谓〝吃翻身瓜”。在大年三十的时候用稀米饭装起来当作贡品来祭祀自己的祖先，俗称〝隔年捞饭〞，以此方式邀请自己已逝的亲人能够回家过年。山西过年菜讲究寓意：白菜，百财；什锦火锅，红红火火；红烧鲤鱼，跳龙门；油炸豆腐盒，多福、和和美美美；葱爆羊肉，郁郁葱葱、洋洋得意；香酥鸡：吉吉利利；四喜丸子，喜事多多；六道热菜，来年大顺；凉菜四个，四平八稳；共十道菜，十全十美。
