转载自百家号作者：厨房小咪
去过云南大理的朋友们应该都知道那个地方确实是非常的美丽，而且也算得上是一个风水宝地了，它不仅仅是有很多人去旅游，而且里面的美食也是相当多的。就比如说大理砂锅鱼，大理三道茶等等都是那里的经典，那么接下来小编就要给大家介绍一下大理的地方特色美食。
首先第一道美食就是白族米糕，这个口味确实特别的独特，主要是由干糕和水糕两种类型的糕点而制作而成的，它是先将干糕上面的白米泡软之后压成了粉，然后再加入一些薄荷，橘皮，红糖，加在一起，这样就更容易把味道给渗入到里面。
之后再用大火去把这些糕给蒸熟，水高其实就用糕粉制作而成的，它里面只有1%的糯米面，蒸发了之后就像干糕一般，但是不用在和面的时候加糖，只需要蒸好了之后在上面撒上红糖就可以了，干糕其实就是一种喜庆糕点了它主要是分层的，有加层糕还有色糕分成两种类型，它的大小要比普通的干糕要大一些其中有特别多的原料混合，就比如说有薄荷，红糖，枣泥等等确实是相当的吸引人，而且口感也是相当的不错。
第二道美食就叫大理冻鱼。其实冻鱼是一种放凉了之后来吃的食物，这种食物能够知道的季节时间也有讲究一般在秋后，这个季节去吃着冻鱼确实是非常不错的，而且这种冻鱼一般选择的是鲤鱼和鲫鱼，按照很平常的的做法来做，吃起来确实是相当的香嫩。
然后他们的做法就是鲤鱼宰杀洗干净之后放到锅里，然后再放入盐，醋，酱油，辣椒粉，花椒粉，大蒜，姜，等等将鱼煮进去，当汤要收汁的时候放入一些鸡精存到一些大碗当中放到凉处，第二天就会变成冻鱼了，这样的做法确实是相当的神奇。
最后一道美食就是雕梅扣肉，其实雕梅在云南大理算得上是一个比较传统的食品了，主要是采摘春天的青梅子来做的，而且当地的人还会在上面雕刻一些花纹，然后轻轻的压成菊花的样式放到清水盆当中撒上一些食盐去除那种很酸的味道，再放入一个沙罐当中，用一些红糖蜂蜜泡很久。
然后我们从罐子中取出来就可以使用了，这种扣肉一般选择的是多层的五花肉，肥瘦相兼和梅子一起蒸，大概四个小时的话，其中就会有这种雕梅的清香真的是相当的原汁原味了，吃起来的肉也是肥而不腻味道特别的鲜美。
所以说要是去大理游玩的朋友们一定不要只觉得是风景非常的好，但是伙食也一定要跟上，在外边旅游的时候一定要去吃当地的一些传统美食，这样也会带着当地的一些风俗情感在里边，你们也会体会到其中的一些不一样的额民族风情，而且不同地方的美食都有所区别这个我们都毋庸置疑的，大家一定要去尝一尝那些比较有特色的美食，那么你的这一次旅行才算是没有白费。
大理山水间怎么样？
大理山水间不管是去旅游还是去久居都是一个不错的选择。
如果是去旅游的话，很适合住在大理山水间，它位于大理省级旅游度假区内，本就是一个适合度假的地方，而且离大理古城只有3到5分钟的车程，交通方便。大理山水间背靠苍山，面朝洱海，风景很美，适合和自己的爱人一起去。其次是大理山水间以大唐风骨为着眼点，建筑中将大理特有的地域性建筑元素、符号与唐风骨的内涵有机融合。建筑材质上以大量的木、苍山石等本土材料。去欣赏建筑美也是别有一番滋味。去大理山水间久居也是一个不错的选择，首先就是自然环境优美，在这样的环境下生活也会让人不自觉的少了很多压力吧。
总得来说，大理山水间是个很不错的地方，不管是旅游还是久居都是个不错的选择。
大理大学怎么样？
#了不起的城市#
大理大学的校园环境是很好的，也可以说在全国都能排上号。背靠苍山，面朝洱海，既可以在学校看到苍山雪，又可以看到洱海月。在理大四季都可以欣赏到美丽的花，尤其是樱花。
但从教学上来说，就只能从相对的角度来说了。从好的方面来说，大理大学是大理州境内最好的大学，也是云南省内除昆明外最好的大学，在全云南省都能排上号；从差的方面来说，云南省的高等教育在全国也是垫底的，仅有一所云南大学列入211工程，所以大理大学水平也就可想而知了。大理当地中学的老师都告诉学生不要考大理大学。因为大理大学的古城校区的建筑外形从山下看上去有点像“||O||”，所以他们还有一个形象的比喻：“上了大理大学就等于零”。
大理骑自行车环海风景怎么样？
我去年租了一辆小汽车环洱海自驾游的 风景没的说 蔚蓝的天空 清澈的湖水 宁静而悠远 自然景观 没有人工修建.苍山脚下浓郁的白族风情 民族特色的建筑 民居 身穿民族服装劳动 休闲的人们 没有讨厌的商业气息 .值得一游.不足之处 当时修路 本来不宽敞的道路尘土飞扬 拥挤不堪 不知道现在好了没有.
在大理拍婚纱照怎么样？
洱海边。蓝天，白云，洱海~留住相爱的瞬间……
大理的交通怎么样？
＃了不起的城市＃
大理在未来的5年里，交通会发生天翻地覆的变化，所谓的“大交通时代”即将来临。
大攀高速动工，大理到攀枝花仅需2小时
攀枝花至大理高速公路全长218.8公里，其中四川段40.9公里，预计2018年建成。届时，攀枝花到大理的路程将由现在的6小时以上缩短至2小时左右，大理到成都也只需要8小时，简直爽爽滴。
据悉，攀枝花至大理（过境）高速公路全长200余公里，列入国家高速公路网调整新增线路，是四川省重要的出川通道，建成后攀枝花到大理仅需2个多小时。攀枝花境内段，总投资超过50亿元，全长40.9公里，按双向4车道设计，与丽攀高速公路实现互通，预计4年后建成通车，起于G5京昆高速公路总发互通，经仁和区总发乡、中坝乡、太平乡，由太平乡进入云南省地界。
昆大高铁，设计时速200公里
按理来说，火车要比汽车快，但云南十八怪之一是：火车没有汽车快。大理到昆明的火车以前需要8到9个小时，后来提速，但还是需要7小时。这对于火车党来说，简直是一种不可言说的忧伤。
不过，这样的现象在2017年可以得到解决。根据省发改委消息，昆明——大理高铁预计2017年通车，设计时速均为200公里。
以上高铁项目建成后将开行城际列车，实现昆明至玉溪、昆明至大理快速连接，推动沿线城市联动发展。由于历史原因和自然条件制约，云南高速铁路发展相对滞后。目前，我省正在编制“十三五”铁路发展规划，我们将争取更多的高铁项目落地云南。
大理临沧铁路计划开建 2小时到临沧
国家发改委网站今年9月11日发布消息：大理至临沧铁路的可行性研究报告已于8月份顺利获批，这将为完善云南区域路网布局，促进全省经济社会发展及沿边地区开发开放带来重大利好。
大临铁路北起广通至大理铁路的大理站，经大理州的巍山县，跨越澜沧江进入临沧市，再经云县至临翔区，全长201.8公里。全线分布19个车站，近期开设大理、大仓、巍山、乐秋河、若巴谷、张家山、云县、门口寨及临沧等9个车站。该线定位为客货共线铁路，线路等级为国铁Ⅰ级单线，采用电力牵引方式，列车设计行车速度为160公里/小时。项目估算投资总额155.3亿元，建设工期5.5年。该项目由中国铁路总公司与云南省人民政府合资建设，滇西铁路公司负责项目建设及建成后的运营管理。
目前大理到临沧，只能乘坐汽车，需花6—7小时。
楚大高速计划改扩建 缓解拥堵状况
每逢节假日，楚大高速时常会出现拥堵。昆明到滇西方向仅有这一条高速通道，无论大车、小车，前往滇西方向的大理、保山、丽江等地都走楚大高速，大大增加楚大高速的车流量。由于长期超负荷运行，近年来每年楚大高速都需要进行施工养护。
根据云南省交通运输厅消息，为缓解昆明至大理高速公路的运输压力，省交通运输厅积极研究并制定方案，目前，G56杭瑞高速公路昆明至大理段扩容改造暂定方案已通过初步审查。最终方案将上报国家层面审查通过后实施。
根据此方案，昆明至楚雄段将另辟走廊新建复线，在昆明西增加一个进出口，以避免节假日的交通拥堵状况；楚雄至大理段将在广通至南华新建复线，南华至凤仪利用现有四车道高速公路作为一幅，另新建一幅，形成分离式双向8车道高速公路。楚雄至大理段路线全长183.8公里，其中：楚雄州境内98.2公里、大理州境内85.6公里，将新建复线65.7公里，沿楚大高速走廊新建一幅段118.1公里，匡算总投资约228.2亿元。最终方案将上报国家层面审查通过后实施。
大理机场计划迁址
2014年底，州委、州政府与云南机场集团曾在在下关举行座谈会，双方就大理机场迁建的相关事宜进行深入商谈。
大理州委书记梁志敏指出，大理地处滇西中心、昆瑞经济带中部、长江经济带西端，是云南承东启西，北进川藏，南接东南亚，西出缅印的交通枢纽和物资集散地，是覆盖滇西、连接滇中城市经济圈的交通要道，区位优势和交通优势非常突出。随着经济社会的发展，尤其是商务活动的频繁开展和旅游产业的兴旺发达，群众出行对航空的需求不断增加，现有机场设施条件已不能满足航空运输发展的需要，同时也制约了城市规划建设，加快实施大理机场迁建已显得十分必要和迫切。
目前，机场新址已确定在宾川鸡足山镇。距离大理市直线距离约40公里，距离宾川县城直线距离约11公里。
大理的旅游环境怎么样？
大理州，全名大理白族自治州，地处云南省中部偏西，东邻楚雄州，南靠普洱、临沧地区，西与保山地区、怒江州相连，北接丽江地区。大理州历史悠久，素有“文献名邦”的美称，是云南最早的文化发祥地之一。正是由于它独特的地里位置，有着诸多优美的景色以及特色的当地美食，吸引着众多的人们纷至沓来。
“风花雪月”是大理最著名的四大景观：下关风，上关花，苍山雪，洱海月。 大理的下关（地名）是一个山口，清风徐来，舒爽惬意，人称“下关风”；上关（地名）是一片开阔的草原，鲜花铺地，姹紫嫣红，人称“上关花”；雄伟壮丽的苍山横亘大理境内，山顶白雪皑皑，银妆素裹，人称“苍山雪”；洱海风光秀美，每到月夜，水色如天，月光似水，人称“洱海月”。
还有其他的景点不容错过：
1.崇圣寺三塔 介绍:大理崇圣寺三塔，距离下关14千米，位于大理以北1.5千米苍山应乐峰下，背靠苍山，面临洱海，三塔由一大二小三座佛塔组。
2.大理古城 大理古城东临碧波荡漾的洱海，西倚常年青翠的苍山，形成了“一水绕苍山，苍山抱古城”的城市格局。从779年南诏王异牟寻迁都。
3.石宝山 介绍:石宝山位于大理以北120千米处，距离剑川县城25千米，距离下关131千米。景区包括佛顶山、石伞山、石钟山。石宝山。
4.鸡足山 鸡足山是国家，级风景名胜区，是享誉南亚、东南亚的佛教圣地，中国十大著名佛教名山之一，是国家级风景名胜区大理景区。
5.新华民族村 新华民族村位于云南省大理州鹤庆县北部，境内居住有彝、回、傈僳、苗、汉等民族，有着各种丰富多彩的民族节日和集市。
6.巍山古城 巍山古城始建于明洪武二十二年（1389年），已有600多年的历史。《蒙化志稿·城池志》载：“(巍山)城方如印，中建文笔楼。
7.银都水乡新华村景区 新华白族旅游村是依原生态自然村落建成的国家AAAA级景区。新华村原名石寨子，坐落于云鹤古城以北7公里处，距丽江机场12公。
8.祥云水目山 水目山，离祥云县志25公里。这里属于马街乡，海拔2070米。水目山是云南开创最早的佛教圣地之一。
9.南诏风情岛 看点:登上小岛，一入眼便是一组巨大的石雕，叫做沙壹母群雕。这是根据《后汉书·西南夷列传》中记载的有关大理地区一则神话雕刻。
10.大理张家花园 张家花园位于云南省大理州，观音塘北旁，始建于清末，占地一万多平方米，是一组规模较大、保存较为完整的乡间庄园式民居建筑。
图途旅行的大理线怎么样？
看你采取那种旅行方式，不同的方式都可以可以自己做攻略，吃住行，门票都搞定。我出行都是自己做攻略之类的。
泸沽湖到大理的路况怎么样？
谢邀。
泸沽湖位于四川和云南交界处，确切地说是在四川凉山盐源县和云南宁蒗彝族自治县接壤的崇山峻岭之中，海拨2685米。泸沽湖到大理全程约400公里左右。
泸沽湖到丽江：路程200公里，驾车需时4.5个小时。泸沽湖到丽江路况相对差一些，其中大部分是山路。自驾需要注意安全，尽量不要开夜车。依山而建的路面，山高谷深，行驶的车辆需绕山而行，一路弯多、坡陡，路面车道较窄。雨季有些路段滑坡较多，有时还会遇到落石塌方，对路况不熟悉，没有山路驾驶经验的朋友需谨慎，开车走盘山公路是比较危险的，对于新手司机，建议就不要拿生命去开玩笑了。
丽江到大理：路程190公里，走大丽高速公路，驾车需要2个小时，全程高速路况较好。
大理买房怎么样？
如果是投资 还是可以的 大理古城这边的商品房很少 多数在下关 或者下关到古城的道路两边 不过如果在下关那就跟在一般城市没什么区别了 如果古城这边 辣么养老可以 度假也行 有孩子上学就没意思了
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