风水：餐厅风水大全，布局指南！
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想要拥有好的家居风水，餐厅的方位和餐厅的布局都不可忽略。餐厅在哪个方位好？餐厅风水如何布局？下面就为您图解餐厅方位风水，帮助您打造最佳餐厅风水布局。
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一、餐厅方位风水
餐厅宜设在南方，因为南方日照光线充足，给人温暖，容易营造出幸福美好的环境。而且南面属火，可令家道如火势燎原，日益兴旺。
餐厅忌设在西南方，从风水角度分析，西南方为飞星两黑管事，代表疾病。如果餐厅设置于房屋的西南方，则不利于家人的身体健康，尤其对女性不利。因此，考虑餐厅位置的时候，必须多加留意。
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餐厅应位于客厅和厨房之间，位居住宅的中心位置，这样的布局可增进亲子间的关系。一般而言，餐厅靠近厨房是最理想的，对家人的健康十分有利，而且能够避免厨房的油烟进入客厅阻挡好运气进入。
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此外，餐厅不宜处于上一层厕所的正下方，会对餐厅风水造成压制。同时，临近厕所的空间最好都不要作为餐厅，如果不可避免也必须做隔断或者其他修饰处理。
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二、餐厅摆设
餐厅适合放一些花卉摆设，可以增加餐厅的生气，最好能色彩贴近餐厅的环境，五行最好与主人匹配。如果摆放假花，要注意及时清洁。此外餐厅最好不要光为了营造氛围而摆放蜡烛，特别是白蜡烛，会对餐厅风水造成不良影响。
风水既不是迷信，也不是科学，而是一种文化，而这种文化已渗透到中国人的骨子里，成为生活中不可缺少的元素。好了，文章到这里就结束了，欢迎您在下方评论区发表您的看法。如果您喜欢本文章，不妨订阅一下我的百家号，将有更多精彩文章与您分享！
这种户型怎么样，餐厅厨房及客厅如何装修？
说实话，这户型不太好，根本不属于南北通透，哪个房间没有窗户啊！南北通透一般是南阳台北厨房或副阳台。你家这个阳台还在餐厅旁，真的有点不方便，而且一进门就是餐厅，如果是我会大改动，看你看的这图，家里应该条件还不错，可以选择客厅南边紧挨阳台的，作为休闲阳台，主卧或副卧再有个小阳台好洗衣服啥的
这个奇葩户型，客餐厅及卫生间怎么设计？
如上图，橙色框为活动或折叠餐桌（可折叠靠墙收起），绿色框为沙发，蓝色框为带脚轮活动鞋柜（可移开方便进出储藏室），黄色框为约3米x1.2米见方的储藏室（可用1.5m高铝合金框落地磨砂玻璃围闭），或者安排一个开放的小书房。
“鸡汁萝卜丝”、“发财豆腐”的餐厅做法及卖点是什么？
答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。
（一）鸡汁萝卜丝
卖点——白萝卜有很强的行气功能，能止咳化痰，除燥生津。但白萝卜有比较重的辛辣味，此菜将白萝卜用鸡汤煨透，不仅味道鲜美，也使其营养更加丰富。
原料 土鸡1只（约1500克），白萝卜600克，鸡蛋液50克，红椒丝、葱丝各30克。
调料 盐、美极鲜味汁各10克，美极鸡粉5克。
制作 1.将土鸡宰杀制净后焯水，再加入5千克水，煮60分钟，制成鸡汤。2.将鸡蛋液摊成蛋皮后切成丝，白萝卜切成丝备用。3.将白萝丝放入熬好的鸡汤中炖5分钟，加入盐、美极鲜味汁、美极鸡粉，撒入红椒丝、葱丝、蛋皮丝即可。
（二）发财豆腐
卖点——鱼肉与豆腐、鸡蛋搭配营养丰富，口味偏淡，味道鲜美。
原料 鱼肉200克，内脂豆腐100克，鸡蛋4个，菜心4颗，水发香菇10克，青红椒5克。
调料 盐、美极鲜味汁各2克，美极鸡粉、美极鸡汁各3克，生粉65克，味精5克，色拉油1千克（实耗100克）。
制作 1.将鱼肉、豆腐50克、鸡蛋清1个与盐、味精、生粉10克调匀打成蓉，挤成蚕豆大小的鱼丸。2.青红椒切成菱形块，香菇切粒，菜心切小块，入锅飞水。2.锅上火入色拉油，五成热下入鱼丸炸熟，捞出控油待用。3.再取蛋清3个打成蛋清糊，放生粉50克调匀，裹上鱼丸，再下油锅炸至金黄色。4.炒锅留底油，放入清水100克，将余下豆腐切12块，下入锅中，放盐、美极鸡粉、美极鸡汁、美极鲜味汁调好味，再下鱼丸、香菇、红椒、菜心烧透，用湿淀粉收汁即可。
回答完毕。注：由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。
餐厅里“客家豆豉烧鹅”、“珍珠养颜瓜”的专业做法及卖点是什么？
答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。
（一）客家豆豉烧鹅
卖点 用紫苏调味，味道独特，成菜仔鹅鲜嫩，豉味浓香。
原料 净仔鹅1250克，青红椒片、蒜苗段各15克。
调料 A料（蒜子、青蒜粒各5克，阳江豆豉10克，菱形青红椒片10克），葱油、清汤各50克，煲仔酱、粤式卤水各6克，紫苏、湿淀粉各5克，香菜2克，色拉油2千克（实耗100克），普通白卤水3千克。
制作 1.将鹅洗净，用干布吸干水分；沙锅入色拉油15克烧热，入青红椒片、蒜苗段炒香备用。2.锅入色拉油，烧至五成热，入鹅炸制，去净鹅身上的油，捞出控油，放入卤水中卤至八成熟捞出，剁成重约30克的块，码入沙锅中。3.另起锅入葱油，烧至七成热，下入A料爆香，依次入煲仔酱、粤式卤水、清汤调味，入紫苏翻匀，用湿淀粉勾薄芡，浇在鹅块上，用香菜点缀即可。
关键 卤水用普通白卤水的配方即可，但南姜的用量要增加4-5倍，以取其辛辣味。
（二）珍珠养颜瓜
卖点 用做奶茶用的黑珍珠制作，口味酸甜相间，开胃养颜，特别适合向女士、孩子推荐。
原料 黑珍珠10克，金瓜300克，芥兰2根。
调料 浓缩橙汁15克，绵白糖50克，湿淀粉3克。
制作 1.将黑珍珠用水煮约20分钟至透；芥兰入沸水中汆至断生，捞出控水；金瓜去皮、籽，切成长10厘米、宽5厘米、厚1厘米的片，入蒸箱中蒸透取出，摆入盘中，再摆上芥兰，撒上黑珍珠。2.锅入橙汁、白糖、清水200克烧开，用湿淀粉勾薄芡，出锅浇在金瓜上即可。
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酒店餐厅里的“酸辣牛肉”、“油鳗鱼”的专业做法及卖点是什么？
答：感谢邀请，东方美食三十多年主要致力于为全球餐饮行业人士服务，全方案解决问题。
●酸辣牛肉 制作/东方美食驻站记者 叶加书（上海尚品美食）
卖点——角尖是牛身上最嫩的一块肉（眼肉外面一层），搭配酸辣调味汁很开胃，营养丰富，自然健康。
原料——牛角尖150克。
调料——西芹、洋葱、黄椒碎、生菜各10克，指天椒5克，蒜泥、黑胡椒、九层塔各2克，橄榄油10克，特制神牛汁20克，柠檬汁3克。
制作——1.将西芹、洋葱切丝，指天椒切碎，加蒜泥、神牛汁调和，再淋入柠檬汁成酸辣调味汁。2.牛肉用黑胡椒腌制2分钟，煎至五成熟装盘，淋入调好的味汁。3.锅上火，入橄榄油，烧至五成热时放入黄椒碎炒熟，浇在牛肉上，搭配九层塔、生菜做点缀。
特制神牛汁——将味啉400克、日本东字酱油500克、清酒450克、苹果醋800克、100克木鱼花、100克炒好的熟芝麻和匀后泡三天，过滤即可。
●油鳗鱼
制作/东方美食驻站记者 杨群 （福建福州牧羊寨餐饮管理有限公司）
卖点——此款菜是闽南三大名菜之一，外酥里嫩，糟香浓郁，入口即化。
原料——海鳗鱼1千克，生菜15克，欧芹10克，红樱桃5个。
调料——A料（香糟15克，五香粉、咖喱粉各0.5克，高粱酒10克，精盐2克，味精、芝麻油各5克），B料（面粉100克，芝士粉15克，泡打粉0.5克，鸡蛋3个），自制辣椒汁30克，色拉油1.5千克（实耗60克）。
制作——1.海鳗鱼宰杀，去骨、去皮，取净肉片成长8厘米、宽4厘米、厚0.4厘米的长方片，加入A料腌制15分钟。2.取B料，加入10克色拉油，按同一方向搅至出劲，制成面粉浆。3.锅入油，烧至六成热，将腌制好的鱼片裹上面粉浆，慢火炸5分钟即可。4.将炸好的鱼片沥干油，立即放入冷油中泡至冷却，取出放在生菜丝上，欧芹、红樱桃摆放周围，跟苹果盏上桌即可。
●自制辣椒汁——将30克鲜辣椒、2片柠檬、5克蒜搅打成蓉，加入白糖、醋各15克，盐3克，口急汁3克调匀，盛入雕刻好的苹果盏中即可。
关键——1.制面粉浆时必须按顺时针方向搅打上劲。2.炸好的鱼片立即趁热放入冷油中冷却。
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