微波炉，是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，几乎每家每户都会买一个微波炉放在家里，用来加热食物。但是，很多人都不知道微波炉摆放微波炉的一些风水禁忌，都是按照自己的喜好或者根据房屋空间布局的配置来摆放。微波炉的摆放位置如果不恰当，会影响家里人的健康和住宅风水的好坏。下面来看看到底有哪些禁忌。

一般我们会选择放在厨房里，但是如果你家的厨房里已经摆了很多其他电器了，就不要再把微波炉放进去了，同时要把过多的电器清理出来，本身电器属火，厨房也属火，放过多的电器会使火气更旺，有灾相。

一般我们都不会在卧室里放微波炉，但是有些人因为房屋空间的限制，会把微波炉放在卧室里，以为这样很好的运用了家里的闲置空间。在前面说了，微波炉属火，而且像微波炉这些电器都是有辐射的，卧室是人休息、养精蓄锐的地方，辐射会影响人的身体健康，固然不好。

微波炉不要放在客厅，客厅是接待客人的重要场所，微波炉放在客厅不仅会影响客厅形象，而且微波炉使用时拍出来的热气会扰乱客厅的空气，影响人体的健康。

使用微波炉会有致癌风险吗？

现在还没有科学依据说明微波炉有致癌的风险，更何况，微波炉是通过食物本身的极性分子（如水分），将电能转化为热能，也就是说让食物本身自己加热，不存在微波炉直接加热的形式，若说食物过量加热至焦糊，有可能会产生致癌的物质，所以，微波炉在安全标准下使用，是厨房的好帮手。

微波炉加热食品有害吗？

结论：关于微波炉加热食物有害、“致癌”的说法都是谣传。正确使用微波炉是可以放心的。

一、 微波炉是如何加热食物的？

微波炉的加热原理是利用微波辐射穿过食物。

食物接触到微波时，所吸收的能量会导致极性分子(例如水分子)和离子合成物(例如已溶解的盐分)旋转／振动，从而产生热能杀死食源性病原体。

相比煎炸或以焗炉烤焗这两种烹调方法，微波煮食的温度较低(通常不会超过摄氏100度)，有助减少可能致癌的物质产生。

不过，由于微波的穿透度低，只能快速加热食物的外层，其余部分主要透过滚烫的外层所传导的热能烹煮，故此微波未必适宜用来烹煮酿入其他食材的家禽和大块肉类，因为这些食物的中央部分未必达到可杀死有害细菌所需的温度。

微波由电力产生，使用的波长与电视波、电须刨及雷达相若。微波能量被食物吸收后会转化为热力，不会令食物带有“放射性”或受“污染”。

1.微生物安全

几乎所有食物在某程度上都受到微生物的污染。跟其他传统煮食方法，微波煮食的过程同样会消灭这些微生物，因此微波炉可安全烹煮食物。

不过，由于微波炉内的交流电磁场分布不均，以及食物没有规则地吸收微波（骨头会令四周的肉不能彻底煮熟），因此经微波处理的食物会出现“冷点”。如食物加热不均匀以及有些部分没有煮熟，细菌和其他病原体可能会继续生存，引起食源性疾病。

2.化学安全

烹煮食物的过程会产生可能致癌的物质。有人担心微波煮食也会增加食物的致癌或诱变物质。但目前并无有力证据证明利用微波加热食物会增加致癌物质。

3.营养价值

有人担心微波煮食会影响食物的营养价值。事实上，微波煮食所减低的营养含量不会高于其他加热方法。由于微波煮食的烹煮时间较短，所用的水分亦较少，因此对营养素的破坏往往比传统煮食方法少。美国食物及药物管理局指出，以微波炉烹煮的食物可能保存更多维他命和矿物质。

4.辐射安全

微波与核能毫无关系。微波由电力产生，使用的波长与电视波、电须刨及雷达相若。微波能量被食物吸收后会转化为热力，不会令食物带有“放射性”或受“污染”。

5.产生有害物？

与平底锅、电烧烤炉和焗炉一样，只要是以高温烹煮食物，都有可能产生污染物。这是因为高温(通常远高于摄氏100度)会导致食物中的主要成分(即碳水化合物、脂肪和蛋白质)出现化学变化，继而产生加工过程污染物，例如丙烯酰胺、多环芳香族碳氢化合物(PAHs)、杂环胺(HCAs)等。

不过，微波加热食物面不会产生大量有害物， 原因可能是微波加热的温度一般都不高(通常不会超过摄氏100度)，烹煮的时间也较短。

总的来说，微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。对于微波炉来说，只要是合格产品，使用中没有损坏，就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。

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作者：阮光锋，食品与营养信息交流中心科学技术部主任，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳网吃货研究所副所长，头条号签约作者，专栏作者。

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站在微波炉前有辐射吗？

微波炉、手机、无线路由器等发出的都是对人体无害的非电离辐射，而且非常弱，完全不用担心。

微波炉辐射大吗？

1945年美国发布了第一个微波利用专利，1947年美国雷声公司研发出了雷达炉即第一台微波炉，1955年家用微波炉在西欧诞生。微波炉的工作原理就是利用微波加热食物，而微波就是一种高频电磁波，其频率从300MHz到3000GHz，相应的波长从1m至0.1mm。它的频率高于电波，低于红外线和可见光。微波虽然同样被称作“辐射”，但微波与X光、放射性同位素等，产生的辐射是不一样的。微波属于非电离辐射，危害性尚无事实证明，后两者属于较危险的电离辐射。X光虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而能量也高；而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，所以它们能让生物体产生癌变。2014年5月份，一篇《微波炉厂家打死都不说的惊人秘密》在网上热传，中央电视台《焦点访谈》的记者专门请有关检验部门去检测微波炉在正常状态下的辐射值，实验结果显示微波炉的辐射值为278毫高斯，而真正对人体可以造成伤害的的辐射值强度是833.3毫高斯及以上。所以说，微波炉是有辐射的，但我们只要按照说明书操作，危害性是可以避免的。

微波炉烧水煮饭危险吗？

有值得一看的风水类小说吗？

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