专注潮州本土文化，本土公益和新鲜事

你了解潮州有多少？

潮州是潮州文化的重要发源地，别具风味的潮州菜、开拓进取的潮州人、天人合一的潮汕民居，构成了这座弥漫着海味的岭海名邦。

　　潮州市位于广东东部，东与福建省接壤，是粤东地区政治、经济、文化中心。是国家历史文化名城，著名侨乡，对外开放旅游城市，素有"海滨邹鲁"、"岭海名邦"之美称。潮州木雕是中国两大木雕体系之一，潮州还是中国陶瓷出口的主要基地。潮州历史悠久，先民属古闽越族。自秦汉以后，中原汉族后裔南迁入潮州。秦始皇三十三年，属南海郡，始载入版图。唐朝垂拱二年（公元686年），从潮州到泉州，各割出一部分，设置了漳州。隋唐以后，随着战乱、戍边、远谪和民族大迁移，带来了先进的中原文化，潮郡被誉为“海滨邹鲁”。

  文化艺术

　　潮州历史悠久，山水秀丽，文物众多，人文荟萃，文化独特，与台湾、东南亚有着紧密的联系，又是著名侨乡，1986年被国务院公布第二批国家历史文化名城名单，潮州位列其中。

　　早在新石器时代已有闽越族聚居，从已出土的石器、陶器、骨器、人骨化石等，可以窥见其远古文明的光辉。唐太宗开科取士，潮州已有进士出现。韩愈贬潮，重置乡校，延师兴学，使潮州的文风蔚然兴起。宋代的潮州更是文风鼎盛，“一州两书院，他郡所无”。南宋前期时潮州主户客户人口14余万人，而端平以后参加科举的居然“终场至万以上人”，终宋一代潮州中进士者多达172人，其中建炎二年(1128)一科连捷9人，一时为之轰动。明代的进士为160人，传出了同榜八俊、兄弟连科等佳话和一门三进士的荣耀。明代乡试中举竟多达1088人。在历代的殿试中潮州还涌现出状元林大钦（明嘉靖1532年高中）、榜眼王大宝、探花姚宏中这样的英才。潮州古城的文化内涵更为深刻，依江筑建的州城略带狭长，北高南低，东西略为倾斜。城北是衙署区，城南为居住区，城东为商业区，城西为手工业和平民区，整个布局以《易》为本，突出体现“北贵南富东财西丁”的特点。贯穿于南北的通衢大道太平路，鳞次栉比屹立着40多座形式各异的石牌坊。这些建于明、清两代的牌坊，宛如潮州一部文明史，也成了潮州古城独特的人文景观。白墙黛瓦，嵌瓷木雕的潮州民居建筑也颇具特色，不管是“四马拖车”、“四点金”这样的深院大宅，还是“抛狮”、“竹竿厝”的平民居第，无不显示出深刻的潮州民俗意蕴，体现了精美典雅的文化内涵。潮州还有自己的方言、戏剧、音乐、工艺美术以及饮誉中外的潮州菜和名扬天下的潮州工夫茶，这些有着浓郁地方色彩的潮州文化对台湾及东南亚一带都有着同根同源的深远影响和联系。

　　潮州文化是一种民系文化，为海内外全体潮州人所共有。其涵盖范围甚广，主要包含：

　　潮州方言

　　即潮州话，属汉语方言八大语系之一的闽语系。它的词汇丰富，幽默生动，富有极强的表现力，并保存着很多古汉语的成份，因而为越来越多的语言学家所重视。潮州方言有自己的字典《潮州字典》，以及《潮语十五音》等研究地方语言的专著。潮州话（Teochew）虽然属于闽南语系（Holo Dialect System），但与闽南话（Hokkien）差别较大；汕头、潮州、揭阳、丰顺等三市一县的潮语居民、客家居民，都说祖籍福建莆田。但莆田话受福州省城话影响成为过渡型的闽语，潮州话与莆田话虽有差异，仍同属于闽语。

　　另外一个有趣的现象就是潮州还有一小部分是土客家语言，主要是饶平北部的上善镇，饶洋镇，建饶镇，以及新丰镇等。大约10万余人，各语言口音略有差异。詹姓为最多。

  潮剧

　　即潮州戏，历史悠久，风采独具。1976年在潮州西沙溪工程中出土的明宣德七年（1432）手抄本《刘希必金钗记》，是目前发现的最早的潮剧演出本。数百年来，潮剧在形成和发展过程中，不断吸收当地民间艺术精华，使其音乐，唱腔，表演形式日趋丰富，逐步形成了自身的风格，成为全国十大剧种之一。1957年、1959年潮剧团二次晋京献演，党和国家领导人、刘少奇、周恩来等先后观看了演出并接见演员合影留念。潮剧不但活跃于潮汕和闽南地带，在东南亚诸国也有着深远的影响。

　　潮州音乐

　　源远流长，优美动听，驰名中外，它具有独特的艺术风格和浓郁的地方色彩。其门类有：以二弦为领奏乐器，伴以弹拨、弦索乐器的弦乐；以琵琶、三弦、筝组奏的细乐；以佛场主要法器，伴以唢呐、横笛领奏的庙堂音乐；以笙、箫、管、笛为主要乐器的笛套音乐；以潮州大锣鼓伴以唢呐领奏的潮州锣鼓乐等。其表演形式灵活多变，既可表演出千军万马，气势磅薄，壮怀激烈的场面，也可奏出轻快活泼、悠扬悦耳的情调。千百年来，潮州音乐备受世人喜爱和欢迎。1957年潮州音乐团在第六届世界青年联欢节上表演并荣获金质奖章。据传六十年代初，周总理访问瑞典时，瑞典国王馈赠的礼物中，便有两张他自己珍藏的潮州音乐唱片。由此可见，潮州音乐已被视为稀世奇珍。

潮州工艺

　　潮州工艺琳琅满目，光彩照人，是优秀的潮州文化的一部分，是潮州人民智慧的结晶。潮州的陶瓷，自晋以来，已有深厚的根基，至宋代的笔架山窑，更是名震遐迩。笔架山宋窑有百窑村之称，其瓷器有“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”的美誉。产品源源不断地远销海外，使潮州成为广东宋代海上陶瓷之路的重要一环。前些年，新西兰学者露易.艾黎来潮访问，当他在博物管的陈列室见到笔架山宋窑出土的瓷器时，高兴得叫起来：“啊，它的故乡原来在这里！”近年，日本福冈市的一批学者组团携带当地出土瓷器的照片，寻根访祖来到潮州，印证了他们出土的瓷器正是笔架山窑的产品。解放后，潮州的陶瓷业得到继承和发展，并不断推陈出新。盛产瓷器的枫溪被誉为“南国瓷乡”。1978年，邓小平将枫溪陶瓷工人创制的1.3米高，三层《友谊》通花瓶，作为国礼品赠送朝鲜的金日成，更使潮州陶瓷声誉鹊起，身价百倍。

  潮州木雕

　　潮州木雕是工艺美术的佼佼者，说来有趣，在卷帙浩瀚的《辞海》中，要查出“木雕”一词，必须贯以“潮”字方可查到。“潮州木雕”成为专有名词，可见其艺术性、专访性之强，影响面之广。潮州木雕在唐宋时已初具规模。至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。在长期的发展过程中，潮州木雕形成了鲜明的风格。其形式有圆雕、沉雕、浮雕、多层次的镂空雕，而外形色彩上，可分为黑漆装金、五彩装金、本色素雕三类。在应用上则大致分为建筑装饰，家具装饰，神器装饰和案头陈设等四类。在潮州，不管是“居庙堂之高”，还是处民居之陋，人们随处都可以见到木雕艺术的存在。所以，潮州有“木雕城”之誉称。

潮绣

　　潮绣是我国四大名绣之一——粤绣的一大支系，早在唐代已出现，明、清两代更趋成熟。《潮州府志》云：“潮州妇女多勤纺织”，“织任刺绣之功，虽富家不废也”。清末，潮州还出现过二十四名“绣花状元”，并赴南京参加全国刺绣比赛。潮绣讲究构图均称，色彩浓烈，富丽堂皇，其品种大致可分为日用品、欣赏品和剧服三种，形式有绒绣、纱绣、金银线绣、珠绣四大类。针法千变万化，主要有“过桥”、“銮乾”、“历艮”、“二针锁”、“三针锁”、“三山起”，以及“打只”、“化针”、乱针”、“点绣”等六十多种。潮绣因其瑰丽多彩，技法精巧而著称，产品行销世界各地，深受青睐。

　　此外，还有巧夺天工的潮州抽纱，多姿多彩的潮州花灯，潮州剪纸，潮州银饰，潮州嵌瓷等等，真是琳琅满目，美不胜收。

  潮州会馆

　　潮州商人是中国三大商帮之一，即以海阳（今潮州市）、澄海、饶平、潮阳、普宁、惠来、丰顺、揭阳等县的商人为主。这八个县，就是传统的潮州八邑。大埔虽立县很早，却没有加入潮商行列；南澳则立县很晚，直到民国初年，才全岛划归广东省，全岛也从来没有归属潮州府管辖。丰厚的经商文化和能力促进了潮州经商文化的形成，潮州商人不仅在本省各地做生意，活动范围更远跨全国各省和世界许多国家。因此，潮州商帮足迹遍天下，而潮州会馆也随商人林立于海内外活动据点上。相比许多省级会馆，做为府级的潮州会馆因为商人的财大气粗，建设的大多更为堂皇。潮汕地区虽因地形阻隔而开发较晚，但自唐、宋水陆交通陆续开通后，潮汕地区的工商经济发展迅速。明代的潮汕已然成为粤东、闽西南、赣南三地物资集散与进出口的据点，更是海上贸易活跃的区域。发源自潮汕地区的商人由于地理环境而形成“重贩运”特点，使得他们在海上经贸与海外移民上有着傲人的成绩。潮州商人的崛起与成就除了得益于工商贸易外，潮州商人的刻苦耐劳、冒险进取和倚重地缘、血缘社团的习性，更是他们成功的重要因素。

  潮州饮食

　　潮州饮食文化别具一格，潮州饮食最为出名的是潮州菜和潮州工夫茶。潮州菜在国内外享有盛名，是由潮汕原来独有的菜式与按潮汕味加工改造了的菜式所构成的一个开放的体系。潮州工夫茶是中国古老的茶文化之一，在粤东当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。

　　在中古以前潮州地区因地处蛮荒而不发达。自宋代以来，随着城市手工业的逐步繁荣和城镇人口的增多，加之接受中原文化影响等因素，潮州地区逐渐开始发展，并且具有特殊的地方特点。但总体上说水平不是很高，也谈不上对中外饮食文化有什么影响力。

　　到了近代，由于潮属地区人口剧增，商品交换意识增强，逐渐有潮人外出谋生而居于诸如广州、香港、上海等都市，更有不少潮人移居东南亚等各国。在这些有一定数量潮人居住的城市和国家，也就开始有潮式饮食的店铺开张经营，但早期还多是平常小食和中低档次的饮食店。

　　而在潮州本土，由于19世纪 60年代汕头开埠，各国在汕头开办洋行，商业的发展，商埠的形成，流动人口的增多，相应的饮食业也就随之而有较大的发展，出现了专业厨师。所谓“舟车云集，商旅辐辏”，消费能力很快攀升。当时汕头埠有永平、陶芳、擎天、中央等30多家著名酒楼，还有四五十家饭店酒馆。其中也有外地经营者开设的酒家，这样，各著名酒家在交流、融会、竞争中竞相推出名牌菜、特色菜和改善环境设施。当时流行有“陶芳好鱼翅，中央好空气，永平好布置”等口头语。在这个时期，潮菜悄然地走出粤东。在国内各大城市和港澳地区、东南亚各国，差不多都有潮菜的菜馆酒家出现，形成了一定的影响力，这是潮菜第一个飞跃发展时期。

潮州20道名小吃

　　炒粿条、溪口卤鹅、牛杂粿条、鸭母捻、潮州墨斗丸、潮州手捶牛肉丸、糍壳、潮州春饼、蚝烙（酥）、高堂菜脯、姑苏香腐、五香油橄榄、梅花饺、上汤牛肉、金都牌咸菜皇、莲香猪仔巢、糯米饭桃、咸水粿、锦绣雀巢、萝卜酥、开元善素、香酥沙律卷、香酥鸡翅

  潮州23道名菜

　　红烧大排翅、水晶龙虾、明炉烧为、韩江花似锦、白灼大海螺、蝴蝶拼盘、满园鲍菊、什锦冬瓜盅、鲤鱼跃龙门、红焖海参、金龟孵卵、芙蓉官燕、乌鸡炖鱼翅、满园秋菊、金笋雪蛤羹、白果局鞭花、橙汁鳗鱼、玉盏蟹黄燕、千禧麒麟鱼、竹林藏奇珍、潮州烤鳗、潮州溪口卤鹅、茶香鸡。

潮州民居

　　中国地大物博，地方建筑灿若星河，各具特色，潮州民居便是这其中的一朵奇葩。潮州民居融汇千百年来潮州人的智慧，如同山西平窑民屋的粗犷，瑶寨吊脚楼的野趣，江南徽屋的雅致，苏州园林的自然一样，潮州民居也拥有自己的独特的文化内涵。潮州农村，多聚族而居，沿江沿海平原地带，经济比较发达，许多望族多聚居在这些地方，旧县城也多有聚族而居情况。因此，城乡居民均有浓厚的氏族观念，体现在聚落建筑就是以姓氏宗祠为中心的围寨格局。清府县志载：“望族营建屋庐，必建家庙，尤加壮丽。”“雕梁画栋，池台竹树，必极工巧。大宗小宗，竞建祠堂，争夸壮丽，不惜赀费。”潮州农村多聚族而居，而整个村寨，都依其宗族观念、风水观念、生产生活、防御功能以及某些美学观念来营建，因此潮汕民居的大格局便是独特的理想风水人居环境。同时潮州民居直接地将大自然因素所谓“天时、地气、顺风”溶入建筑中，体现出人天和谐的统一境界和高尚心灵意境。潮州民居的建筑方位一般是取朝南偏东的，以南为主。这样一来，冬天可挡住严寒的北风，夏天则可以接受凉快的南风。民间有时也称“潮汕民居”，但学术上统称为“潮州民居”，这也是正规的叫法。

特色产品

　　枫溪陶瓷：潮州陶瓷制品远销世界五大洲100多个国家和地区。瓷塑通花和瓷花，是最具特色的传统美术工艺，深受欢迎。1978年10月，党和国家领导人邓小平访问朝鲜时，便以枫溪产的1.2米高的层镂空“友谊”通花瓶作为珍贵礼品送给金日成主席。

　　建于枫溪区的“南国瓷乡陈列馆”，陈列的产品集中了大部分枫溪陶瓷的精品，是枫溪陶瓷传统艺术的缩影。国内外前来参观的游客络绎不绝，对枫溪陶瓷给予很高的评价。

　　抽纱：潮州抽纱是传统的潮州刺绣与欧洲抽纱相结合的产物，有着百年的历史，以其技艺精巧、轻盈淡雅见长，被誉为“南国名花”。潮州抽纱的特点是按一定图案抽出布料中的某些经纬线，以针线缝锁抽口，再加花纹刺绣。潮州抽纱通过400多种巧妙的针法工艺和繁复精致的设计布局，变化出千姿百态的图案。潮州抽纱的主要品种有手巾、台布、绣衣、床罩、被枕套、靠垫、餐套等，产品远销美国、日本、意大利、澳大利亚等国家，不少产品多次作为国礼品赠送外宾。

　　金漆木雕：潮州木雕萌芽于唐宋时期。潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆贴金，使其具有金碧辉煌的艺术效果。潮州木雕作品款式多样，有厅堂用的门窗、屏风、柜橱、几案床榻、横披条幅，有迎神赛会用的香炉、神龛、烛台、馔盒，还有人物、花鸟等各式各样的艺术品。木雕雕刻技巧有浮雕、沉雕、锯通雕、通雕、圆雕等。玲珑剔透的木雕作品，聚漆贴金以后，显得更加华贵。潮州金漆木雕远销德国、加拿大、美国、法国、日本、新加坡、香港等国家和地区。

玉雕：明代，潮州已有生产玉器的作坊。潮州玉雕以南方碧玉为主要原料，近年兼用辽宁岫玉、河南独玉和加拿大碧玉。产品古朴典雅，主要品种有首饰、人物、盆景、炉瓶、茶酒具、碗类等。潮州的玉雕制品，深受港澳同胞和东南亚侨胞的喜爱，在国内旅游市场也很畅销。

　　金银首饰：潮州金银首饰工艺始于晚清。潮州金银首饰品种繁多，有手镯、手链、戒指、胸花、项链、耳环、头结、发夹、钗牌、坠等1000多个花色品种；造型除部分采用几何图形外，大多以象征吉祥、平安、友爱为题材，构思独特，美观新颖，富丽华贵。潮州金银饰品畅销欧洲、东南亚、中东、香港等十多个国家和地区，部分内销旅游市场。

香包：是潮州民间独特的传统工艺品。其制作方法是在绸缎或布料上绣制各种花卉鸟兽，内包香料。香包外观精巧，气味芬芳。传统香包有香囊、粽球、针包、瓜子鸡、纽绒、结带等，造型美观，品种多样。香包主要用于佩带或作为吊坠饰物。

麦杆画：州麦杆画是一种洋溢着浓郁乡士气息的民间艺术，其制作方法是用刀具裁剪麦秆片贴成各种画面。潮州麦杆画的创作始于本世纪40年代，品种有挂屏、日历板、书签、贺片、仿古小画片和仿邮票小彩片等欣赏品，也有立体造型的首饰盒、茶叶盒、镜框、文房四宝等衫品的装饰。麦杆画利用麦杆的反光作用，产生特殊的艺术意境。麦杆画内空丰富，构图独特，生动传神，多彩多姿。

竹制品：潮州东北部山区盛产竹子，有毛竹、绿竹、厘竹、桂竹，为生产竹制品提供丰富原料。潮州生产的竹制品除桌、椅、几、谷答、畚箕、竹篓、扁担、箩、筐等家具和家具外，还有窗帘、门帘、灯罩、扇子、吊篮、花篮、凉席等日用品和工艺品。潮州竹制品远销美国、加拿大、法国、挪威、意大利、德国、芬兰、荷兰、瑞典、比利时、日本、东南亚、香港等国家和地区。

　　茶叶：潮州茶的种植和制作历史长、品种多。目前潮州茶的品种，主要有凤凰水仙、福建水仙、乌龙、石古乌龙、梅占、名花、奇兰、黄旦、铁观音、本山、大红、黄金香、肉桂等10多个。其中凤凰水仙最多，为潮州的当家茶。据林业部门统计，全市现有茶园85000多亩，拥有中小型初、精制茶叶加工厂120家。潮州茶叶以其品质优良饮誉海内外，远销欧美和东南亚，是本市的重要创汇商品。

　　潮州生产的茶叶，较著名的优质品种是凤凰单丛，以其形美、色翠、香郁、味甘称绝。凤凰浪菜、石古坪乌龙、岭头白叶单丛茶多次获国家部级优质品奖。名优良种还有铺埔白叶、大山黄旦等。

　　水果、凉果：潮州是南方的水果之乡，应时水果琳琅满目，潮州柑更是名闻遐迩。各类水果紧随季节变换而相继上市。春有枇杷、杨梅、青梅、桃、李；夏有荔枝、菠萝、芒果、沙梨；秋有龙眼、杨桃、柚、柿、番石榴；冬有橄榄、柑、桔、香蕉等。四季佳果令人垂涎。

　　潮州菜：源于潮州，已有数千年的历史。据史料记载，潮州菜可追溯到汉。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。唐代韩愈临潮时，对潮菜美味赞叹说：“……章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。潮州地处亚热带，南临大海，海产丰富。潮州菜的最突出特点，是以烹制海鲜见长。对海鲜的烹调选料考究，制作精细，至于以酱碟佐料，达到新鲜美味，清而不淡， 鲜而不腥， 郁而不腻。如鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，是潮州菜海鲜类的代表名作。潮州菜的另一特点，是善于烹制以蔬果为原料的素菜。 有煎、炒、烹、 炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等，而且刀工讲究。多样化的制作方式，形成了潮州菜的风味特色。

旅游

　　潮州八景

　　旧时有内外之分，内八景是指于古城街巷之间，而外八景则指城外韩江两岸。由于城市建设的不断发展，内八景已逐渐湮没，现在人们所说的潮州八景是指外八景，即“鳄渡秋风”、“西湖渔筏”（原西湖与韩江相通）、“金山古松”（曾名“马丘松翠”）、“北阁佛灯”、“韩祠橡木”、“湘桥春涨”、“凤凰时雨”、“龙湫宝塔”（原位于北阁对面江心，现仍存遗址）。

　　潮州新八景

　　潮州评选“新八景”旨在“促进文化经济融合，展现历史名城风采”。“新八景”为：滨江红棉、广场灯影、坊街亭韵、淡浮水墨、绿岛晴岚、桑浦禅泉、凤凰天池、柘林渔火。“新八景”特色鲜明，人文景观、自然景观、生态景观兼顾，山、海资源皆备，既有历史遗存，又有现代建筑，涵盖潮州各区县，“老八景”亦布列其间。

　　最佳旅游时间

　　9、10月温度最为适宜，是最佳出游时间。潮州属于亚热带海洋性季风气候，7、8月份气温相对较高。纵观全年，平均气温在21℃。潮州雨量充沛，终年常绿。

  主要景点

　　广济桥

　　古代闽粤交通要道，横卧在滚滚韩江之上，每到暮春时节，水涨河阔，景色壮丽迷人。

　　广济桥，在潮州城东门外，横卧在滚滚的韩江之上，东临笔架山，西接东门闹市，南眺凤凰洲，北仰金城山，景色壮丽迷人。

　　广济桥以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称“中国四大古桥”，曾被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。

　　历史传说广济桥，俗称湘子桥，宋乾道七年（1171年）太守曾江创建，初为浮桥，由八十六只巨船连结而成始名“康济桥”。 淳熙元年间（1174年）浮桥被洪水冲垮，太守常炜重修之，并创杰阁于西岸，开始了西岸桥墩的建筑。

　　至绍定元年（1194年）历五十四年间，完成了十个桥墩的建造。其中以淳熙十六年太守丁允元建造的规模最大、功绩最著名，因此改称西桥为“丁公桥”。

　　绍熙五年 （1194年），太守沈宗禹“皤石东岸”，筑“盖秀亭”，并称东桥为“济川桥”。至开禧二年（1206年）历时十二年，建成桥墩十三座。东西桥建起来后，中间仍以浮舟连结之，形成了梁桥与浮桥相结合的基本格局。

　　明宣德十年更名为“广济桥”。正德八年形成“十八梭船二十四洲”的独特风格。

　　清雍正二年，知府张自谦修广济桥，并铸造牲牛二只，分置西桥第八嫩和东桥第十二墩，意在“镇桥御水”。道光二十二年门（1842年）洪水，东墩铁牛坠入江中。

　　故有民谣：“潮州湘桥好风流，十八梭船二十四洲，二十四楼台二十四样，二只牲牛一只溜”。

潮州古城石牌坊街

　　是一块块活化石，记载下潮州历史上的辉煌，既是石雕艺术的荟萃，也是书法艺术的宝库。潮州古城的石牌坊，“二柱一门或四柱三门”，以石雕凿成歇山顶、柱、梁及各小件，架上三叠牌楼，匾额两旁，有的加配石刻缕雕之“双龙戏珠”或“祥凤卷草”之类装饰，柱边加设石狮或石鼓抑柱础，潮州人叫做“亭”。

　　潮州俗话说：“大街看亭字，桥顶吃炒面，登上东门楼，再入开元寺。”往昔的太平路，虽未敢夸言五步一亭，但从南到北，就有17座，其它街亭50座，合共在古城内有97座。

　　文化牌坊多为纪念或旌表的作用，大体可分为几类：一是府治县治的标志；二是府痒县学的标志；三是考试中旌表；四是表彰贤臣名将；五是褒扬忠烈之士；六是宣扬节孝贞寿；七是表彰乐善好施；八是祠庙、名山、桥梁的标志等。这些牌坊上的匾额或柱梁，多有题字、记述或诗文，不仅是重要的地方资料，而且多出自名家之手，楷行隶篆，满目琳琅，既是石雕艺术的荟萃，也是书法艺术的宝库。

　　从前是潮州城的商业一条街，现重新修复的潮州牌坊街总长1948米，其中太平路1742米，东门街206米，以准步行街的形式进行规划设计，是一项集古牌坊修复、沿街历史建筑整修、沿街古井保护、路面改造和公用设施配套为一体的综合性工程，主要是修复沿街的22座古牌坊，包括为明嘉靖壬辰科状元林大钦建的“状元坊”、明兵部侍郎翁万达建的“大总制坊”、宋礼部尚书王大宝建的“秋台坊”以及明崇祯戊辰科进士同榜八人献建的“盛世元凯坊”等。潮州城古牌坊由来已久。潮州城是历代府治、县治所在，古代潮州的城市建筑很有规划，现在的太平路就是当时的中轴线。太平路上有无数巷道，巷口设门，这就是坊。坊又称闾，古代有表闾制度，主要是用于表彰住在坊里的名贤。表闾时在坊门上设牌，这就是牌坊（潮州人俗称亭）。这些石牌坊多以四柱三门三层结构，甚为雄伟壮观。经过历朝历代的修建，潮州的牌坊无论是数量还是种类，都堪称全国之最。

　　平路牌坊街与广济桥一样是世界独一无二的，作为“龙头”景点，牌坊街是古城区一条“中轴线”，外接广济门城楼、广济桥、韩文公祠、笔架山宋窑遗址，内连开元寺、己略黄公祠、许驸马府等国保、省保文物单位，形成了一个风格多样、内容丰富，充分反映潮州历史文化名城的人文环境、历史风貌。

  龙湖古寨

　　地处韩江中下游西岸，始建于1000多年前的南宋年间。明、清为发展的盛期，是潮汕滨海的贸易重镇，现在仍保存着100多座古建筑，堪称“潮汕古建筑博览”。

　　古寨的寨内结构是先人按照地舆学的九宫八卦修建的，寨中央直街长1.5公里，由于形似龙脊，便将原先的俗称“塘湖”改为“龙湖”。中央直街的东面有新街、上东门街、下东门街，西门有五宫巷、隆庆巷、福兴巷、狮巷、中平巷、伯公巷，形成“三街六巷”的工整格局。

　　据考证，龙湖寨历代科举出身的进士、举人达53人，名人的题词、书法、碑记也相当多。至清末民初，在面积只有1.5平方公里的寨内，宗族祠堂、名宦府第和商贾富绅豪宅有100多座，不少有五进、十进之深。

　　这些建筑既体现了宋、元、明、清各历史时期的不同建筑风格，又荟萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩绘、贝灰塑等典型的潮汕民间工艺精华。

　　俗话说：“潮州厝，皇宫起。”这些府第、民居的门廊主面装饰浓重，门匾、侧壁等多绘风俗彩画，十分气派；天井地铺卵石或条石，摆设花盆，简洁明快；门厅与天井间置同花屏风隔扇，使空间转折变化。这些建筑虽经历沧桑，但石刻文字仍清晰可见，墙上壁画栩栩如生，屋脊嵌瓷的花虫鸟兽生动传神。

　　古寨历史文化底蕴深厚，舞龙、舞狮、英歌舞、潮乐、游鲤鱼、赛灯笼等民俗活动异彩纷呈。寨外“绿韩洲”川原盈绿，是典型的潮汕平原自然风景。

  石壁山风景区

　　石壁山风景区位于广东省潮州市饶平县黄冈镇北郊1.5公里处，景区面积7.5平方公里。石壁山海拔157米。石壁山是一处集文物、人文、宗教、园林于一体的独特风景区。中国佛教协会会长赵朴初、著名书画家关山月、著名学者饶宗颐、著名剧作家郭启宏等数十位名流为景区赐墨题字。

　　景区内胜迹众多，景物千姿百态，有县重点文物保护单位明代雷音寺、涑玉泉；有在县境内规模最大的古墓石翁化城；有观音亭，普同塔、一心亭；自然景观飞天蜈蚣径、一线天岩洞、仙翁床、仙脚迹等。现代建筑物有 “粤东一壁” 牌坊、纳海楼、丽泽湖。飞虹桥和庄严肃穆的烈土纪念碑。山间林木郁郁苍苍，有明代的古树名木，又有新栽的博士林。

   王大宝墓

　　“潮州八贤”之一——王大宝辞世后归葬归湖神前山“沉江月”地，其墓碑高2.3米，占地约四亩。上刻“宋礼部尚书大宝王公墓”。墓前石翁仲四，石狮、石马、石羊、石望柱、石笋各二，分别对称排列于墓两侧。石雕线条粗扩，工艺简练古朴，雄浑厚重，气势非凡，堪称宋代大型石雕群。

　　王大宝，字元龟，归湖汤头人，系“潮州八贤”之一，生于宋绍圣元年（1904年）。南宋建炎二年（1128年）廷试得中榜眼。初授南雄州教授，绍兴初枢密计议，绍兴八年（1138）差监登闻鼓院，主管台州（浙江临海县）崇道观。后乞辞家居，适逢宰相赵鼎谪居潮州，大宝每天与之研习《论语》，其学识深得赵鼎的赏识。不久，王大宝又被任命为连州知州，在连州他又结识了另一位宰相张浚。张浚主张抗金，遭秦桧陷害，贬谪连州，大宝与他交往甚密。张浚钦佩大宝之为人和学识，命其子从大宝求学。孝宗即位，王大宝被起用为礼部侍郎，后累官至礼部尚书。王大宝在朝廷中敢于摸秦桧屁股与其斗争，有绰号“王老虎’之称。乾道六年（1170年）卒，终年七十七岁。所著有《易经证人》10卷，《经筵讲义》2卷，《读垣奏议》6卷，《遗文》15卷及《易韦诗解》等。

  白水岩游览区

　　位于潮安县登塘镇白水村区域内，它是一座方圆200多公顷的公园式山峦，这里天生异峰奇石，苍松翠柏，旅游景色独特，在明朝时期就已是有名的天然游览胜地。 游览区内的兰若庵是远近闻名的佛教胜地，经近年来的修缮和扩建已形成上、中、下庵，庵内雕梁画栋，楼阁长廊构造精巧美观。庵前有一白云关，“白云关”三字由明末潮籍书法家吴殿邦所书。游览区的左侧有一个可容几千人的石坑洞，洞内奇石险怪；右侧有“仙人洞”“仙人泉”，洞内寒气迫人，泉水清冽甘甜；游览区内还有形态各异的试剑石、回音石、仙人扇石等一大批景观，这些都是鬼斧神工、令人叫绝。

  幽峪逸林旅游区

　　位于广东省潮州市的北部，凤凰山西边,距离潮州市区约38公里。是一处恬静、秀美的自然生态旅游区，2005年5月对外开放。旅游区藏于山谷之中，有6个大小不一形态各异的水流瀑布，其溪流奔泻逶迤而下，既有潺潺流水，又有涓涓细流，还有泉水叮咚响，其最高达100米，展现着一幅人与自然和谐相处的魅力图景，令人流连忘返。浓郁亚热带森林特色的山沟峡谷，清澈见底的清潭、深幽宁静的石洞、千姿百态的岩石、荆棘丛生的原始雨林灌木，步步有景，令人目不暇接。松岩观涛、情人石、处女泉、千年藤、奇特古榕树、罕见的竹柏树以及人工搭建的竹棚“芳榴楼”、“公鸡竂”等休闲亭台坐在青山绿水之中，美不胜收。这里还有无污染蔬菜，瓜果、生姜、茶叶及家养的禽畜及自制的糯米酒、青梅酒等丰富的绿色健康食品。

  道韵楼

　　广东省潮州市的饶平山区拥有众多的土楼著称，在饶平县的六百多座土楼中，三饶的道韵楼名声最著。道韵楼的八角造型是仿八卦的形状而建的，楼中每一卦长39米，各有楼间9间，卦与卦之间用巷道隔开，八卦共72间。楼间也仿三爻而设计成三进，一二进为平房，第三进联接外墙为三层半楼房，楼墙高11.5米。底层墙厚1.6米，由黄土夯筑而成，墙基仅垫二层青砖，固桷用竹钉，虽历经多次大地震而完好如初。楼中除了各家各户自用的水井外，不特意在楼中的阳埕左右挖二眼公用水井，以象征太极两仪阴阳鱼之鱼眼。该楼还与一般土楼不同，它仿照诸葛八卦阵的从生门入、休门出的原理，特地在大门一侧另开一休门，以让族人从此门出寨。近几年来，道韵楼以独特的古建筑吸引了众多海内外古建筑专家和参观者前来研究和观光。1998年以来，日本运输大臣石井雅之，日本佳速航空公司九桥弘和，美国学者诺玛克姆教授以及浙江、江西、香港、台湾以及北京大学、中山大学的古建筑专家都先后前来考察研究。

涵碧楼

　　位于潮州西湖公园湖畔上，在近代历史上的国民革命军两次东征中，周恩来、周逸群等曾驻扎于此。

　　1925年10月第一次东征时，国民革命军第一军军长、东征军总指挥蒋介石曾住在潮州，那时他以“左” 派面目出现，时常早起来此，手捧中正剑，高声朗读孙中山总理遗嘱。

　　1927年“八一”南昌起义军转战人粤，周恩来、朱德、贺龙、叶挺、刘伯承、郭沫若等领导人，9月23日进入潮州，至30日撤退，前后共七日，史称“潮州七日红”。楼前被称为英雄树的木棉，据说已有400多年的树龄。

  广济门城楼

　　座落在湘子桥西端，扼潮州古城东西要冲，是潮州城区保存完好的古建筑。它建于明洪武三年（1370年），是一座具有600多年历史的古城楼，与广州越秀山上的镇海楼相毗美。

　　是一座宫殿式三层歇山顶阁楼，外城门原有“东为万春”门额。楼置于高大厚实的台基上，拱门中开，面阔七间，进深五间，前后面为木石柱相衔接支撑，并跨出城墙外，成为骑楼。屋面铺双层大青瓦，各层出檐均嵌蓝琉璃勾头滴水，雕栏画栋，四面环窗，飞阁流丹，巍峨壮观。

　　暮春三月，登楼眺望，韩江水涨，江面开阔，长桥卧波，烟波浩渺，笔峰如画，行船如梭，别有一番景致，故潮州内八景有“东楼观潮”之胜。如遇夏秋，水涨潮急，舟帆点点，随波而下。时见江涛拍墩，时见浪花溅岸，画意诗情，殊足欣赏。楼内有联云：“万峰当户立，一水接天来”，正是这一景观的大写意。

  别峰古寺

　　目前是潮州地区香火比较旺的一个寺庙，因古寺位于韩江边大山坳中，其自然风光秀丽，是郊区难得的一片静土，除了上香求平安外，也是一个不错的自然游览景点，周边的山峰都可以攀登，山上风光秀美。 别峰古寺分前、中、后三进，前座为门楼亭，中座“国道宝殿”供奉南海观音，后座“大雄宝殿”供奉释迦牟尼佛，两殿匾传为邑人进士吴殿邦所书。中座殿内有乾隆二十六年（1761年），中宪大夫署惠潮嘉道、潮州知府周硕勋所题“为最上乘”之匾额。“乘”在佛教认为是通往西天极乐世界的车船，“别峰”是观世音菩萨的道场，是通往理想佛国的最好的船只。故潮州俗语有“别峰阿娘，望着住显”，意思是只要从别峰山上望得到的地方，观音娘娘便能保佑。奉游别峰古寺，必经九峰十八转的禅寺道，沿途建筑有“济度牌坊”、“观云亭”、“观音亭”、“慈悲亭”、“天湖亭”、“别峰亭”、“蝉露亭”可供游人香客纳凉小憩。古寺四周绿荫丛中曲径连亭台、放生池、花圃组成大园林。

桑浦山

　　地势扼要，风门径（四大古径之一）古时为潮洲通往潮阳必经之路，现在，206国道从山下经过，粤东最大民用机场潮汕国际机场又选址于其南麓天鹅山，使这座古老名山焕发出年轻风采。桑浦山的地质构造属华夏系、燕山构造阶段，发生过东西面和东北面褶皱，以及北东向的断裂带、晚期又出现北西向张扭性断裂活动，在龟山和东山北向东断裂带露头。北西向断层与北东向断裂带交汇处便是温泉的发源地。加之古老的花岗岩群，经历地震、雷电劈击和风雨、海浪的侵蚀，在沙土流失之后，形成自然、独特的风貌。它与龙泉岩原为一山两面，正门面向大海，为纪念周恩来总理1927年“八一南昌起义”后，在潮汕建立的“七日红”革命政权的光辉业绩而建。山的至高点现已建成由原国家主席杨尚昆同志题写的“人民英雄浩气长存”英雄纪念碑一座。周围为汕头大学青年绿化林。登高可鸟瞰汕头大学和牛田洋风光。

  从熙公祠

　　位于广东省潮安县彩塘镇金砂管理区斜角头，为旅居马来西亚柔佛洲侨领陈旭年所建。兴工于清同治九年（1870），告竣于光绪九年（1884），历时十四年。

　　祠堂座东向西，为二进院落布局，前厅与后厅之间是天井，两侧有廊轩，后厅有抱厦，形成四厅相向的格局，后厅面宽三间，进深三间，斗拱抬架式木结构，地面铺大理石规格砖。首进门楼前理分置精致石狮一对，门楼屋架为双面镂空石雕。

　　最令人叹为观止的还是镶嵌于门楼石壁上的四幅石雕．这四幅石雕分别以土农工商，渔樵耕读，花鸟虫鱼为题材，每幅石刻都很好地运用了“之”字形的构图，将不同时空的人、事、物集中在同一画面。

　　祠内的潮州木雕也精美绝仑，首进的屋架，后座的抱厦和中槽屋架所有的梁枋、柱间诸穿、插构件都饰以玲戏剔透的潮州金漆木雕。

  梅林湖

　　梅林湖在潮州市南部，西北虎山东麓。它是海迹湖，湖略呈桃状，面积约300亩。湖心东南有陆地凸起，称湖心岛。

　　相传湖边曾住梅、林、胡3姓居民，一次，山崩地裂，村庄陷落，变成湖泊，后人遂称之梅林湖。有四水通湖二出二入，利航利灌。湖西北岸边冲积平原有梅林湖口丘遗址，据专家考察，年代相当于中原的春秋战国时期或稍晚一些。

　　登西北岸可游览石壁崖、海蚀石群、铁砧石、中离洞、白云岩、东岩等名胜，还可到宝庆寺礼佛。梅林湖水深达10米，水面澄碧，湖中盛产银鱼和凤尾丝鱼。距今6000年前的一次地质史上的大海侵过程造就了古潮州海湾，梅林湖就是昔先古潮州海湾的一部分。

　　从距今2500年前开始，由于地壳抬升运动作用导致水下沙洲逐渐增高，至今约增高了5米左右，海水渐渐向东南方向退却了约40公里，形成韩江三角洲平原。韩江泥沙淤积形成的沙陇将海岸线的线海与外海分隔而形成泻湖，梅林湖便这样诞生了。这里经常发现积淀已久的贝壳层，就是梅林湖沧海桑田的历史见证。

　　海阳县儒学宫

　　俗称学宫，在潮州城昌黎路西端。据清乾隆《潮州府志》载：县儒学宫“旧在府治西偏附郡学右”。至宋绍兴年间（1100年）县令陈坦迁到锦坊（即今址）。此后历代屡有增修，使海阳县学宫成为一座规模宏大、保存较完整的古建筑群。但由于历史的变迁，学宫现有面积仅存4000平方米，主要建筑物为棂星门、伴池、两庑厢房、大成门及大成殿。大成殿是海阳县学宫主要的建筑，至今仍较好地保留了明代的建筑风俗，重檐歇山顶，西阔五间，进深四间，金箱斗底槽柱网布置。潮州市博物馆现设在县儒学宫内，游览学宫除欣赏别具一格的建筑物外，学宫内陈列藏宝甚多，文物种类齐全，包括有玉石器、陶瓷器、铜铁锡器、潮州木雕、织绣品、古字画、地方文献（线装册）、民俗文物、革命文物等。

　　己略黄公祠

　　是潮州木雕艺术辉煌时期的历史见证，祠内至今保留着一百多年前的潮州木雕，其轮廓清晰可见。对潮州木雕有浓厚兴趣的朋友可以前去慢慢研究品味潮州木雕艺术的深厚内涵。

　　已略黄公祠建于清光绪十三年（1887年），面宽15.4米，进深 25.7米。这是一座二进祠堂，坐北向南，首进与后厅之间是天井，两侧有廊轩，后厅有抱厦，形成四厅相向的格局。后厅中槽屋架是“三五木瓜十八块坯”的典型结构。门额有阴刻“已略黄公祠”5字，背面镌刻“孝思维则”。整座祠堂建筑结构独特，其门楼两侧及四周墙壁均镶嵌有精美的山水石雕画幅，尤以马面坡屋架的镂空双面雕为精湛。正厅面阔3间，明间较大。屋架抬梁式结构，硬山顶，厅楣装金漆画，梁枋两端饰以形象各异的龙、凤、狮等祥瑞动物；梁柱间诸穿插构件间，有造型生动、内容丰富的戏剧木雕铜雀台、张羽煮海、水淹金山寺等为内容的雕刻，惟妙惟肖，极为雅致。屋脊饰嵌瓷彩画。刻工精致，山水、人物、；花鸟、虫鱼，千姿百态，具有很高的工艺水平和艺术欣赏价值，整座建筑物充分运用了潮州木雕特有的黑漆装金、五彩装金、本色素雕等三种手法，使建筑物“轻重有别”，层次分明，是清代潮州雕刻艺术的集中体现，被誉之为“华南第一精雕木刻”。

　　龙湫宝塔

　　是潮州八景之一。原指潮州城北面韩江河面的小洲上，建于宋代的石塔。塔下有葱郁繁茂的树林，有雅致幽静的寺院，与四周的景物相辉映，构成一幅美妙绮丽的风景。初时名为“塔院维舟”，以游艇常喜系缆于此命名。又因塔边有“龙求湫泉”，因之又名“龙湫宝塔”。可惜宝塔于清代已经倒塌，寺院也荒芜，残存的塔基后来也被洪水冲走去。现在，代替此景是韩江东岸边一座古色古香的“凤凰塔”的风光。凤凰塔位于潮州市区东南约2公里的涸溪村，临韩江东溪、北溪分叉之东南岸上，耸立着一座七层八面砖石结构的古塔，此塔俗称涸溪塔，正名凤凰塔。始建于明历十三年，清康熙三十年重修。

　　凤凰塔始建于明万历十三年（1585），清乾隆三十年（1765）重修。塔高45．8米，基围46．6米，墙厚2米多，7层八面，石砖结构，工程浩大。塔之第一、二层为石砌，第三层以上为砖砌，塔身中空，夹壁中有螺旋形台阶可登顶层。凭栏眺望，潮州古城景色皆入眼帘。此塔塔尖 3米高的铁葫芦，重达 2万多斤。塔基须弥座分雕龙、凤、鹤、马、羊等各种祥禽瑞兽和精美的花卉。座的几个角还刻有各种不同造型、不同形态的力士像。塔门西北向，两边有明万历年间潮州知府郭子章所书对联：“玉柱擎天，凤起丹山标七级；金轮着地，龙蟋赤海镇三阳。”凤凰塔位于韩江东岸，正当江水分流要冲，地势险要。近400年来，虽经台风、洪水、地震考验，仍然屹立。

　　青岚冰臼公园

　　分布于饶平县樟溪镇青岚溪谷的形态各异的石头，最近被中国地质学院教授勘查考证后确认是冰臼。冰臼是冰川的直接产物，是在二三百万年前，在巨厚冰层覆盖，处于“封闭”和“半封闭” 状态下，冰川融水沿着冰川裂隙向下流动，及在冰层中具有巨大压力，并呈“圆柱体水钻”方式，向下覆基岩及冰川漂砾，进行强烈冲击，游动和研磨的作用形成的深坑，这些坑极像南方春米的石臼，因此称为“冰臼”。

　　青岚溪谷的冰臼群，其分布面积之广、形态之寄、规模之大、景观之美，海拔高度不上100米，而保存又这么完好和地处热带亚热带等特征来看，在国内外为首次发现，实属罕见！冰臼与冰臼有关的各种地貌景观，不仅是一处自然风光的游览胜地，又是一处增长知识得冰臼地貌博物馆。

　　笔架山宋窑遗址

　　研究我国南方陶瓷业生产发展和“海上丝绸之路”的重要遗址之一。笔架山宋窑位于湘桥，城东笔架山西麓。古遗址北起虎头山，南至印子山，绵延2公里，窑址鳞次栉比，至今笔架山脚一带的群众，仍称该地为“百窑村”。

　　笔架山窑场始创于唐，极盛于宋。其产品远销国内外，成为中国陶瓷出口基地之一，被誉为“广东陶瓷之都”。产品种类繁多，主要有碗、盒、盏、灯、炉、杯、壶、盂、豆、釜、洗、枕头、粉盒等日用器皿和瓶器、人物、玩具等工艺瓷，其胎质坚密，别具一格。釉色以影青釉为主，兼有青、白、黄、酱褐釉等，釉质晶莹润泽、如银似玉，多数不开片或只是极细的鱼子纹片；饰纹以划花力主，还有雕刻和镂空的。

　　自1953年起，广东省博物馆及潮州文化工作者，配合基建工程多次对宋窑遣址进行考古发掘，失后清理了11窑遗址，其中既有阶级型龙窑，还有斜坡式龙窑。最长的十号窑残长78米，宽约3米，除窑头及火膛被毁外，窑壁、窑尾、隔火墙、阶级隔梁等均保存完好，此外还出土了大量瓷器，其中有被列为一级藏品的“麻姑进酒”，还有饰以八字胡的观音佛像。而最宝贵的是在几个释迎牟尼佛像座上刻有“治平”、“熙宁”等年号及“水东中窑甲”、“匠人周明”等匠工姓名的铭文。

　　葫芦山摩崖石刻

　　葫芦山因其由南而北，像一个仰卧的大葫芦而得名。既是旅游胜地，又是摩岩石刻荟萃之所。成为历代墨客骚人留题勒石的好去处。葫芦山摩崖石刻是广东省内最负盛名的两处石刻群之一（另一处是肇庆七星岩）。自唐宋以来，历朝名宦鸿儒留题甚多。现存138处石刻，是广东省三大著名摩岩石刻之一。文体兼备，字体草、篆、行悉有。因时长日久，历经劫难，至1982年文物普查，究实仅存138处，可供游人浏览。

　　最具特色的是南岩寺上字径2米的“湖山图画”，落款是清道光年间潮人丁秉贤题，还有于学谦写的“为善最乐”及陈玉锵书的“放大眼光”等崖刻书法遍布湖山峭壁上，成为游人揣 摩、品赏的佳作。湖山石刻有大部分是历朝名人贤士结伴遨游，题名存记，或镌诗抒怀，或雁塔留名。原题功名者有15处，而今只存3处；同游题诗者，仅存明代徐一唯与庄诚、唐伯元与戴景等几处；单独题名者有周钧、瑞浩、方耀、朱丙寿等；而历代游山题诗者尤多，最闻名的是古瀛洞天侧面石上林大川《西湖题壁》一绝：“水色山光入画图，果然西子比西湖，名区自足传千古，管领何庸待大苏。”

　　湖山上下还有剑门、仙迹石、湖石、活人洞、垂钓亭等佳景，但大多数贻毁，究成讲古的“仙踪”。

　　祭鳄台

　　潮州城外韩江北堤中段，有个古渡口，叫鳄渡。相传韩愈在此设坛除鳄鱼之患，现原址上修建有鳄渡秋风亭和祭鳄台。

　　1987年，在原址修建鳄渡秋风亭和祭鳄台。鳄渡秋风亭为金石结构，四柱四角双重檐，分两级层台，上亭下台，四周有石栏环护回廊栏杆，端庄且典雅。亭内设祭鳄台，题书“鳄渡秋风”、“祭鳄台”匾额。其中一联日：“佛骨滴来岭海回而增重；鳄鱼徙去江河自此澄清”。另一柱联为：“溪石何尝恶；江山喜姓韩”。亭中有一条栩栩如生的石鳄鱼，脊背上坚载大石碑，正面刻韩愈《祭鳄鱼文》全文，背面刻（鳄渡亭碑记》。每年秋天，这里的景色最为迷人。

　　潮州八景之鳄渡秋风：鳄渡江面宽阔，帆影落雁，“鳄渡秋风”归为潮州八景之一。暮春三月，木棉花开到，走在堤上，可以感受到韩江独特的美景。

　　据说韩愈当年三月廿五日到潮州后，深知民之疾苦：“皆曰恶溪有鳄鱼食民物产，民是以穷”。韩愈亲自去观察后，于四月廿四日便写了一篇《祭鳄鱼文》，并叫他的部属秦济杀了一猪一羊，到北堤中段鳄鱼经常出现的地方，点上香烛，宣读祭文，限期叫鳄鱼徙归大海。当时，潮人倾城而出，人山人海，鸦雀无声，只听韩愈严厉宣布：“鳄鱼！鳄鱼！韩愈奉天子命到这里来做刺史，是为的保土庇民。你们却在此祸害百姓。如今姑念你们无知，不加惩处，只限你们在三天之内，带同族类出海，三天不走就五天走，五天不走就七天走，七天不走，便要严惩不贻”。说毕，将祭文焚化连同猪羊投入溪中，拜祭鳄鱼。相传，当日拜祭了鳄鱼，晚上恶溪骤起暴风雨，雷鸣电闪；不过数日，溪水尽退，鳄鱼不得不迁徙去五六里的大海。由此，把因鳄鱼作恶而得名的恶溪随人意愿改为“意溪”。这祭鳄的地方叫“韩埔”；渡口叫“鳄渡”，鳄溪自此称为“韩江”。

风水是伪科学和迷信吗？

电影《寻龙诀》胡八一口中总是念叨着那四句“寻龙诀”：寻龙分金看缠山，一重缠是一重关，关门如有八重险，不出阴阳八卦形。同时他手里还总拿个“风水罗盘”，罗盘的指针自己一转，棺椁位置便可得知。

风水罗盘

还别说，中国古代墓葬的选址还真和风水、八卦有点关系。但其中玄妙，远比这虚构出的“寻龙诀”复杂多了。

《地理新书》是北宋唯一官修的阴阳术书，保存至今。其中对于墓葬选址，主要的理论是“五音姓利说”与“昭穆（贯鱼）葬法”。这套理论是如何应用到墓葬选址的呢？我们尽量给大家一个简明的解释：

所谓“五音姓利说”，就是将人的姓氏分成宫、商、角、徵、羽五音，分别对应阴阳的金、木、水、火、土，由此在阴阳地理上便可找到与姓氏相应的宅（冢）地之位向与时日。譬如说北宋的皇帝姓“赵”，属“角”音，对应木行；木主东方，阳气在东，最吉利的墓葬选址便如图：

“角”音吉利葬地

“昭穆（贯鱼）葬法”解决的是如何体现宗族内部各成员的长幼辈分、亲疏关系，换言之，也就是祖庙的排位、祖坟的葬地等应该怎么安排。

“昭穆”语出《周礼·冢人》——“先王葬地居中，以昭穆为左右”，它提出了一种被后世称为“昭穆制度”的宗法次序管理概念。在《地理新书》中，昭穆制度被形象地展示为了一种类似贯穿的鱼串的形式，如下图，其中术语可大略地理解为：“尊穴”是你的墓，“昭穴”是你儿子的墓，“穆穴”是你孙子的墓，他们以如下“贯鱼”的样子安排。

昭穆葬图

注意，上面这个“昭穆图葬”只是一种相对位置关系，而非南北位置关系，最终的葬地还要把“昭穆葬法”和“五音姓利说”结合起来才能推出，需参见下图：

《地理新书》把地域划分为7*7的方格图，每个音的姓氏在图中都有各自不同的最吉、次吉、不吉不凶、次凶和最凶位置，“角”音的最吉、次吉和不吉不凶分别对应图1、2、3中“穴”字的所在。按照“最吉给你，次吉给你儿子，不吉不凶给你孙子”的思路，于是在图4中，南边的“祖穴”就是你的墓，西北的“穴”就是你儿子的墓，东北的“穴”就是你孙子的墓，简化来看就是图5（丙、壬、甲是穴位，1、2、3是祖辈顺序）；而这又正好和“昭穆图葬”的要求相合。同理，“商”音姓氏最后推算下来，墓葬选址就如图6。

结合“昭穆葬法”和“五音姓利说”

现实证明，“五音姓利说”与“昭穆（贯鱼）葬法”这套理论是被践行的，北宋皇家的宋陵就基本按照这些理论布局；如有相左之处，大概是陵区的实际情况无法同时满足陵区中众多墓葬的山水、穴位要求，因而只得做了适当变通。

不过问题在于，要知道北宋可是中国历史上格外重视风水堪舆的一个时代，北宋之前之后是否也使用同样甚至类似的墓葬选址理论呢？并不尽然。譬如且不论“五音姓利说”，前述《周礼》所记的“昭穆制度”是否在前朝的现实中被推行？如何推行（与《地理新书》所展现的是否一样）？现存的陵墓又该如何使用这一理论分析、认识？这些都仍是学术界争论不下的问题。

至于什么“前有照，后有靠”（背山面水）之类的“风水”说法，可能也确实在中国古代广泛流传，只是尚未上升至如前述那般高度理论化的层次吧。

宋陵中宋真宗的永定陵

风水物品真的有用吗？

我看了多年风水了，我来给你解答一下。首先风水主要是讲的气，道家认为所有的物品都由气化而成，这个已经得到科学的证实。看风水，无非看的就是气，这个气跟玄空里面的气不是一出，我所说的气是阴阳之气。风水里面藏阴阳，风水师要做的就是将阴阳之气平衡。关于你问的风水物品，我可以跟你说是有用的，但是得用对位置，比如我们讲的五行之气，如果房间内五行不调和，就需要用到风水物品，比如带有五行属相的摆件，当然我很少用这些，我通常用动物的毛发。还有镜子，比如门外有煞，就需要用的凸镜。这些只是浅显的道理，关键还是一句话，风水物品有用，但需要用对地方，有些是需要开光的。

风水是迷信吗？ ？

中国风水学

风水学是中国历史悠久的一门玄术，较为学术性的说法叫做堪舆。是研究人类赖以生存发展的微观物质（空气、水和土）和宏观环境（天地）的学说。因有风水著作《青囊经》、《青鸟经》影响广泛，故也有人称风水为“青囊”和“青鸟”。“风水”最早见于晋代郭璞所著的《葬书》：“气，乘风则散，界水则止；古人聚之使不散，行之使有止，故谓之风水。”这是有关风水的最早的定义。

风水学是古代环境学

在古代又称为“堪舆学”。风水的历史相当久远，在古代，风水盛行于中华文化圈，是衣食住行的一个很重要的因素。有许多与风水相关的文献被保留下来。由文献中可知，古代的风水多用作城镇及村落选址、还有宫殿建设，后来发展至寻找丧葬地形。

风水释义

风水学实际上就是地理学、地质学、星象学、气象学、景观学、建筑学、生态学以及人体生命信息学等多种学科综合一体的一门自然科学。其宗旨是审慎周密地考察、了解自然环境，顺应自然，有节制地利用和改造自然，创造良好的居住与生存环境，赢得最佳的天时地利与人和，达到天人合一的至善境界。

风水学，本为相地之术，即临场校察地理的方法，也叫地相、古称堪舆术，相传风水的创始人是九天玄女，比较完善的风水学问起源于战国时代。风水的核心思想是人与大自然的和谐，早期的风水主要关乎宫殿、住宅、村落、墓地的选址、座向、建设等方法及原则，原意是选择合适的地方的一门学问。风水的历史相当久远，在古代，风水盛行于中华文化圈，它是衣食住行的一个很重要的因素。后来发展至寻找丧葬地形。中华建筑风水研究协会理事高煜翔主张辨证研究风水，去其糟粕，取其精华，用科学合理的方法来解释风水现象，它用于占卜其实只是一种心理安慰，虽然其存在一些道理，但是只可用于趋吉避凶，若没有实际行动一切都是枉然，不可痴迷其中。

理论依据

通俗的讲，风水好的地方，居于此处，象征人事兴旺，盼望令后代富贵、显达。严格的讲，即是符合风水学中“富“和”贵”原则和标准（即所谓“好风水”）的地理位置或环境。

“风水”只是名称，而非风和水。风水又称堪舆，或称卜宅、相宅、图宅、青乌、青囊、形法、地理、阴阳、山水之术。在中国古代的文义里，“堪”是天道、高处，“舆”是地道、低处。“堪舆”是指研究天道、地道之间，特别是地形高下之间的学问。它是以古代有机论自然观为基础，把古代天文、气候、大地、水文、生态环境等内容引进选择地址、步建环境的艺术之中。

风水术以气为万物本源，认为世界是从无（未见气）到有（气之始）。气是本源（一），它分化出阴阳（两仪），又分出金木水火土五种物质（五行），这些物质的盛衰消长都有不可改变的规律（有度而不渝），并且有了祸福（吉凶悔吝），这些祸福都是可以预测的。

渊源流变

谈风水学的起源及其历史发展，中国人对地理风水的意识产生很早：“上古之时，人民少而禽兽众，人民不胜禽兽虫蛇。”在那种危机四伏的自然条件下，人们先以树木为巢舍，后来在了解自然和改造自然的实践中，首先对居住环境进行了改造。大约在六七千年前的原始村落——半坡村遗址，“选址多位于发育较好的马兰阶地上，特别是河流交汇处……离河较远的，则多在泉近旁。”西安半坡遗址就坐落于渭河的支流浐河阶地上方，地势高而平缓，土壤肥沃，适宜生活和开垦。到了殷周时期，已有卜宅之文。如周朝公刘率众由邰迁豳，他亲自勘察宅茔，“既景乃冈，相其阴阳，观其流泉。”（《诗经·公刘》）

到了战国与先秦时期，是风水理论的形成时期，司马迁《史记·樗里子传》载：战国秦惠王异母弟樗里子，生前自选地于渭南章台之东，预言：“后百岁，是当有天子宫夹我墓。”至汉兴果然，长乐宫在其东，未央宫在其西。反映了当初活人的住宅和死人住宅的选择规律。秦代朱仙桃所著的《搜山记》，成为风水理论的重要组成部分。

至汉代时，人们已将阴阳、五行、太极、八卦等互相配合，形成了中国独有的对宇宙总体框架认识的理论体系。这个框架是风水学的理论基石，对风水的应用与发展具有特别重要的意义，它使风水由以前人们只是用于卜宅、相宅的机械活动，升华到理论阶段。

魏晋南北朝时代，风水理论已经逐渐完善，如托名郭璞的《葬书》一直被推崇为风水理论的“经典”。同时他还著了《葬书锦囊经》。当时的风水师也颇受推崇，如管辂以占筮、相术、相墓著称于世，据说他经过魏将毌丘俭的墓，曾“依树哀吟。”人问其故，曰：“树木虽茂，无形可久，碑诔虽美，无后可守，玄武藏头，苍龙失足，白虎衔尸，朱雀悲哭，四危已备，法当灭族。”唐宋时期，风水学普及最突出的表现是《葬书》的流行、罗盘的广泛使用。《青囊奥语》的诞生，使风水学已成为一门独立的理论，形成了一定的体系和流源。这是由当时的历史环境和科学的发展所决定的。隋末到唐时，李播、李淳风父子作《天文大象赋》、《大衍历》、李淳风负责编纂的《晋书》、《隋书》中的天文志等诸多的天文书籍，皆对天上各大星座作了详细的描述，使风水之学与天地相对应。在地理学上则兴起了对山川地形进行考察的热忱，从而促进了风水学理论应用于对山川地形的踏勘。

到明清时代，风水发展到了极点，风水活动遍及民间及至皇室。明朝开元时的刘伯温就是一位风水大师，他对风水学也有很大的影响。后期蒋大鸿对地理风水在杨公的基础上发展了一个新的阶段。所著《地理辩证》是以挨星为理气的主要内容，为近代风水理论的经典。

风水宝地标准

首先要有山脉从很远的地方蜿蜒而来，这就是风水中所谓的来龙，将至到头处再隆起山峰，峰前有案山，峰左伸出青龙山、右有白虎、中有明堂、水流曲折，以使坟穴藏风聚气而福荫后人；外洋宽阔能容万马，可致后代鹏程万里、福禄延绵。鲁班符咒记载：伏以，自然山水，镇宅地板，抵抗一切灾难，家宅吉祥如意，家庭兴旺发达安康。

风水在中国有着古往今来的漫长历史，几乎每个人对风水一说都有不同的看法与见解，通常有很多人把风水和《看相算命》论为一体，这根本就是两个不同性质的事物，风水是一种人世间无形的科学，就像人的灵魂一样，看不见摸不着却依然存在，而看相、算命、卜卦、测字却是民间流传的一种道术。

所谓天有三宝日、月、辰; 地有三宝风、水、火;人有三宝精、气、神。风和水合之为气，则脉气，归之为灵气，得之可行昌运也，失之停滞不前;青龙为水，水化为气，阳宅风水定数为龙脉，前朱雀，后玄武，左青龙，右白虎，堂正中。

阴宅风水定数为龙穴，上有仙气，下有兵马，前招阳，后至阴，四方猛兽来潮，堂中土壤有甜水，即是安息圣地。个人风水定数为天年，龙脉龙穴合一，即可增人体天年之气，德之涵养，福纳四海，寿与天齐，风水好必家安旺人丁第及状元，封侯拜相尽在气数之中!

阴阳之术

风水学《易经》曰“一阴一阳谓之道”。阴阳壹体两面，彼此互藏，相感替换，不可执一而定象。二者虽无定象，随道而变，上皆可为道，下亦可为器。道用无穷，处处有之，因用而论。用即出，阴阳即定，二者虽定，亦随时而变迁。故曰：阴阳不二，以壹而待之。壹者太极是也，统领二物，相互作用，运化万千。

中国风水学，天文学、地理学和人体科学是中国风水学的三大科学支柱。天、地、人合一是中国风水学的最高原则。中国古代科学家仰观天文，俯察地理，近取诸身，远取诸物，经上下五千年的实践、研究、归纳和感悟，形成了著称于世的东方科学——中国风水学。如今，风水学已经上升到了准科学的地步，自王黛林以来，勘测风水已开始使用陀螺经纬仪、海拔测量仪、激光测距等工具。

风水准则

整体系统

风水学整体系统论，作为一门完整的科学，它是在本世纪产生的；作为一种朴素的方法，中国的先哲很早就开始运用了。风水理论思想把环境作为一个整体系统，这个系统以人为中心，包括天地万物。环境中的每一个整体系统都是相互联系、相互制约、相互依存，相互对立、相互转化的要素。风水学的功能就是要宏观地把握各子系统之间的关系，优化结构，寻求最佳组合。

依山傍水

依山傍水是风水最基本的原则之一，山体是大地的骨架，水域是万物生机之源泉，没有水，人就不能生存。考古发现的原始部落几乎都在河边台地，这与当时的狩猎、捕捞、采摘果实相适应。

依山的形势有两类，一类是“土包屋”，即三面群山环绕，奥中有旷，南面敞开，房屋隐于万树丛中，湖南岳阳县渭洞乡张谷英村就处于这样的地形。五百里幕阜山余脉绵延至此，在东北西三方突起三座大峰，如三大花瓣拥成一朵莲花。明代宣德年间，张谷英来这里定居，五百年来发展六百多户，三千多人的赫赫大族，全村八百多间房子串通一气，男女老幼尊卑有序，过着安宁祥和的生活。

水质分析

怎样辨别水质呢？《管子 地贞》认为：土质决定水质，从水的颜色判断水的质量，水白而甘，水黄而糗，水黑而苦。风水经典《博山篇》主张“寻龙认气，认气尝水。其色碧，其味甘，其气香，主上贵。其色白，其味清，其气温，主中贵，不足论。”《堪舆漫兴》论水之善恶云：“清涟甘美味非常，此谓嘉泉龙脉长。春不盈兮秋不涸，于此最好觅佳藏。”“浆之气味惟怕腥，有如热汤又沸腾，混浊赤红皆不吉。”

不同地域的水分中含有不同的微量元素及化合物质，有些可以致病，有些可以治病。浙江省泰顺承天象鼻山下有一眼山泉，泉水终年不断，热气腾腾，当地人生了病就到泉水中浸泡，比吃药还见效。后经检验发现泉水中含有大量的放射性元素氮。《山海经 西山经》记载，石脆山旁有灌水，“其中有流赭，以涂牛马无病。”

云南腾冲县有一个“扯雀泉”，泉水清澈见底，可无生物，鸭子和飞禽一到泉边就会死掉。经科学家调查发现，泉水中含有大量的氰化酸、氯化氢，这是杀害生物的巨毒物质。《三国演义》中描写蜀国士兵深入荒蛮之地，误饮毒泉，伤亡惨重，可能与这种毒泉有关。在这样的水源附近，是不宜修建村庄的。

风水朝南

坐北朝南，不仅是为了采光，还为了避北风。风有阴风与阳风之别，清末何光廷在《地学指正》云：‘‘平阳原不畏风，然有阴阳之别，向东向南所受者温风、暖风，谓之阳风，则无妨。向西向北所受者凉风、寒风，谓之阴风，宜有近案遮拦，否则风吹骨寒。”这就是说要避免西北风。

清代的《郇日宅十书》指出：“人之居处宜以大地山河为主，其来脉气势最大，关系人祸福最为切要。”风水学重视山形地势，龙脉的形与势有别，千尺为势，百尺为形，势是远景，形是近观。势是形之崇，形是势之积。有势然后有形，有形然后知势，势住于外，形住于内。势如城郭墙垣，形似楼台门第。势是起伏的群峰，形是单座的山头。认势惟准，观形则易。势为来龙，若马之驰，若水之波，欲其大而强，异而专，行而顺。形要厚实、积聚、藏气。

适中居中

风水学适中，就是恰到好处，不偏不倚，不大不小，不高不低，尽可能优化，接近至善至美。《管氏地理指蒙》论穴云：欲其高而不危，欲其低而不没，欲其显而不张扬暴露，欲其静而不幽囚哽噎，欲其奇而不怪，欲其巧而不劣。”

顺乘生气

风水理论认为，气是万物的本源，太极即气，一气积而生两仪，一生三而五行具，土得之于气，水得之于气，人得之于气，气感而应，万物莫不得于气。风水理论提倡在有生气的地方修建城镇房屋，这叫做顺乘生气。只有得到滚滚的生气，植物才会欣欣向荣，人类才会健康长寿。

怎么拯救沉迷于风水的父亲？

学习风水有什么不好呢？学习任何一门学问，都需要专业专心。

我学习风水这么多年，深深爱着这门传统学问，不仅可以让自己生活得更好，还能帮助到更多需要帮助的人。每次看到自己做过的风水成为一个经典，帮助朋友们渡过难关，自己的价值也得到了体现，这个时候是多么的开心。

女士先生分析分析？

我觉得，她已经出轨了，至少是精神上的，为什么这么说，举个简单的例子：一个地方，只有让你讨厌，你才不会想去，即使去了，也不会久留，对吧？而家，被称为港湾，应该是我们每天工作之后迫不及待回去的地方，即使再怎么喜欢跳舞，到了回家的时间，也会毫不犹豫选择回家，最多就是约定好，明天还要跳，而且回家之后应该也是觉得兴奋快乐，而不是厌倦和疲惫，因为不仅在外面玩的尽兴，回家之后也能感觉很幸福。但，现在您的配偶已经完全失去了对家的定义，简单来说她不想回家，什么原因我不好猜测，但是我想，如果你允许，恐怕她完全有可能根本不回家，因为，睡觉这种事情，哪里都可以的……

出轨不一定就是要和配偶之外的人发生关系，现在这种貌合神离的状态，恐怕比出轨还让人难受。

老话说：宁拆十座庙，不破一桩婚。无论真假与否，能挽回就挽回，毕竟，这个家庭破裂，撕碎的是所有家人的心，包括父母，子女，配偶，和你自己……好好想想……

为什么城里人没那么讲究风水，而相信风水的农村人也没多少发大财的？

为什么城里人没那么讲究风水（发财了），而相信风水的农村人也没有发大财的？

一、城市占尽先机

一个城市历经岁月变化能够成长起来或者一直作为区域中心城市，本身风水格局就非常好（笔者以前撰文所论述 的北京城的风水、颐和园风水等等），从大格局上来讲城市的风水本身就要比农村好，也就是能够成为国家的都 城、地方的中心城市，本身风水就响当当。

古代在建城之前，负责建造的规划者严格考察全国范围内地理环境，确定好了在建设城市，绝非看哪里平坦，就 在哪里见缝插针的盖房子。

《尚书．洛诰》“周公拜手稽首曰：我卜河朔黎水，我乃卜涧水果、缠水西，惟洛食；我又卜瀍水东，亦惟洛食 。”

《春秋公羊传》“天子之居”

《管子》“凡立国都，非于大山之上，必于广川之上，高勿近旱而水用足，下勿近水而沟防省，因天材，就地利 。”

《吕氏春秋》“古之王者，择天下之中而立国，择国之中而立宫，择宫之中而立庙。”

二、城市是变化的

地方也是变化的，比如深圳、香港在若干年前，都是名不见经传的地方，受环境风水、政策、资源及其他方面 影响，慢慢的变成了大城市，甚至成为地方中心。若是回过头去看，这些地方的"农村人"也都变成富人。

甚至其他大城市，也都经过类似的变化。

三、人也是流通的

人不是固定不变的，今天他住在农村或者祖坟、宗祠在农村，明天他在城市里做买卖或者生意发达了，举家迁徙 到大城市，但他的成功过很大程度上取决于先天因素（如祖坟、宗祠风水好）及后天因素（个人努力、机会好、 赶上政策先机等等），所以不能单纯的按照城、乡下这样来划分。

大家若是对这个观点有疑问，可以实地欣赏下名人祖坟、宗祠，都是在“山清水秀之处”，可能有人据说个别的 例子，个别不代表整体。

在以前讲座或者跟大家交流中，有怀疑的人硬钻牛角尖，例如会抛出“假如你是北京人（即使你是郊区的）总资 产也得上千万，若你是农村的，即使现在你现在的风水好，总资产赚几辈子都比不过”，这个如何解答？

--中国古代有句古话“一年树谷,十年树木,百年树人”

比近期（一年）的资产（谷物），就用房产或者政策性获益来作为参照物。

比中期（十年）的资产（树木），就要看一个人的中期眼光及行为。

比远期（百年）的资产（树人），那就要看这个人对于传承人（子孙）的培养及教化了。

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儿子不好好学习的风水怎么办？

学习不好就要调整文昌位的风水，风水是优秀的传统文化，有时是完胜现代科学的！风水它真不是万能的，但是它的能效性也是非常凸显的。风水在现实中有很大的作用:例如有孩子他本身很聪明，但是考试成绩不好，经常做聪明反被聪明误的事。这通过风水的布局能够让这孩子的聪明放到正的地儿，甚至变成大智慧，这是风水能够做到，这都是风水能做到的。

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