1、楼上的化粪池沉池对着店门口,肯定不好
2、整体布局,有些泄气,不利财气聚气
3、具体建议你找人实地看看,图纸看的因为没办法用罗盘,所以没法提出具体的化解方法。来自:求助得到的回答
酒吧风水布局有哪些注意事项
开酒吧必看之-管理酒吧管理酒吧首先你自己的酒水知识要丰富,每一个新的员工进来,你要负责培训他们。
你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。
比如补充冰箱很简单的一件事情,但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一瓶啤酒他的摆放位置,这瓶啤酒的产地,英文。
这样客人点酒你就很快可以知道放在那里,洋酒也是一样。
酒水的盘点也非常重要,盘点利于发现是否有人飞单,或者偷偷的把酒往外带或者自己上班偷喝的情况等等。
可以有效的控制成本的方法之一。
通常交接班都在早班和晚班之间,早班和晚班的工作又各自不同,早班通常负责酒水的补充,酒吧的清洁,酒吧的开档,配料的制作等等,而晚班只要负责酒水的制作和供应以及收档工作,所以交接班时酒吧的领班要负责检查早班的酒水补充情况,仓库不够的货早班有没有及时想仓库管理人员反映包括气瓶够不够,一些很细小而繁多的事情,通常想到这个而忘了那个,建议做一张EXCEL的表格,每天要做的所有事情都写上去,早班交接班前把表格上要做的工作检查一遍并打勾,交接班是晚班领班再检查一遍并打勾签字,主管负责抽查,如发现混的,找签字的人即可。
夜场作弊方式与补救措施一、单据漏洞1.单据领用无记录一但丢失或出现问题没有责任者,无法查证。
建立领取记录。
2.单据无人核对号码,数量。
在使用后如发现无人核对,会有侥幸心理的员工使用这样的漏洞进行作弊,而因无人查点而瞒天过海,建立日审部门进行每日的核对单据工作。
3.单据化单脚不规则单据如果化单脚不规则,容易在使用后被人继续填写品种进行贪污,而因接手的人过多而无法进行查证而让多人分担此后果。
按规定填写酒水单。
二、服务员作弊1.借用酒水服务员向熟悉的吧台人员借用酒水进行销售。
吧台酒水不外借,违者重罚。
2.剩余酒水服务员将客人结帐后的酒水私藏,转手卖给客人,获取利润。
客人结帐后请主管级以上人员进行检查,将剩余酒水返还酒吧。
3.服务员存酒将剩余酒水找人带签后存放吧台,另日贩卖。
吧台只存放高级酒类,一省空间,二以免给服务人员有机可乘,另由主管请客人签字后送吧台存放。
4.服务员私带酒水、香烟进场带入后进行贩卖而获利润。
在员工进场前由保安与主管级以上人员进行检查、监督,包括带入的与本公司相同品牌的香烟。
5.哄抬物价,赚取差价不送酒单给客人,虚报物价。
每桌必须放置酒水单或咭坐,客人来后也需留有一份酒牌。
三、服务员、吧台联合作弊。
1.利用返还酒水吧台将客人剩余酒水利用不下帐的手法,与服务员进行二次销售,建立返还登记本,厅面主管与酒吧主管共同签字做实。
2.利用过期存酒吧台人员将以存放过日期的酒水拿出,给服务员进行销售。
一只存放高级酒类,二酒吧主管定期检查存酒,进行登记上报处理。
3.借取服务员酒水有意向的进行我出酒你贩卖的方针进行谋取利润,酒吧主管在收市后进行酒水每日盘点,如发现缺少,按公司销售价格当日补足。
4.勾兑酒水将返还的剩余开瓶酒水进行勾兑与服务员在次进行销售,酒吧主管与厅面主管联合监督服务员不可将开瓶酒水返还酒吧,另酒吧主管收市盘点时发现盘赢酒水立即入帐。
5.可多次使用或无帐物品如鲜花、冰块等,不使用单据而直接出品,吧台主管与厅面主管经常保持沟通与监督。
四、收银员、服务员联合作弊。
1.退酒水在客人买单后,有剩余酒水未及时返还酒吧,通过收银员、酒吧,退掉酒水,获取利润。
收银员在客人买单后立即封单,如需要更改,须主管的签字,主观须与厅面主管、酒吧主管先行取得共实。
2.作废单据将结帐后的单据作废,用剩余的酒水或其他酒水顶替返还酒吧,共同分享利润。
酒吧主管、厅面主管及时监督检查。
酒吧工作程序营业前的工作程序营业前工作准备俗称为“开吧”。
主要有,酒吧内清洁工作、领货、酒水补充、酒吧摆设和调酒准备工作等。
(一)酒吧内清洁工作。
1、酒吧台与工作台的清洁。
酒吧台通常是大理石及硬木制成。
表面光滑。
由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成点块状污迹,在隔了一个晚上后会硬结。
清洁时先用湿毛巾擦后,再用清洁剂喷在表面擦抹,至污迹完全消失为止。
清洁后要在酒吧台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。
工作台是不锈钢材料,表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗,清洁后用干毛巾擦干即可。
2、冰箱清洁。
冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物使底部形成油滑的尘积块,网隔层也会由于果汁和食物的翻倒粘上滴状和点点污痕,大约3天左右必须对冰箱彻底清洁一次,从底部、壁到网隔层。
先用湿布和清洁剂擦洗干净污迹,再用清水抹干净。
3、地面清洁。
酒吧柜台内地面多用大理石或瓷砖铺砌。
每日要多次用拖把擦洗地面。
4、酒瓶与罐装饮料表面清洁。
瓶装酒在散卖或调酒时,瓶上残留下的酒液会使酒瓶变得粘滑,特别是餐后甜酒,由于酒中含糖多,残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状;瓶装或罐装的汽水啤酒饮料则由于长途运输仓贮而表面积满灰尘,要用湿毛巾每日将瓶装酒及罐装饮料的表面擦干净以符合食品卫生标准。
5、杯、工具清洁。
酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做,即使...
酒吧装修设计要注意哪些风水问题?
酒吧装修风水禁忌:以下内容由保驾护航网提供参考!1、酒吧楼梯设计勿正对大门在酒吧装修设计中,最忌讳的一点便是把自己店内的楼梯设计的正对大门,这样的装修设计原则上是能避则避的,在风水中有“喜回旋,忌直冲”的原则,如果楼梯设计正对大门,那么酒吧可能会参观访问的多,慷慨解囊的少了,所以商家一定要注意!2、酒吧吧台尽量不要设在出口处有很多酒吧为了自己店中的酒水促销,往往会把吧台设在扶梯的出口处,这样装修设计的目的很明显,就是为了要使顾客一踏上楼面就能看见所推销的商品,以增加出售商品的可能性,但这种做法往往使得一些顾客会故意绕开这个地方,酒吧设计师建议您把吧台设在离楼梯距离2公尺处,如果是这样的设计,相信您会感觉到“宅相学”的妙用。
3、店面颜色的选择酒吧装修中,使用不同的色彩搭配确实会给人不同的感觉,但同时其经营效益也会根据主题色调不同而有所不同的,在商家装修设计的时候,一定要考虑清楚什么样的颜色和光线搭配最受欢迎。
4、店面装修过小酒吧门面大小的确定,需要与整个酒吧的经营面积相符,酒吧门面相当于人的咽喉,如果咽喉太小大家可想而知了,过小的门面装修可能会让你失去很多的客源。
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家里摆放酒柜风水讲究有哪些
1、家里如果空间很充足,就可以选择一个可以观风景的位置,酒柜、酒吧、酒吧椅,一套摆起来,那么以后i您就多了一个和朋友聚会的好去处,畅饮美酒,谈天说地,无不惬意。
2、如果只要摆一个酒柜,就要看房屋的布局和装修风格,选择一个大小,风格适宜的酒柜,放在客厅一角。
3、酒柜在堪舆学中同时也有一定的宜忌。
在风水上酒柜的摆放也有需要注意的宜忌,酒柜五行属火,如摆放在充满凝聚力的餐厅内能增旺家人的事业运,酒柜内摆放的酒水不宜过少,也不宜过多,最适合的酒水与酒柜空间比例是3:5,酒柜内宜光亮,不宜昏暗,在酒柜内装置的射灯数量最好是四盏。
4、酒柜不宜设置在鱼缸旁边,因为鱼缸五行属水,与酒柜并排摆放会形成“水火相冲”的现象,对家人的财运不利,较易出现漏财现象。
5、酒柜还可以根据常住人的命卦选择最佳摆设方位,例如:东四命的人酒柜宜摆放在正东、东南、正南及正北这四个方位;西四命的人酒柜则适宜设置在西南、正西、西北和东北这四个方位上。
酒柜可以摆放什么东西带来好运的酒柜风水一、壁炉是酒鬼开运1、壁炉式酒柜有些人考虑到开放的客厅、餐厅与门厅相连,太过于一览无余。
为了让客厅和餐厅有一个区分,于是取了壁炉的造型,设置一个大理石材质的固定酒柜。
它就像一个岛,让客厅和餐厅相互关联,却又在分区上彼此明确,同时又具备酒柜的作用。
2、开运提示这样可以避免了厨房中的火和水对客厅的大量冲射,对家里人的身体健康带来不必要的影响,因此对家中的健康运会大有影响。
二、玻璃隔断酒柜开运1、玻璃隔断的酒柜在空间不大,且房屋举架过低的住宅,仅仅在墙壁上打造出几个玻璃板用于摆放酒瓶及酒器,就是玻璃断的酒柜。
这样看起来不仅将空间向高处延伸,还感觉不是很占空间,可以说算是比较有新意的创造。
2、开运提示此种酒柜可以摆放在客厅之中,由于具体有诗情画意,可以大大的改善夫妻关系。
增加夫妻间的亲密感,增加甜蜜、幸福指数。
三、原木酒柜风水开运1、原木酒柜这种酒柜采用了原木的制作,原木的质感让人有一种回归自然的感觉,月牙形的艺术壁灯又添加了浪漫的色彩。
从风水学的角度讲,木质带有着自然的气息,利于气的吸纳。
2、开运提示此种酒柜具有的天然的吸纳吉气的特点,可以趋走家庭中的多年走霉运,流年运气不佳,具有开运改运的作用。
四、玄关处的酒柜风水1、玄关酒柜烽燧在玄关处摆放,在狭长的玄关处置一个酒柜,使原有的不被利用的空间得到了合理的运用,同时从外面看这里是一处玄关,但从居室里面看这里又是一处小酒吧,从而增加了居室的实用性和美观性。
2、开运提示此种酒柜不但可以有效地阻挡大门外带来的各种煞气,还可以化解大多数家庭中犯“穿心的格局。
防止吉气外泄,具有招财纳福的作用。
酒柜摆放位置风水研究酒,在五行归类中实质是水类,但酒柜却不同:高大的酒柜可象征高山;低矮的酒柜象征砂。
在家居中,有山、有水,配合应相得益彰。
例如,高大的酒柜属于山,应放在家居主人命局的吉方,这是传统的习惯。
比如说,主人命喜木,则安于东方或亥未位置;属土则按放于四方土旺处;属金则安放于西方或丑、巳方位;属火则安防于南方或寅戌方位;属水则安放于北方或辰申之方。
酒柜内的镜片在正常的情况下不宜过多、过大,镜片的作用是让酒柜里的酒或酒杯显得晶莹剔透的作用。
但是,凡事有度,如镜片过于闪亮反光,特别对着门口、卧室或神台,则不吉。
还有,酒柜也不宜放在鱼缸旁边,因为两者都是水,水多泛滥,对家居风水不利。
如果酒柜确实要放在鱼缸旁,可在缸柜之间放一盆花木或其它的阴生植物。
近代,东南亚一些国家或地区的人在放酒柜时,讲究择吉而放。
日本、新加坡与香港一些地方放酒柜时回避“五虚”之辰。
什么叫五虚?五虚指四时逢绝之辰,是指物绝而损缺,即虚。
如春天木旺金绝,对应的地支巳酉丑等则为春季的五虚;夏季火旺水绝,三合局的水局申子辰则为夏季五虚;秋季金旺木绝,而三合木局的亥卯未则为秋季五虚;冬季水旺火绝,三合局的寅午戌则为冬季五虚。
五虚为不吉,不宜选择。
还有一种讲法,酒柜不可在“四宿”值日时放置,如东方苍龙角宿,在龙头,为龙的犄角,为斗杀象征,主凶,不宜此时放置。
南方朱雀星宿,为朱雀之目,凶,不宜选用此时放置;西方白虎觜宿,为白虎之口,不宜灌酒,不宜选用之辰;北方玄武危宿龟尾部,凶,不宜选时。
餐厅酒柜的摆放原则1、酒柜大多高大而透明,是一座山的象征,应把它放在户主本命吉方。
如户主属东四命的,酒柜宜摆放在餐厅正东、东南、正南及正北这东四方;户主属西四命的,则酒柜宜摆放在餐厅的西朝、正面、西北及东北这西四方。
2、酒柜中的镜片不宜过大。
很多酒柜都采用镜片作为背板,令酒柜中的美酒及水晶杯显得更为晶莹剔透。
但装饰镜片不宜太大,而且不能与供奉的神台相对。
3、酒柜不宜摆放在鱼缸旁边。
酒柜是水气重的家具,而鱼缸又多水,两者的本质相近,若是摆入在一起,会令水气过多。
若是很难移动可在酒柜与鱼缸之间摆放一盆常绿植物,即以一木隔在两水之间,...
酒吧设计风格如何选 爱问知识人
酒吧装修设计风格——韩式风格韩式风格的酒吧装修装修选材以玉石为主,玉石的使用范围比较广阔,除了温泉洗浴和单独列出来的玉石体验厅,墙壁以及顶棚也都可以使用玉石,打造优雅韩式风。
整体的构造要简单大方,韩韵十足,自然。
酒吧装修设计风格——日式风格
商铺门朝东,门口有几棵树,在往前是一片建筑工地,求教风水
这短期6年内为木火年,其中2010-2013最旺的行业为木,其次属金,而2014-2016年最旺属火的行业,再有,这二十年的地运属土,总体而土的行业为首,而最差的属水,酒吧五行属水,加上这几年是木火年,酒吧生意不太理想.加上你所描述你的风水环境情况不太理想,商铺外动土为阻碍生意的第一风水大煞,至于商铺最忌对面无相对的商铺,商铺更忌对面为空地,公园,或死胡同路,或正在动土的建筑地盘.其次你看酒吧,要考虑你的出生年月,生于春天和夏天可以做金水行业,生于秋天冬天可以做木火行业.土的行业所有人皆适宜.如果一个人做错自己的喜用行业,必定最终以收场结束.酒吧经营方面还要考虑很多场管的管理,看场的打手等等.不建议从事酒吧行业.
特色酒吧装修怎么做设计?开了间酒吧,想把它装修的有个性的一点,...
首先是有明确的特色主题,还有设计要有创意,比如,酒吧内的吧台设计、座椅的设计以及酒杯等酒类用具上,打造出时尚独特的造型和风格,从而是整个酒吧空间弥漫着个性的气息。
另外,地域特色和文化是酒吧个性化设计的重要元素,现代人品味的提高主要表现就是对不同的文化的热衷,渴望去了解未知的领域,因此个性特色的主题酒吧装修要融入地域特色和文化,为整个酒吧无形中增添美感。
最后就是灯光和色彩的运用。
做好了这些,就不愁客户。
商铺风水怎么看
风水所说的不吉祥的建筑,主要是指一些类如烟囱、厕所、牛栏、马厩、殡仪馆、医院等一些容易使人感到心理不适的建筑。
这些建筑,或是黑烟滚滚,或是臭气熏天,或是哭嚎,或是病吟。
由不吉祥的建筑带来的这些信息,风水视之为凶气。
如果让商店的门朝着不吉祥的建筑而开,那些臭气,哭嚎,病吟的凶气就会席卷而来。
经营些日杂小百货尚可,如果经营饮食,开办旅店,必然是食客少至,旅客稀少。
而且,对于经营者来说,常处在这样的环境之中,也会造成精神不振,心气不畅,甚至重者,还会染病成疾,商败人亡。
忌避令人烦躁的店面 风水在选择阳宅的基址时,力求坐北朝南,其目的是为了避免夏季的暴晒和冬季的寒风。
经商地址的选择,也同样需要考虑避日晒和寒风。
那么,最好的也还是坐北朝南,即取南向。
作为经商性质使用的店铺,如果店门是朝东西开,那么,在夏季,阳光就会从早晨到傍晚,通过店门照射到店内。
夏季的阳光是火辣辣的,风水将此视为煞气。
这一股煞气对商店的经营活动是不利的。
煞气进入店内首先受到干扰的是店员。
店员在烈日的暴晒之下,口干舌燥,头冒金星,全身大汗,很难保持良好的情绪。
店员工作情绪低落,或自找遮阳物,或尽管纳凉,或电扇冷气猛吹,处在这样境况下的店员,必定心火烦躁,因而也就势必对经商者视为上帝的顾客简单应付,甚至粗暴对待。
如此这般,当然也就谈不上做买卖了。
忌避寒气逼人的店铺 如果店铺朝北方,冬季来临也是不堪设想。
不管是刮东北风,还是刮西北风,都会朝着门户大开的店铺里钻。
风水也视寒气为一种煞气,寒气过重,对人对经商活动均有不利。
寒风袭来,店员又受到了另一种煎熬,身体好的还顶一顶,身体差的就可能得病。
尽管店员是加衣烤火,但寒气过重,就使店员不愿走动,来达到商品销售的目的。
店员因寒冷不愿走动,就会使商品的流动速度减慢,造成商品销售量减少。
忌避阴气过盛的店铺 在市镇上,人流穿往密集的地方就是繁华的地段。
按照风水的说法,有人就有生气,为阳气,人愈多多生气就愈旺,乘生气就能带来生意的兴隆。
从经济学的角度说,市镇上的繁华地段,就是商品交易最活跃最频繁的地方,人们聚集而来,很大程度上就是为了选购商品。
将店铺选择在市镇繁华的地段开业,就可以将自己的商品主动迎向顾客,商品能招引顾客,就能起到促销的作用,将生意做红火。
相反,如若将店铺开设在偏僻的街段,就等于回避顾客。
商店开张经营,而顾客很少光顾,就会使商店冷冷清清,甚至门可罗雀。
按照风水的说法,人代表生气,没有人光顾商店,商店就缺少生气。
生气少,就是阴气盛。
商店的生意不景气和萧条,就是阴气过盛。
一个商店的阴气过盛,不仅是生意亏本,严重的还会损伤店主的元气,致使商店破产。
宜选开阔地段 商店在选择宅址时,讲求屋前开阔,接纳八方生气,这与经商讲究广纳四方来客契合 .按照这一原则,选择店铺的地址时,也应该考虑店铺正前方的开阔,要求不能有任何遮挡物,比如围墙,电线杆,广告牌和过大遮掩的树木等等。
讲求商店门前的开阔,可以使商店面向四方,不仅使商店的视野广阔,也使处在较远的顾客和行人都可以看到铺面,这样利于将商店经营的商品信息传播四方,传给顾客,传给行人。
风水把这种信息的传递,叫作气的流动,有了气的流动,就会生机勃勃。
从经商的角度说,顾客和行人接受了店铺的商品信息,就可能前来选购。
宜选吉祥寓意地段 选择经商地址,考虑的因素还有很多。
比如有人考虑选择一个带有吉祥意义的街名,或者是选择一个能给自己带来好运的门牌号码,来作为店铺的地址。
这样的选择,除了能给经商者和顾客在心理上以某种安慰的作用之外,还具有风水学上的意义。
商铺选址总则 经商店铺的风水选址,主要在于选择一个能保证商家精力旺盛、招迎顾客、利于买卖,能带来生意兴隆的好环境。
在日本、香港、新加坡等地,富豪商家的店铺位置都是非常好的,也都是按风水家的意见设置的,所以财运都很好。
选择经商的店址,民间俗称选码头。
码头位置的好坏,对经营的生意好坏,有很大的影响。
店铺做生意,财运好坏受到各方面的影响,除了受个人命理的影响外,还会受到社会经济发展趋势的影响,店铺风水的影响更是不可忽视的一个重要方面。
下面从几个方面谈谈开店选址和装饰的原则,供有兴趣的朋友参考。
一、外观装饰要独特。
从商品营销的角度说,注重商店的外观造型达到树立商业形象的目的,就必须使这个外观造型具有鲜明的独特性,以达到宣传自己、招引顾客的目的。
在设计商店外观的造型时,除了考虑建筑本身结构比例的协调性之外,还要注意使商店的外观造型与所处的区域的自然景致相协调。
二、取开阔避狭窄。
风水在选择宅址时,讲求屋前开阔,接纳八方生气,这与经商讲究广纳四方来客契合。
按照这一原则,选择店铺的地址时,也应考虑店铺正前方的开阔,要求不能有任何遮挡物,比如围墙,电线杆,广告牌和过大遮眼的树木等等。
三、开门宜宽敞。
商店的门是商店的咽喉,是顾客与商品出入与流通的通道。
商店的门每日迎送顾...
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