夜里有人叫你名字，不要随便答应，尤其是在荒凉偏僻的地方。

2.半夜去洗手间，不要看镜子。

3.晚上睡前，最好要把电视电脑的电源拔掉。

4.女孩子阴气重，如果一个人在房屋里，更要注意。

5.司空不宜留荫

6.卧室中最好不要有镜子，如果有，一定不要冲着床。

7.如果没拉住窗帘，半夜醒来，不要往窗户那边看。

8.上床后，拖鞋要朝外摆，不可以鞋尖朝床放。

9.长时间不睡人的床，再用时，要换个位置，驱除邪气。

10.夜里不要随便掀开窗帘往外看，起码，要先咳嗽一声再掀开，否则，可能看到不该看的东东。

在面相学上，司空乃发光之处，若额前留“荫”遮及司空位，等于弄熄这盏明灯，霉气、衰气便会缠住你不放，灵体鬼怪也容易接近你，故司空位的头发最好剪碎或拨开。

11、逛夜街忌穿红衣

夜晚外出，有两大忌，一忌穿黑衣，皆因黑黑沉沉的颜色，鬼怪灵体最喜欢依附在此。二忌穿红衣，红色对于恶鬼来说，属标奇立异的颜色，容易惹起注意，爱出夜街的男女要谨记。

12.戒鬼字挂口边

“小鬼”、“衰鬼”、“鬼理你”、“这么鬼麻烦啊”是不少人的口头禅。记住，这类说话不宜多说，因发音磁场可能会触及鬼怪。如果你常把“鬼”字挂口边，实在要戒。

13、长走廊安灯

很多家居间隔都有长走廊，长走廊经常不见阳光，造成阴盛阳衰的局面，是鬼怪灵异最爱藏匿之处，所以若家中有长走廊，记得装一盏长明灯增强阳气，免得鬼怪停留不走。

14、爬山戴玉器

登山远足是不错的假日消闲活动，但由于高地湿气重，加上很多动物死后，尸体腐化于此，无形中强化了负面磁场。不想见到“脏东西”，不妨佩戴一些玉器饰物，借此增强个人的正面磁场。

15、别玩碟仙笔仙

年轻人爱寻求刺激，喜欢大伙儿玩碟仙、笔仙，从而预知未来事。事实上，如此直接与灵体接触、沟通，日常很容易会感应到“它们”的存在。尤其发觉近排印堂发黑气者，这类玩意更是大忌。

16、八卦挡邪气

殡仪馆是先人出殡的地方，兼且弥漫哀伤气氛，故负面磁场旺盛。家住殡仪馆附近的朋友，建议在窗外挂一块八卦。当中的八个卦数代表正气，正气十足，自然不怕邪气入屋，住近殡仪馆都不怕。

7、探病先拜家神

若需要经常出入医院探病，事前不妨往拜神，求个心安理得。若然探望的病人是你的亲戚，拜祭家神特别奏效；而倘若病人是朋友而非亲戚，则可以到一般庙上香祈求神明庇佑。

18、住酒店忌尾房

去旅行住酒店，不少人都说尾房不宜住。这的确有根有据，皆因尾房通常日照不足，有欠阳气，而灵体最喜欢流连此类阴暗之地，所以如果住酒店被分配尾房，不妨换房。

19、灵性号码要避忌

至于酒店房间的门牌号码也需留意，在风水学上，“二”及“五”均属灵性的数字，故酒店房间尾数不宜有“二”或“五”，不然容易引起灵怪注意，时运低者便可能和“它们”撞个正着。

风水是迷信吗？ ？

中国风水学

风水学是中国历史悠久的一门玄术，较为学术性的说法叫做堪舆。是研究人类赖以生存发展的微观物质（空气、水和土）和宏观环境（天地）的学说。因有风水著作《青囊经》、《青鸟经》影响广泛，故也有人称风水为“青囊”和“青鸟”。“风水”最早见于晋代郭璞所著的《葬书》：“气，乘风则散，界水则止；古人聚之使不散，行之使有止，故谓之风水。”这是有关风水的最早的定义。

风水学是古代环境学

在古代又称为“堪舆学”。风水的历史相当久远，在古代，风水盛行于中华文化圈，是衣食住行的一个很重要的因素。有许多与风水相关的文献被保留下来。由文献中可知，古代的风水多用作城镇及村落选址、还有宫殿建设，后来发展至寻找丧葬地形。

风水释义

风水学实际上就是地理学、地质学、星象学、气象学、景观学、建筑学、生态学以及人体生命信息学等多种学科综合一体的一门自然科学。其宗旨是审慎周密地考察、了解自然环境，顺应自然，有节制地利用和改造自然，创造良好的居住与生存环境，赢得最佳的天时地利与人和，达到天人合一的至善境界。

风水学，本为相地之术，即临场校察地理的方法，也叫地相、古称堪舆术，相传风水的创始人是九天玄女，比较完善的风水学问起源于战国时代。风水的核心思想是人与大自然的和谐，早期的风水主要关乎宫殿、住宅、村落、墓地的选址、座向、建设等方法及原则，原意是选择合适的地方的一门学问。风水的历史相当久远，在古代，风水盛行于中华文化圈，它是衣食住行的一个很重要的因素。后来发展至寻找丧葬地形。中华建筑风水研究协会理事高煜翔主张辨证研究风水，去其糟粕，取其精华，用科学合理的方法来解释风水现象，它用于占卜其实只是一种心理安慰，虽然其存在一些道理，但是只可用于趋吉避凶，若没有实际行动一切都是枉然，不可痴迷其中。

理论依据

通俗的讲，风水好的地方，居于此处，象征人事兴旺，盼望令后代富贵、显达。严格的讲，即是符合风水学中“富“和”贵”原则和标准（即所谓“好风水”）的地理位置或环境。

“风水”只是名称，而非风和水。风水又称堪舆，或称卜宅、相宅、图宅、青乌、青囊、形法、地理、阴阳、山水之术。在中国古代的文义里，“堪”是天道、高处，“舆”是地道、低处。“堪舆”是指研究天道、地道之间，特别是地形高下之间的学问。它是以古代有机论自然观为基础，把古代天文、气候、大地、水文、生态环境等内容引进选择地址、步建环境的艺术之中。

风水术以气为万物本源，认为世界是从无（未见气）到有（气之始）。气是本源（一），它分化出阴阳（两仪），又分出金木水火土五种物质（五行），这些物质的盛衰消长都有不可改变的规律（有度而不渝），并且有了祸福（吉凶悔吝），这些祸福都是可以预测的。

渊源流变

谈风水学的起源及其历史发展，中国人对地理风水的意识产生很早：“上古之时，人民少而禽兽众，人民不胜禽兽虫蛇。”在那种危机四伏的自然条件下，人们先以树木为巢舍，后来在了解自然和改造自然的实践中，首先对居住环境进行了改造。大约在六七千年前的原始村落——半坡村遗址，“选址多位于发育较好的马兰阶地上，特别是河流交汇处……离河较远的，则多在泉近旁。”西安半坡遗址就坐落于渭河的支流浐河阶地上方，地势高而平缓，土壤肥沃，适宜生活和开垦。到了殷周时期，已有卜宅之文。如周朝公刘率众由邰迁豳，他亲自勘察宅茔，“既景乃冈，相其阴阳，观其流泉。”（《诗经·公刘》）

到了战国与先秦时期，是风水理论的形成时期，司马迁《史记·樗里子传》载：战国秦惠王异母弟樗里子，生前自选地于渭南章台之东，预言：“后百岁，是当有天子宫夹我墓。”至汉兴果然，长乐宫在其东，未央宫在其西。反映了当初活人的住宅和死人住宅的选择规律。秦代朱仙桃所著的《搜山记》，成为风水理论的重要组成部分。

至汉代时，人们已将阴阳、五行、太极、八卦等互相配合，形成了中国独有的对宇宙总体框架认识的理论体系。这个框架是风水学的理论基石，对风水的应用与发展具有特别重要的意义，它使风水由以前人们只是用于卜宅、相宅的机械活动，升华到理论阶段。

魏晋南北朝时代，风水理论已经逐渐完善，如托名郭璞的《葬书》一直被推崇为风水理论的“经典”。同时他还著了《葬书锦囊经》。当时的风水师也颇受推崇，如管辂以占筮、相术、相墓著称于世，据说他经过魏将毌丘俭的墓，曾“依树哀吟。”人问其故，曰：“树木虽茂，无形可久，碑诔虽美，无后可守，玄武藏头，苍龙失足，白虎衔尸，朱雀悲哭，四危已备，法当灭族。”唐宋时期，风水学普及最突出的表现是《葬书》的流行、罗盘的广泛使用。《青囊奥语》的诞生，使风水学已成为一门独立的理论，形成了一定的体系和流源。这是由当时的历史环境和科学的发展所决定的。隋末到唐时，李播、李淳风父子作《天文大象赋》、《大衍历》、李淳风负责编纂的《晋书》、《隋书》中的天文志等诸多的天文书籍，皆对天上各大星座作了详细的描述，使风水之学与天地相对应。在地理学上则兴起了对山川地形进行考察的热忱，从而促进了风水学理论应用于对山川地形的踏勘。

到明清时代，风水发展到了极点，风水活动遍及民间及至皇室。明朝开元时的刘伯温就是一位风水大师，他对风水学也有很大的影响。后期蒋大鸿对地理风水在杨公的基础上发展了一个新的阶段。所著《地理辩证》是以挨星为理气的主要内容，为近代风水理论的经典。

风水宝地标准

首先要有山脉从很远的地方蜿蜒而来，这就是风水中所谓的来龙，将至到头处再隆起山峰，峰前有案山，峰左伸出青龙山、右有白虎、中有明堂、水流曲折，以使坟穴藏风聚气而福荫后人；外洋宽阔能容万马，可致后代鹏程万里、福禄延绵。鲁班符咒记载：伏以，自然山水，镇宅地板，抵抗一切灾难，家宅吉祥如意，家庭兴旺发达安康。

风水在中国有着古往今来的漫长历史，几乎每个人对风水一说都有不同的看法与见解，通常有很多人把风水和《看相算命》论为一体，这根本就是两个不同性质的事物，风水是一种人世间无形的科学，就像人的灵魂一样，看不见摸不着却依然存在，而看相、算命、卜卦、测字却是民间流传的一种道术。

所谓天有三宝日、月、辰; 地有三宝风、水、火;人有三宝精、气、神。风和水合之为气，则脉气，归之为灵气，得之可行昌运也，失之停滞不前;青龙为水，水化为气，阳宅风水定数为龙脉，前朱雀，后玄武，左青龙，右白虎，堂正中。

阴宅风水定数为龙穴，上有仙气，下有兵马，前招阳，后至阴，四方猛兽来潮，堂中土壤有甜水，即是安息圣地。个人风水定数为天年，龙脉龙穴合一，即可增人体天年之气，德之涵养，福纳四海，寿与天齐，风水好必家安旺人丁第及状元，封侯拜相尽在气数之中!

阴阳之术

风水学《易经》曰“一阴一阳谓之道”。阴阳壹体两面，彼此互藏，相感替换，不可执一而定象。二者虽无定象，随道而变，上皆可为道，下亦可为器。道用无穷，处处有之，因用而论。用即出，阴阳即定，二者虽定，亦随时而变迁。故曰：阴阳不二，以壹而待之。壹者太极是也，统领二物，相互作用，运化万千。

中国风水学，天文学、地理学和人体科学是中国风水学的三大科学支柱。天、地、人合一是中国风水学的最高原则。中国古代科学家仰观天文，俯察地理，近取诸身，远取诸物，经上下五千年的实践、研究、归纳和感悟，形成了著称于世的东方科学——中国风水学。如今，风水学已经上升到了准科学的地步，自王黛林以来，勘测风水已开始使用陀螺经纬仪、海拔测量仪、激光测距等工具。

风水准则

整体系统

风水学整体系统论，作为一门完整的科学，它是在本世纪产生的；作为一种朴素的方法，中国的先哲很早就开始运用了。风水理论思想把环境作为一个整体系统，这个系统以人为中心，包括天地万物。环境中的每一个整体系统都是相互联系、相互制约、相互依存，相互对立、相互转化的要素。风水学的功能就是要宏观地把握各子系统之间的关系，优化结构，寻求最佳组合。

依山傍水

依山傍水是风水最基本的原则之一，山体是大地的骨架，水域是万物生机之源泉，没有水，人就不能生存。考古发现的原始部落几乎都在河边台地，这与当时的狩猎、捕捞、采摘果实相适应。

依山的形势有两类，一类是“土包屋”，即三面群山环绕，奥中有旷，南面敞开，房屋隐于万树丛中，湖南岳阳县渭洞乡张谷英村就处于这样的地形。五百里幕阜山余脉绵延至此，在东北西三方突起三座大峰，如三大花瓣拥成一朵莲花。明代宣德年间，张谷英来这里定居，五百年来发展六百多户，三千多人的赫赫大族，全村八百多间房子串通一气，男女老幼尊卑有序，过着安宁祥和的生活。

水质分析

怎样辨别水质呢？《管子 地贞》认为：土质决定水质，从水的颜色判断水的质量，水白而甘，水黄而糗，水黑而苦。风水经典《博山篇》主张“寻龙认气，认气尝水。其色碧，其味甘，其气香，主上贵。其色白，其味清，其气温，主中贵，不足论。”《堪舆漫兴》论水之善恶云：“清涟甘美味非常，此谓嘉泉龙脉长。春不盈兮秋不涸，于此最好觅佳藏。”“浆之气味惟怕腥，有如热汤又沸腾，混浊赤红皆不吉。”

不同地域的水分中含有不同的微量元素及化合物质，有些可以致病，有些可以治病。浙江省泰顺承天象鼻山下有一眼山泉，泉水终年不断，热气腾腾，当地人生了病就到泉水中浸泡，比吃药还见效。后经检验发现泉水中含有大量的放射性元素氮。《山海经 西山经》记载，石脆山旁有灌水，“其中有流赭，以涂牛马无病。”

云南腾冲县有一个“扯雀泉”，泉水清澈见底，可无生物，鸭子和飞禽一到泉边就会死掉。经科学家调查发现，泉水中含有大量的氰化酸、氯化氢，这是杀害生物的巨毒物质。《三国演义》中描写蜀国士兵深入荒蛮之地，误饮毒泉，伤亡惨重，可能与这种毒泉有关。在这样的水源附近，是不宜修建村庄的。

风水朝南

坐北朝南，不仅是为了采光，还为了避北风。风有阴风与阳风之别，清末何光廷在《地学指正》云：‘‘平阳原不畏风，然有阴阳之别，向东向南所受者温风、暖风，谓之阳风，则无妨。向西向北所受者凉风、寒风，谓之阴风，宜有近案遮拦，否则风吹骨寒。”这就是说要避免西北风。

清代的《郇日宅十书》指出：“人之居处宜以大地山河为主，其来脉气势最大，关系人祸福最为切要。”风水学重视山形地势，龙脉的形与势有别，千尺为势，百尺为形，势是远景，形是近观。势是形之崇，形是势之积。有势然后有形，有形然后知势，势住于外，形住于内。势如城郭墙垣，形似楼台门第。势是起伏的群峰，形是单座的山头。认势惟准，观形则易。势为来龙，若马之驰，若水之波，欲其大而强，异而专，行而顺。形要厚实、积聚、藏气。

适中居中

风水学适中，就是恰到好处，不偏不倚，不大不小，不高不低，尽可能优化，接近至善至美。《管氏地理指蒙》论穴云：欲其高而不危，欲其低而不没，欲其显而不张扬暴露，欲其静而不幽囚哽噎，欲其奇而不怪，欲其巧而不劣。”

顺乘生气

风水理论认为，气是万物的本源，太极即气，一气积而生两仪，一生三而五行具，土得之于气，水得之于气，人得之于气，气感而应，万物莫不得于气。风水理论提倡在有生气的地方修建城镇房屋，这叫做顺乘生气。只有得到滚滚的生气，植物才会欣欣向荣，人类才会健康长寿。

土豆的做法大全？

土豆的10种经典做法

常食土豆对身体极有好处，中医认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效。其饱腹感强，营养含量丰富。富含维生素C、维生素B及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。另外,土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用哦。

第一道：凉拌土豆丝

这道菜清爽适口，是一道非常易做的家常小菜。顺带将切土豆丝的方法也加上，希望大家喜欢。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆两个、蒜适量、干辣椒适量。

第二步：将土豆去皮，清洗干净。（土豆最好选择椭圆形的、新鲜的，这样比较好切丝）

第三步：(切土豆丝的刀最好选用那种比较薄，拿着较轻，比较锋利的菜刀) 先在土豆一面切下一大片来，然后将这个面朝下。将土豆稳稳的立在菜板上。

第四步：开始切片。片切要切的薄厚匀均，大概在1.5毫米左右。然后整齐的排列在菜板上，不要将顺序打乱。如图

第五步：开始切丝。如果是右手拿刀的话，就要左手指关节弯曲压住土豆片，同时让刀与指头有一定的距离(避免误切到手指)，然后将刀片稍稍倾斜切下，即可切出丝来。熟练的话，可以迅速的切好一个土豆，新手的话练几次就可以提高速度，不要心急，以免切到手。

第六步：切好的土豆丝要放到凉水中浸泡，以免土豆氧化变色。

第七步：泡过水的土豆丝。

第八步：将蒜切末、干辣椒切段备用。

第九步：锅中加适量的水，水烧开后将土豆丝放入锅中，再加少许食用油，焯一分钟后捞出过凉水。

第十步：往土豆丝中加一勺盐、一勺鸡精拌匀。然后再将蒜末放到土豆丝上。

第十一步：锅中加适量食用油，油热后放入干辣椒段和花椒煸出香味，然后关火。

第十二步：将辣椒油直接浇到蒜末上。(不喜欢花椒的朋友，可以在这个时候将花椒夹出去或者直接将辣椒和花椒过滤掉)

第十三步：往土豆丝中放两勺白醋、几滴香油拌匀均即可。

第二道：干煸土豆

这道干煸土豆焦香四溢，香辣过瘾，是非常易做的一道家常菜。喜欢吃辣又喜欢吃土豆的朋友，一定要试试。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆2个、猪肉馅60克、香葱几根、姜蒜少许、干辣椒适量、花椒适量。

第二步：把土豆去皮切条、香葱切末、红辣椒剪成段、姜蒜切末备用。

第三步：往猪肉馅中放入1勺生抽、1勺料酒抓匀，腌制10分钟。

第四步：锅中倒入适量的油（比平时炒菜的量要多一点），然后把土豆条放入锅中，中小火开始煸炒。

第五步：煸炒至土豆表面焦黄时控油盛出。

第六步：锅中留少许底油，油热后将肉馅放入锅中煸炒至颜色变白。

第七步：往锅中放入半勺老抽，煸炒至肉馅上色。

第八步：把花椒和辣椒放入锅中煸炒至变色，然后将姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

第九步：把土豆条放入锅中，然后放入一勺盐翻炒匀均，出锅前再撒少许香葱末即可。

第三道：干锅土豆片

这道菜土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，别有一番风味。不知不觉米饭就被扫光光。绝对是丰富家庭餐桌的一道菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。

第二步：腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

第三步：土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。

第四步：锅内倒入油，油温六成热的时候，放入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

第五步：将洋葱放入干锅底部。

第六步：炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

第七步：加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐，鸡精。关火淋入香油。

第八步：将土豆片盛入干锅中，放少许香葱点缀。再点一块酒精即可开动。

小提示

1、 在选择土豆的时候，个头不要太大。小而略长是做这道菜的最佳选择。

2、 腊肉也可以用五花肉代替。但个人觉得腊肉更有一番风味。

3、 在炸土豆片的时候，一定要用厨房纸吸干土豆片表面的水分。以免油溅出后烫伤。

4、 因为是干锅，还要点酒精炉，所以洋葱要生的放在干锅底部。

5、 如果没有干锅，可以不放洋葱。

第四道：红油土豆片

这道红油土豆片是我特别钟爱的一道家常菜。土豆片清脆爽口、夹杂着红油，香辣适中，回味清香诱人。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆3个、香葱适量、蒜适量。（土豆可以选择小一点的，这样切着方便，吃着好吃）

第二步：将土豆去皮然后切成薄片（越薄越好），香葱切末，蒜切末备用。（切好的土豆片要及时的放入凉水中冲洗2次，然后浸泡20分钟。另外，在浸泡的时候还可以往水中倒入一小勺白醋，这样浸泡出来的土豆片会非常脆嫩）

第三步：准备料汁。取一只空碗，依次放入4勺辣椒油、3勺醋、2勺生抽、1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、少许香油，搅拌匀均后备用。（话说这个料汁拌其他菜也超美味哦）

第四步：往锅中倒入适量的水，水烧开后将土豆片放入锅中，再放入1小勺油。大火烧开后，将土豆片捞出迅速放入凉水中。（在焯土片的时候，往锅中倒入适量的油，这样焯出来的土豆片颜色会非常漂亮）

第五步：将土豆片从凉水中捞出，然后放入蒜末、香葱末、料汁拌匀即可上桌食用。

第五道：炝炒土豆丝

土豆丝，再家常不过的一道小菜，却让无数人毕生钟爱。咸的、酸的、辣的；凉拌的、炝炒的，样样受人追捧。

具体制作方法

第一步：准备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。

第二步：将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油温六七成热的时候，放入花椒和干辣椒爆出香味。

第四步：将蒜末放入锅中，煸炒出香味。

第五步：将土豆丝放入锅中，煸炒匀均。

第六步：出锅前，撒少许盐和鸡精调味，再淋少许香油，翻炒匀均即可。

第六道：自制薯片

因为喜欢吃薯片，所以就想在家做。做了几次，发现味道还不错。虽然没有外面卖的酥脆，但好在健康、真正的零添加非油炸，吃着也更放心，而且做法也不复杂，很适合家里制作。大家可以试试看哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。中等个头土豆2个、辣椒粉适量、椒盐适量。

第二步：土豆去皮切成1毫升左右厚的片。

第三步：把切好的土豆片放入清水中冲洗一遍。

第四步：这时候先将烤箱上下火180度预热10分钟。再用厨房纸巾把土豆片表面的水份擦干净。

第五步：往烤盘上铺一层锡纸或烘焙油纸，再刷上薄薄的一层食用油，然后把土豆片铺在上面。最后，放入烤箱烤10分钟。

第六步：烤好后取出，把土豆片翻面，撒一些辣椒粉和椒盐粉，再放入烤箱烤5分钟就可以了。

第七道：土豆炖牛肉

土豆炖牛肉口感香醇、牛肉酥烂味美，土豆在吸收了牛肉的汤汁后，肉香浓郁。是非常美味的一道家常菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛肉500克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。

第二步：将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。

第三步：锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。

第四步：锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。

第五步：将牛肉放入锅中煸炒匀均。

第六步：放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。

第七步：煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。

第八步：将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒匀均。

第九步：加入适量的热水，没过牛肉即可。然后放两勺盐提味。

第十步：将整锅菜倒入高压锅中，选择炖肉键。待压力锅的完成提示音响起，即可装盘上桌。

小提示

1、 焯牛肉和一定要冷水下锅，这样肉不会因为突然遇热而变得紧实。也可以提前将牛肉浸泡在清水中，使其充分的将血水泡出。

第八道：孜然土豆

这道菜土豆金黄诱人，外焦里嫩。搭配上孜然和辣椒，别有一番风味。当做零食吃也是不错的选择。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆3个去皮，香葱适量。

第二步：将土豆切成块、香葱切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将土豆放入锅内。（油量不用太多，半煎半炸即可）

第四步：小火开始煸炒。煸炒至土豆变软、表面焦黄。（全程大概需要10分钟左右）

第五步：将锅中多余的油倒出。

第六步：往锅中放入1勺花椒粉、2勺辣椒粉、1勺孜然、半勺盐翻炒匀均。

第七步：将葱末放入锅中翻炒匀均。

第八步：盛出即可上桌。

第九道：薯条

想信很多人都喜欢吃洋快餐里的薯条，尤其是孩子，但往往会因为各种健康担忧而拒之千万之外。其实薯条在家里制作也很简单，大家试试看就知道了。

具体制作方法

第一步：准备食材。中等个土豆两个。

第二步：将土豆去皮，切成0.6厘米左右粗的长条，然后放入清水中浸泡10分钟左右。

第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将土豆条放入锅内煮2分钟。

第四步：煮好的土豆条捞出控干水份，晾凉。（一定要将水份控干，不然在冷冻的时候容易粘在一起）

第五步：将晾凉的土豆条放入冰箱中冷冻1-2个小时，直到土豆条冻透。（一次可以多冷冻一些，然后随吃随炸，比较方便）

第六步：锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候，将土豆条放入锅中开始炸。

第七步：炸到土豆条金黄色时捞出，然后撒一些盐拌匀。

第八步：趁脆开吃吧~

第十道：土豆炖排骨

这道土豆炖排骨算是典型的家常菜。排骨浓香、土豆绵软，不管是配米饭还是面食都是非常好的下饭菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨块600克、土豆2个。葱姜蒜适量。

第二步：排骨清洗干净后放入锅中，倒入1大碗清水、2勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将排骨捞出备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将排骨放入锅中，小火开始煸炒，煸炒至肉色微微发黄。

第四步：往锅中放入2个八角、3个干红辣椒煸炒出香味。再将葱段、姜片、蒜放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中放入2勺老抽、10克冰糖煸炒匀均。

第六步：往锅中倒入一大碗热水，再放入2勺盐调味。接下来，盖上锅盖，大火将锅里的汤汁烧开后，转小火炖40分钟。

第七步：在排骨炖的差不多的时候，将土豆去皮切成滚刀块。（土豆切得太早，容易氧化变色）

第八步：将锅里的排骨汤汁收干，有明油渗出，如图。

第九步：将土豆块放入锅中，用锅里的热油开始翻炒土豆。如图

第十步：再往锅中放入大半碗水，然后继续炖15-20分钟。

第十一步：炖至锅里的汤汁收干，土豆软烂时关火，然后即可盛出上桌。

戴佛珠可以挡煞辟邪？

酒肉穿肠过，佛在心中留。带佛珠只是一种个人信念，养心的一种方式罢了。至于挡煞辟邪感觉有点夸大和过于迷信了。佛珠种类繁多，星月菩提，血丝菩提，小叶紫檀，石榴石，金刚菩提，孔雀石，绿松石等等等等。从人体养生角度来讲，因为身体对矿物质的需求而各种不同材质的佛珠材料又各含钙铁锌之类的元素。比如翡翠玛瑙之类的玉石，又都是佛珠中的顶珠腰珠或佛头等。都会起到安神镇宁之功效。高档点的还有象牙犀牛角的。所以单从医学角度来讲有治疗预防养生之作用。病由心生。带佛珠一个是信仰信念，还有就是好看装饰作用。带佛珠肯定是喜欢。心情愉悦了，自然无论做事还是生活都顺畅多了自然所有的邪煞理所当然的少了。

古往今来，人们都用何物「辟邪」？

辟邪之物自古至今，实在是太多了。地域不同，辟邪之物也有很大差异。下面整理了部分较为常用的、大家比较熟悉的部分辟邪物品。

一、朱砂：

朱砂主要成份为硫化汞，但常夹杂雄黄、磷灰石、沥青质等，有镇静催眠作、解毒防腐作用；外用能抑制或杀灭皮肤细菌和寄生虫。在道教、中医里普遍使用。道教使用朱砂，一则作法布阵，二则辟邪，三用来画符，四则炼丹。佩戴朱砂有辟邪功效，佩戴时先做一个小袋，装入朱砂、 7根灯心草（也在药店里有售，更便宜）和7粒黑豆，这东西的中成药就是朱砂安神丸，是治疗附体，撞邪的重要药物。小孩睡觉不安稳，也可以将袋子放在枕头下，震慑泄气。此外，市面上常见的朱砂手链也有相同的功效。

二、葫芦

在中国传统的开运吉祥物中，葫芦是具有收妖避邪/除厄纳福/增进财运等神奇功效的重要宝物。葫芦的形状，瓶口小，瓶身大，易入难出；用来化病去煞，并有防血光之效。古时候的豪门大族多在家中供养几枚天然葫芦，置于中堂之上，认为有化煞收邪、趋吉避凶之妙用。葫芦易得，天然葫芦便有很好的辟邪功能。在使用时，把口锯开，把里面的种子倒出来。最好挂在床头，门上，窗户上。如果有病人，将葫芦挂在病者的睡床前或摆放在病者的睡侧可利于病人安神养息。葫芦挂在大门外，则有保屋内人平安的作用。葫芦上面雕刻有符咒是最好的，但决不能有佛像之类的，那是不恭敬的表现，不可用。

三、柚子叶

柚子叶又称为碌柚叶，主产在两广和福建。具有祛风止痛，散寒除湿等功效。叶子含有挥发油，有特殊的香味。人在不顺或觉得倒霉的情况下和需要运气的情况下用柚子叶煎水洗手、洗脸或冲澡。常用柚子叶洗涤身体，手脚，能够静化心灵。柚子叶驱邪的传说古来有之，现在的南方，尤其是广西广东等地，依然会在鬼月来临之际添置柚子叶。尤其是家里有小孩的，用柚子叶煎水洗澡能帮助小孩远离脏东西。或者将柚子叶挂在家门口、阳台、房间窗户、办公台上等。如果没有现成的柚子叶，也可以试试含有柚子叶成分的手工皂。将柚子叶汁加入手工皂中，用它洗漱能够代替柚子叶煮水，这也能起到很好的驱邪除晦的功效。

四、桃木

桃者为五木之精，亦称仙木，故有辟邪镇宅的作用。桃木镇宅辟邪在汉族民间广为流传，凡盖新房就用桃枝订在房屋四角，以保家宅安宁，大吉大利，迎亲嫁娶，也用桃枝，意为婚姻美满，富贵平安，逢年过节，也要取桃枝挂门边，用来镇宅接福，节日祥和，桃木应用在我国和东南亚国家广为流传和使用。桃木剑是取天然桃木，纯手工雕刻的一种道教的法器，在汉族传统习俗中也被认为有镇宅、纳福、辟邪、招财等作用。卧室里有宝宝或孕妇时亦不能将桃木剑摆放在卧室里，适合在大门两边挂木剑辟邪。此外也可佩戴桃木手串。

五、镜子

镜子因其反射效果，让民间很多人用来当称风水物品中的辟邪物，使用方法是挂门楣或窗户框架上面，应对门前有煞气邪气。正因为此，睡觉的时候特别忌讳镜子对着自己。

六、大米 　　

其实大米辟邪的说法来自五谷辟邪术，这种方法其实在丧葬习俗里经常可以看到，最初是给死人带点粮食，方便那边有吃的。后来就开始传说五谷杂粮能镇鬼邪（因为传说有放五谷的棺木那去世的人就不会出来闹事）了，特别是糯米，被香港的僵尸片传得神乎其神。至今在闽西客家习俗里还有将大米，黄豆/黑豆，茶叶，盐、铜钱五样用红布包在一起做平安符的习惯。

七、红纸 　　

红纸以前主要是用来写春联，以及在给别人的礼物包裹上贴上一个小长条做个封印。其实，封印的说法及门上贴红纸（虽然上面写了字）就是用来保佑和辟邪用的。在民间，还经常可以看到红纸被剪成小长条贴在门上，床头，猪栏牛栏门口，车上，风车上等等用来祈福辟邪保佑平安。最初的源头是红纸代表的是血祭，就是用牲畜甚至敌人的血抹在重要的位置来阻吓敌人邪气，后来演变成了红纸。

八、扫把 　　

因为扫把是用来清扫垃圾脏东西的，所以，习俗中也以被扫把打到为非常晦气的事之一，如果一个人去世，民间会把他房间里的扫把一起送走（烧了）。扫把用来辟邪的技巧一般是靠在床头，守护火焰低的人安睡。或者是对着可疑的邪门物件进行抽打。提醒：竹制的扫把最好，塑料的最差。拖把不行。

另外还有：

【门神】

早在秦汉时期，中国民间便流行用桃木雕刻神荼、郁垒二神，挂在家门口驱除恶鬼。后来有人嫌雕刻神像太麻烦，便改将他们画在桃木板上，即所谓的「桃符」。唐朝以后，门神除了神荼、郁垒外，还有秦琼和尉迟恭。

【钟馗画像】

提到「捉鬼」「驱鬼」，中国人最先想到的就是钟馗。相传钟馗乃唐德宗年间的进士，虽然文武全才，但相貌丑陋，入宫晋见皇帝时，皇帝本要将他钦点为新科状元，不料一看到他那张令人望而生畏的脸孔，当场吓得魂不附体，说什麼也不愿把状元头衔颁给他。钟馗不甘受这奇耻大辱，愤而自刎。事后，唐德宗颇有悔意，便命人将钟馗以状元的身分安葬，并封他为驱魔大神。

【锦鸡剪纸】

身为家禽的鸡，除了报晓与提供蛋、肉食材外，还是吉祥与避邪的象徵。中国人喜欢在过年时张贴锦鸡剪纸，尤其头上有鸡冠的雄鸡，代表「加官进爵」。而窗户黏贴大红的锦鸡剪纸，更含有驱鬼避邪的功效。由於古人相信鸡能啄食蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍等五毒之虫，所以遇到鬼怪作祟，道士总洒鸡血来破解。一般住家为防鬼魅入侵，也习惯於窗户黏贴锦鸡剪纸。

大蒜：西方国家认为大蒜是吸血鬼的克星，无论配戴在身上还是吃下它，都会让吸血鬼敬而远之。中国民间也有用大蒜来驱鬼的说法，如端午节的早上吃大蒜避邪，过年在家门前悬挂大蒜驱鬼。

柳枝：柳枝也是中国民间认为能驱鬼的植物之一。后魏贾思勰的《齐民要术》卷五说：「正月旦，取杨枝著户上，百鬼不入家。」道士作法驱鬼时，也常使用柳枝。此外，少数民族请巫医救治病患时，巫医多会替病患配戴柳枝，避免鬼怪再来作祟。

石敢当：宋王象之的《舆地碑目记》记载说：「石敢当，镇百鬼，压灾殃，官利福，百姓康。」元?陶宗仪的《南村辍耕录》也说：「今人家正门适当巷陌桥道之冲，则立一小石将军，或植一小石碑，镌其上曰『石敢当』，以厌禳之。」民间认为，凡是巷弄出入口、河岸、池畔、村落入口处等，都是阴阳交会的不祥处，鬼怪容易出没，而以石头制成，上刻「石敢当」三字的「石敢当」，具有避邪、止煞、镇鬼的效果。

貔貅（音皮休）是一种瑞獸，和龍、麒麟一樣皆不存在於现世間。在中华民族源远流长的文明史中，有着内容特别丰富的民俗文化。在这些民俗传统文化中，有深受人们喜爱的能够驱灾避邪、招财纳福的五瑞兽：貔貅、麒麟、狮子、龙龟、蟾蜍。而貔貅则是排名首位。镇宅辟邪,能挡五黄大煞血光煞 天斩煞截脚煞等吞一切邪灵，非常凶猛，所以开车的,阴气重的财运不佳的都应该佩带或在家中或公司安放此物,辟邪.保平安.可令家中的运转好，好运加强，赶走邪气，有镇宅之功效，成为家中的守护神，保合家的平安。

风水八字好学吗？

学习任何一种事物，都是不容易的。学习八字和风水，除了需要付出更多努力，也要看缘分。不是每个人斗适合学习风水和八字的。学好八字和风水学，一要感兴趣；二要勤奋；三要有天赋。只是学习或者了解八字和风水学，准备前两者已经足够了。如果要学好它们，有兴趣和够努力是不够的，有一定的天赋才行。

有了天赋，还必须要勤奋才可以。有些人悟性很高，一看就懂，但浅尝辄止，殊为可惜。须知：天赋高只是成功的可能性，勤奋才能把可能性变成现实！

为什么说桃木可以辟邪？

桃木可以辟邪这种说法最早见于文献记载是汉代王充所撰的《论衡·订鬼》，其中引《山海经》曰：

沧海之中，有度朔之山，上有大桃木，其屈蟠三千里，其枝间东北曰鬼门，万鬼所出入也。上有二神人，一曰神荼，一曰郁垒，主阅领万鬼。恶害之鬼，执以苇索，而以食虎。于是黄帝乃作礼以时驱之，立大桃人，门户画神荼、郁垒与虎，悬苇索以御。

这段短短的话中已经奠定了五种辟邪的观念了：

第一，桃木可以辟邪，故而古人用桃木制成人形来驱鬼，至于说这种做法是黄帝发明的，有附会的嫌疑；

第二，东北方向是鬼门；

第三，神荼、郁垒两个神可以缉拿鬼，故而古人在门上画上他们的肖像，这就是门神的起源；

第四，神荼郁垒用来抓鬼的道具是芦苇编成的绳子，所以古人也讲绳子挂在门上；

第五，老虎可以吃鬼，故它也被和神荼、郁垒一起画在门上。

【用桃木制成的桃符，上面刻有老虎和神荼、郁垒，集合了三种辟邪元素】

但其中有几个漏洞：

第一，鬼真的害怕桃木吗？

原文讲：“（大桃木）其枝间东北曰鬼门，万鬼所出入也。”我想古人大概是这样理解这句话的：大桃木东北方向的树枝间留有一个洞，鬼就是从这个洞出入的。从别的地方鬼不能出入，所以人们联想到鬼害怕桃木。

可是再仔细想想的话，就会发现问题。我们可以打一个比方，如果有一座门门框上都燃着熊熊大火，人敢从门里面钻过去吗？当然不敢，因为一不小心就会被烧到。同理鬼如果真的害怕桃木，那么肯定连靠近都不敢靠近，又怎么会从桃木之间的洞钻过去呢？

我想鬼真正从桃木之间穿过的原因是因为大桃木的树枝把周围都封起来了，唯有通过这个洞才能出入。

【桃木剑】

这里的鬼肯定是有实实在在肉体的鬼，而不是我们平素观念里那种能穿墙的幽灵，否则文怎么会说鬼能被绳子困住，被老虎吃掉呢？

也有人用五行学说来解释鬼为什么怕桃，因为桃子归为金类，而金属可以制造成兵器，兵器可以杀死生物，所以金主刑杀，因此鬼害怕金类的事物，当然包括桃。不过首先把桃归为金类就是古人依照一些模糊的标准划分的，实际上桃跟金完全没有严格的联系，只是因为桃核坚硬，所以才被归入金类。那么鬼怕桃也就无从谈起。而且五行理论爱怎么解释都可以。

第二，东北方向是鬼门吗？

从原文看，东北鬼门其实是相对于大桃木来说的。而且从上面的分析也可以看出，鬼从东北方向而来，其实只是因为那边正好有一个洞。古人却断章取义说成东北这个方位就是鬼门。

第三，鬼是什么？

鬼在古代的定义很模糊，《论衡》里对鬼的解释就有好多种。而且它既可以用来指专门的某种妖怪，也可以用来泛指各种妖怪。我们搞不清楚这里的鬼是有具体所指，还是泛指。若是泛指就没问题，若是只指代具体的某一种妖怪，那么对这种妖怪起作用的辟邪方法，对其它妖怪起不起作用就不一定了。

风水物品真的有用吗？

我看了多年风水了，我来给你解答一下。首先风水主要是讲的气，道家认为所有的物品都由气化而成，这个已经得到科学的证实。看风水，无非看的就是气，这个气跟玄空里面的气不是一出，我所说的气是阴阳之气。风水里面藏阴阳，风水师要做的就是将阴阳之气平衡。关于你问的风水物品，我可以跟你说是有用的，但是得用对位置，比如我们讲的五行之气，如果房间内五行不调和，就需要用到风水物品，比如带有五行属相的摆件，当然我很少用这些，我通常用动物的毛发。还有镜子，比如门外有煞，就需要用的凸镜。这些只是浅显的道理，关键还是一句话，风水物品有用，但需要用对地方，有些是需要开光的。

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