都说批发市场秘密多，不在里边泡上几个月，好多潜规则大家都不明白。更重要的是，有些规则了解了，但因为对最终的价格行情影响不大，档口老板们却依然坚持着，甚至付出更多成本也愿意，这样的情况让人觉得很疑惑。所以，今天白菜妹妹就与大家一起来探讨一下这些小秘密，更欢迎行家出来补充补充。
秘密一：手工是品质好坏的重要标准
现在农民种蔬果，除了种植之外，还要采收分装好，其中听得最多的专业词就是“手工”。其实，无论做什么，把产品摆放整齐那是应该的，但是有些蔬果对手工的要求却是超出了大家的想象。例如菜心，当它卖向终端，无论是到超市、酒楼还是农贸市场，到达的时候都还会再次被弄乱，而且也没有人能评判得出菜心手工的好坏，但是在农批市场里，无论是卖手还是买手，却总是能对这个手工说得头头是道，而且手工越好价格越高，完全成了品质的代名词。于是，即便起初是装，现在也装成了农批市场的一种潜规则。
秘密二：外观比味道更值钱
农批市场现在也越来越追求商品性。例如市场卖得最贵的番茄往往是个头一样大，每一个都包上纸，然后用纸箱包装的，乍一看去精致得很。但那硬崩崩的肉质，既不酸也不甜，完全没有了番茄的味道，却是市场上最值钱的番茄。
而有一些番茄品质不错，味道也挺好的，可能外观差一点点，包装没有那么矜贵，跟那些包装好看的价格对比起来，却是一个天上一个地下。其实当这件番茄到了销售终端后，包装和个头是否均匀已经没有太大的影响，可是买手买货的时候，仍然喜欢追求外观漂亮的，宁愿给更多的钱也乐意，相反味道好的，分装稍差一点就是不值钱。
秘密三：蔬菜都有包装费，标准个个不一样
每个农批市场的蔬菜档主都要向采购客户收包装费，这个可以说是市场里不成文的规定，只各个市场的叫法不同罢了。收包装费可以说是为自己增点利润，但容易让人糊涂的是这包装费的制定标准。例如意大利、油麦菜包装费收7元/件，而辣椒的包装费则是5~7元/件，玉米有些不收有些收1元/件，红萝卜有些2块/件、有些3块/件......总是没有一个统一标准。
那么究竟这个包装费是怎么定出来的呢？暂时也没有人能给出一个标准答案，都说是按惯例的，但各地的惯例也有不同的标准，所以也就各个市场、各个蔬菜都不一样了。
社会的不断发展，当前的农批市场也在与时俱进，只是有些发展大家搞得明白，有些惯例就让人有些丈二和尚摸不着头脑。但是放眼以后，批发市场批发销售蔬果，一定是透明化、真实化、简单化、实时交易化的，到时候这些秘密就有可能影响了行业发展的未来。
让生意赚钱快人一步的，还有价格行情
注：
1. 以上行情数据，仅供参考；
2. 价格数据源自中农数据；
3. 文中部分内容来源于“真甜农业”；
4. 图片来自网络。
广州站西钟表市场档口的表可以买吗？
感谢邀请，建议楼主买钟表前先在网上看看品牌，款式以及价位，然后再去市场档口找自己相中的品牌以及款式，相信这样可以买到你心仪的手表。
广州市的肉菜市场有鸡档口吗？
广州菜市场当然有鸡档口了，不过你要想买活鸡的话可能就找不到了，因为近年来禽流感的疫情多次发生，而且都是与活家禽养殖屠宰有关，也就是销量占主体的活鸡宰杀销售。广东人喜欢新鲜食材，对于鸡也是一样，讲究现买现杀，白切鸡就是老广们最喜欢的菜式之一，不过现在的鸡只养殖多以抗生素和激素来加快成长，导致鸡体内的病菌耐药性变强，再加上环境的变差，使得一旦出现禽流感便会蔓延的非常快，最后卫生防疫部门只能采取全部灭杀以防传染，而且这种病毒对于人体的杀伤力也是很大的，到现今已经出现了多起人感染病毒死亡事件了。
为了预防这种疾病传播，目前广州政府部门改造了肉菜市场，不允许私自屠宰活鸡了，活鸡将会由统一的专业屠宰场进行宰杀，现在市场上的鸡档口要从屠宰场进货，然后出售冰鲜的已经宰杀好的鸡只，这样就能最大限度降低了病毒的传染途径，而且大型专业屠宰场的卫生条件和设备都要比私人屠宰要好得多，所以为了自己的身体健康，还是去政府指定的家禽档口购买冰鲜鸡吧。
大学食堂档口什么生意最火？
据我观察：第一：麻辣涮菜之类的串串对女生基本无敌。第二：奶茶和鲜柞果汁，因为时尚啊！第三：酸粉和米线。
转载请注明出处悦翼世祥风水网 » 农批市场秘密多，经营档口的你知道几个？
