餐厅是一个家的重要组成部分，因为它同客厅一样也可以聚人气。但并不是所有家庭都有独立的餐厅，有些小户型无法达到这种要求，出于便捷的考虑，就和客厅或者厨房相连在一起，成为开放式餐厅。餐厅是开放式的，那么在风水上要注意调节哪些呢？
一、餐厅的颜色要以暖调子为主，用饮食的思维来说，就是要用环境来增加食欲，否则处处都是冷冰冰的感觉。
二、进餐时要讲究礼仪，保证进餐和谐。每个家庭都有自己的法则，比如基督教的家庭，进餐前都要祷告，这也没什么坏处。进餐时发生口角，最容易影响家运。
三、以阴阳论餐厅，餐厅要略微阳一些，所以不能带祖宗的牌位，画像或者古董家具。可以放实木家具、鲜花、挂画或者灯饰，以增加阳气。
四、餐厅要在家的中央，这样的布局对母亲与孩子之间的关系有助力。但是不能正对着两侧的窗户，也不可正对前门或者后门。
五、餐厅最好要方方正正，以方形或正方形最佳。如果有尖角的位置，很容易影响就餐心情，因为尖锐的屋角会产生煞气。
六、可以适当放小面的镜子来增加食物的效果。除了餐厅和化妆间可以放置镜子之外，家中其他地方绝对不可以有镜子出现。
七、要避免坐在横梁下。
风水不是迷信，对于不懂的事物，千万不要武断于自己的认知！
饭店厨师做菜有什么秘诀吗？
一、蒸煮炖技巧
1、蒸米饭加点油会让米颗粒分明，加百合会让米饭变甜，加啤酒会让米饭变香。用高压锅蒸米饭更香，隔水蒸米饭更筋道，糊锅了插几根葱可以挽救米饭。
2、红烧各种肉和排骨时，先炒再进砂锅，加热水炖肉不柴，盖盖子小火炖酥软以后开盖子中火或高火收汁。
3、煮甜粽子水里要放糖，不然粽子馅的糖味全跑到粽子汤里了。
4、鱼煎过后再煮才会变白汤，记得要双面煎。
5、任何肉类在遇热后再遇冷怎么煮都不会烂，所以做红烧肉一类的菜在烹饪过程中千万不要加冷水。
6、煮挂面不要等水沸后下面，当锅有小气泡往上冒时就下，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水再煮沸，这样煮的挂面柔软而且汤清。
7、煮饺子时要记得：敞锅煮皮，盖锅煮馅。敞开锅煮，水温只能接近100度，饺子在沸腾的水中不停地转动，皮熟得均匀，不易破裂。皮熟后，再盖锅煮，温度上升，馅易熟透。
8、煮稀饭最使人头痛的是开锅后溢出锅外，如果往锅里滴几滴芝麻油，沸后把火弄小一点儿，这样不管煮多长时间也不会外溢。
9、煮鸡蛋时先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂，蛋皮也很容易剥下。
二、炒煸煎技巧
1、炒菜要遵循一个道理，最难熟的先下锅，可以生吃的最后放。
2、锅要先烧热再倒油，然后油要到达一定的温度才能放菜，这就是我们经常说的“热锅凉油”。
3、切肉要逆纹路纵向切，不然咬不动煮不熟；切蘑菇要顺纹路切，不然吃起来太糯；切笋要避开纹路斜切，不然切不动也咬不动。
4、菜切成的形状分丝、块、条、球等，最好都保持一致的形状、大小，这样翻炒的时候才能使材料在短时间内均匀炒熟。
5、炒蔬菜大火快炒才好吃有营养。
6、炒肉要嫩拌些淀粉，去腥加料酒和姜。
7、做川菜用四川辣椒和花椒菜味道更正。
8、不好熟的菜可以先用水焯熟再炒，可省油。
9、炒鸡蛋记得用筷子炒，抄的时候慢慢地将鸡蛋滑散，你会发现因为受热均匀鸡蛋变得更蓬松了。
10、宰鱼碰破了苦胆不但有苦味，而且有毒。补救方法是在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏达或发酵粉，再用冷水冲洗，苦味便可消除。
三、调料添加技巧
1、99％的菜都在临近出锅前才可以加盐、醋这两种调味品，过早加入不仅影响口感，还会使菜变得难看。
2、灵活的运用酱油，分清酱油的种类、作用，最简单的是生抽调味，老抽上色。
3、永远不要忘记葱姜蒜，他们很重要。
4、很多菜吃起来并没有酸味，可是却有一丝丝说不清的醋香，其实那是在出锅前加了一瓶盖起锅醋，起锅醋适用于绝大多数肉类炒菜。
5、可以去腥的配料有很多，味精、鸡精、白糖、料酒、柠檬皮都可以用来去腥。
6、辣味不只有辣椒，还有黑白胡椒、姜、蒜；甜味不只有糖，还有蜂蜜、果糖、各种饮料等；酸味不是只有醋，还有柠檬、山楂等。
7、不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。
8、味精和鸡精都是提鲜的，一般都是在快要出锅时适量增加。鸡精本身含有约百分之十几的盐分，所以炒菜和做汤时如果加了鸡精，盐就要少加。
9、夏季做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。
10、清洗青菜时，在清水里撤一些盐，可把青菜里的虫子清洗出来。
11、 炒菜花时，加1匙牛奶，会使菜花更加白嫩可口。
12、茄子下油锅炸之前先蘸一层湿淀粉，就不会吃很多油了。
13、XO酱主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。
14、生粉溶于水作勾芡，可使汤汁浓稠；适量小苏打粉腌浸肉类，可使肉质滑嫩。
想开饭店，有什么好建议吗？
1.个人开过两年的快餐店，现在的经济情况下，不建议开实体店，尤其是餐饮行业。这个行业太TM辛苦了。
2.如果执意要开的话，首先保证有一个专业的营销策划人。这个酒香也怕巷子深的年代，产品好还不够，说句话糙理不糙的话：你还得会卖！
3.先不说大小饭店的规模，有一颗坚定执着、耐得住寂寞的强大内心也是必须的，不管你是不是餐饮小白。
4.如果你是男性且已经成家立业的话，做好夫妻生活不和谐的准备。一旦开始创业尤其是需要熬夜的餐饮行业，男人就会肾虚乃至肾亏。这个事实在各行各业都存在，三思而后行。
5.最后我想问一句：为什么想不开去创业呢？
饭店和酒店有什么分别吗？
谢邀。
这是一个很有趣的问题。
回答问题前，先说两个英语单词：Hotel和Inn。 它们既有共同之处，意思都与饭店业或旅馆业相关，却又不尽相同有所区别：
Hotel，翻译过来就是宾馆、饭店、酒店、旅馆、旅店、旅社等，既可称呼豪华高星级饭店，也可指低端家庭式旅馆。
Inn，意即小旅馆，客栈； 小饭店，小酒馆，通常指乡村的。一般来说，不是奢华高档的。
这让我不由联想到1996年的一件趣事。当年，成都总府皇冠假日酒店作为成都乃至西部第一家外资管理的高星级酒店开业，当地甚为轰动。当时我在成都某五星级国有宾馆营销部工作，一位萧姓大副就对我们说：别看它号称外方管理的，但其管理模式不一定先进，从其名字就可以看出来。其时，总府皇冠假日酒店的英文名字是Holiday Inn.而非今日IHG接手后的Crown Plaza。
回到本题，我们就可以很容易作答，饭店和酒店其实没有什么分别，本质上它们都是饭店业或旅馆业的一个个体经营单位，主要功能为满足客人的住宿、餐饮等方面的服务需求，并由此延伸提供行、游、购、娱等方面的服务需求。
至于有人问，同样一个实体，英文就简单明了两个单词可以概括（这里暂不提Motel汽车旅馆，Hotel的一个变种分支），而中文却有宾馆、饭店、酒店、旅馆、旅店、旅社等这么多不同名称种类呢？
说到底，这要归功于我们老祖宗创造汉字的历史渊远流长，汉字文化底蕴的博大精深。对于饭店、酒店这些名称，我们绝不能望文生义，饭店就是吃饭的地方，酒店就是喝酒的场所，其实我私下认为，用宾馆来替代饭店、酒店等其他名称可能更为恰当。对于上述名称的繁多与衍变，我们要用辩证发展的眼光来看，既要有历史传承的认知，分得清古代中国的饭庄、酒肆、客栈等名称的含义区别，又要结合当今世界中外饭店业发展的业态现状来定位厘清专业名称的指代对象及具体含义，这样我们才能认知到位，定位准确，指代明确，不至于贻笑大方。
春节有饭店开门吗？
一定有开的啊！现在有的人过年都不做饭，除夕想吃什么从饭店订一大桌子菜，就可以吃几天的了！还有人过年就上那里玩的，也要吃饭的。
开饭店赚钱吗？开饭店最重要的是什么？
第一：这个要看地段店铺的内部环境个外部环境。
第二：要看店铺有什么特色菜，味道以及服务态度。
第三：就要看你的坚持，祝你好运
风水最早是谁发现的，有什么依据吗？
风水的起源是依“易经”为基础，在先秦时期已有它的端倪。风水的运用可追溯到晋代郭璞（276一一324，）所著述的巜葬书》。在后期许多风水师达人又进行了分类和著书立派。
饭店的烧蹄筋有营养吗？
俗话说:牛蹄筋赛过吃海参。
世人都知道牛筋含有丰富的胶原蛋白。脂肪低，不含胆固醇。可以让皮肤富含弹性，延缓衰老。有强筋壮骨之功效。
题主问饭店烧的蹄筋有营养吗？直接的来说吧，饭店里的菜为了让口感更好，制作加工的时候会添加很多的大料猛料，所以营养也会有所下降。
如果自己喜欢吃牛筋，可以买些回来自己亲自下厨。
风水是伪科学和迷信吗？
电影《寻龙诀》胡八一口中总是念叨着那四句“寻龙诀”：寻龙分金看缠山，一重缠是一重关，关门如有八重险，不出阴阳八卦形。同时他手里还总拿个“风水罗盘”，罗盘的指针自己一转，棺椁位置便可得知。
风水罗盘
还别说，中国古代墓葬的选址还真和风水、八卦有点关系。但其中玄妙，远比这虚构出的“寻龙诀”复杂多了。
《地理新书》是北宋唯一官修的阴阳术书，保存至今。其中对于墓葬选址，主要的理论是“五音姓利说”与“昭穆（贯鱼）葬法”。这套理论是如何应用到墓葬选址的呢？我们尽量给大家一个简明的解释：
所谓“五音姓利说”，就是将人的姓氏分成宫、商、角、徵、羽五音，分别对应阴阳的金、木、水、火、土，由此在阴阳地理上便可找到与姓氏相应的宅（冢）地之位向与时日。譬如说北宋的皇帝姓“赵”，属“角”音，对应木行；木主东方，阳气在东，最吉利的墓葬选址便如图：
“角”音吉利葬地
“昭穆（贯鱼）葬法”解决的是如何体现宗族内部各成员的长幼辈分、亲疏关系，换言之，也就是祖庙的排位、祖坟的葬地等应该怎么安排。
“昭穆”语出《周礼·冢人》——“先王葬地居中，以昭穆为左右”，它提出了一种被后世称为“昭穆制度”的宗法次序管理概念。在《地理新书》中，昭穆制度被形象地展示为了一种类似贯穿的鱼串的形式，如下图，其中术语可大略地理解为：“尊穴”是你的墓，“昭穴”是你儿子的墓，“穆穴”是你孙子的墓，他们以如下“贯鱼”的样子安排。
昭穆葬图
注意，上面这个“昭穆图葬”只是一种相对位置关系，而非南北位置关系，最终的葬地还要把“昭穆葬法”和“五音姓利说”结合起来才能推出，需参见下图：
《地理新书》把地域划分为7*7的方格图，每个音的姓氏在图中都有各自不同的最吉、次吉、不吉不凶、次凶和最凶位置，“角”音的最吉、次吉和不吉不凶分别对应图1、2、3中“穴”字的所在。按照“最吉给你，次吉给你儿子，不吉不凶给你孙子”的思路，于是在图4中，南边的“祖穴”就是你的墓，西北的“穴”就是你儿子的墓，东北的“穴”就是你孙子的墓，简化来看就是图5（丙、壬、甲是穴位，1、2、3是祖辈顺序）；而这又正好和“昭穆图葬”的要求相合。同理，“商”音姓氏最后推算下来，墓葬选址就如图6。
结合“昭穆葬法”和“五音姓利说”
现实证明，“五音姓利说”与“昭穆（贯鱼）葬法”这套理论是被践行的，北宋皇家的宋陵就基本按照这些理论布局；如有相左之处，大概是陵区的实际情况无法同时满足陵区中众多墓葬的山水、穴位要求，因而只得做了适当变通。
不过问题在于，要知道北宋可是中国历史上格外重视风水堪舆的一个时代，北宋之前之后是否也使用同样甚至类似的墓葬选址理论呢？并不尽然。譬如且不论“五音姓利说”，前述《周礼》所记的“昭穆制度”是否在前朝的现实中被推行？如何推行（与《地理新书》所展现的是否一样）？现存的陵墓又该如何使用这一理论分析、认识？这些都仍是学术界争论不下的问题。
至于什么“前有照，后有靠”（背山面水）之类的“风水”说法，可能也确实在中国古代广泛流传，只是尚未上升至如前述那般高度理论化的层次吧。
宋陵中宋真宗的永定陵
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