【客家美景】风水廊桥

客家风水廊桥有交通功能和风水作用，讲究锁水聚气，倚重拦财聚宝。

廊桥主要建在村口小河流出的地方，建筑一般为石、砖、木结构。

廊桥建筑艺术与地形风水相承，依山形水势走向，与山水自然巧妙融合，建筑独特，造型优美，极具客家特色，充分体现客家人民聪明才智和鲜明的建桥艺术风格。

这种桥梁在连城较多，其中云龙桥、玉沙桥、永隆桥、万隆桥、文川桥最为著名。

客家风水廊桥

玉沙桥

永隆桥

永隆桥及旁边的天后宫和文昌阁

永隆桥旁文昌阁

永隆桥旁天后宫的坤元殿

坤元殿顶部

永隆桥旁天后宫

永隆桥全貌

万隆桥

万隆桥全貌

万隆桥

万隆桥桥顶图案

云龙桥

云龙桥内景

云龙桥桥顶

上联：桥上水中一座桥，如何对下联？

上联：桥上水中一座桥，

下联：景观大道两行柳。

水中桥墩是如何施工的？一个动画讲述施工全过程

风中柳树水中萍，聚散两无情；湖上鸳鸯天上雁，生死永相依

分享两款蒜水的做法。

1、油泼法。取一头蒜，捣碎，放入香辛料1克搅匀，香辛料是砂仁6克，豆蔻3克，山奈2克，丁香0.5克，肉桂3克组成研磨成面，取1克使用。炒勺上火放20克油烧热冒烟，泼在蒜泥上，迅速搅匀，加水100克拌匀既成蒜水。

2、蒸制法。取蒜一头，冰糖2克，水100克。用刀把大蒜拍碎而后在捣成泥，放入碗中，加入水、冰糖，用保鲜膜密封住碗，把碗放入锅中蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟拿出自然冷却，既成蒜水。