由于在港的华籍居民以祖籍广东的占大多数，故港人大部分操粤语，但与内地的表达方式稍有不同，其中夹杂不少港式俚语。由于历史的原因，多年来香港地区的官方语言是英语，大多数年轻受教育的一代都能用英语对答，亦流行以英语混入粤语中使用。近年来，普通话在香港逐渐流行，使用普通话的居民数量不断上升。1997年7月1日香港回归祖国后，根据《中华人民共和国香港特别行政区基本法》的有关规定，香港特别行政区的行政、立法和司法机关，除使用中文外，还可以继续使用英文。
香港宗教信仰自由，世界各大宗教在香港几乎都有人信奉。香港的华人，主要信仰佛教、道教，“信神”最多。他们虽因袭传统的宗教信仰和风俗习惯，但没有教徒的意识与概念。人们普遍敬奉祖先神位、门神土地。初一和十五必上香或点“蜡烛灯”，逢喜事及传统节日也要拜祭一番，平时到庙宇中去求神拜佛以求转运或求签者也不少。
据华人庙宇条例规定，香港所有庙宇都必须注册。根据统计，香港寺院共有360多间，公共庙宇有40座，天后庙宇24座。由于香港近海，从事渔业、航运者众，故在庙宇中，供奉最多的是天后。据说天后姓林，福建人，为救渔民舍身投海，后被渔民和海员奉为守护神。据说有信众25万。在香港天后庙中，以大庙湾佛堂门的一所最负盛名。
每年农历三月二十三日天后诞，是香港最为隆重的传统节日之一。在庙宇中供奉的其他神还有观音、北帝、关帝等。许多商店中也设有关帝神位，以求保佑。
中国传统节日如春节、清明、端午、中秋、重阳，其风俗与内地基本一样。为了方便市民过节、回乡，政府还颁布了法定假期。此外，如烧衣(盂兰节，农历七月十四)、七夕(乞巧节)、观音诞、师傅诞、天后诞等，都要举行传统的敬神活动，十分热闹，被列为旅游盛大节目。
港人早餐多到茶楼饮茶，吃粤式点心或到餐室饮“西茶”(奶茶、柠檬茶、咖啡、面包)。工作人员的午餐一般吃工作餐、快餐或到酒家茶楼饮午茶。晚餐才是正餐，多为粤式传统饮食方式。港人相约饮茶时常互相斟茶。宴请之类，多在晚上9时开席，主人4时左右已在恭候客人，并设麻将台娱宾，不打麻将者一般7时左右到达为好。入席一般随意，但客人要待主人说“起筷”才开始进食。用膳时，手肘不可横抬、枕桌；不可“飞象过河”，即伸筷取远处碟子中的菜；不能“美人照镜”，将碟子拿起来倒菜；喝汤不要发出声响，餐毕碗中不要留食。饮酒吃菜时，不宜手不离筷，祝酒尚礼到，力邀则失礼。上鱼时，鱼头要对着客人方向，吃时不要翻转鱼身(寓“翻船”之意)。
港人对菜名亦有很多忌讳，不吉祥的名字都改个吉祥的叫法，如猪肝叫猪润，因“肝”与“干枯”同音；丝瓜称胜瓜，因“丝”字与“输”字谐音；“舌”叫“利”，因“舌”与“蚀”同音。很多菜肴还起了吉利的名字，如一本盈万利(酱鸭舌)、年年庆有余(松子黄鱼)、金玉满堂红(蜜汁金华火腿)、花开添富贵(蟹肉西兰花)等。
香港人对号码、数字也很讲究，“3”和“8”是他们最乐于追求的数字，认为这二字最吉祥。“3”的广东话谐音是“生”，寓生气、生财、生龙活虎；“8”的广东话谐音是“发”，寓发财、发达。有些商店也喜欢用吉祥号码做店名，如“168时装店”、“338发型屋”等。“168’’的谐音是“一路发”，“338’’的谐音是“生生发”，“238’’的谐音则是“易生发”。
香港位于东西两大文明交融与传播的枢纽位置，是东西方文化巧妙而又温馨结合起来的城市实体。即使在繁华的闹市，至今也保留着中国传统文化的民风民俗，如送礼时忌送钟(送终)、书籍(输)、毯子(压财)。赌马打麻将，忌人来借钱、取钱。做生意，第一宗必望其成交，多减些价也在所不惜，最忌客人讲价而不买。此外，港人也颇迷信，除参神求签外，风水掌相之类盛行，笃信神鬼轮回之说也不乏其人，忌不吉利同音字也颇厉害。
参考资料：http://www.fuling.name/Photo/ShowPhoto.asp?PhotoID=20
香港人为什么很信风水？
在中国土生土长具有几千年历史的风水，庇佑人们的生存和发展。
风水讲究人与大自然的和谐统一，讲究天时地利人和。
早在古代的时候，风水就已经运用于战争之事，国家的建设，皇宫庙宇的建筑。
随着经济的发展，社会的变迁，风水与时俱进，生生不息。
对于如今的商业社会，风水不仅在住宅方面得到运用，对商业的发展，企业的腾飞更有是有庇护作用，就连外国人也兴起了风水热，房地产商，企业建筑的设计等都有风水的运用。
风水之所以能从古代走到现代，从中国走向全世界是因为其使庇佑人们的生存和发展的。
一家企业，一个人只有在风水的庇护下，才能减少发展道路上的阻碍，才能诸事逢凶化吉。
就中国这个风水土生土长的国家来看，人们信并且运用风水的程度是因地区的不同而不同，当今情况是香港人信风水的程度比内地高。
不管是看香港影片还是去香港走一趟，每个大陆人都能够感受到香港人对风水的信任以及运用。
风水是中国文化的精髓之一，在风水学上，包括人在内的宇宙万物都有其气场，彼此之间互相影响，相生相克。
风水所起的作用便是以人为中心，激活催生周边有利的气场，化解不利的煞气，人们在大地的福气庇佑下，做事便能多顺少阻，事情愉悦，事事顺心，生活欢愉。
香港人看重风水的作用，并且将其深入的运用到生活当中，风水大师许少锋介绍，在大文化气息的影响下，香港人不管是处于哪个年龄段，有什么样的背景，是哪国人在做重要的决定之前都会求助于“风水”。
香港的房屋建造，土木工程的动工之前，都会请教风水师的意见建议，或者是请风水师给予做风水策划，包括建筑物的选址，朝向，房屋构造以及室内大件物品的摆放。
直到构建一处具有良好风风水的居住环境。
再者，香港的很多明星名人的成功都是得益于风水师的测算占卜，像刘德华、梅艳芳、张国荣等，而像李嘉诚这样的成功商业人士更是有御用风水师。
在香港人看来，一处具有良好风水的环境能保佑他们家族平平安安，使婚姻和睦，事业向上发展。
香港回归之时，大陆送了一尊金紫荆铜雕给香港人民。
由于香港人民信风水，对于铜雕张开的五个花瓣就不大喜欢，因为在其看来，那是不聚财的。
故此在征求大陆意见之后，李嘉诚等人便出资将其改造成含苞待放的花骨朵形状，象征着聚财。
在香港人看来，财富是和风水紧密相连的。
所以在香港有一股很强的风水风气，在住宅和办公室都充分的利用到了风水常识。
比如，在风水学上水主财，故很多人就会在家里摆放鱼缸或修筑鱼池，为了驱邪避灾，在香港的住宅里更是随处可见吉祥物以及驱邪之物。
不管是买房购车，亦或是结婚、事业、学业，香港人都会咨询风水师的意见。
风水庇护香港人的发展，香港人也反过来促旺风水文化，香港人信风水的程度是内地人所不能企及的。
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