果实初为绿色，后变白色至带黄色，由于长期栽培，果形变异很大，因不同品种或变种而异，有的呈哑铃状，中间缢细，下部和上部膨大，上部大于下部，长数十厘米；
有的仅长10厘米（小葫芦），有的呈扁球形、棒状或构状，成熟后果皮变木质。
种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米。
花期夏季，果期秋季。
葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。
果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。
另外古时候人们把葫芦晒干，掏空其内，做盛放东西的物件。
扩展资料：
种植葫芦的首要工作就是要选好种植地，种植地需要有较好的排灌性，不能选择山坡或者是坑洼等地区，种植地的前茬作物最好是小麦或者是玉米等作物最好，不能与西瓜等瓜类作物进行连坐，并且土壤中不能残留有除草剂。
种植地选好之后我们就需要进行整地工作了，整地工作是必须要做的，因为我们整地翻耕消毒可以很好的消灭土壤中的病菌，加快葫芦的生长速度，然后镇压保墒，整地的时候最好长口垄，比较方便后期的除草工作。
需要控制好植株的生长，每根藤蔓保留1到2个主蔓，然后进行一次定向培土，让其朝着顺风的方向倾斜，避免风力太大造成翻秧，还需要定时的观察植株的生长情况。
