餐饮选址,怎样看?
餐饮选址需要注意的几个问题小编列出来了,另外,对于餐饮选址,最好是要有专业的人员帮助,不然会被忽悠的。
都说天时不如地利,如果你不清楚里面的套路,最后你怎么死的可能都不知道!有了好的开端,就几乎成功了一半。
开餐厅选址最重要的两件事就是:一是选址,二是选人。人如果不合适我们可以换,但是选址不当或者遇到不靠谱的房东,那就真的想死的心都有了。不过死之前,记得把房租交了先!
小编开个小玩笑,我们言归正传!
那么社会餐饮的餐厅门店选址到底有哪些方法呢?
里面又有哪些套路呢?
别急,小编给您一一道来……
1、店铺的地理位置
古语有说“酒香不怕巷子深”,但是位置太过偏僻,或者店铺位置的人群量不够、目标客户不匹配,这将会花费你更多的精力去解决人流量的问题。选店铺要知道店铺有金角、银边、草肚皮之说,切忌选“草肚皮”店面。看下图。
2、店铺的目标人群流量,现在是流量为王时代
所谓目标人群数量,分两块:一块是看店铺附近的目标顾客人群聚集点的数量;第二块看店铺前汽车与行人的通行量。也就是客流量公式中所说的:通行量和通行质量。
3、跟着大佬走有饭吃、调查竞争对手情况
很多人有这样一个观念,跟着大品牌或者做得比较好的开店准没错。因为他们的选址和人流统计都已经早就做好了。但是切记!跟着大佬开店不能盲目,一定要明确自己的客群,自己的优势,能给目标客户创造什么价值。最近比较流行的一句话:“与其更好,不如不同”。你可以开一些你比较有优势的,或者是他们没有的,一些和他们是互补的项目。这样既没有客源的冲突,还可以相互的支持和帮助。因为你们既竞争对手,也是合作伙伴。只有这样你才能够长久的生存下去。
4、考虑不利于吸引客户等因素
进深过深的店铺不利于顾客光顾,台阶过多的店铺也是,人都有惰性的,要爬七层以上台阶的、要穿马路等都会阻碍顾客进店。店铺周边没有停车位,停车不方便都会阻碍顾客光顾。
选址确实很重要而且不容易,但这些都不是问题,跟恩享餐饮合作的小伙伴,都享有恩享专业的选址团队帮你选址,不用东奔西跑便可以收获一个好的商圈!
门店应该如何选址?
很多人会因为一个idea选择创业,没钱选择互联网创业,有钱选择实体创业,在实体创业看来,门店选址甚至比你的创业更为重要,直接关系到你的销售额。比较遗憾的是对北京并不是很熟悉,不能给到很具体的选址意见。但选址思路是可以给到你的。
1、 我们先来分析客户群,门店选址都会选人流量多的地方,但不要把人多的地方看作是人流量多,而是受众多,有购买力与购买欲望的人多那么你销售额才行,不然一群人去你店里逛了一圈就走了也白搭。你的商品是饰品,价格中等偏上有原创,那么受众应该是女性,喜欢逛街,有自己的购买力但不强,可能会有些给女朋友买礼物的男性但可能性不大,因为现在电商太多了。所以选取步行街,学校周边都是可以的,十字路口,拐角处,或者是一些人群易停留的地点都可以。而北京的地铁是环状的,一些地铁交汇处也是不错的选择,但注意价格问题,大型商场也可以考虑,一样注意价格问题,因为饰品不是暴利买卖,成本太高容易吃亏。
2、 其次,我们谈一谈竞争,企业都有竞争,何况实实在在的做生意,因为资源都是要抢的,要不强势的抢,要不躲开。两个方案:一、强势的抢地址,选择饰品行业集中的地址,这种方案选址注意三分之一原则,即所有门店在三分之一处的地址是最容易让人停留的,其次一条街首尾处地址也有一定留客能力。如果你对自己卖品有信心,可以选择这个方案。二、躲开饰品门店,选择没有竞争的环境。但这种选址要慎重,因为饰品行业很普遍,为什么这里没有饰品门店要想清楚。
最后我想提醒楼主,饰品行业的盈利不是暴利的,实体化成本其实是挺大的,何不考虑线上的销售呢?
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餐厅选址不利怎么办?
谢邀!不光是餐厅,任何经商位置选址都很重要。旧社会讲究码头好,如今但凡路口旺铺比巷底的店铺营业额翻倍都不止。本题选址不好的餐厅我觉得能更换好位置当然更好,实在换不了只有从自我做起。我认为首先要选聘好厨师,做出自己的招牌特色菜。只要真正做到人无我有、人有我优才好立足。其次要加大广告之宣传力度,定期推出活动优惠或老客户打折优惠卡活动(钻卡金卡客户折扣更大)。再次推出返券活动,返券优惠可留住回头客。我相信只要你的招牌菜独具特色,酒香不怕巷子深。再加上各项优惠拆扣。相信回头客再远也都会来。最后还可充分利用网络订、送餐增加营业额。
风水是迷信吗? ?
中国风水学
风水学,传统五术之一相术中的相地之术,本为相地之术,即临场校察地理的方法,叫地相、中国古代称堪舆术,目的是用来选择宫殿、村落选址、墓地建设等方法及原则,选择合适的地方的一门学问。风水学是中国历史悠久的一门玄术,较为学术性的说法叫做堪舆。是研究人类赖以生存发展的微观物质(空气、水和土)和宏观环境(天地)的学说。因有风水著作《青囊经》、《青鸟经》影响广泛,故也有人称风水为“青囊”和“青鸟”。“风水”最早见于晋代郭璞所著的《葬书》:“气,乘风则散,界水则止;古人聚之使不散,行之使有止,故谓之风水。”这是有关风水的最早的定义。
风水学是古代环境学
在古代又称为“堪舆学”。风水的历史相当久远,在古代,风水盛行于中华文化圈,是衣食住行的一个很重要的因素。有许多与风水相关的文献被保留下来。由文献中可知,古代的风水多用作城镇及村落选址、还有宫殿建设,后来发展至寻找丧葬地形。
风水释义
风水学实际上就是地理学、地质学、星象学、气象学、景观学、建筑学、生态学以及人体生命信息学等多种学科综合一体的一门自然科学。其宗旨是审慎周密地考察、了解自然环境,顺应自然,有节制地利用和改造自然,创造良好的居住与生存环境,赢得最佳的天时地利与人和,达到天人合一的至善境界。
风水学,本为相地之术,即临场校察地理的方法,也叫地相、古称堪舆术,相传风水的创始人是九天玄女,比较完善的风水学问起源于战国时代。风水的核心思想是人与大自然的和谐,早期的风水主要关乎宫殿、住宅、村落、墓地的选址、座向、建设等方法及原则,原意是选择合适的地方的一门学问。风水的历史相当久远,在古代,风水盛行于中华文化圈,它是衣食住行的一个很重要的因素。后来发展至寻找丧葬地形。中华建筑风水研究协会理事高煜翔主张辨证研究风水,去其糟粕,取其精华,用科学合理的方法来解释风水现象,它用于占卜其实只是一种心理安慰,虽然其存在一些道理,但是只可用于趋吉避凶,若没有实际行动一切都是枉然,不可痴迷其中。
理论依据
通俗的讲,风水好的地方,居于此处,象征人事兴旺,盼望令后代富贵、显达。严格的讲,即是符合风水学中“富“和”贵”原则和标准(即所谓“好风水”)的地理位置或环境。
“风水”只是名称,而非风和水。风水又称堪舆,或称卜宅、相宅、图宅、青乌、青囊、形法、地理、阴阳、山水之术。在中国古代的文义里,“堪”是天道、高处,“舆”是地道、低处。“堪舆”是指研究天道、地道之间,特别是地形高下之间的学问。它是以古代有机论自然观为基础,把古代天文、气候、大地、水文、生态环境等内容引进选择地址、步建环境的艺术之中。
风水术以气为万物本源,认为世界是从无(未见气)到有(气之始)。气是本源(一),它分化出阴阳(两仪),又分出金木水火土五种物质(五行),这些物质的盛衰消长都有不可改变的规律(有度而不渝),并且有了祸福(吉凶悔吝),这些祸福都是可以预测的。
渊源流变
谈风水学的起源及其历史发展,中国人对地理风水的意识产生很早:“上古之时,人民少而禽兽众,人民不胜禽兽虫蛇。”在那种危机四伏的自然条件下,人们先以树木为巢舍,后来在了解自然和改造自然的实践中,首先对居住环境进行了改造。大约在六七千年前的原始村落——半坡村遗址,“选址多位于发育较好的马兰阶地上,特别是河流交汇处……离河较远的,则多在泉近旁。”西安半坡遗址就坐落于渭河的支流浐河阶地上方,地势高而平缓,土壤肥沃,适宜生活和开垦。到了殷周时期,已有卜宅之文。如周朝公刘率众由邰迁豳,他亲自勘察宅茔,“既景乃冈,相其阴阳,观其流泉。”(《诗经·公刘》)
到了战国与先秦时期,是风水理论的形成时期,司马迁《史记·樗里子传》载:战国秦惠王异母弟樗里子,生前自选地于渭南章台之东,预言:“后百岁,是当有天子宫夹我墓。”至汉兴果然,长乐宫在其东,未央宫在其西。反映了当初活人的住宅和死人住宅的选择规律。秦代朱仙桃所著的《搜山记》,成为风水理论的重要组成部分。
至汉代时,人们已将阴阳、五行、太极、八卦等互相配合,形成了中国独有的对宇宙总体框架认识的理论体系。这个框架是风水学的理论基石,对风水的应用与发展具有特别重要的意义,它使风水由以前人们只是用于卜宅、相宅的机械活动,升华到理论阶段。
魏晋南北朝时代,风水理论已经逐渐完善,如托名郭璞的《葬书》一直被推崇为风水理论的“经典”。同时他还著了《葬书锦囊经》。当时的风水师也颇受推崇,如管辂以占筮、相术、相墓著称于世,据说他经过魏将毌丘俭的墓,曾“依树哀吟。”人问其故,曰:“树木虽茂,无形可久,碑诔虽美,无后可守,玄武藏头,苍龙失足,白虎衔尸,朱雀悲哭,四危已备,法当灭族。”唐宋时期,风水学普及最突出的表现是《葬书》的流行、罗盘的广泛使用。《青囊奥语》的诞生,使风水学已成为一门独立的理论,形成了一定的体系和流源。这是由当时的历史环境和科学的发展所决定的。隋末到唐时,李播、李淳风父子作《天文大象赋》、《大衍历》、李淳风负责编纂的《晋书》、《隋书》中的天文志等诸多的天文书籍,皆对天上各大星座作了详细的描述,使风水之学与天地相对应。在地理学上则兴起了对山川地形进行考察的热忱,从而促进了风水学理论应用于对山川地形的踏勘。
到明清时代,风水发展到了极点,风水活动遍及民间及至皇室。明朝开元时的刘伯温就是一位风水大师,他对风水学也有很大的影响。后期蒋大鸿对地理风水在杨公的基础上发展了一个新的阶段。所著《地理辩证》是以挨星为理气的主要内容,为近代风水理论的经典。
风水宝地标准
首先要有山脉从很远的地方蜿蜒而来,这就是风水中所谓的来龙,将至到头处再隆起山峰,峰前有案山,峰左伸出青龙山、右有白虎、中有明堂、水流曲折,以使坟穴藏风聚气而福荫后人;外洋宽阔能容万马,可致后代鹏程万里、福禄延绵。鲁班符咒记载:伏以,自然山水,镇宅地板,抵抗一切灾难,家宅吉祥如意,家庭兴旺发达安康。
风水在中国有着古往今来的漫长历史,几乎每个人对风水一说都有不同的看法与见解,通常有很多人把风水和《看相算命》论为一体,这根本就是两个不同性质的事物,风水是一种人世间无形的科学,就像人的灵魂一样,看不见摸不着却依然存在,而看相、算命、卜卦、测字却是民间流传的一种道术。
所谓天有三宝日、月、辰; 地有三宝风、水、火;人有三宝精、气、神。风和水合之为气,则脉气,归之为灵气,得之可行昌运也,失之停滞不前;青龙为水,水化为气,阳宅风水定数为龙脉,前朱雀,后玄武,左青龙,右白虎,堂正中。
阴宅风水定数为龙穴,上有仙气,下有兵马,前招阳,后至阴,四方猛兽来潮,堂中土壤有甜水,即是安息圣地。个人风水定数为天年,龙脉龙穴合一,即可增人体天年之气,德之涵养,福纳四海,寿与天齐,风水好必家安旺人丁第及状元,封侯拜相尽在气数之中!
阴阳之术
风水学《易经》曰“一阴一阳谓之道”。阴阳壹体两面,彼此互藏,相感替换,不可执一而定象。二者虽无定象,随道而变,上皆可为道,下亦可为器。道用无穷,处处有之,因用而论。用即出,阴阳即定,二者虽定,亦随时而变迁。故曰:阴阳不二,以壹而待之。壹者太极是也,统领二物,相互作用,运化万千。
中国风水学,天文学、地理学和人体科学是中国风水学的三大科学支柱。天、地、人合一是中国风水学的最高原则。中国古代科学家仰观天文,俯察地理,近取诸身,远取诸物,经上下五千年的实践、研究、归纳和感悟,形成了著称于世的东方科学——中国风水学。如今,风水学已经上升到了准科学的地步,自王黛林以来,勘测风水已开始使用陀螺经纬仪、海拔测量仪、激光测距等工具。
风水准则
整体系统
风水学整体系统论,作为一门完整的科学,它是在本世纪产生的;作为一种朴素的方法,中国的先哲很早就开始运用了。风水理论思想把环境作为一个整体系统,这个系统以人为中心,包括天地万物。环境中的每一个整体系统都是相互联系、相互制约、相互依存,相互对立、相互转化的要素。风水学的功能就是要宏观地把握各子系统之间的关系,优化结构,寻求最佳组合。
依山傍水
依山傍水是风水最基本的原则之一,山体是大地的骨架,水域是万物生机之源泉,没有水,人就不能生存。考古发现的原始部落几乎都在河边台地,这与当时的狩猎、捕捞、采摘果实相适应。
依山的形势有两类,一类是“土包屋”,即三面群山环绕,奥中有旷,南面敞开,房屋隐于万树丛中,湖南岳阳县渭洞乡张谷英村就处于这样的地形。五百里幕阜山余脉绵延至此,在东北西三方突起三座大峰,如三大花瓣拥成一朵莲花。明代宣德年间,张谷英来这里定居,五百年来发展六百多户,三千多人的赫赫大族,全村八百多间房子串通一气,男女老幼尊卑有序,过着安宁祥和的生活。
水质分析
怎样辨别水质呢?《管子 地贞》认为:土质决定水质,从水的颜色判断水的质量,水白而甘,水黄而糗,水黑而苦。风水经典《博山篇》主张“寻龙认气,认气尝水。其色碧,其味甘,其气香,主上贵。其色白,其味清,其气温,主中贵,不足论。”《堪舆漫兴》论水之善恶云:“清涟甘美味非常,此谓嘉泉龙脉长。春不盈兮秋不涸,于此最好觅佳藏。”“浆之气味惟怕腥,有如热汤又沸腾,混浊赤红皆不吉。”
不同地域的水分中含有不同的微量元素及化合物质,有些可以致病,有些可以治病。浙江省泰顺承天象鼻山下有一眼山泉,泉水终年不断,热气腾腾,当地人生了病就到泉水中浸泡,比吃药还见效。后经检验发现泉水中含有大量的放射性元素氮。《山海经 西山经》记载,石脆山旁有灌水,“其中有流赭,以涂牛马无病。”
云南腾冲县有一个“扯雀泉”,泉水清澈见底,可无生物,鸭子和飞禽一到泉边就会死掉。经科学家调查发现,泉水中含有大量的氰化酸、氯化氢,这是杀害生物的巨毒物质。《三国演义》中描写蜀国士兵深入荒蛮之地,误饮毒泉,伤亡惨重,可能与这种毒泉有关。在这样的水源附近,是不宜修建村庄的。
风水朝南
坐北朝南,不仅是为了采光,还为了避北风。风有阴风与阳风之别,清末何光廷在《地学指正》云:‘‘平阳原不畏风,然有阴阳之别,向东向南所受者温风、暖风,谓之阳风,则无妨。向西向北所受者凉风、寒风,谓之阴风,宜有近案遮拦,否则风吹骨寒。”这就是说要避免西北风。
清代的《郇日宅十书》指出:“人之居处宜以大地山河为主,其来脉气势最大,关系人祸福最为切要。”风水学重视山形地势,龙脉的形与势有别,千尺为势,百尺为形,势是远景,形是近观。势是形之崇,形是势之积。有势然后有形,有形然后知势,势住于外,形住于内。势如城郭墙垣,形似楼台门第。势是起伏的群峰,形是单座的山头。认势惟准,观形则易。势为来龙,若马之驰,若水之波,欲其大而强,异而专,行而顺。形要厚实、积聚、藏气。
适中居中
风水学适中,就是恰到好处,不偏不倚,不大不小,不高不低,尽可能优化,接近至善至美。《管氏地理指蒙》论穴云:欲其高而不危,欲其低而不没,欲其显而不张扬暴露,欲其静而不幽囚哽噎,欲其奇而不怪,欲其巧而不劣。”
顺乘生气
风水理论认为,气是万物的本源,太极即气,一气积而生两仪,一生三而五行具,土得之于气,水得之于气,人得之于气,气感而应,万物莫不得于气。风水理论提倡在有生气的地方修建城镇房屋,这叫做顺乘生气。只有得到滚滚的生气,植物才会欣欣向荣,人类才会健康长寿。
想开奶茶店怎么选址?
1:奶茶店首先目标群体是年轻人
2:年轻人里面更多的消费者是女性
所以你可以综合这两个特点去寻找开店的地址
3:个人感觉初中,高中学校附近是个比较不错的地方,因为奶茶的价格在这个阶段的消费群体里还是比较多的
4:另外繁华的步行街或者街道也是不错的选择,另外不知道你是否考虑景区奶茶店,现在很多景区都有美食街,在美食街开奶茶店也是不错的选择哦!而且利润应该也是最多的哦
总之选址必须有强硬的人流量才可以
早餐选址怎么选?
可以现在学校旁边,市场里面,人流量多的地方。
有人流量才有人来买,在偏僻的地方很少有人会买(除非你做的特别好吃)有了人流量就算不是很好吃,也还有那么有两个人买。
最好觉得就是在不能出校园的那种学习旁边,一天肯定能卖两到三百块钱。
风水物品真的有用吗?
我看了多年风水了,我来给你解答一下。首先风水主要是讲的气,道家认为所有的物品都由气化而成,这个已经得到科学的证实。看风水,无非看的就是气,这个气跟玄空里面的气不是一出,我所说的气是阴阳之气。风水里面藏阴阳,风水师要做的就是将阴阳之气平衡。关于你问的风水物品,我可以跟你说是有用的,但是得用对位置,比如我们讲的五行之气,如果房间内五行不调和,就需要用到风水物品,比如带有五行属相的摆件,当然我很少用这些,我通常用动物的毛发。还有镜子,比如门外有煞,就需要用的凸镜。这些只是浅显的道理,关键还是一句话,风水物品有用,但需要用对地方,有些是需要开光的。
炒饭店如何选址?
炒饭店一般就是经营炒米,炒面,炒凉粉、河粉之类的品种,主要是快速,方便,制作工艺简单,因此选址比较适合在人流量大,流动快速吃饭简单的写字楼,学校,大型工厂等地方。
因此,一般最好选择交通便利,穿行方便,通透街区这样的地点。
开餐饮店如何选址?
都说开店成不成功就看选址,虽然选址对一家餐厅很重要,但是帮人创业、开店的邦主认为选址的重要性占一定比例,还要重视其他方面。这里针对选址问题,邦主简略的回答下。
1.选址的基本原则。
?距离聚客点越近越好。比如商圈中心、肯德基、商超。
?人易停留的地方开店。比如附近有广场,有节目表演会刺激消费。
?省力路线最优。靠右行,右边上游的店比左边或者下游的店更易接触到顾客。
?店铺和消费阶层相合。如一般的社区居民,性价比高的饭店或者小吃店好些,高档小区开酒吧,高大上体验高的饭店好些。
?5年成长性。在人口或者消费潜力高的的地方,可以提前布局。比如正在建设的写字楼附近,可以开快餐店或者咖啡厅。(预估好时间)
?避免竞争对手。比如在汉堡店附近,特别是肯德基,可以考虑开中餐店。
2.小餐馆。选址策略不管用?对于经济实力一般,又没有人脉关系的小餐馆,该如何办?
?不奢求商圈等“黄金地段”。基本上不管是商圈内部还是临街商铺,旺铺都需要资本和时间考察,毕竟餐厅特色是否试用本地,定位人群是否适合都需要考虑。
?要不要在放到主干道?看具体情况。大的主干道上,一般人流量很高,但同时人流速度也很快,如果餐厅性质不适合,就不要强求。毕竟主干道的成本也很高,如果是为了增加曝光率吸引客流,可以。如果是早餐类(如包子店),多数人吃正餐不会选择这类,那就没必要。
?地铁口?注意地铁出口。有些地铁出口,对着居民区,或者商圈,人流量较高,有的出口对着停车场或者新建施工场地,那人流量不会很高。
?注意街道位置。街道是人必经地方,还是越往里人越少?这就需要考虑店铺位置要放到街道口,还是往里不能超过多少米?必经以邦主的经验来说,街道过长,走到50米必然往回走。
?看到市场空白,先考察。如果你发现某个地区刚好缺少某一类的餐饮,那么先考察这里是否有市场。比如同样的早餐店,在老人居多的社区,买的人不一定多。反而如果有一个生意很红火的同类饭馆,可以考虑,毕竟有一定的客流基础,其他的就看产品和口味了。
?店铺和消费者相合。什么样的顾客阶层,决定什么样的店面。比如在收入水平一般的街区就不需要设置成高大上的形象。在收入水平高的街区不能设置成路边摊。
餐饮创业如何选址?
身边的奶茶店越开越多,但数量并不等同于质量,并不是所有的奶茶店都能得到广大消费者的认可,适者生存这条定律也同样适用于奶茶店。关于如何开好一家奶茶店,其中的潜在因素不止一二,以亚米奶茶店来举例,在选址这件事上,大有学问。
好的位置被大型的餐企品牌占据,高租金又让小餐饮、小品牌望而却步,到底该如何选址?
1、选址之前,要清楚自身品牌的定位,弄清楚自己的目标消费人群在哪儿
如果没想清楚就贸然开店,迟早要关门。亚米奶茶就此处就摔过跟头,曾在深圳最大的电子市场华强北选了一个门址,旁边是地铁站出入口,人流量巨大,但却少有顾客进店消费。为什么?其实原因很简单,我们当初只看到了人流量,却忽略了人流匹配度。
什么叫人流匹配度?比如在地铁口卖早餐、在白领写字楼卖午餐或者在住宅区附近卖火锅烧烤,这些是不是往往都生意爆满?因为商家们深谙顾客心理,早餐只要出餐快、方便、便宜再加上好吃,百分百能笼络上班族的心;写字楼的午餐,够快、好吃即可;至于晚餐,在家楼下,住宅区经营火锅、烧烤等品类满足了顾客的聚会、社交的需求,满足了目标顾客群体的刚需,再合适不过。
2、根据自身品牌定位,选址另辟蹊径
一般的商家,门店选址都选在人流量大的社区店、街边店;外婆菜也不例外,后来转型,关闭了15社区店、8街边店,把门店开进了综合购物中心和写字楼;
虽然这些地段租金贵,但顾客群消费能力强呀,并且人流量也大,特别是购物中心,中午、晚上到处都是排队人人人人,节假日更是全天都排队人人人人......巧妙地利用了黄金地段人流量大的优势,不惜昂贵租金也要选址正确的黄金地段,外婆家的选址策略改革是成功的。
3、在选址时,不求最好,但求合适
不争抢所谓黄金地段,而是根据自身品牌定位,匹配合适的方位。
比如:主营咖啡和甜点的85度C,在选址上也是有两手,曾经靠低价紧贴星巴克开店,一度创造超过星巴克的辉煌营业;进击大陆市场后,85度C发现甜点十分受欢迎,恰巧地利用甜点的外带属性改变选址策略,在商圈、车站、三岔路口、社区住宅楼等,小面积的门店也统统拿下。
通过低价策略,成功从星巴克抢来客流,同时增加了品牌的知名度;这是85做的最成功的一件事,还有一些茶饮店也紧贴高端餐厅开店,同样以平价吸引顾客,并主营外带,因此租金减少、收入增加,品牌知名度也有了,实在是“大丰收”。
成功的方式千千万,弱者才会停滞不前;只要敢于变革抢占先机,“小餐厅选址肯定拼不过大品牌”的言论自然不攻自破。
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