山西，春秋时期山西主要是晋国的领地，所以简称晋，因为后来晋国被一分为三，所以又称三晋，因为处于太行山以西，故名山西。山西现在以煤炭出名，虽然现在经济排名靠后，但是在历史可是响当当的，春秋时期山西的晋国称霸中原150年之久，如果不是晋国分裂了，完成统一大业的就不会是秦国，隋朝末年李渊父子以太原为根据地起兵，统一天下，建立了大唐王朝，太原也随之成为当时唐朝的三大一线城市之一。
山西地图
今天说的这个城市就是 太原，如今的山西省省会，虽然现在只是一个普通的省会，但在古代太原可以说是风水宝地，占有这个地方的人可以称王称霸割据一方，历史上曾经有九个政权定都在此，又因为出了很多皇帝，被称为龙城。一起看看太原的辉煌历史
春秋时期 赵国的根据地
太原在历史上名气非常大，古代称为晋阳，也称并州，晋阳建立的时间很早，因为第一次是史书上出现的时候，就已经是赵国的根据地了。距今已经超过2500年了。
公元前497年，晋国内战，晋国的掌门人赵鞅被当时的范氏和中行氏联合攻打，逃到了自己的根据地晋阳，这是晋阳这个城市第一次进入史书.
晋阳
赵鞅就是依靠晋阳成功抵抗范氏和中行氏的攻打，不仅挽救了赵氏家族，随后还展开了反击，成功击败了范氏和中行氏，让晋国的六大家族变成了四大家族。晋阳挽救赵国不止这一次，公元前455年，智氏家族带领韩魏围攻晋阳，久攻不下，最后水淹，依然没有攻下，又被赵氏反击，奠定了三家分晋的局面。
晋阳城两次拯救赵氏家族于危难之中，没有晋阳就没有后来的赵国。
秦汉时期
秦朝统一之后这里属于太原郡，两汉时期这里是并州代国，也是汉文帝做王爷时的封地，汉文帝就是从这里前往长安做了汉朝的皇帝。
代国
南北朝时期
秦汉之后，太原这里又成了风水宝地，是当时北方重心中的重心，东魏和北齐时期，这里实际是权力中心，高欢父子就是在这里掌控全国。
隋朝时期
隋朝时期，李渊李世民在太原驻守，因为古代晋阳有唐国之称，所以被封唐国公，随后李渊以太原为根据地占领长安，统一天下。
既然是革命老区就要区别对待，所以唐王朝对老家是相当好的，几次扩建晋阳城，还给他起了个新名字叫北都、北京，当时的晋阳是全国三大一线城市之一，另外两个是长安和洛阳，他们合称三都。诗人李白曾经盛赞，天王三京，北都居一。
太原起兵
辉煌的五代时期
五代时期应该是晋阳最辉煌的时期，后唐，后晋，后汉，北汉都发迹于晋阳，李存勖、石敬瑭、石重贵、刘知远这些帝王也都出生于晋阳。所以这里立刻又成了龙盘虎踞之地。除了上面四位帝王出生在晋阳，历史上还有高洋也出生在晋阳。
后唐依靠晋阳为根据地打败了后梁，后晋以晋阳为根据地打败了后唐，后汉又以晋阳为根据地取代了后汉。虽然后汉后来被后周取代，但是北汉继续以晋阳为根据地，又维持了29年的统治.
晋阳城被毁
后周，北宋建立之后，都开始开始了统一全国的行动，柴荣和赵匡胤多次御驾亲征，因为晋阳城坚而高都无功而返，最后到了赵光义时期经过三代帝王的努力，才打进了晋阳城。
后周北汉
赵光义对这么难打的一个地方很不放心，别哪天又冒出个皇帝来，这里是退可守，进可攻。所以赵光义亲自下令摧毁晋阳城，先是火烧，烧完还不解恨，又用水淹，彻底把一个持续一千多年的晋阳城摧毁了。
重建太原
晋阳城摧毁之后，虽然旧城毁了，但是这个不能没人驻守，所以又古城北面找了个地方重建了太原府。毕竟位置很重要，元明清时期太原虽然不在是大都市，但是一直都是山西省的省会。而且明朝时期太原是九边重镇之首。
太原地图
民国时期
民国时期有名的晋系军阀阎锡山，以太原为省会统治山西38年之久，任职期间保境安民，让山西成为当时最富裕的省份之一，当时很多逃难的，都逃往了山西。
现在的太原
如今的太原总共管辖有6个区，1个市3个县，总面积6989平方千米，城区面积1500平方千米。根据2015年的统计，太原常驻人口为431.87万人。
山西气候最好的是哪个城市？
工作的关系山西的城市今年我都去过，对城市环境等综合感觉还是长治最好，晋城近年进步相当的快，朔州环境也还好但总感觉缺少些城市的味道，运城据说在参与第二届魅力城市的评选，这地方近年拓宽了一些道路也建了些高楼，但许多老街区的包装工作似乎没做，看上去总有县城的感觉。临汾就别提了，那儿环境治理任重道远。阳泉缺少的是发展的空间，离石那儿还是个县城。最不可思议的是大同，城市里缺少了些规矩，远远望去城市里最高的建筑是烟筒，大片大片的清朝或民国的破旧危房等待着开发，城市里见不到什么参天大树，路边也是刚刚种了些叫树苗的植物，这就是大同。省城是我工作的地方，他属于自我感觉良好的地方。
山西最大的城市有哪几个？
只列前五。
从人口方面说，第一是运城，530多万，第二是临汾，445万，第三是太原，434万，第四是吕梁，385万，第五是长治，343万。（2016年数据）
从地域上说， 第一是忻州市，25180平方公里，第二是吕梁市，21143平方公里，第三是临汾，20589平方公里，第四是晋中，16408平方公里，第五是大同，14176平方公里。
从经济上说，第一是太原，3382亿元，第二是长治，1477亿元，第三是运城，1336亿元，第四是临汾，1320亿元，第五是吕梁，1310亿元。（2017年GDP数据）。
山西哪个城市的人最能喝酒？
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。杜牧的一首诗将山西的酒文化传播到了全国，世界酒博览会将山西的汾酒飘向了世界。全世界都可以不喝酒，但是山西人必须有酒。 山西主要的酒就是吕梁的汾酒厂，也就是杏花村了，属于北方最有代表性的清香型白酒。作为山西白酒的发源地，汾阳人民的酒量那自不用说了，肯定是数一数二了，即使是汾阳的小姑娘都是可以喝上两口的。所以吕梁人民喝酒那也是非常了得的。山西最能喝酒的地方，汾酒厂的数据是在晋城市。以汾酒厂出产的老白汾为标准，老白汾在山西有着非常高的地位，是很多地方招待用酒。而晋城市的销量可以占到汾酒老白汾的20%以上，足见晋城人喝酒的水平。而晋城人的酒文化也是最有趣味性的，晋城人喝酒喜欢“耍猴”，据称有49种玩法，适应各种场合。晋城姑娘出来喝酒，那你要注意了，先倒下的不一定是谁。 运城人喝酒，那和运城人的性格很相似了。运城人的酒风，基本是不让自己吃亏，让客人先喝多，自己再喝，也是没谁了。
山西孝义在山西是什么水平的城市？
这是贺子毅摄影师的孝义全景图，横过来看。
我是一个孝义人，毕业之初为了考取公务员事业编走遍了山西所有地级市。除去故乡情节，我评价的时候也可能会有主观因素还望见谅。
这座城市首先对我来说是非常宜居，工作节奏慢，虽然经济发达消费水平偏高但总体物价在山西范围内还算比较低的，相对的生活水平也不低，不用跑多远就能接触到国内一线连锁店，沃尔玛，肯德基，必胜客等。
很多人说孝义贫富差距大，但是说这句话的兄弟你不可否认的是，只要你足够努力勤奋，在孝义过上中等水平的生活还不至于太难。说实话大部分孝义人还是不够勤奋，爱吹，不务实，虽然有一部分人敢想敢做造就了今天的经济规模。
其次，整体教育水平，文化层次比较高，因为收入水平的提高，和教育投入形成了良性循环，年轻一代人才济济，高考录取率比吕梁平均高出一截。
然后，交通不是太方便，甚至有些落后。城市绿化空气环境卫生虽然是山西一流，但是铝工业带来严重水污染希望不要被领导们忽视啊。
孝义宜居宜业宜游。孝义人，行孝仗义包容大气，欢迎常来做客。有不足的地方欢迎指出来，包容也是我们的城市精神！
山西哪个城市的旅游景点最丰富？
谢邀！
我认为是大同：
大同著名的旅游景点有云冈石窟、北岳恒山、悬空寺、华严寺、善化寺、万里长城（大同段）等。
山西哪些城市的旅游业发展得比较好？
五台山 位于山西省忻州市
国家五A级景区，佛教圣地，很多人初一十五，都跑去五台山去烧香拜佛许愿还愿。听说很灵验，如果你有什么解不开的心事的话，可以去试试。
其中五座高峰峰顶平坦如台，故名五台。
五台山气候寒冷，又被称作“清凉山”。虽然处于与北京大致相同的纬度，但气候特征却和中国东北部的大兴安岭差不多。全年平均气温为零下4℃，7至8月最热，分别为9.5℃和8.5℃，1月份最冷，平均气温零下18.8℃。
壶口瀑布 山西与西安两省共有资源
山西省临汾市吉县壶口镇，为两省共有旅游景区。南距陕西西安350千米；北距山西太原387千米。
壶口瀑布的壮观，可谓是气吞山河，有时间一定去看看
藏孤洞 阳泉市盂县
历史总是藏着忠与奸，“赵氏孤儿”被忠诚之人藏在了深山里，程婴为主的故事，赵氏的后人。
想想，现在好难有这种忠心为主的事情与人了。
娘子关 天下第九关 山西阳泉市
有水，娘子关有温泉
有长城，有太平湖，当年是李世明的妹妹太平公主坐镇守关的。
一汪清泉很好的旅游地方，近年引进了乌镇设计团队，做旅游开发，将来一定是个大发展的地方。
大同云岗石窟
石窟其实是凝聚了两个文化，一个是建筑，一个是宗教。古人真的是有超高艺术
到山西来玩吧
山西最好喝的酒是什么？
山西有这么多名酒，你知道吗？
汾酒
历史渊源：早在南北朝（公元420~589年），汾酒就为世人珍爱，后历经唐、宋、元、明、清，素有“开坛香天下”之美誉，其美味曾倾倒众多文人墨客、帝王将相。新中国建立以后，几经扩建，现已成为国内最大而又闻名于世的国家名酒生产厂家之一。汾酒度数虽高，但无刺激性，饮后使人心旷神怡，具清洁卫生，幽雅纯正，绵甜味长之三绝，是我国清香型大曲白酒的典型代表。
主要原料：优质高粱、大麦、豌豆。
竹叶青酒
历史渊源：竹叶青酒初创于南北朝，是汾酒的再制品，与汾酒一样具有古老悠久的历史。
主要原料：汾酒为酒基，竹叶、陈皮、香山奈、公丁香、当归、零零香、广木香、砂仁为辅料。
工艺：浸泡配制工艺，用汾酒浸渍原料（上述竹叶、陈皮等）数日，取药液入空瓷缸封口澄清，再取其清液过滤入库陈酿，经勾兑、品评、检验、装瓶等工序。
特 点：呈金黄色微带翠绿，澄清透明，有光泽，药材芳香浓郁，协调，入口绵，落口甜，醇厚爽口，余味深长，风味独特。
功用：调和脏腑、疏气养血、下火消痰、解毒利尿、润肝键体。
酒 度：45度、40度。容量规格：500毫升、250毫升、125毫升。包装：玻璃瓶、瓷瓶。年产量：4500吨。注册商标： “古井厅”、“长城”、“竹叶青”三种。最高获奖：1915年巴拿马国际博览会一等优胜金质奖章，1963年、1979年、1985年全国第二、第三、第四届评酒会国家名酒金奖，1984年轻工部酒类大赛金奖，1987年法国国际酒展金质奖第一名、外国出品酒酒质第一名。生产厂家：山西杏花村汾酒厂（汾阳县）
玫瑰汾酒
历史渊源：玫瑰汾酒又名玫瑰酒，系汾酒配制的系列产品，1914年试制投产，1938年日本侵华后被迫停产，1956年恢复生产，产品远销港澳地区及东南亚各国。
原 料：陈年老白汾酒、鲜玫瑰花。
工 艺：以陈年老白汾酒为酒基，以鲜玫瑰花为呈香呈味物质，采用浸渍蒸馏工艺，即将鲜玫瑰花放入汾酒缸里浸泡数月，拌汾酒香醅蒸馏，加糖液调配，经陈贮、过滤、勾兑等工序配制而成。
白玉汾酒
历史渊源：白玉汾酒又名白玉酒，系汾酒配制的系列产品，1914年试制投产，1938年日本侵华后被迫停产，1956年恢复生产，产品远销港澳地区及东南亚各国。
原料：陈年老白汾酒，肉桂等药材。工艺：以陈年老白汾酒为酒基，以肉桂药材为呈香呈味物质，经浸泡后拌汾酒香醅蒸馏得母酒，加糖液调配，经陈贮、过滤、勾兑、品评等工序配制而成。特点：酒质无色，澄清透明，肉桂芳香浓郁，协调，口感舒畅丰满，醇厚爽口，肉桂香味绵长。功用：生津键胃，助消化去腹寒。酒度：40度、35度。容量规格： 500毫升、250毫升、100毫升。商标： “古井亭”、“长城”获奖情况：1984年山西省优质产品、轻工部酒类质量大赛铜杯奖。生产厂家： 山西杏花村汾酒厂（汾阳县）。
六曲香酒
原料：优质高粱、稻壳。工艺：以6株霉菌、1株酵母、3株生香酵母、1株白地霉为制曲菌种，应用微机技术控制麸曲生产，利用酒母为糖化发酵剂，采用清蒸辅料，闷渣配醅，清蒸流酒老五甑工艺，经8天以上发酵周期、量质摘酒、分级贮存、精心勾兑等工序。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、绵甜爽口，系清香型多微麸曲白酒。商标：“麓台”。获奖情况：1984年全国第四届评酒会银质奖、轻工部酒类质量大赛金杯奖；1988年中国食品博览会金奖。
生产厂家：祁县六曲香酒厂。
桑落酒
历史渊源：桑落酒系我国传统的历史名酒，创制于南北朝，《齐民要术》中曾有“桑落酒法”的记载，清代以后失传。1979年在挖掘传统秘方的基础上，结合现代酿酒技术，于1980年恢复生产。
原料：高粱、大麦、豌豆、绿豆。工艺：以优质大麦、豌豆、绿豆制成大曲为糖化发酵剂，用当地桑落甘泉为酿造用水，采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺，经清烧流酒，经陈贮一年、勾兑等工序配制而成。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、绵甜爽口，系清香型大曲白酒。获奖情况：1984年轻工部酒类质量大赛银杯奖；山西省优质产品。生产厂家：山西省永济县桑落酒厂。
晋阳酒
原料：优质高粱、大麦、豌豆、稻壳。工艺：以优质大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂，采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺，经清烧流酒、经陈贮、勾兑等工序配制而成。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、绵甜爽口，系清香型大曲白酒。商标：“金钟”。
获奖情况：1988年中国食品博览会金奖、中国优质保健品金奖、1989年国家优质产品银奖。
甘泉酒
初创期：清代乾隆五年（公元1741年）。
原料：高粱、小麦、豌豆。工艺：以优质小麦、豌豆、绿豆制成大曲为糖化发酵剂，用当地甘泉井水为酿造用水，采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺，经清烧流酒，经陈贮一年、勾兑等工序配制而成。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、绵甜爽口，系清香型大曲白酒。商标：“龙松”。获奖情况：1986年农牧渔业部、山西省优质产品。
生产厂家：平顺县酒厂。
潞酒
初创期：北周，长治市古称潞州，潞酒已有1000余年生产历史。
原料：优质高粱、大麦、豌豆、稻壳。工艺：以优质大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂，采用传统的清蒸、清渣地缸发酵工艺，发酵期20天，经清烧流酒、经陈贮、勾兑等工序而成。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、醇和柔绵，余味悠长。酒度：60、57、53、51度四种。商标：“上党门”、“潞”。获奖情况：1979、1983、1987年山西省优质产品。
生产厂家：长治市潞酒厂。
堡子酒
初创期：明代，清代入御酒之列。
原料：优质高粱、大麦、豌豆、谷糠。工艺：以优质大麦、豌豆、绿豆制成大曲为糖化发酵剂，采用传统的“清蒸二次清”地缸发酵工艺，经20天发酵取出蒸馏，掐去头尾，经陈贮一年、勾兑等工序而成。
特点：酒质无色透明，口味清香纯正、醇厚爽口，尾净味长，系清香型大曲白酒。
太原特曲
初创期：太原古称晋阳、并州，春秋战国时期，已有酿酒业。
原料：优质高粱、稻壳。工艺：以多菌种制成麸曲，酒母为糖化发酵剂，采用清蒸辅料，清蒸流酒老五甑工艺，发酵期8天以上，经量质摘酒、分级贮存、精心勾兑等工序。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、醇和柔绵、回味爽净，系清香型多微麸曲白酒。酒度：38、51、54、60度。商标：“晋泉”。获奖情况：1980、1984、1988年山西省优质产品。
生产厂家：太原酒厂。
玉堂春酒
初创期：宋代，原名“玉露酒”。
原料：优质高粱、稻壳。工艺：以8种优良菌种制成麸曲，酒母为糖化发酵剂，采用清蒸辅料，清蒸流酒老五甑工艺，发酵期8天以上，经量质摘酒、分级贮存、精心勾兑等工序。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、入口软绵、醇和回甜、落口爽净，系清香型大曲白酒酒度：38、52、61度。商标：“大槐树”、“玉堂春”。年产量：5000吨。获奖情况：1984年、1988年山西省优质产品，1988年中国食品博览会金奖、1990年全国轻工博览会金奖、1992年国际名酒博览会特别金奖。
生产厂家：洪洞县玉堂春酒厂。
汾雁香酒
初创期：宋代。
原料：优质高粱、稻壳等。工艺：以河内白曲、白曲952、红霉1号、2号、生香酵母等18种菌种制成麸曲，酒母为糖化发酵剂，采用清蒸辅料，以优质大麦、豌豆、绿豆制成大曲为糖化发酵剂，采用传统的清蒸续渣老五甑工艺，清蒸流酒，回醅发酵，掐头去尾，贮存半年以上、精心勾兑等工序。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、入口醇和绵顺、落口爽净，系清香型大曲白酒。酒度：54、50、38度。商标： “汾雁香”。获奖情况：1979年、1983年、1987年山西省优质产品。
生产厂家：新降县酒厂。
特制恒山老白干
初创期：明代，盛产于清代。
原料：高粱等。工艺：以多种优良菌种制成麸曲，酒母为糖化发酵剂，以恒山甘泉为酿造用水，采用清蒸原辅料、低温混合发酵、定温蒸烧、分级贮存、精心勾兑等工序。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、醇厚回甜，系清香型麸曲白酒。酒度：60、40度。商标：“恒山”。获奖情况：1984年、1988年山西省优质产品。
生产厂家：浑源县酒厂。
汾州二锅头
初创期：宋代，汾阳古称汾州。
原料：高粱。工艺：以多菌种制成麸曲，酒母为糖化发酵剂，采用清蒸辅料，清蒸流酒老五甑工艺，经量质摘酒、掐头去尾，分级贮存、精心勾兑等工序。特点：酒质无色透明，口味清香纯正、绵甜爽口。获奖情况：1981年、1984年、1988年山西省优质产品；1984年轻工部酒类质量大赛铜杯奖。生产厂家：汾阳县酒厂。
羊羔美酒
初创期：宋代，是山西传统历史名酒之一。
原料：优质高粱、大麦、豌豆、谷糠、稻壳。工艺：以优质大麦、豌豆制成大曲为糖化发酵剂，采用“清蒸清渣、一清到底”传统地缸发酵工艺，清蒸流酒，掐去头尾，经陈贮一年、勾兑等工序而成。特点：酒质无色透明，浓香幽雅、绵甜适口、爽净,系清香型大曲白酒。商标：“中阳楼”。获奖情况：1986年山西省优质产品。
生产厂家：山西杏花村汾酒厂孝义酒厂。
汾州老酒
特点：酒质无色透明，酒香纯正、绵甜适口、爽净,系清香型白酒。产品系列：汾州老酒、汾州酒、汾州王牌酒、汾州二锅头、汾州宴酒、汾州醇、狄帅酒。商标：“汾州”。最高获奖：1994年巴黎国际食品饮料酒博览会国际金奖。年产量：2000吨。
生产厂家：汾阳县酒厂（国家二级企业）。
杏花烧酒
工艺：以优质高粱为主料，辅以杏花春得天独厚的泉水，积千年传统酿造之精华，精心勾兑而成。特点：酒质无色透明，酒香纯正、入口绵甜、饮后有余香，是杏花村的传统佳酿，系清香型白酒。最高获奖：1991年农业部优质产品奖。年产量：1200吨
生产厂家：汾阳县杏花村镇酒厂。
梨花春酒
工艺：按国家标准G 107812-89生产。特点：酒质无色透明，酒体纯正、清香优雅，醇厚爽口，系清香型白酒。最高获奖：1992年国家星火计划金奖、1994年莫斯科名优产品博览会国际金奖。年产量：8500吨。
生产厂家：应县酒厂。
玄中青酒
原料及工艺：以晋清烧酒为母酒，用玄中寺四季常青的凤竹为引，配以党参、枸杞、栀子、当归、砂仁、等20余种名贵中草药及纯净的白冰糖等配制而成。
特点：颜色金黄，气味芬芳，醇和味长，柔润舒畅，具有典型的清雅风格。功用：养血益气、清热除烦、滋肝明目。最高获奖：1994年日本国际饮酒博览会金奖、1994年巴拿马金奖。
生产厂家：交城县酒厂。
东杏大曲
原料及工艺：主要原辅料、技术标准和勾兑程序与汾酒相同，采用地缸发酵，以质分存。
特点：色、香、味俱佳，有“小汾酒”之誉。功用：舒筋活血、补脑、健胃。最高获奖：省优质产品、1991年农业部优质产品奖、1988年中国食品博览会银奖。
生产厂家：汾阳县东杏酒厂。
汾阳王酒
原料及工艺：以优质高粱为原料，采用汾酒大曲糖化发酵酿造而成
特点：酒质无色透明，酒香纯正、具有乙酸乙脂为主体的清雅复合香气，系清香型白酒。功用：促进血液循环，解除疲劳。年产量：450吨。
生产厂家：汾阳县清泉酒厂。
高粱白酒
原料及工艺：以优质高粱为原料，采用传统的酿造方法和科学的配方。
特点：酒质无色透明，酒香纯正、入口绵甜、饮后有余香，系清香型白酒。最高获奖：部、省优质产品。年产量：2000吨。
生产厂家：清徐县徐沟酒厂。
宝杏酒
原料及工艺：以优质高粱、碗豆、大麦为原料，该酒继承杏花村传统酿酒工艺，结合现代先进科学技术酿造。
特点：酒质无色透明，饮时绵软可口、味醇而有余香，系清香型白酒。功用：舒筋活血、强身健体、性温去寒、解除疲劳。最高获奖：省优质产品、1988年中国食品博览会银奖。年产量：700吨。
生产厂家：汾阳县宝杏酒厂。
怡园干红
一瓶上乘的葡萄酒只有在小规模的葡萄庄园里才能产生，精雕细琢，滴滴精品。这就是怡园酒庄追求的理念！1997年纯种法国葡萄品种在中国找到了理想的庄园。它位于山西，在太行山和吕梁山脉环抱的山脚下。它呈鲜艳桃红色，有外来的花香、果味。入口清爽、甜、柔顺，余味含淡淡青果味。
山西白葡萄酒
初创期：魏文帝时代，至今已有1700余年历史。
原料：当地产龙眼葡萄、白羽葡萄、抗氧剂、白糖。工艺：将龙眼葡萄和白羽葡萄经粗选、破碎、除梗、去核、加二氧化硫脱色，分离去皮渣，得葡萄原汁。原汁加白糖，经主发酵、后发酵、两次换桶、除铁下胶、冷冻过滤、调配瞬间杀菌，再经过滤、加抗氧剂、装瓶即成。生产周期三年以上。特点：酒质浅黄澄清，有明显葡萄果香及陈酿酒香，甜酸适口，酒体完整，余味洁净。酒度：13度。商标：“锦杯”。最高获奖：1980年、1984年、1988年山西省优质产品，1984年轻工部酒类质量大赛银杯奖。
生产厂家：太原市清徐露酒厂。
北芪黄酒
初创期：金代、宋代。
原料：优质软黄米，白酒，北芪。工艺：以优良菌种制成麸曲为糖化发酵剂，采用黄米浸泡、蒸煮、凉散、加曲入缸糖化，佐以北芪、白酒、发酵陈酿30天，经压榨、加色、澄清、煎酒等工艺。特点：酒质金黄，清亮透明澄清，黄酒香气浓郁，甜酸醇和，鲜酒体完整，余味洁净。功用：补中益气、键力活血、提神御寒。酒度：16~18度。商标：“代州”。最高获奖：1984年、1988年山西省优质产品。
生产厂家：代县酒厂。
贵喜黄酒
初创期：明代。
原料：黍米、蔗糖、黄芪等。工艺：该酒以传统酿制方法，特殊工艺，发酵精酿而成。主要营养成分：多种氨基酸、维生素、微量元素。功用：补脑健身、舒筋活血、平肝舒气、延年益寿。最高获奖：省优质产品。
生产厂家：代县贵喜黄酒厂。
菖蒲酒
初创期：后汉时期，系我国传统时令饮料酒，尤为历代帝王将相所喜用，明代入御酒，中医将其列为治病药酒。
原料：清香型舜皇大曲酒，菖蒲、党参、当归、陈皮、黄芪、砂仁、天麻等。工艺：以清香型舜皇大曲酒为酒基，辅以菖蒲、党参、当归、陈皮、黄芪、砂仁、天麻等20余种名贵中草药，以历山脚下“舜王泉”为酿造用水，经浸泡、封缸、过滤、加糖液、调配勾兑、过滤、装瓶等工序。特点：酒质金黄微绿，药材味芳香浓郁，系竹叶青类滋补性配制酒。功用：通脉去痹，清爽精神，补脑益智，强身益寿。酒度：45度、37度。商标：“中条山”、“菖蒲”。最高获奖：1980年、1984年、1988年山西省优质产品。
生产厂家：菖蒲县酒厂。
玉屏酒
初创期：1972年依据“玉屏风散”古名药方研制。
原料：优质清香型“三春液”酒，党参、白术、黄芪、檀香、防风等。工艺：以优质清香型“三春液”为酒基，以“玉屏风散”古名药配方：党参、白术、黄芪、檀香、防风等药材为呈香呈味物质，经浸泡、封缸、过滤，加糖液、白酒，再经陈贮、调配勾兑、过滤、等工序。特点：酒质呈黄色，澄清透明，药材味芳香浓郁、酒香协调，醇厚干爽，回味悠长，系滋补性配制酒。酒度：43度、38度。商标：“黄河”。最高获奖：1980年、1984年、1988年山西省优质产品。
生产厂家：隰县午城酒厂。
龟龄集酒
历史渊源：龟龄集酒是我国明、清两朝皇帝的“御用圣酒”，至今已有450年历史。乾隆皇帝多次盛赞“龟龄集乃补酒至尊”。该酒所用药方1957年被国务院列为国家一级保密处方。
主要原料及工艺：以优质白酒为底酒，加入海龙、海马、雀脑、鹿茸、穿山甲等名贵中药，采用现代科学技术和严格的工艺加工而成。主要营养成分：天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸等。功用特点：消除疲劳，促进新陈代谢，增强人体免疫力，补虚养颜，延年益寿。商标： “远”。最高获奖：1986年中国补酒金龙奖，1991年国际优质保健品金奖，1992年美国国际博览会金奖。1993年山西省首届农业博览会金奖。
厂家：山西中药厂。
定阳馥酒
特点：该产品为饮料酒，酒香纯正、饮后有余香。
功用：舒筋活血，解除疲劳。最高获奖：全国保健产品银奖、省优质产品。
生产厂家：介休市酒厂。
云岗啤酒
初创期：1973年。
原料：优质麦芽、大米、酒花。工艺：采用“一缸法”工艺，经糊化、糖化、过滤、加酵母发酵、过滤、装瓶、杀菌等工序而成。特点：酒质浅黄色，清亮透明，泡沫洁白细腻，挂杯持久，麦牙香明显，酒花香鲜，醇厚爽口，有明显二氧化碳刺激感。酒度：12度。产品系列：干啤酒、干啤王、扎啤、冰啤。年产量：8万吨。商标：“云岗牌”。最高获奖：1987年山西省优质产品，法国巴黎国际饮料博览会金奖，蒙古乌兰巴托国际博览会金奖。
生产厂家：大同市酒厂。
