今天，清明“三天小长假”就结束了，一想到接下来要连续工作六天，小编感觉度过了个假的假期！
放假这三天，身边的朋友扫墓的扫墓，旅游的旅游......不过小编最佩服的是,有些盆友明明是去扫墓，而胖圈发的却全是风景照，不知情的还以为是去旅游呢！
言归正传，趁着清明节这当儿，我们来聊聊一个有关风水的话题——镇宅石狮。
平日里，只要我们稍微留意就会看到镇宅石狮，多是在一些有些“年纪”的建筑物门前，且都是一些高大上的建筑物，而很难在普通百姓的家门前找到它们的身影，似乎这些石雕专门为“权贵”雕刻的。
▲庄王府门前石狮
很多古代名著为了突出屋主人的“壕”时，都会添上几笔描写门前石狮的句子，以示主人的“尊贵”。如《红楼梦》黛玉初入贾府时的描写：
......自上了轿，进入城中，从纱窗向外瞧了一瞧，其街市之繁华，人烟之阜盛，自与别处不同。又行了半日，忽见街北蹲着两个大石狮子，三间兽头大门，门前列坐着十来个华冠丽服之人。
在旧社会，像“贾府”这样的权贵之家，安放镇宅石狮不仅仅是为了突显他们的“尊贵”，还有一个重要的因素，那就是为了“辟邪”。
为什么石狮会成为一种公认的辟邪神器？
原来，“百兽之王”狮子并不是中原地区的物种。据传，我国狮子的“祖师爷”是东汉时期张謇出使西域时带回来的。因狮子是猛兽，煞气较重，又是稀罕的物种，迷信的古人就以它的形象打造出同样威武的石狮，并用来镇守陵墓。目前发现最早的石狮就是东汉时期流传下来的，即四川雅安高颐墓前的石狮。
▲高颐墓前的石狮
后来，石狮又逐渐发展成为守卫大门的辟邪神器；因其制作过程费时费力（当然也烧钱），这对古代只追求温饱的普通百姓来说想要个石狮就是奢求，所以镇宅石狮也被看成是权贵的象征。
如今，人们虽然不再迷信，但镇宅石狮已成为了我们传统文化的一部分，并传承了下来。
▲故宫石狮
从东汉起，石狮发展到如今已将近2000年，这过程中慢慢地形成了一套有关风水的禁忌。下面我们就来看看，镇宅石狮到底有哪些禁忌？
在中国风水的概念里，石狮放在门前可以阻止邪魔鬼怪入屋，以此达到辟邪的作用，因此狮头应向屋外。石狮也可以摆在窗口，如果摆放在窗沿外边，狮头一定要向外，且必须用东西固定以免跌落；如果放在窗内，也要确保狮头向着窗外。
按封建社会建筑物风水的说法，镇宅石狮不仅左右有别就连雌雄也不能混淆，所以我们平时看到的门前石狮一般都是按左雄右雌来放置，以凸显旧社会男尊女卑、左尊右卑的思想。如果其中有一只破裂，应该立刻换一对全新的狮子，而不能把剩余的一只留在原处。
石狮的造型也是大有讲究的，放在门口左侧的雄狮一般都雕成右前爪玩弄绣球或者两前爪之间放一个绣球，这种造型的石狮象征着无上权力；而门口右侧雌狮则雕成左前爪抚摸幼狮，这象征着人们对后代子孙绵延的期望。
如今，那些曾经备受推崇的、起到或辟邪或显尊贵作用的镇宅石狮也越来越难见到，只有在少数“土豪”的豪宅别墅门前见到它们的身影；不过也是，生活在文明科学社会且不管是精神还是物质都越来越富足的我们来说，镇宅石狮这些或"辟邪"或"显尊贵"的作用已不再适用。
为什么大门前要摆石狮？
门前摆放一对石狮子，民间流传有以下作用:
一、彰权势显尊贵。这是最早放石狮子的初衷，古代在宫殿、王府、衙署、宅邸多用石狮子守门，显示了主人的权势和尊贵。如北京天安门前金水河畔的两对威风凛凛的守卫皇城大门的石狮子，就体现了皇权至尊、威震八方、神圣不可侵犯的意味。二、避妖邪纳吉祥。大门前放石狮子可以抵御那些妖魔鬼怪之类带给人们的侵害。古人最早用来镇守陵墓，认为石狮子可以驱魔避邪，是人们心目中的灵兽。后来人们又用来守卫大门或乡间路口，用于镇宅、避邪、禁压不祥和保护村寨平安。三、预测洪水之灾。人们把石狮子当成了灾难的预言家，有预卜灾害的本领。传说中若遇到洪水泛滥或地震等自然灾害，石狮子的眼睛就会变成红色或流血，这是征兆灾害就要来临了，让人们采取应急措施避难。四、作为艺术装饰。石狮子不仅彰显权贵、避凶纳吉和预卜灾难，还有艺术欣赏价值。是古代建筑物不可缺少的装饰品。现在不少单位尤其是银行和商业大厦门前摆放着一对石狮子作为吉祥物装饰。石狮子的摆放也有讲究，门前的石狮子都是一雄一雌，成双成对的，而且一般都是左雄右雌，符合中国传统男左女右的阴阳哲学。左右位置是以人从大门里出来的方向为参照的，当人从大门里出来时雄狮子应在人的左侧，雌狮子在人的右侧。如果是进门方向左侧一定是雌狮子，右边则是雄狮子。
拍照时候摆什么手势、姿势或者造型可以免于剪刀手的流俗？
问：拍照时候摆什么手势、姿势或者造型可以免于剪刀手的流俗？
不管是少女，模特，夜店范，淑女范，给黑人，白人全有了……我见到最棒的，没有之一。
本篇答案图片均来自网络。
石狮有什么特色的小吃吗？
名惠牛肉羹-濠江店
牛肉羹算是石狮本地的特色美食之一，深受石狮百姓的喜爱。这里的牛肉羹有很浓的石狮风味，牛肉的香味融在汤里，姜丝褪去了牛肉的腥味、汤滑味浓，口感不错，让人回味。品尝之前再加点胡椒粉，味道更佳。这里的牛排可以说是招牌菜了，除了独特的咖喱味酱汁，牛肉的口感也是数一数二。如果觉得有点油腻的话，不妨点份青菜综合下，搭配会更好。总之，这家名惠牛肉羹推荐大家试一试。
东埔烘猪脚
在人们的印象中，猪脚给人的第一感觉就是油腻腻。但是在石狮沿海的小渔村东埔有着一道远近闻名的佳肴——“东埔烘猪脚”，这里的猪脚颠覆了石狮人对烘猪脚的看法，很多人都品尝过后都对它流连忘返。
别看“东埔烘猪脚”出自一家渔村酒家，可这个烘猪脚的手艺却是十分地道，已经有五十多年的历史了，而“东埔封猪脚”名声在外也有二十多年了。“东埔烘猪脚”最讲究的是调料的配方和制作，通过炒、焖、蒸等程序，烘出猪脚的天然口味来，再配上香菇、墨鱼干、莲子、虾仁等配料，使得做成的猪脚肥而不腻，都不用使劲咬，一入口就化，不少以前不敢吃肥肉的市民，在尝过之后也忍不住食指大动，大快朵颐。如果再配上白米饭的话，一盘猪脚就足够你饱餐一顿了。并且经过多道程序烘出来的猪脚，很好的保留了猪脚皮中的胶原蛋白，在品尝美食的时候，还不忘美容养颜一番，一举两得。
做出如此美味的猪脚的人究竟是谁呢？老板阿茅本名邱国茅，因为从小就喜欢烹饪，所以没事就自己露两手。二十几年前，因为做生意不顺利，阿茅萌生了开菜馆，于是在自家门口架起锅灶，在那之前，东埔猪脚一直都是办酒席才会摆上桌面的菜肴，再加上当时肉食稀有，平常很少人能够吃上一盘香喷喷的烘猪脚，但随着人们生活水平的慢慢提高，追求生活质量成了首选，阿茅突发奇想，决定开始走零售路线，没想到竟引得人们争相订购，“东埔烘猪脚”逐渐飘香在外，很快便闻名整个东埔和其他沿海渔村。
石狮赫赫有名－蔡杰深沪小吃
先为大家介绍的是深受大家喜欢的深沪美食——马鲛羹配壶仔饭。所谓壶仔，即陶罐，有点像沙县炖罐，大小相差无几，把肉、蛋、香菇、海蛎干、虾米等配料与饭装在陶罐中蒸。壶仔饭亦是用糯米做成，跟泉州的烧肉棕有点像，只是做法及香味不一样罢了，吃时可直接端着壶仔吃，也可倒到碗里，洒上香葱、花生。老板提醒说吃这个壶仔饭一定要把所有的料都充分的拌匀了再吃才好吃，小编按照老板说法仔细拌饭，吃起来香香糯糯的，和肉粽比起来更是别有一番滋味，壶仔饭再配上一碗马鲛羹就是一份味美量足的餐点。马鲛羹是用上好的马鲛鱼去骨，加地瓜粉制作，而马鲛羹的汤底使用的是马鲛鱼的鱼骨经过慢火熬制出来的鱼骨汤，盛在碗里晶莹透剔，再洒上些翠绿的葱花和油炸过的葱头，看着就已经是一道美食了，吃起来味道鲜美，足以让你回味无穷。
民生路－老锁牛肉店
由上至下依次为干拌牛杂、牛肉羹（丸）、干拌牛肉
今天小编带各位去品尝一下在石狮也算得上老字号的牛肉店－老锁牛肉店。这家店有个很神奇的地方，那就是早上10点之前卖面线糊，面线糊卖完后马上变成牛肉店。小编就是在它“变身”之后才能吃到美味的牛肉。
老锁牛肉的牛杂很有嚼劲，不会太硬，也不会太嫩，而且干拌过的牛杂，味道一直在嘴里久久不会散去，回味无穷。接下来是拌牛肉，拌牛肉在与酱料干拌过后，味道与干拌牛杂一样，但牛肉却很嫩，与干拌牛杂形成两种完全不同的口味。另外，老锁的牛肉羹外表看起来不怎样，跟其它店卖的好像差不多，但面粉放的比较少，可能就是面粉放的比较少得缘故，牛肉羹很脆，有的牛肉羹店，面粉放过多，吃不出牛肉羹的味道，但老锁的牛肉羹不会出现这种情况，包括牛肉丸也是一样，一口咬下去很脆。干拌牛杂和干拌牛肉搭配牛肉羹，果然是绝配。
石狮江记烧烤
秋意渐深，夜渐长，骨子里的炭烧基因又开始蠢蠢欲动。没有什么比在寒意上升的时候，三五知己朋友，围着圆桌，吃着热辣辣的炭烧，喝杯清爽啤酒更惬意的事了。在石狮本地的夜猫一族中，喜欢烧烤的很少有人不知道江记的大名，甚至连它的外卖电话，也会被存到手机里去。每逢夜生活完要充电，或者是想和朋友出来摸酒杯的时候，大抵会到江记充充电喝喝小酒，或是调出江记的电话，打包外送。
在江记我最喜欢的就是生蚝和烤鱼啦，尤其是烤鱼，吃了一次就念念不忘，鲜嫩的秋刀鱼在铁架上慢慢的烤，辣味和香味都进入了鱼肉中，美味的很，每次去江记，我最钟情于这个了。当然烤鸡翅是烧烤中永恒的经典，外焦里嫩，色泽金黄，肉质鲜美，在江记也是非常受欢迎的大众美食哦！和其它烧烤档相比，江记是十分注重材料新鲜的，因为它在摆摊之前，就会亲自去市场买菜，然后自己动手洗净处理下调味料烤制，我想这也是江记这么受欢迎的原因了，不仅烤出来的食物要好吃而且注意卫生和食材的新鲜。
爽口大肠汤
大肠猪血，闽南常有的小吃，今天小编带您吃美食将带您品尝一下来自石狮市湖滨路爽口大肠汤。该店老板说，十几年来，他从来没停止对大肠猪血味道的“研发”。
每天早上4点多，店家就要出门购买原料，这些原料可要细心挑选，譬如大肠不能太肥等等。回来后，店家和家人便开始分工制作，他们称之为“喂料”。小编追问接下来的制作工艺，店家嘿嘿一笑，说自己的绝招不外传。不过，往大肠里喂活料是基本的一环，一定要保证猪血不凝固。回忆刚卖大肠猪血的第二年，店家说，那时就已经每日脱销了。
为一尝美味，小编盛上满满一碗大肠猪血，顿时一股香味扑鼻而来。这里的大肠猪血给小编的第一感觉就是料足，碗中薄薄的大肠包着圆柱形的米血，舀上一块大肠猪血放进嘴内，QQ的大肠伴着嫩滑的米血咀嚼，满嘴都充满香味。在这里要特别说说小店的汤，店家的汤除了加了一般的葱、香菜以外，还特别加了米酒，也就是加了这个米酒给整个汤头有了画龙点睛的效果。据老板介绍，在汤里加白酒会使汤的味道更加的圆润，而且多了些许的酒香。
老字号金辉煎粿
石狮城隍街是一条承载着许多回忆的老街，而在这老街上有许多古早味美食，更是能唤起许多人怀旧的情怀。小编今天要带大家去品尝的就是这条老街的古早味美食-煎粿。刚听到这个名字，大家可能会觉得很陌生，但如果说是一种甜味的糯米团，里面包着花生浆，上面常常会盖上一个红色印章的那种，也许就能对上号了。
经人介绍，小编来到了这家位于石狮城隍街37号的煎粿店，这家店不算大，由一对夫妻经营，到现在已经有十多年的时间了，凭着祖传的煎粿制作工艺，他们打出了自己的招牌-老字号金辉煎粿。据说这家店的生意很火，每天下午五点左右，他们摊位前的东西都差不多卖光了。这家店的生意为什么这么好呢？老板告诉小编：“主要是那些顾客比较喜欢我们店煎粿的口味。我们店的煎粿是祖传工艺纯手工制作的，从糯米粉和水的配比、花生和糖的配比以及粉团中花生糖的多少都是有讲究的。还有就是我们秉承顾客至上的原则，在原材料的选择方面，我们用的材料都是现做现卖的，绝不把材料留到第二天，力保材料的质量。在制作方面，我们按照工序，一步步用心完成。多少年来我们始终如一，以致我们店的煎粿的口味被大众所认同、所青睐。顾客在我们店吃到的不仅仅是美味，还能吃到健康，自然就会喜欢这家的煎粿。”
否真的如老板所说的美味呢，小编试品尝了下，先是它的外观小巧，色泽透亮，咬一口感觉它的皮Q弹嫩滑，不会黏牙，还含着淡淡的粽叶的香味；而内含的花生和糖碾成的浆汁流入口中，给人一种甜甜的幸福感，让人很是怀念。
传统美食润饼
自冬至起的第一百零六天，因为春分即将到来，所有生物都显得欣欣向荣，而人们也选择在这天祭祖，中国传统节日称为清明。清明节的习俗里，准备方便且无须下厨的润饼与家人共享成了传统上饮食习惯。
位于石狮民生街糖房路58号对面的润饼店，已经设立超过十几个年头了，老板的家传润饼，是二十年前爷爷所贩卖的，虽然后来经过改良，但传统的滋味至今依旧美味，更是许多人喜欢拿来当点心的日常选择，尤其清明节前后，顾客都会直接打包到祭祖所在与亲朋好友一同享用。
每天早上七点，就可以看到老板的身影忙进忙出，为了制作出最佳的润饼皮，调和水、中筋面粉与盐制成面团，放至面团成型，再用手反覆翻绞，如此重复两次后还要静置一个半小时，一般润饼皮为了方便，都采用高筋面粉，免去反覆繁重的手续，但老板做润饼皮还要依照天气不同而有所调整，如此手工润饼皮才能保持湿度不干硬，让客人吃到的润饼呈现最好的口感。
润饼里包著三层肉、红萝卜丝、高丽菜、海苔、豆角、豆干、花生糖粉等；肉燥选用猪三层肉，让肉燥吃来香而不油腻；海苔则是炒过让海苔香味飘出；新鲜红萝卜丝、高丽菜每日现炒，每道食材均不马虎。
为了符合现代人健康的观念，老板让所有食材尽量低油、低盐、低热量，但也保持了那传统的美味，一口咬下润饼，可以品尝到花生粉、海苔粉的香气、随之而来的肉燥香与菜的口感，甜咸的层次交替感让人抵挡不住一口接一口的诱惑。
石狮马脚桥肉粽
谈起肉粽，很多人都会不约而同地想到“马脚桥”。“马脚桥肉粽”已成石狮人，乃至许多外来人员众所周知的名小吃。如今，马脚桥的粽香已飘出了人民路，原开在小巷里的肉粽店已在石狮市区开起了数家分店，走上了品牌连锁的经营之路。
“马脚桥肉粽”是石狮的特色小吃之一，在石狮算是老牌子了，特点是分量足、口味重、汤和肉粽搭配起来刚好淡化了味觉，味道非常的棒。肉很新鲜，卫生也都很好。想吃正宗的烧肉粽一定要来这家。香甜可口的糯米，加上富有嚼劲的卤肉，真的很美味！！点上一份肉粽，加点甜辣酱、酱油，再配碗汤,完美。
“马脚桥肉粽”的酱味道更是独特，可以点甜辣酱，还可配有麻辣酱、酱油。配上酱料，酸酸甜甜辣辣的还有点呛。
由于粽子的特性，所以上餐速度快，很值得推荐的一家小吃店铺，适合午餐、晚餐。很多来这玩的人都会吃这个，生意也非常的火爆。到了端午节生意尤其火爆，基本上都没位子。
曲阜孔府门外的“另类”石狮为何如此造型？
孔府，是在孔子逝世以后，由历代统治者逐渐修建完善的，而，狮子，作为外来物种，也是在孔子逝世以后才传到中国的，因此，这些都跟孔子没有任何的关系，至于孔府门外石狮子的造型，多了些另类色彩，而不是官衙门外石狮子的庄重的色彩，只有修建者自己知道
福建泉州、晋江、石狮有什么好玩的地方吗？
泉州市区有开元寺，西街，承天寺，文庙，清真寺，关帝庙，天后宫，天后宫旁边有石花膏（上过舌尖上的中国），吃完了就去爬清源山，这个是外地人来旅游大概路线；本地人的话，西湖公园，东湖公园，笋江公园等；晋江，石狮的话一般是去海边玩，吃海鲜，比如衙口，金井围场等，爬山的话，晋江有紫帽山，风景还是不错。
怎么做凉菜精美摆盘造型？
冷菜拼盘是一桌菜肴不可或缺的部分，它通常占整个菜肴的30／％左右，它的作用不仅是中歺佐酒的必备，也是烘托宴会气氛，促进就歺者食欲，展现中华美食的前奏。一桌菜肴假如缺少了冷拼就算不上精美。不论是高档饭店还是家庭聚歺，几盘精美的冷拼都会使聚餐增色不少而提高聚餐档次。
但要把冷拼做好要掌握一定的刀工技术和对食材的初步切配加工和拼摆及一定的雕刻技巧。就是家庭亲友聚餐也要有最起码的冷盘拼摆。它可分为同食材搭配、颜色搭配、形状搭配，可单拼、双拼、三拼、四拼、多拼，一桌冷拼一般荤素各半，4、6、8双数多见，还要注意歺具的选择，才能让人有耳目一新之感。
食材切配应形状一致，厚薄均匀，块粒整齐，丝条粗细一致，颜色分明，味形相近，互不感染，清洁卫生，及调配得当的蘸料。当然高级的冷拼要经过专业培训和学习，它大多用于高挡宴席。它的冷拼分为看碟和吃碟，有平面拼摆和立体雕刻。看碟主要是烘托宴会气氛，而吃碟通常是用精心制作的卤味和经制熟调味的植物性原料及种水果拼摆而成。
幼儿园的饭菜是否也应该注意造型和摆盘？
我一直比较关注“食育”这个事情，所以认为幼儿园的饭菜除了注重营养的合理搭配和食材的安全性，条件允许的情况下还需要注意造型和摆盘，这也属于美育了。其实不需要太复杂的造型，但是餐盘和色彩搭配还是有必要讲究一下，比如像这种：
这看起来也不复杂，但是就比我家孩子幼儿园那种不锈钢盘子好太多，看起来就很有食欲。
由此我就想说说“食育”这回事。我们国家一直讲“民以食为天”，可是今天我们看到的却是更多对待食物的不敬畏：浪费、营养搭配失衡、食品安全问题等等。之前著名的视频网站Youtube的一段视频火了，8分钟视频，记录了日本一所普通小学的一顿日常午餐。视频开头就引用一位日本校长的话：45分钟的午餐时间也是接受教育的时间，就像学习数学或阅读一样。
这就是日本所提倡的“食育”精神，这种精神已经践行了100多年之久了。这个就是1899年私立忠爱小学的午餐。
日本食育的内容很丰富，其本身既包含了生命、自然、感恩这样的人类通识文化，又包含了均衡、协作、饮食习惯这样具体的生活文化。注重食物器皿和摆盘也属于食育的一部分，吃的好，也要吃的开心。 进餐过程尽可能愉悦感官，吃下去的食物才会被愉快地吸收，并成为你身体的一个部分。
所以我认为这样的教育，让孩子认识到食物的美好，自主的选择营养均衡的食物，并享受吃饭带来的幸福感，相比之下，我们身边多少孩子是在追、打、骂和家长的焦虑中被迫吃饭啊！
对于一个饮食文化源远流长的大国来说，食育迫在眉睫！
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