自从电影《寻龙诀》上映后，主角胡八一那段著名的口诀： “寻龙分金看缠山，一重缠是一重关，关门如有八重险，不出阴阳八卦形 ”，深深印在观众脑海中，原文出自《撼龙经》（下次写篇释文给大家看）。

再加上《鬼吹灯》等等盗墓类探险小说的进一步刺激，足以勾起人们内心中那股好奇心，龙穴好像挺神秘的，熟悉历史的朋友还记得当年的“摸金校尉、发丘中郎将” 都是曹操为了贴补军饷，专司盗墓取财的政府官员，所以“汉墓十室九空”，后来则演变成盗墓者的别称。

话说2016年1月4日出了件新闻，“辽宁朝阳市中院近日对“1126”特大盗掘古文化遗址、古墓葬案作出判决，5人被判无期徒刑。此案一号人物绰号“祖师爷”，可凭山脉河流走势定位古墓，此案追缴被盗文物价值逾5亿元。”此案件再次引起大家的好奇，到底什么是寻龙点穴？

好吧，咱们就来弄清楚寻龙点穴到底是啥？记得前篇咱们解释过的《葬书》里有句话说：“气感而应，鬼福及人”，意思是说人的骨骼葬在坟墓里受大地气息滋润，使枯骨获得生气，而有血缘关系的后人也会感应到这种生气而得福荫。

从前这种说法没有科学上类似的解释，自从量子科学得以应用后，我们就可以做一个类比，两个遥远的量子之间有种无法解释的联系，一个量子动一下，遥远的另一个量子也会动一下，所以叫量子纠缠理论，这种原理可以用做量子通信；其实去世的先辈遗体与活着的子孙之间也有一定的联系，如果遗骨乘生气则子孙也会得荫护。相信读者已经能够明白这种解释，为什么说易经很伟大，因为他的很多理论需要通过现代科学的不断进步去逐一解释，在此之前，大家只能应用而无法解释。

一处龙穴宝地，它的福荫力量，是巨大的，人们千方百计想得到，以利及子孙后代。所以需要有真功夫师傅来点了。 阳宅与阴宅风水各影响人比例为三比七。阳宅占三，阴宅占七层。或祖宅风水占尽龙脉穴位好的，阳宅可以占四成，但不会有更多，其力度不会超过阴宅是可以肯定的。

“寻龙”就是寻找龙脉的意思，这里的龙脉并非指横贯中国的大龙脉，而是指一块风水宝地其周围起到聚气作用的山势，简单说就是指山脉的连贯性。

风水学中有“三年寻龙，十年点穴”的说法，意思是即便是一个道行高深的风水师寻一“龙”也需要三年的时间，而之后的“点穴”更是需要长达十年的时间。其实今天笔者给大家解个秘，那只是因为古人太穷，风水师赖在人家里混吃喝，故意拖延的手段罢了。

《吴越春秋》中记载：“行至名山大泽，召其神而问之山川脉理”，其中的“山川脉理”就是指山川走势，也就是“龙脉”的本意。

实际上可以说只要有山便有“龙脉”，但是一个可以起到聚山川之灵气，同时又位于吉阳之位以为人用的龙脉是极其稀少且非常难以寻找的。

《龙法》中说：“龙不易令人全见，而山脉过峡处，必有掩护”，就是说真正的龙脉，不仅极为少见，而且本身有很多玄机掩护，一般的风水师即便遇到，也很难看出这就是“真龙”。

“点穴”则是指在确定龙脉所在之后，寻其“气穴”的过程。一切风水的核心都在于“聚气”，寻龙点穴的最重要的目的也就是找到一块风水宝地的“聚气”之处，这个“聚气”之处就是“气穴”。

“点穴”必须考虑龙、水、砂、向四大要素。龙即是指龙脉的性质；水则是指分辨流经龙脉河流的向背、水口、水势等项；砂是指气穴周围的山形，有非常复杂的分类，每一类聚气藏风的作用均不同；向则是指分辨整个寻龙点穴过程中所遇到的每一座山、每一条水的坐向、朝向和卦象。

一块风水宝地其影响范围是非常广阔的，动辄方圆百里，如何在如此广阔的空间寻找“点穴”是非常困难的，是一个非常浩大而又必须步步细致的工程，稍有不慎便会形成冲煞、破风、散气、阴阳不和等情况。

寻龙点穴之法，不管是哪一派都大体上是一样的法则。

龙, 龙就是山脉，从太祖山，顺着一条龙背(山脉)走去，经过一段起起伏伏，弯弯曲曲,或小或大，形如蛇行一样左右摆动，突然变小，又变大，左右有山脉护送，千变万化的形状，不过二，三节处，忽然突起高大山峦，此山就是少祖山。从少祖山一路而行，又经过父母山， 父母山下便是穴位所在。

一、太祖山：

龙脉起祖初发之山，必高大雄伟，山高万仞，气势非凡。龙楼宝殿势难攀，此处名为太祖山。太祖山,山形大多尖高,石骨崎峋;若登临其上,便会发现其附近的许多不同直向的山脉,，皆是从太祖山分支出去的，俨然成群山之首。太祖山挺拔雄伟，远看山峰有如龙楼宝殿一般巍峨壮观，附近群山有如护从般侍拥有势，正所谓：“若祖端方孙必贵”。

二、少祖山：

龙脉从太祖山发韧以后，一路蜿蜒起伏，再起星峰,即为少祖山。太祖山初发韧，内蕴之气尚未十分显现，难于判断龙脉搏的真伪，太祖山石骨嶙峋或山高万韧，气粗博杂，生气延至少祖山茂盛，或山青木秀,血肉灵动，内气外显，是真龙假龙，即可分明。少祖山距穴近者，关祸福亦近，与穴远者，关祸福亦远。少祖山贵显,其穴必真而贵。龙之来势，水以行导，龙止必有水界之,，气之可聚,方是吉穴也。

三、父母山

父母山在少祖山之下。前后相生不相克，儿孙赴举不空还。龙脉一路伸展到尽头,止息之处的山,即父母山,一般父母山下,便是结穴所在。父母山即穴后玄武山之后山，穴中所来之气,正是此山气脉。父母山下发脉处为胎，禀受父母山之血脉精气。 穴星是由父母山孕育出来的，故此父母山对穴星有着直接的影响。

四、过峡

就是龙脉转顿跌宕之处，为峡，为龙低谷处.好比波浪之低谷处。峡乃龙身束气咽喉也，从太祖山发脉过来，层层跌宕转折，脱化，到来结穴，有过一个峡，有过二个峡或三个峡不等。但主要最密切相关的是到头结穴这一个峡。古经云:峡者，龙之跌断、细嫩而脱胎换骨，剥换有情，将老龙身上煞气脱御，抽出新脉，乃龙之精气收敛，亦为穴之咽喉，非贵龙无有此作，龙无峡而力不而力不束聚，而脉气亦不真显。峡即龙身之凹处，两峰之间低谷是也。因而有水峡、泥峡、田峡、高岗峡之分。总之，过峡处宜低不宜高，宜近不宜远，宜窄不窒宽，宜细不宜粗，宜短不宜护，宜护不宜露。

水峡——即过峡处是水，龙行潜于水，过峡低平聚水，后又起高峰，再续脉搏气前行。

田峡——龙行田地平原，不露脉迹，似断非断，腾伏蕴积,，力量非凡。

高岗峡——过峡处稍高、显露脉身， 峡宜低、窄、短、护。

喜低：即过峡越低伏越好，甚至于低水平，或与平田同，风吹水劫则气散，低则藏风，高则露风，风吹则龙寒，水劫则气弱。

喜窄：峡越窄越好，龙行千里而来束气过峡，真气收敛，窄则有力，内劲十足，阔则散漫无力，好比生气挤在一线上，如一根带子束腹，越窄越有力度。

喜短：峡有一里，二里长或更长不等，太长则脉气易散耗，生气不接.短则力劲，长则力漫。

喜护龙行开帐，抽出新脉搏.转关出峡最怕风吹，即龙寒。入首结穴处尢嫌水劫，即气弱。过峡喜砂体围护，犹如贴身之护卫送行，又或有接迎之砂前来夹应，不离左右,最是得力.。

五、穴星

就是指父母山下结穴之处，这是千里来龙止息之处,，亦是龙脉生气凝聚之点,正所谓“万钧之不力此中藏”，倘若点得真穴,俏受得这万钧之力的生气,则发福甚大。但差之毫厘，谬以千里，穴星附近一定要砂环水抱,使穴地凝聚的生气不致散泄。若是砂飞水走，毫无关连,则不是好穴地了。

鬼砂——穴后之砂谓之鬼，横龙结穴必须有鬼乐山山托撑。

乐山——穴后之托撑山，不论远近,横龙结穴，无鬼乐，则不能结穴。

寻龙点穴最重要的莫过于“寻龙”和“点穴”的过程，在这一过程中，寻龙点穴有八大要诀。

1、要明义

所谓明义，必须弄明白龙、峰、脉、祖宗开帐、过峡、气脉、龙穴、砂、水、朝、案、水口、明堂、龙虎、蝉翼砂、痕影水等一系列名词的含义，以及金木水火土五种生气所形成的星体含义，才能步入地理之门。如果连这些最基本的名词都搞不懂，学起地理就相当困难。

2、要认星

这里的认星，不是指认九星五星，而是指三星。何为三星?权星、尊星和雄星是也。凡是寻龙者，必论祖宗。而论祖宗者，必以出身之太祖始，大干龙太祖在数千里之远，特起名山，跨州连郡，高大扦天，万脉之山，都从此起祖，也即权星是也。众山之中，若无一至高至大之星，则不足以聚众势，压伏群山，而其权又不归于一也，所以权星乃太祖之所在，足以俯视一省一郡。凡仙佛王侯卿相之地，必本于此。其如广东高州番鬼局，即属此类。

小干龙的太祖在数百里之远，但也特达高压众山，或成龙楼宝殿，金鸾琼阁诸形，所谓尊星即是指此。凡是尊星，必在太祖山聚讲之后分枝辟脉，各自走闪串渡而去，再起高大星辰，群砂护从，周密重叠，所以能聚其势也，凡正干正结之地，必本于尊星是也。

大干龙的分枝，也有远至数百里、数十里者，贵则开屏盖帐，其次开大面星辰，再次小面星辰，高大卓立，足以应尊星而当门户者，雄星是也。明此三星，方知大势所归，而结真龙之地。实际上，认三星即太祖、始祖、宗山、少祖等山皆包括在内，寻龙必认祖宗，不论祖宗何足语。古人之语，丝毫不假。

3、要识开面地步

周氏说：“地之真假大小，何以辨之?先观开面之有无，便知真假之概。再观开面之多寡大小，及地步之广狭，而地之大小，亦知其概。何为开面?只论分开、收敛、仰覆、向背、合割八字察之，则其意自明也。不开面则龙不来，穴不真，砂不环，水不抱，地自无结矣。何谓地步?以纵横、收放、偏全、聚散八字细细审察，局全而聚大者，地步自广，反之为地步狭”。

凡所占地步广者，其龙穴必贵，反之则结地小或贱而无取。沈氏说：“凡学地，识得开面，百事已了。识得开面，便可言地，便可精地。不懂开面，踏遍青山也枉然”。由此可见，识龙山朝水的开面与地步，于习地者极为重要。

4、要识变化

凡龙行走，必有变化，从高山泻下平洋，由高变低，平洋忽生突泡，由低变高，是阴阳互为变化。老干抽出嫩枝，是老变少;嫩脉忽起粗大星辰，是少变老，均为变化。真龙行走，所贵者全在一个变字，一时东一时西，一时昂起，一起低伏，如此变化多端，其龙方活，其骨气方真。最忌毫无变化，直来直去，此不是龙，是砂体也。

5、要识龙气和龙脉

萧氏云：气无形而脉有形，认脉可以寻龙，识气以点穴。气脉为阴阳，识得阴阳者，识气认脉之诀立时勘破，真龙何处不相逢。

6、要观束咽过峡

何为束咽?《元枢经》云：“咽犹鼓风，一呼一吸”。吹中取气，大关键。龙有束咽，若鼓桌、风箱，管领山川。穴内要接得此气。束气处为咽，宜短不宜长，短则气聚，长则气散。宜紧不宜宽，宜活不宜硬，活则气现，硬则气死。

7、要识龙格

梧桐格，节对均匀，出脉中正。芍药格，虽不对节，却长短交互均匀。杨柳格，边有边无。卷帘殿试格，势似卷帘。蜈蚣格，枝脚俱短，节节均匀，但此格最易煞师，习此道者宜慎之。三台格，有金、木、土三体。

芦花三袅格，横、侧、正三个三袅身。聚讲格，金木水火土五星归垣聚讲。格不胜述，有无此大格而大发者亦有之。故凡穴真而有此等龙格者，力大发福悠久。专将此等龙格而穴假者，无不败绝。因此，大凡古今明师作穴，必龙格真，穴道真方言大富贵者，其用法即是大窍，非至人不传。

8、要寻龙识局

沈氏云：“有大局，有中局，有小局，有真局，有假局。而局者，一圈也。无局不言龙，只恐错误局。局亦名为堂，亦名阳，三堂不必皆现，尽有封拜大地，只见一堂者。而大地必具三堂，但不俱在前，或在左偏右偏，或反开在穴后，自背水为堂。及至横水又开一堂，及至顺水又开一堂。然此二堂，皆为一穴而设。不得每逢堂局即求主人。凡局必开面抱回，不开面便是假局。故而开面是第一大事，后山不开面则脉不下。前山不开面则朝山不来。左山不开面则左抱无情。右山不开面则右抱反背”。世人每多慕局美丽，无不被花假之局迷惑而误点山岗，皆因不懂识局之真假也。

查理九世故事大全？

一张贵宾卡，一位鬼公主，造就了这个扑朔迷离的故事。

DODO冒险队为了寻找秘境珍宝的知情者，他们来到了纽约的地下城寻找唐人街44号，奇怪的是，43号之后就是45号。不过,在DODO冒险队的聪明智慧下，终于找到了隐藏起来的44号。令他们意想不到的是，44号唐人街竟是那么富丽堂皇，DODO冒险队在口袋里摸出了一张贵宾卡，就是这张贵宾卡，给他们带来了灾难。虎鲨和扶幽被金丝嫁衣束住手脚，，鬼公主和戴着面具的帮凶把DODO冒险队团团围住，DODO冒险队又陷入困境。

查理，就是那个有着浓重黑眼圈的小贱狗。它会说人话，有品位，对侦探电视情有独钟。它遇事沉着冷静，并很快能得到答案。比如，当虎鲨和扶幽被金丝嫁衣包裹时，是查理果断滴把衣服从他们身上扯了下来。它的观察力也相当好，在《九尾凤凰图》这幅画中，查理立刻看出了蹊跷，画中明明凤凰有十条尾巴，而画名却叫《九尾凤凰图》，查理明白了扶幽和虎鲨为什么说画中有鬼了。并且DODO冒险队被血水包围时，也是查理通过观察柱子上的龙而带领冒险队逃离险境的。

各位请记住，墨多多的大名是墨小侠，他可是非常帅气，适合未来名侦探的名字，他爱问问题，大家常常叫他问题多多。哦，墨多多做事有些毛毛草草，但对待查理，他可是从未掉以轻心。

说话慢慢腾腾，爱搞小发明，这就是扶幽。他发明的喷嚏灵和强力电磁锅可是帮了大家不少忙。因他的哥哥是为警察，所以他也懂了一些哑语议价暗号。

大清朝的龙脉到底在哪里？

在中国风水学之中，延绵起伏的山脉，因为高低起伏和不同的走向，生气聚集，形成所谓的龙脉。

昆仑山是万山之祖，龙脉之源。由昆仑山向东，发源延伸，形成大量的风水宝地。据说历朝历代都有自己的龙脉，统治者拥有好的龙脉，就会国运长久，一旦龙脉被毁，亡国的时候也就到了。

比如传说中秦朝的龙脉在咸阳，但是八百里秦川的风水宝地，被修长城而阻断了龙脉，秦朝灭亡。

传说汉朝的龙脉在沛县，唐朝的龙脉在长安一带，宋朝的龙脉在开封洛阳，明朝的龙脉在安徽凤阳，而清朝的龙脉，在东北。

武侠小说、野史笔记以及民间传说，都对清朝的龙脉所在地很感兴趣。最有名的，当然是《鹿鼎记》中的所说的，清朝的龙脉在关外的“鹿鼎山”。

民间传说中，首先发现清朝龙脉的，是明朝崇祯帝。崇祯帝某日发现辽东地区有紫气滚滚而来，就像百条神龙翻滚一样。崇祯帝担心自己皇位不保，于是安排了风水高人去破坏龙脉。

风水高人带人来到了东北，只要发现龙脉，就让人挖一条沟，意味着割了龙首。就这样，一连破坏了99条龙脉。最后看到看到一条离地三尺的“悬龙”，风水先生认为悬龙成不了气候，也就没管它，回去复命了。正是这条“悬龙”，成了清王朝的龙脉。

这是民间传说，不足为信。

但是清朝历代统治者，确实相信龙脉的说法。所以作为关外的龙脉所在地，一直是他们重点防守的地方。

清朝历代帝王都认为，龙脉所在的圣地，决不能让汉人进入。所以禁止汉人去东北，想办法隔离开来，还派兵把守。直到清末，内忧外患，这道禁令才慢慢解开，无数人涌进了东北。

那么清朝的龙脉到底在哪里？据说这条龙脉，就是当年没有被破坏的“悬龙”，位于清永陵后方的启运山。

清永陵位于吉林省永陵镇，埋葬着努尔哈赤以及他的祖辈们。后方的启运山，有高低不等的12个山头组成，正暗示了清朝的十二个皇帝。不仅如此，这12个山头高低不等，也暗合了清朝每个皇帝的在位时间。比如康熙、乾隆、光绪在位时间长，所对应的山头就高大，雍正、咸丰和同治正好相反，所对应的山头就矮小。

这个不知道是不是巧合，但是龙脉之说源自风水，在现代社会已经有很多人不相信了。

不管怎样，清朝的灭亡还是其自身的问题，闭关锁国、不思进取、腐败无能，灭亡是必然的事情。

龙脉之说是封建迷信吗？

据说，清王朝的龙脉跟一颗神树有关。

明末，崇祯皇帝当政的时候，钦天监夜观天象，忽然发现在辽东方向有一团紫气滚滚而来，就像百条神龙在腾云驾雾。崇祯皇帝大惊，他怕这是混龙出世，担心自己皇位不保，于是就从南方找来一个道行高深的风水先生去东北破除这些龙脉。

风水先生经过实地测算，发现了100条龙脉，他就带着一班人马走东串西，一连破了99道龙脉。只剩下最后一条离地三尺的“悬龙”。风水先生正要破坏龙脉，忽然突然狂风大作，电闪雷鸣，根本没办法继续工作，而他看见云雾中一条金龙对他们左顾右看，然后腾空而去。他马上领着人去追赶，想要把它杀死，但是根本追不上龙的速度，最后连个影子也没看见。他仰天长叹：“如此悬龙，无法捉拿！不过既然是悬龙，不附在地面上，也就形不成龙脉，谁也葬不上，就成不了混龙，不破也罢！”于是，风水先生带着人马回到了北京。

悬龙见风水先生不再追赶自己，便栖身于一棵老榆树身上休息，等待着真龙天子的到来。恰在此时，努尔哈赤在长白山被其他部落打败，被人追杀，他背着祖父的尸骨，沿着长白山逃下来，打算找一个落脚的地方。这天，他来到苏子河畔，准备先住进附近一个小店。但是当地人认为客人带着骨灰入住，怕犯忌讳，说什么也不让他住店，无奈中努尔哈赤只好把祖父的骨灰盒取下来夹到了山前的一棵树杈上（当地习俗骨灰盒是不能着地的，不然就等于落葬了），准备第二天来取，然后回客栈住下。

第二天，努尔哈赤到树上取骨灰盒，却发现怎么也拿不下来，于是他拿出腰刀猛力朝小树杈砍去，但转瞬间，小树杈上被砍开的口子又合上了。他觉得很奇怪。这时，有一位老者来到他面前说道：“此乃天意，这位施主，树上的骨灰是你的什么人?”

“祖父。”

“听我一言，你就将你的祖父葬在这里吧！”

“为什么?”

“不为什么，如果你信得过我，我将为你今后的路指点迷津，不信，我为你预测一件事，不出二十年，你一定有能力在此建一座陵宫。俗话说：二山夹一杠辈辈出皇上。这座山形似一条龙，南面那座山形似凤凰，中间平原上有一条河(苏子河)，这在风水上称为龙风夹一杠，预示着后辈必当皇上。” 这时，努尔哈赤才明白，原来后面的龙岗山就是一条龙脉，不着地，是一条悬龙悬在半空中,而自己在无意中放骨灰盒压中了龙脉。

于是努尔哈赤听了老者的话，将龙岗山作为爱新觉罗·觉昌安的坟地。安葬完祖父，努尔哈赤就回到了离龙岗山不远的赫图阿拉，一步步扩充自己的实力，直至实现龙脉赋予他的使命。

明万历二十六年（公元1598年），努尔哈赤为了得到祖上更多的庇护，就在这颗神树附近选择了一块平地，动工为其祖辈修建陵寝，原名“兴京陵”，在顺治16年（1659年）改称为永陵，那棵有着神奇传说的“瑞榆”后来也在乾隆年间被封为“神树”。

努尔哈赤做了后金国的始祖皇帝后，他不忘自己由一介草民到后金国王的启运过程是由祖父择地龙岗山开始的，因此，努尔哈赤将龙岗山封为启运山。

关于对神树的保护，清代制定律法，规定永陵四周的树林近者百里，远者数百里，均属“风水”禁地，其树木为“陵树”，一律受到大清法律严格保护，盗伐陵树者从重治罪。

此后，清代逐渐繁荣，并出现“康乾盛世”。不过，随着清王朝的衰落，“神树”的生命也变得很脆弱。据记载，1863年，“神树”被大风连根拔掉，巨大的树枝将永陵启运殿的屋顶都压坏了。紫禁城的同治皇帝感到此事不吉利，为了保住清朝的“气数”，他急忙命令两位大臣赶往东北，用木敦子撑住神树。然而，所有努力都无济于事，神树的“天根”最终还是抵挡不住天意，连根烂掉了。

若干年之后，神树旁边又长出了一棵小榆树，名曰“配榆”。人们原以为这棵配榆会给清朝带来新的生机，而正如风水师所预言的那样，这棵小树也渐渐地枯萎，大清帝国到了第12代便落下了那长长的历史帷幕。

现在，神树已经不存在了，只有一段残根陈设在陵园，成为证明自己曾经存在的历史见证。

永陵宝地

祖坟葬于龙脉之地是否就能辈辈当皇帝，这个不得而知。不过清王朝非常看重风水，每一座陵园选址都是经过钦天监地理官员测量，这既是对祖先的敬重，也是一种祈福方式。

在今沈阳，有三座陵寝格外引人注目，它们分别是清太祖努尔哈赤的福陵、清太宗皇太极的昭陵和肇、兴、景、显四祖的永陵，并称“关外三陵”。在这三座陵寝中，清永陵被誉为“关外第一陵”，是大清皇帝爱新觉罗氏族的祖陵，也是关于龙脉传说较多的陵寝。

前文已提到，清永陵是清皇室的祖陵，位居清初盛京三陵之首。始建于明万历年间。初称兴京陵，顺治十六年（1659年），改兴京陵为永陵，至今已有400余年的历史。这里埋葬着清太祖努尔哈赤的六世祖孟特穆、曾祖福满、祖父觉昌安、父亲塔克世和伯父礼敦、叔父塔察篇古以及他们的福晋。顺治五年清世祖福临追封孟特穆为“肇祖原皇帝”，福满为“兴祖直皇帝”，觉昌安为“景祖翼皇帝”，塔克世为“显祖宣皇帝”。并追封礼敦为武功郡王，塔察篇古为恪恭贝勒。

民间流传，满人能入关，爱新觉罗氏能坐拥天下，都和祖坟——永陵的风水有着最千丝万缕的关系。

永陵背靠启运山，前朝烟筒山，左有青龙之首，右有白虎之尾，因此，永陵之龙，形势俱佳，有万乘之尊之势。再加上苏子河如一条玉带一般缠绕其中，波光潋滟，二道河、错草河、苏子河三条河流形成“三水入库”（“库”意为“墓”）之势，实乃天下难得的风水宝地。

令人称奇的是，启运山上有十二个山头，“青龙，白虎，近案”这些山距永陵都是十二里，龙须水（苏子河）流经此地长度正好也是十二里，另外永陵的风水地势所有的数据都与十二相吻合。这似乎与清朝共产生十二代皇帝有某种玄妙的联系。

更让人觉得离奇的是永陵后山有十二山峰，后人评说为：山峰高的对应的皇帝在位时间就长，山峰低的对应的皇帝在位时间就越短。在这十二山峰中，中间的三个山峰最高，正好与顺治、康熙、乾隆时期之鼎盛正相对应。从嘉庆帝以后，清朝逐渐衰落，到最后一个山峰隐约难见，几乎不能称其为峰，被民间解释为第十二个皇帝溥仪成了末代皇帝、亡国之君，就是证明。回顾清朝历史，居然一一对应。也许是巧合，也许是冥冥之中的注定，这一切都给龙脉之说涂上了一层更加神秘的色彩。

清朝是我国最后一个封建王朝，统治中国长达近三百年。也许天命说和风水说只是为渲染皇权色彩，但是清王朝在中国历史上却写下了不能磨灭的一笔，并永远镌刻在中华民族的记忆里。

努尔哈赤是清史中一位传奇人物，他虽未称帝，却是满洲开疆拓土的先祖，大清开国皇帝的父亲。他的陵寝位于沈阳城东的天柱山上，俗称“东陵”，初建时称“太祖陵”、“先汗陵”，后定陵号为“福陵”。

福陵论名气不如永陵，论规模不如昭陵，但是，它却是“关外三陵”中唯一一座完全按照风水学原理所选择的墓址。

相传，在努尔哈赤驾崩后，为了使子孙后代永远称帝，皇太极四处派人寻找埋葬“龙体”的“吉壤”。过了许久，仍旧未能如愿找到一块称心如意的“风水宝地”。

一日，他路过一处山麓，登顶观望，见一条长蛇和一只雉鸡正在嬉戏争斗。发现有人后，雉鸡立刻展翅飞上九霄云外，长蛇则化为一条光柱直冲天际。皇太极很是好奇，于是问身边随行的大臣：“这里究竟是什么地方，竟然能够出现如此奇妙的幻象。”大臣回答：“此地在明朝时被称作东牟山，老百姓叫它石嘴山。先王当年在此地与明军曾经交战，随后又将此地命名为天柱山。 ”

如此详尽的一番解答，让皇太极大为惊喜，随即他脑子里面萌生出了一个念头，便道：“游龙戏凤之地必为福地，想来乃是天造吉壤。而太祖也早有意愿，他将此山命名为天柱，所谓的天柱乃是古代神话中的擎天柱。想必这一处吉壤作为太祖的万年吉地，足可保我大清江山稳固、万世不绝。”

据《盛京通志》记载：“福陵，近则浑河其前，辉山、兴隆岭峙其后，远则发源长白，俯临沧海，王气所钟也。”也就是说，福陵背靠辉山、兴隆岭，前临浑河。（浑河古称沈水，山南水北为阳，沈阳之名的意思即是在沈水之北）按古代堪舆大师选择陵址，“风水”要前有沼(河)，后有靠(山)的标准，福陵确是一块极佳的风水宝地。

清太祖努尔哈赤一生戎马生涯，为大清建国奠定了基础。他的一生跌宕起伏，正应了龙脉之说，起于天池而终于奉天。努尔哈赤的成就和气魄是很多帝王都不能企及的，他死后，子孙也把他葬在了奉天的旁边，希望他用真龙天子的气度守卫满洲龙脉，永葆大清江山。

后来，清朝统治中国长达近三百年，不能不说也归功于这条龙脉的庇护。清朝历代皇帝深知这一点，因此下令封禁边关，保护龙兴之地。时至近代，清廷迫于压力废除柳条边关，开发东北，此后几十年内清朝便走至终点。所以，龙脉被扰之说，未必就是戏言。

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盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。

在南京，有一个大名鼎鼎的南京夫子庙。而夫子庙与盐水鸭则有着千丝万缕的联系。据传清代，也就是盐水鸭刚刚流行的时候，南京的夫子庙贡院一带是考生云集的地方。那个时候考生不像现在，特别勤奋，特别努力。那时候考生还非常流行吃喝玩乐和行贿送礼之风。说来也奇怪，送礼呢他们也不送金银财宝，名烟名酒什么的，他们就时髦送南京的盐水鸭，南京板鸭。由此那个南京的板鸭，盐水鸭，开始走向全国。据说那个时候慈禧太后，每年都要到这个地方采购五百只盐水鸭和板鸭带回去。可见这个板鸭有多好吃了，而且那个时候板鸭和盐水鸭还得到一个响当当的名头叫南京贡鸭。

板鸭和盐水鸭的区别[编辑本段]

板鸭是经过老卤腌制过以后做熟的，吃起来口感都是比较紧密咸香。盐水鸭吃起来口感鲜嫩。买的时候看日期，越新鲜的越好。

据说以前南京人的幸福标准像就是左手拿一碗鸭子，右手拎个酒瓶，然后晃悠晃悠晃悠回到家以后，把这个鸭子夹起来以后，用大门牙把上面的肉全部剔下来。

虽说每个人的口味各不相同，但是制作盐水鸭的手艺毕竟还是有高下之分的。可是这偌大的南京城里，要找到最正宗的盐水鸭，除非把全城的鸭店都尝个遍。正宗的鸭子咱还没吃到，先尝尝正宗的鸭汤吧，鸭血粉丝汤。对于南京人来说，你别看满大街的那些洋快餐，肯什么麦什么的，最风靡的还要数这碗鸭血粉丝汤，又香又吸引人。

“我们是地道的南京人，从小喜欢吃鸭子，特别爱吃那个盐水鸭，小时候家里人就弄盐把鸭子腌一下，然后就烧着吃，金陵饭店的金陵盐水鸭在南京很出名的，在新街口。”

原来最美味的鸭子出自金陵饭店。据说那里有一位姓花的名厨，做盐水鸭是金陵一绝，并且把这盐水鸭并入了金陵八大名菜。

“我们这个盐水鸭，制作过程与众不同，首先在饲养方面，它要选择比较适合的环境，山清水秀，然后还有个饲养的过程，时间，都有明确的规定，宰杀过以后的重量，一般我们控制在三斤八两到四斤重这个大小，而且要求它没有破损，没有瘀血，没有斑疖，它在制作上面要求很高，它一定要用热盐炒的那个花椒盐，热盐擦，还有规定的时间，腌制两个小时然后要在百年的老卤里面，浸泡两小时，还要拿起来挂，吹，然后再过卤。”

盐水鸭的做法

原料：活肥鸭1只（重约2000克），精盐225克，香醋5克，葱结25克，姜块25克，五香粉、花椒各少许，八角10只。 做法：一、将鸭宰杀后，煺净毛，剁去小翅和脚爪，在右翅窝下开约7厘米长的小口，取出内脏，挖出气管、食管，放入清水中浸泡，去掉血水，洗净沥干。 二、炒锅上中火烧热，放入精盐100克和花椒、五香粉，炒热后倒入碗中，将50克热盐从翅窝下刀口处填入鸭腹，晃匀。用25克热盐擦遍鸭身，再用25克热盐从颈的刀口和鸭嘴塞入鸭颈。然后，将鸭放入缸盆内腌制1.5小时取出，再放入清卤（清水2000克、盐125克、葱姜各15克、八角5只，微火烧开，使盐溶化，捞出葱、姜、八角，倒入腌鸭的血卤，烧至70度，用纱布过滤干净，冷却即成）缸内浸渍4小时左右（夏季2小时）。 三、炒锅加清水2000克，旺火烧沸，放入姜块、葱结各10克、八角5只和香醋，将鸭腿朝上、头朝下放人锅中，盖上锅盖，焖烧20分钟，待四周起水泡时揭起锅盖、提起鸭腿，将鸭腹中的汤汁沥出。接着再把鸭子放入汤中，使腹中灌满汤汁。 此反复三四次后，再将鸭子放入锅中，盖上锅盖，焖约20分钟，取出沥去汤汁，冷却即成，食用时改刀装盘。 特点: 皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美。 掌握关键：必须选用肥瘦适中、肉嫩味鲜的湖鸭为原料，过大过肥者不宜烹制。腌制时必须用炒热的花椒盐，擦遍全身腌透，使其肉质韧硬、味道鲜香、回味深厚。

做法2

1. 鸭子宰杀，褪毛，斩去小翅和脚爪，在右翅窝下开约6 厘米长的口子，从开口处拉出气管和食管，取出内脏，清水浸泡，洗净血污，沥干水分；2. 炒锅置于火上，放入精盐、花椒炒熟炒香后装入碗中；3. 每只鸭子用热椒盐75克，从翅窝下刀口处填入鸭腹，晃匀；4. 再用热椒盐25克擦遍鸭身；5. 再用热椒盐25克，从鸭颈刀口处和鸭嘴塞入；6. 然后将鸭放入缸内腌渍（夏季1小时，春秋1小时30分，冬季2小时）；7. 然后取出放入清卤缸中腌泡（夏季1小时，春秋季3小时，冬季4小时）；8. 然后取出挂在通风处吹干；9. 用4寸长的空心芦柴管插入鸭子的肛门内，在翅窝下刀口处放入葱结、姜片、八角；10. 将汤锅置火上，放入清水2500毫升，烧沸，放入生姜、葱结、八角，改用微火，将鸭腿朝上，头朝下放入锅内，盖上锅盖焖约20 分钟；11. 改中火待锅边起小泡时，揭开锅盖，提起鸭腿，将鸭腹中的汤汁沥入锅内；12. 复将其按入汤中，使鸭腹内灌满热汤；13. 如此反复3～4 次后，再用微火焐约20分钟取出，抽会芦管，沥去汤汁，冷却后斩成块整齐地装入盘中即成。

桂花盐水鸭的做法

特点： 皮白内红油润。桂花飘香时鸭肥美，咸香味醇。 材料： 净鸭1只（约1500克），花椒12粒，八角2个，生姜5克，葱段2根，精盐85克。 制作方法： 1.将仔净鸭去掉小翅和脚掌，在右翅肋下开一个6厘米长的小口，取出内脏，拉出食管和气管，疏通肛门，用清水浸泡洗净沥干。 2.炒锅上火，放入精盐、花椒粒炒香后倒出待用。 3.将鸭子放在案板上，取50克椒粒盐从刀口处塞入鸭腹内晃匀。另取25克椒粒盐擦遍鸭身，再将剩余的椒粒盐从刀口和鸭嘴内塞入，放入缸中腌制（夏天1-2小时，冬天4小时），取出后放入清卤内腌渍（夏天2小时，冬天4小时），然后挂在通风的地方晾干，用6厘米长的竹管插于鸭肛门内，取生姜2克、葱1根、八角1个从右翅刀口处塞入鸭腹内。 4.汤锅加清水、生姜3克、葱1根、八角1个烧开，将鸭头朝下放入汤锅内，使鸭全部淹没在汤内，烧至锅边起小泡，用小火焐20分钟，将鸭捞出控净腹内汤汁后，再入锅中焐15分钟，取出沥干，抽出竹管，晾凉后切条装盘即成/

刘伯温斩杀了多少龙脉？后果怎样呢？

刘基，字伯温（1311年7月1日－1375年5月16日），处州青田县南田乡（今属浙江省温州市文成县）人，故又称刘青田，元末明初军事家、政治家、文学家，明朝开国元勋。

相传在明代洪武年间，刘伯温上朝启奏皇上说："臣夜观天象，发现无锡龙山（即惠山）有紫气升腾，我掐指一算，这里将有龙脉生成。将要出三斗三升芝麻多的文官和三王十八将"，将要惑乱明朝。

朱元璋大吃一惊，急问："如何是好？"刘伯温笑笑说："待臣前往无锡细察一番，便有主张。

刘伯温来到无锡，登上龙山，四下张望一番，然后蹲下身子，抓起一把泥土，捏一捏，竟攥成了一个泥团。刘伯温看着手里的泥团，眉头一皱，计上心来。

刘伯温立即吩咐随从，传旨龙山脚下众老百姓：大明天子深知民间疾苦，特派军师前来龙山察访，今发现龙山泥土可以捏成泥人卖钱度日，变泥土为乌金，无锡人将永世享受不尽。

刘伯温跟着招来一些能工巧匠，用泥土捏成了许许多多头戴朝冠，身穿朝服、脚登朝靴的文官武将，真是千姿百态，栩栩如生，人人见了都喜爱。

那时候，龙山脚下的老百姓因日子过得十分贫困，都以为是朝廷为百姓着想呢。于是家家户户拿起铁锹到山坡上去取泥做泥人。没几天，龙山街上开满了大小店家、摊位。刘伯温看到龙山脚下泥人店铺越开越多，暗暗高兴。

一天夜里，他与随同前来的太监开怀畅饮。酒过三杯，太监忍不住轻轻问他：" 军师，皇上派你来处理龙脉大事，你为啥叫无锡 老百姓做泥人？"刘伯温带着几分醉意，得意地仰天大笑，说："公公有所不知，我是叫此地尽出泥王泥相、泥臣泥将，这岂止三斗三升，我要刨得龙山一丝龙肉也不剩！"太监又追问："军师计策虽妙，可龙山不死，后患无穷呵！"刘伯温安慰他说："公公不必担忧，吾自有对策。"

过了几天，刘伯温突然调三百士兵，在龙山南面青山湾前的山坡上扎营下寨；并下令把这一带树林统统砍掉，从中选了一块地方，准备开凿一口深井。附近老百姓眼看树林被毁，断了他们樵柴生路，都跑来气愤地跑来找军师说理。刘伯温呵呵笑道："我是见你们吃水困难，为你们着想，井挖好了，大家得益非浅呵！

太监不知他葫芦里卖啥药，老百姓走后，悄悄地问道："军师，你凿井到底为什么呢？"刘伯温嘴巴一努，回答："这凿井处是紧连龙颈的龙脉，井一开凿，不就断了龙脉、斩了龙颈？嘿，我叫无锡人守着这座死山，世世代代尽出瞎子、聋子靠讨饭为生。"说完，两人不约而同冷笑起来。

谁也没料到，两人说的悄悄话，竟被龙山听得清清楚楚。

龙山越听越气，气得九个山峰顿时颤动起来，把刘伯温和太监颤得跌跌撞撞，滚到了山脚下。

龙山的龙脖子也气粗了，一股怒气迸发出来，一瞬间天动地摇，"哗"一声巨响，在青山湾前山坡上长出了一座小山。

第二天一早，刘伯温赶到打算凿井的地方一看，只见那里已平地隆起一个山头，吓得目瞪口呆，灰溜溜地带着随从回南京去了。

这座小山，无锡人现在还叫它"产山"。无锡有句谚语"一夜长产山",就是这个典故。龙山未死，龙山的泥土能做泥人，无锡人捏泥人的手艺却从此 一代一代 传下来了。

南京的“龙脉”现在还在吗？

导读：南京，简称“宁”，古称金陵、建康，是江苏省的省会。

南京有着7000多年文明史、近2600年建城史和近500年的建都史。

南京还有“六朝古都”、“十朝都会”之称。

“六朝古都”是唐代之前的称呼。因唐朝人许嵩在《建康实录》一书记载了这六个朝代而得名；这六个朝代是：东吴、东晋以及南朝的宋、齐、梁、陈。

十朝都会是指前面的六朝，加上唐代之后的：南唐、明、太平天国、中华民国。这四个先后在南京定都，故有十朝都会之称。

最早建都的是孙权，三国志中称之为“石头城”，说此地风水好，是帝王之地。

南京有长江这一天堑。南方政权依靠水军优势，进可渡江支持淮河，退可依大江据险而守。南京城四周防御条件也是得天独厚，但聪明的读者发现，除了明朝刚开始在南京建都，国运有277年外，其他的政权都很短暂。这到底是什么呢？

正文：关于南京的风水，当年诸葛亮顺江而下时，看到金陵古城，不禁失声惊叫：“钟山龙蟠，石头虎踞，真乃帝王之宅也!”东晋大臣王导也曾说：“建康，古之金陵。”

然而，所有在南京建立的朝代，东吴69年，东晋102年，南朝宋59年，齐23年，梁55年，陈32年，南唐39年。后来，明初定都于此，一世而终，仅仅50余年（后来朱棣迁都北京）。太平天国建都南京，仅维持了9年。

为什么都如此短命呢？原来南京经过几番折腾，龙脉不在了。

最早春秋战国时期，南京城还没有成为城的时候，先是吴王的属地，后来被越王占领。接着，楚王又赶走越王，驻军江边的狮子山。

有一次，楚王登上狮子山，环望四周，看到此处风景雄丽，喜悦之情油然而生。

然而跟随他的术士却说：“这地方风景虽好，但王气太盛!”楚王忙问，如之奈何？

用黄金镇压此地的王气，可保不再出帝王，就是出也是短命的。此乃黄金“镇王气”。术士言道。

楚王同意后，大臣们马上操办在狮子山顶挖坑砌砖，埋下一批黄金。以后南京又有金陵之别名了。

接下来是秦始皇当政的时候，有一天，术士告诉他说南京那地方有王气。

秦始皇最信天命之说，于是很担心，加之谶语“二世而亡”的流传，便命令术士想办法消灭那王气。

术士用了两个办法，一是挖断紫金山脉。

在风水的说法上，紫金山龙盘虎踞，是王气的一个来源。而术士的办法和以后的刘伯温斩龙脉是一样的。即杀死猛虎、斩断蛟龙。于是，秦始皇命大军挖断了南京龙脉了。

据说秦淮河的作用是可以“泻”掉这里的王气，我觉得这有点道理，秦淮八艳不就是亡国之优吗？

（撰文：秉烛读春秋，欢迎点评加关注）

昆仑山为什么是全世界的龙脉之祖？

昆仑山在古代称为“万山之祖”中华“龙脉之祖”。相传昆仑山的仙主是西王母，她是玉皇大帝的“皇后”。大闹天宫中的瑶池圣水就来自昆仑山六月雪融化而成。西王母用来酿制琼浆玉液的泉水，取之于昆仑山的格尔木河中游上段。

据说这里是长年积聚的无根之水。格尔木河两旁峡谷绝壁相对，有两座奇峰亭亭玉立，传说是玉帝两个妹妹的化身。 昆仑山是明末道教昆仑派道场所在地。是中国第一神山，是万神之乡。

根据《封神演义》记载，三清之一，阐教教主、姜子牙的师傅元始天尊的道场玉虚宫也坐落于昆仑山。

但凡神山都有它的神秘之处，据说昆仑山上有一座地狱之门，只要有人或者动物踏足这个区域，都没有生还的余地。在那个神秘的峡谷里，百花齐放，绿草茵茵，天苍苍，野茫茫，风吹草低不见牛羊”。

因为没有哪个牧民敢在此处放牧。牧人宁可让牛羊饿死在戈壁滩上也不愿踏足这个神秘的地方。 据说死亡谷里四周散布着狼和熊的骨骸、猎人的钢枪及飞机残骸，所有这一切，都默默释放出一种阴森吓人的死亡气息。

据记载，1983年有一群青海省阿拉尔牧场的马因贪吃谷中的肥草而误入死亡谷。一位牧民冒险进入谷地寻马。几天过去后，人和马群都消失了，后来牧民的尸体在一座小山上被发现。衣服破碎，光着双脚，怒目圆睁，嘴巴张大，猎枪还握在手中，一副死不瞑目的样子。奇怪的是，他的身上没有发现任何的伤痕或被袭击的痕迹。 人们从此以后不敢涉足这块禁地。

昆仑山上的一草一木都有灵性，昆仑山脉被相师和堪舆专家认为是中国三大龙脉得发源地，龙脉是术语，解释为：像龙一般矫健妖娆、飘忽隐现的地脉。地脉以山川走向为主要标志。

在中国境内，风水专家一般认为有3条龙脉，而这3条龙脉的源头都在昆仑山。由昆仑山起源的3条龙脉，按地理可分为北龙、中龙和南龙。

①北龙龙脉。

沿黄河通过青海、甘肃、山西、河北、东北三省等北部地区，最后通过长白山而止。 在北龙的龙脉上，有北京、天津两座城市。明朝燕王朱棣由燕王府（洪武三年封 朱棣 为燕王，改元大都内殿为燕山府，洪武十二年燕王府营造完毕）发动靖难之役。从北向南打，一举攻破了南京城，夺了侄子朱允文的江山，朱允文自此下落不明。朱棣做了皇帝后第一件事就是迁都，从南京迁到了北京。北京是北龙脉风水最好的一座城市。 然后清朝就是在东北那地方起家，据说长白山是大清的龙脉所在地。龙脉所在。

②中龙龙脉。

中龙脉是通过黄河、长江之间的地区，包括四川、陕西、河北、湖北、安徽、山东，到达渤海终止。 西安、洛阳、济南均为中龙龙脉上王气聚集的城市。西安、洛阳两座城市相距很近，并且都多次成为中国古代王朝的都城，风水好，皇帝自然都选这里。比如洛阳，九朝古都，长安是十三朝古都。东汉和唐朝都把长安和洛阳作为京都。而洛阳的北邙山是中龙脉最好墓葬之地，是风水最好的地方。 唐代诗人王建有诗云：“北邙山头少闲土，尽是洛阳人旧墓”。白居易则留下了“何事不随东洛水，谁家又葬北邙山”的诗句。北邙山上，现存有秦相吕不韦墓、汉光武帝刘秀的原陵、西晋司马氏、南朝陈后主、南唐李后主陵墓，以及唐朝诗人杜甫、大书法家颜真卿等历代名人之墓。以至于有了“生在苏杭，葬在北邙”之说。

③南龙龙脉。

南龙龙脉沿长江通过云南、贵州、广西、湖南、江西、广东、福建、浙江、江苏等南部地区，入海后终止。

撰文/秉烛读春秋

土豆的做法大全？

土豆的10种经典做法

常食土豆对身体极有好处，中医认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效。其饱腹感强，营养含量丰富。富含维生素C、维生素B及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。另外,土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用哦。

第一道：凉拌土豆丝

这道菜清爽适口，是一道非常易做的家常小菜。顺带将切土豆丝的方法也加上，希望大家喜欢。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆两个、蒜适量、干辣椒适量。

第二步：将土豆去皮，清洗干净。（土豆最好选择椭圆形的、新鲜的，这样比较好切丝）

第三步：(切土豆丝的刀最好选用那种比较薄，拿着较轻，比较锋利的菜刀) 先在土豆一面切下一大片来，然后将这个面朝下。将土豆稳稳的立在菜板上。

第四步：开始切片。片切要切的薄厚匀均，大概在1.5毫米左右。然后整齐的排列在菜板上，不要将顺序打乱。如图

第五步：开始切丝。如果是右手拿刀的话，就要左手指关节弯曲压住土豆片，同时让刀与指头有一定的距离(避免误切到手指)，然后将刀片稍稍倾斜切下，即可切出丝来。熟练的话，可以迅速的切好一个土豆，新手的话练几次就可以提高速度，不要心急，以免切到手。

第六步：切好的土豆丝要放到凉水中浸泡，以免土豆氧化变色。

第七步：泡过水的土豆丝。

第八步：将蒜切末、干辣椒切段备用。

第九步：锅中加适量的水，水烧开后将土豆丝放入锅中，再加少许食用油，焯一分钟后捞出过凉水。

第十步：往土豆丝中加一勺盐、一勺鸡精拌匀。然后再将蒜末放到土豆丝上。

第十一步：锅中加适量食用油，油热后放入干辣椒段和花椒煸出香味，然后关火。

第十二步：将辣椒油直接浇到蒜末上。(不喜欢花椒的朋友，可以在这个时候将花椒夹出去或者直接将辣椒和花椒过滤掉)

第十三步：往土豆丝中放两勺白醋、几滴香油拌匀均即可。

第二道：干煸土豆

这道干煸土豆焦香四溢，香辣过瘾，是非常易做的一道家常菜。喜欢吃辣又喜欢吃土豆的朋友，一定要试试。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆2个、猪肉馅60克、香葱几根、姜蒜少许、干辣椒适量、花椒适量。

第二步：把土豆去皮切条、香葱切末、红辣椒剪成段、姜蒜切末备用。

第三步：往猪肉馅中放入1勺生抽、1勺料酒抓匀，腌制10分钟。

第四步：锅中倒入适量的油（比平时炒菜的量要多一点），然后把土豆条放入锅中，中小火开始煸炒。

第五步：煸炒至土豆表面焦黄时控油盛出。

第六步：锅中留少许底油，油热后将肉馅放入锅中煸炒至颜色变白。

第七步：往锅中放入半勺老抽，煸炒至肉馅上色。

第八步：把花椒和辣椒放入锅中煸炒至变色，然后将姜蒜末放入锅中煸炒出香味。

第九步：把土豆条放入锅中，然后放入一勺盐翻炒匀均，出锅前再撒少许香葱末即可。

第三道：干锅土豆片

这道菜土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，别有一番风味。不知不觉米饭就被扫光光。绝对是丰富家庭餐桌的一道菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。

第二步：腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

第三步：土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。

第四步：锅内倒入油，油温六成热的时候，放入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

第五步：将洋葱放入干锅底部。

第六步：炒锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

第七步：加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐，鸡精。关火淋入香油。

第八步：将土豆片盛入干锅中，放少许香葱点缀。再点一块酒精即可开动。

小提示

1、 在选择土豆的时候，个头不要太大。小而略长是做这道菜的最佳选择。

2、 腊肉也可以用五花肉代替。但个人觉得腊肉更有一番风味。

3、 在炸土豆片的时候，一定要用厨房纸吸干土豆片表面的水分。以免油溅出后烫伤。

4、 因为是干锅，还要点酒精炉，所以洋葱要生的放在干锅底部。

5、 如果没有干锅，可以不放洋葱。

第四道：红油土豆片

这道红油土豆片是我特别钟爱的一道家常菜。土豆片清脆爽口、夹杂着红油，香辣适中，回味清香诱人。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆3个、香葱适量、蒜适量。（土豆可以选择小一点的，这样切着方便，吃着好吃）

第二步：将土豆去皮然后切成薄片（越薄越好），香葱切末，蒜切末备用。（切好的土豆片要及时的放入凉水中冲洗2次，然后浸泡20分钟。另外，在浸泡的时候还可以往水中倒入一小勺白醋，这样浸泡出来的土豆片会非常脆嫩）

第三步：准备料汁。取一只空碗，依次放入4勺辣椒油、3勺醋、2勺生抽、1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、少许香油，搅拌匀均后备用。（话说这个料汁拌其他菜也超美味哦）

第四步：往锅中倒入适量的水，水烧开后将土豆片放入锅中，再放入1小勺油。大火烧开后，将土豆片捞出迅速放入凉水中。（在焯土片的时候，往锅中倒入适量的油，这样焯出来的土豆片颜色会非常漂亮）

第五步：将土豆片从凉水中捞出，然后放入蒜末、香葱末、料汁拌匀即可上桌食用。

第五道：炝炒土豆丝

土豆丝，再家常不过的一道小菜，却让无数人毕生钟爱。咸的、酸的、辣的；凉拌的、炝炒的，样样受人追捧。

具体制作方法

第一步：准备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。

第二步：将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油温六七成热的时候，放入花椒和干辣椒爆出香味。

第四步：将蒜末放入锅中，煸炒出香味。

第五步：将土豆丝放入锅中，煸炒匀均。

第六步：出锅前，撒少许盐和鸡精调味，再淋少许香油，翻炒匀均即可。

第六道：自制薯片

因为喜欢吃薯片，所以就想在家做。做了几次，发现味道还不错。虽然没有外面卖的酥脆，但好在健康、真正的零添加非油炸，吃着也更放心，而且做法也不复杂，很适合家里制作。大家可以试试看哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。中等个头土豆2个、辣椒粉适量、椒盐适量。

第二步：土豆去皮切成1毫升左右厚的片。

第三步：把切好的土豆片放入清水中冲洗一遍。

第四步：这时候先将烤箱上下火180度预热10分钟。再用厨房纸巾把土豆片表面的水份擦干净。

第五步：往烤盘上铺一层锡纸或烘焙油纸，再刷上薄薄的一层食用油，然后把土豆片铺在上面。最后，放入烤箱烤10分钟。

第六步：烤好后取出，把土豆片翻面，撒一些辣椒粉和椒盐粉，再放入烤箱烤5分钟就可以了。

第七道：土豆炖牛肉

土豆炖牛肉口感香醇、牛肉酥烂味美，土豆在吸收了牛肉的汤汁后，肉香浓郁。是非常美味的一道家常菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛肉500克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。

第二步：将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。

第三步：锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。

第四步：锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。

第五步：将牛肉放入锅中煸炒匀均。

第六步：放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。

第七步：煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。

第八步：将土豆和胡萝卜放入锅中煸炒匀均。

第九步：加入适量的热水，没过牛肉即可。然后放两勺盐提味。

第十步：将整锅菜倒入高压锅中，选择炖肉键。待压力锅的完成提示音响起，即可装盘上桌。

小提示

1、 焯牛肉和一定要冷水下锅，这样肉不会因为突然遇热而变得紧实。也可以提前将牛肉浸泡在清水中，使其充分的将血水泡出。

第八道：孜然土豆

这道菜土豆金黄诱人，外焦里嫩。搭配上孜然和辣椒，别有一番风味。当做零食吃也是不错的选择。

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆3个去皮，香葱适量。

第二步：将土豆切成块、香葱切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将土豆放入锅内。（油量不用太多，半煎半炸即可）

第四步：小火开始煸炒。煸炒至土豆变软、表面焦黄。（全程大概需要10分钟左右）

第五步：将锅中多余的油倒出。

第六步：往锅中放入1勺花椒粉、2勺辣椒粉、1勺孜然、半勺盐翻炒匀均。

第七步：将葱末放入锅中翻炒匀均。

第八步：盛出即可上桌。

第九道：薯条

想信很多人都喜欢吃洋快餐里的薯条，尤其是孩子，但往往会因为各种健康担忧而拒之千万之外。其实薯条在家里制作也很简单，大家试试看就知道了。

具体制作方法

第一步：准备食材。中等个土豆两个。

第二步：将土豆去皮，切成0.6厘米左右粗的长条，然后放入清水中浸泡10分钟左右。

第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将土豆条放入锅内煮2分钟。

第四步：煮好的土豆条捞出控干水份，晾凉。（一定要将水份控干，不然在冷冻的时候容易粘在一起）

第五步：将晾凉的土豆条放入冰箱中冷冻1-2个小时，直到土豆条冻透。（一次可以多冷冻一些，然后随吃随炸，比较方便）

第六步：锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候，将土豆条放入锅中开始炸。

第七步：炸到土豆条金黄色时捞出，然后撒一些盐拌匀。

第八步：趁脆开吃吧~

第十道：土豆炖排骨

这道土豆炖排骨算是典型的家常菜。排骨浓香、土豆绵软，不管是配米饭还是面食都是非常好的下饭菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨块600克、土豆2个。葱姜蒜适量。

第二步：排骨清洗干净后放入锅中，倒入1大碗清水、2勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将排骨捞出备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将排骨放入锅中，小火开始煸炒，煸炒至肉色微微发黄。

第四步：往锅中放入2个八角、3个干红辣椒煸炒出香味。再将葱段、姜片、蒜放入锅中煸炒出香味。

第五步：往锅中放入2勺老抽、10克冰糖煸炒匀均。

第六步：往锅中倒入一大碗热水，再放入2勺盐调味。接下来，盖上锅盖，大火将锅里的汤汁烧开后，转小火炖40分钟。

第七步：在排骨炖的差不多的时候，将土豆去皮切成滚刀块。（土豆切得太早，容易氧化变色）

第八步：将锅里的排骨汤汁收干，有明油渗出，如图。

第九步：将土豆块放入锅中，用锅里的热油开始翻炒土豆。如图

第十步：再往锅中放入大半碗水，然后继续炖15-20分钟。

第十一步：炖至锅里的汤汁收干，土豆软烂时关火，然后即可盛出上桌。

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电动车充电器的故障说真的不必进行维修，如果是充电连接线断开了可以自己接上，换个插头就行了，其他的原件不值得维修。

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