中国人的食物结构，基本上是以碳水化合物和叶绿素为主。
也就是说以五谷杂粮和蔬菜、水果为主，肉类和蛋类则摄入较少。
所以东方人的体形和素质与西方人不一样。
就是中国人也有北方人和南方人之区别。
北方人喜食面食，南方人喜食大米，所以家家都备有米缸和面柜（缸）以储备粮食。
再加上中国人有“广积粮”的习惯，故非常重视米缸和面柜的存放位置。
传统堪舆理论认为：“米仓（米缸）为藏谷之处，五行属土，故不论何坐向，宣造（房）在土方为大利。
且不可放置于宅内木方……” 根据《易经》八卦的原理，北方为坎卦，五行属水，东方为震卦，五行属木；西方为兑卦，五行属金；南方为离卦，五行属火；西北方为乾卦，五行属金；东南方为巽卦，五行属木；东北方为艮卦，五行属土；西南方为坤卦，五行也属土。
所以，古人习惯把储藏米、面的器具放在宅内的东北方和西南方。
忌讳放置在东方和东南方。
菲律宾风水大师许少锋认为，房屋的东北方位和西南方位，日照较少，温度变化不大，非常适合放置米缸、面柜储存粮食。
尤其是东北方位，更为适宜。
东方方位和东南方位，日照较多，气温相对较高，且温差变化大，故此两个方位不适宜存放粮食。
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