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什么鲨鱼能吃
食用鲨的品种不少,个人比较推荐条纹斑竹鲨或者点纹斑竹鲨(狗鲨),人工养殖的可以供应市场,对自然环境破坏比较小
当然其他产量较大的野生鲨类,比如大吻斜齿鲨、沙拉真鲨、尖吻鲭鲨、灰星鲨和皱唇鲨也可以选择食用
路氏双髻鲨、浅海长尾鲨、噬人鲨、鲸鲨等品种的鲨鱼目前受到过度捕捞的严重影响,数量正呈下降趋势,不建议食用
另外,角鲨目尤其是著名的小头睡鲨,以及七鳃鲨科的部分物种肉具有一定毒性,不适宜过敏人群食用
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