澳洲石斛有养胃和滋阴清热等功效，它还具有抗衰老，提高免疫力， 抗肿瘤，治疗眼科疾病等功效呢！应该是可以吃的，但是要二次加工。
澳洲石斛在野外附生于岩石，耐寒，香味在清新，仿佛清冷中涌动着激情，高傲而有浓烈。
为附生类兰科植物，只要气候合适，它对营养物质的要求不高。
澳洲香水石斛忌干燥、怕积水，天晴干热时，除浇水外，要往地面多喷水，保持较高的空气湿度，平常的时候，一定要注意开窗通风，让家里的空气流通，粗放管理就可以。
养殖的方法也很简单
首先澳洲石斛兰宜用排水良好的腐叶土、泥炭土、珍珠岩、树皮花生壳等材料栽种，购买的时候叫店家多送一点给你，以便后续上盆时能用得到。
上盆时先用碎瓦片或泡沫垫底，栽种时材料不可压得太紧
澳洲石斛兰虽较耐旱，但春夏季节生长旺盛期间应充分浇水，以促使假鳞茎快速生长，入秋后渐次减少浇水量，除施长效性颗粒肥外。
施肥以采法特颗粒肥为主，冬季休眠期可不用施肥。
每一到二年要换盆一次，可在春季花凋谢后换盆。
换盆时，尽量不要弄断根部，否则遇低温叶片易黄化掉落。
澳洲石斛兰根部生长旺盛，耐旱，喜干燥，可在室外光线充足处养护，生长期间所需要的光照比一般兰花要强一些，但是也要遮光。
