1、“送行饺子接风面”是北方的习俗。家人、朋友来到要吃面，此谓"长接"。亲朋好友要出远门了，最后送行的饭要吃饺子，此谓"短送"。一长一短，表示了企盼团聚，希望外出的人快快归来
2、饺子在中国人的心里就代表着圆满、团圆，一个人即将踏上旅途，远走他乡的时候，家里人都会包上一顿饺子为他送行，代表着家人对他的思念与祝福，饺子的样子象古时的银锞和元宝，希望他出门发财，同时也盼望着他能早日回家跟家人团圆。
3、“进门”是指亲人回家，面条细长缠绕，寓意“绑住”、“留住”。尤其是新媳妇进婆家门，必须先吃面条。
出远门前不宜做的事情
很多人都抱着这种心态，要出远门了，所以最后一餐要吃的饱吃的好，所以一大早起来煲饭，但是心急吃不了热豆腐，人一急就容易出错，导致出门前的饭煲不熟，成了生心饭，外熟内生，象征着做事事倍功半、急功近利，所以出远门前最好吃隔夜饭或是热一下饭，而不要急急忙忙煲生心饭，意头不好，不利出远门的人。
出远门前别送鞋
我们在表达对一个人的送别之情的时候，通常会给他们买一些东西，比如路途上可以用到的东西，帽子、衣服、背包等等，但是千万别送人鞋子，鞋子是一个人比较私有的物品，伴随这个旅程的东西，自己的鞋子当然是最好的，但是如果穿别人送的鞋，就容易路途不顺，遇灾遇难，因为送鞋也是送邪，多多少少有不好的影响。
