宝宝食谱:豆腐虾皮蒸蛋 原料: 猪肉100克,豆腐50克,鸡蛋1个,虾皮20克,葱花5克。
调料:
油5克,盐2克,料酒5克,味精1克。
做法:
1.猪肉剁碎,放入香油、盐、料酒,腌制5分钟,再放进锅里,隔水蒸5分钟(为了让肉末与鸡蛋一起熟,必须先把肉末蒸一下)。
2.将豆腐用勺子摁碎,加入虾皮、鸡蛋和葱花。
3.把所有的材料调匀后,倒入蒸好的肉碎上面,再加入适量水,继续调匀。 4.隔水蒸10分钟后,即可食用。
营养小提示: 豆腐的含钙量高,虾皮也是补钙佳品,其钙磷比例更利于人体吸收。12下一页