宝宝鸡蛋羹
主料
鸡蛋2个 ? ?45度温开水适量 ? ?
八个月辅食《鸡蛋羹》的做法步骤
1. 两个鸡蛋黄,两个鸡蛋 蛋清分离后只需要黄(蛋黄易消化 蛋清不行需要一岁之后 看情况 添加蛋清)
2. 蛋黄 搅拌一下就会散开,添加适量温开水(多少我还真没测量 大概100Ml,我是按照碗的大小来测量:距离碗边(普通饭碗)两厘米处的水位!然后轻轻搅拌!
再把沫沫都撇出去!
3. 沫沫撇出去 静止一小会 待沫沫都消失
4. 用保鲜膜 覆盖上 再在上面 扎几个小孔!
5. (大火转中火)冷水上锅 蒸煮13分钟,关火 闷2分钟!如掌握不好 ,也可水开之后 上锅 蒸10分钟 闷2分钟即可!
6. duang!拿掉保鲜膜 佩服自己!
7. QQ弹弹 时间 火候 刚刚好!
8. 因为怕吃积食,所以没加米粉(月龄大的宝宝可以 拌米粉吃)小包子吃了大半碗,这个食量 也是可以啦!---鸡蛋羹 我认为 最简单 也最困难,宝妈们 一定要有耐心 慢慢来...辅食的道路 加油!
小贴士
时间 一定要掌握好!时间短了 不熟!时间长了 鸡蛋羹发老!(这是宝宝吃的,所以盐 酱油 都不要放!大一点的宝宝 可以放 少许盐 无盐虾米等)
可以水煮蛋熟后只取蛋黄,刚开始添加四分之一个加点温水拌匀即可喂。
鸡蛋糕怎么做好吃
材料
a.鸡蛋50g,白砂糖35g,盐1/4小匙
b.低粉45g,奶粉1小匙,泡打粉1/2小匙
c.牛奶25g,沙拉油10g,香草精1/2小匙
做法
1.将材料c放一起拌匀备用
2.材料a用搅拌器搅打均匀
3.晒入材料b的粉类,继续用搅拌器快速搅拌至呈乳白色面糊状
4.加入材料c,边加入边用搅拌器拌匀。面糊盖上保鲜膜再室温下静置15分钟左右
5.将面糊舀入模具内,烤箱预热185度,中层上下火约20分钟
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