主料南瓜100克鸡蛋1个辅料藕粉1袋
步骤
南瓜鸡蛋羹的做法步骤11.南瓜去皮去籽
南瓜鸡蛋羹的做法步骤22.切成薄块用盆子装好
南瓜鸡蛋羹的做法步骤33.入锅蒸四五十分钟左右,我这个量比较多,如果量少的话,可以时间适当缩短,在上面反盖一个盘子,可以防止水汽滴落。
南瓜鸡蛋羹的做法步骤44.蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可
南瓜鸡蛋羹的做法步骤55.取适量南瓜泥,倒入锅中,加水,搅匀后大火煮
南瓜鸡蛋羹的做法步骤66.加一点点盐,为了突出甜味,盐千万不能加多,一点点就好
南瓜鸡蛋羹的做法步骤77.鸡蛋两个磕入碗中
南瓜鸡蛋羹的做法步骤88.打散成蛋液
南瓜鸡蛋羹的做法步骤99.倒入鸡蛋液
南瓜鸡蛋羹的做法步骤1010.快速用勺子搅散
南瓜鸡蛋羹的做法步骤1111.藕粉一袋,用少量温开水调匀,待锅中沸腾后,倒入藕粉,搅匀
南瓜鸡蛋羹的做法步骤1212.煮至透明粘稠即可
1. 可以一起吃的 2 .鸡蛋提供蛋白质,南瓜是杂粮,提供淀粉,纤维素类。
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