营养知识问卷平均52.4分
不久前，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公布了一项北京年轻育龄女性营养状况和态度调查，其结果显示，20岁—35岁的京城女性普遍营养状况不佳，而她们对待胖瘦的态度也存在明显误区。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长翟凤英研究员指出，这不仅会对她们自己的身体带来严重创伤，还会影响到下一代的健康，让“优生”成为空谈。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公共营养室主任张兵研究员更对调查结果表示了担忧。这次所有调查对象(20岁—35岁的公司职员、国家机关或事业单位工作人员、在校学生)的营养知识问卷平均得分仅为52.4分；在对自身体形的认识上，大多数年轻女性认为自身体形要比实际体形偏胖。
“她们虽然看上去吃得好了，实际营养水平却依然跟不上。比如，植物性膳食的摄入有所下降，膳食营养素，如钙、锌等各种维生素的摄入量离推荐量也有一段距离。”体重过低影响胎儿
另一项非常出乎意料的数字是，超过八成的育龄女性都不知道怀孕时体重过低会影响到胎儿的健康。而《2002年中国居民营养与健康状况调查》也显示，育龄女性贫血患病率约为20%，低体重或营养不良占7.7%。“孕妇的体重与新生儿的体重有着直接的正比关系，如果过低会生下低体重儿；过高又可能生下巨大儿，这都会对孩子今后的健康成长起到不良的影响。此外，准妈妈缺乏某些营养素也会让孩子受到‘牵连’。比如，缺乏叶酸可造成胎儿宫内发育迟缓、早产、新生儿低体重，在孕早期缺乏还可导致胎儿神经管畸形；缺铁不仅能导致母体缺铁性贫血，还可使胎儿慢性缺氧，甚至导致胎儿早产、死亡；缺碘会导致先天畸形、克汀病、神经运动功能发育落后；缺乏维生素A可延缓胎儿发育，并影响新生儿视力发育……”翟凤英研究员说。
我们该做些什么“虽然此次调查结果并不让人乐观，但我们发现大多数女性对营养知识表示了极大的兴趣，这让我们还是很欣慰的。当然，这才是刚刚迈出的第一步，还有很多事情要做。”
首先，要了解什么样的体重是正常的，才能“对症下药”。翟凤英研究员说，目前我们通常用体质指数(BMI)来判断一个人的体重是否正常，也就是用体重(公斤)/身高(米)2。对于育龄女性而言，正常数值应该在18.5—24之间。其次，了解育龄女性膳食结构的变化，促进其合理膳食结构的建立。
最后，增加运动时间，保持适宜体重。“工作压力大、时间紧张让很多女性根本没时间动起来，这是个很不好的习惯，必须改变。以步行为例，每天增加步行约10—15分钟，就可以很好地保持适宜体重。如此简单易行，何乐而不为呢？”
