雨水是二十四节气之第2个节气，北斗指壬位，太阳到达黄经330°处，每年公历2月18~20日交节时令。雨水与谷雨、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水多少的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
雨水节气标示着降雨开始，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。进入雨水节气，我国北方阴寒未尽，乍暖还寒，“清明断雪，谷雨断霜”，我国北部地区下雪，尚未有春天气息；南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。
雨水一般在正月中，七九八九雨水来，七九河开，八九雁来。冰冻解封化作雨水，水是万物之精灵，春始于暮，生于水，所以水是春天的必须的物质。水是生命之源，春天万物复苏，必然缺少不了水，所以雨水的到来对于生命有浇灌之意，因此春天的雨水贵如油。
雨水节气的到来，并不意味着雨水这一天要流下大雨，而是雨水节气到来就意味着地位上升，南方进入了早春现象，北方地区开始冰雪解冻。但是雨水节气前后，如果有大雨情况下就会出现倒春寒的现象，毕竟雨水节气到来，乍暖还寒。在这种情况下，暖湿气流并不一定能够直接控制北方大气压，因此如果雨水节气暖湿气流到达频繁就会形成倒春寒，对于浓缩物的生长是极其不利的。
到了雨水节气，大家只要注重一个养生之道，那就是护好肝，毕竟春天比较干燥。雨水节气到来，表示着春天真正的来了，或者说雨水情况增多。但雨水灾情的到来，并不是意味着雨水多了，也不是雨水多了就是好。春雨贵如油是指的春天雨水相对比较少，而且春天万物复苏，这个是雨水需要的时候。
雨水三侯
獭祭鱼：水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子。
候雁北：大雁开始从南方飞回北方。
草木萌动：草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。
